Matprosessorer v Mixers V Blenders

JavaScript er deaktivert
Hvis mulig, vennligst aktiver JavaScript for en forbedret opplevelse på CHOICE -nettstedet.

Du vil lage en kake, så du trenger en mikser, ikke sant? Og en blender til smoothies, og en kjøkkenmaskin for finhakking av grønnsaker. Men vent... matprosessoren din kan også blande kaker, mikseren din kan lage grønnsaker, og miksere kommer med tilleggsutstyr for alle slags ekstrafunksjoner. Og hva om du vil juice, lage nøttesmør og knuse is? Bare for å forvirre ting ytterligere, er det den mye hypede alt-i-ett-kjøkkenmaskinen, som Thermomix, som tilsynelatende gjør alt annet enn å dekke bordet.

Så hvilken maskin trenger du egentlig?

VALG matøkonom Fiona Mair forklarer fordeler og ulemper med alle apparatene i denne kategorien, slik at du kan sørge for at kjøkkenet ditt er utstyrt med verktøyene du vil bruke mest.

På denne siden:

Standard blender
Blendere med høy ytelse
Blender til en servering
Matbehandlere
Kjøkkenbatterier
Håndmikser

instagram viewer

Alt-i-ett kjøkkenmaskiner

Populære modeller inkluderer Thermomix, BioChef Mycook, KitchenAid Cook Processor, Magimix Cook Expert og Tefal Cuisine Companion.

Hvorfor trenger du en

Den koker, damper, rører, hakker, maler, veier (hvis skalaen er innebygd), maler, blander, emulgerer, elter og blander.
Erstatter en benkeplate og håndholdt mikser, dampbåt, mini matprosessor, kvern, blender, vekt og en kvern.
Hvis du har et skap fullt av små apparater og ønsker å rydde opp i kjøkkenet ditt.
Det sparer tid på kjøkkenet og lar deg gjøre andre ting mens du lager mat.
Gjør smør, yoghurt, rismel, nøttemelk, krydderblanding, bakverk, brøddeig, pizza, focaccia deig, nøttesmør, buljongpasta, barnemat, drinker, smoothies, sorbeter, iskrem, syltetøy og syltetøy, sauser, damp (kjøtt, dumplings), risottoer, gryteretter, supper og kvern kaffe.
Passer for alle fra en travel familie, nygifte og unge som flytter ut av familiehjemmet. Både nybegynnere og profesjonelle kokker vil finne det nyttig, da det kan gjøre kjedelige jobber som å hakke og røre lettere. Det er også en god måte å introdusere matlaging for barn.

Hvorfor trenger du ikke en

Dyrt - noen kan koste mer enn $ 2000.
Hvis du allerede har en bordmikser, dampbåt, minimatprosessor, kvern, blender, vekt eller kvern, og er komfortabel og glad i å bruke disse apparatene.
De kan ikke makulere, kutte eller rive med mindre de har en kjøkkenmaskin.
Begrenset kapasitet i skålen hvis du har en stor familie.
De kan være veldig bråkete.
Krever vilje til å lære å lage mat på en annen måte enn det du kan være vant til.
Rengjøring kan være et problem, ettersom bollene kan fange matlukt og det kan være en jobb å rense tykk røre eller andre matvarer fra bladet eller fra siden av bollen.
Det kan være en bratt læringskurve med kontrollene.

Må-ha funksjoner

Instruksjonsheftet bør være veldig omfattende og inneholde et godt utvalg av grunnoppskrifter, da dette er en annen måte å lage mat på, og personlige oppskrifter må tilpasses.
Online støtte med ekstra matlagingstimer tilgjengelig.
Tilgang til løpende støtte fra produsenten eller konsulenter som vil holde deg oppdatert med nye oppskrifter og kommende demonstrasjoner via e -post.
Sikkerhetsfunksjoner-begrenser hastighetsavbrudd ved høye temperaturer over 60 ° C, låselokk og låsehett i lokket.
Vær oppmerksom på eventuelle tilleggsutstyr du må kjøpe for å fullføre alt-i-ett-funksjonene, for eksempel tørrskål, eltekrok og oppskriftschips/skiver.

Standard blender

Populære merker inkluderer Breville, KitchenAid, Electrolux, Sunbeam, Kenwood og Cuisinart.

Hvorfor trenger du en

Har en større kapasitet for å blande smoothies og supper.
Tradisjonelle blendere kan emulgere mayo, puré suppe, lage smoothies og blande frosne drinker og cocktailer.
Relativt billig.

Hvorfor trenger du ikke en

De elter ikke deig, moser poteter, maler nøtter, lager nøttesmør, hakker grønnsaker eller finhakk brødsmuler.
Kan ikke gi deg silkemyke smoothies eller blande fibrøse, løvrike grønnsaker veldig godt.
Kan være støyende.

Må-ha funksjoner

Passer til å knuse is.
Har en pulsfunksjon.
Ha et sikkert lokk som er enkelt å fjerne.

Blendere med høy ytelse

Populære merker av disse 'superblenderne' inkluderer Vitamix, Breville, Optimum, Oster, Blendtec, KitchenAid og BioChef.

Hvorfor trenger du en

Blendere med høy ytelse er egnet for emulgering av dressinger og majones, purering av suppe, lagning av silkemyke smoothies og blandede cocktailer, sorbet, sliping av nøttesmør og knusing av is. Noen spinner så fort at de til og med kan varme rå grønnsaker og væsker til en mild temperatur, noe som resulterer i en rask og sunn suppe.
Hvis du er opptatt av et sunt kosthold og ønsker fløyelsmyk smoothie, puré og supper.
Konstruksjonsmessig er de mer solide enn billigere blendere.

Hvorfor trenger du ikke en

Dyrt
Kan ikke elte deig eller mose poteter.
Må kanskje kjøpe en kostbar tørr kanne for sliping.
Kan være klumpete, som bruker opp verdifull benk- og skapplass.
De kan være veldig bråkete.

Må-ha funksjoner

Plastkanne - de er lettere når de er fylt til full kapasitet.
Forhåndsprogrammerte innstillinger for supper, smoothies og knust is.
Sikkert lokk som er enkelt å fjerne.
Sabotasje for nøttesmør og sorbeter.

Blender til en servering

Populære modeller er også kjent som personlige blendere, og inkluderer Nutribullet, Nutri Ninja og MagicBullet.

Hvorfor trenger du en

Blander frukt og grønnsaker til en væske og lar deg drikke mens du er på farten fra samme flaske. Litt vann blir vanligvis tilsatt for å hjelpe til med blandingen.
Det vil hjelpe deg med å få full mat inn i kostholdet ditt i en drikkbar form.
Kan øke RDI av inntak av frukt og grønt.
Flott måte for barna å få frukt og grønt i kostholdet.
Passer for travle mennesker på vei til jobb og skoleelever som kan piske opp en sunn drink med blandet frukt og grønnsaker hver dag uten mye tilsyn.

Hvorfor trenger du ikke en

De er ikke så kraftige som blendere med høy ytelse.
Fungerer vanligvis på en pulsfunksjon.
Du kan vanligvis bare behandle i maksimalt ett minutt før du trenger å tilsette en væske til frukt og grønnsaker for å blande.
Saften kan varme litt etter behandling, så det kan hende du må legge til noen isbiter eller frossen frukt når du blander for å unngå oppvarming av smoothien.
Du misliker fruktete, skummende drinker.
De kan være bråkete.

Må-ha funksjoner

Passer til å knuse is (du må kanskje tilsette litt vann).
Avtagbar bladaksel.
Sikkert lokk uten lekkasje.

Matbehandlere

Populære merker inkluderer Breville, Cuisinart, Kambrook, Magimix og Sunbeam.

Hvorfor trenger du en

Gjør arbeidsintensive kjedelige forberedelsesjobber raskt og enkelt.
Erstatter mandolin, kvern, mikser, mørtel og støt og eskehøvel.
Flott for å lage kringle og deig, rive, rive og skjære frukt og grønnsaker og rive hard ost. Gjør dips, karrypasta, røre og majones og finhakk brødsmuler.
Folk som ønsker å spare tid på kjøkkenet, men som liker å lage alt fra bunnen av.
Folk som tilbereder mye frukt og grønnsaker - dvs. veganer og vegetarianere.

Hvorfor trenger du ikke en

Det er ikke egnet for å blande supper, cocktailer og smoothies med mindre det følger med et blendervedlegg.
De kan være store, som bruker opp verdifull benk- og skapplass

Må-ha funksjoner

Liten og stor bollekapasitet.
Oppbevaring for vedlegg.
Hvis du vil blande væsker, se etter en vanntett tetning og en væskemaksimeringsskive som sitter inne i bollen og stopper væsker fra å stige opp i bollen og lekke ut av lokket.
Justerbar skive, flisblad, tostørrelsesgitter og knivblad.

Kjøkkenbatterier

Også kjent som bordmiksere. Populære merker inkluderer Breville, Kenwood, KitchenAid og Sunbeam.

Hvorfor trenger du en

Elter deig, blander røre og visper fløte og eggehviter.
Noen bordmiksere har plass til andre vedlegg som tilleggsutstyr, for eksempel en kjøttkvern, pastamaskin, blender, sitrusjuicer, pølsemaskin, matprosessor og fruktpress.
De har boller med stor kapasitet for å lage større mengder.
Passer for folk som liker å bare bake kaker, brød, kjeks, marengs, marshmallows, chouxdeig.

Hvorfor trenger du ikke en

Begrenset funksjonalitet hvis de ikke kan imøtekomme tilleggsutstyrene som de som er nevnt ovenfor.
Kan være dyrt.
Den kan ikke blandes, hakkes eller pureres.
Kan ikke være i stand til å romme små mengder som å vispe to eggehviter.
Hvis du har begrenset benkplass og skapplass.

Må-ha funksjoner

Enkeltvisperfester, som inkluderer en skrapevisper, visp og deigkrok.
Sprutbeskyttelse som løfter av med motorhodet og gjør det lettere å skrape bollen.
Sugeføtter for stabilitet på benken ved blanding av tunge deig.

Håndmikser

Populære merker inkluderer Kenwood, Breville, KitchenAid, Bodum, Sunbeam.

Hvorfor trenger du en

Slå eggehviter, kremfløte, blande kakemør, blande glasur og lage glatt kremet potetmos.
Flott for små mengder.
Lett å lagre.
Noen inkluderer miniutstyr som en miniprosessor og stavmikser.

Hvorfor trenger du ikke en

Du liker ikke å bake.
På grunn av at de må holde i mikseren, klarer de ikke elte deig eller tunge kjeksdeiger og røre veldig effektivt.

Må-ha funksjoner

Enkel tommeltilgang til kontroller ved blanding.
Oppbevaringsbeholder for slagere.
Komfortabelt sklisikkert håndtak.
En opptellingstimer.
Skal være lett.
God ståstabilitet på benken.

Stavmikser med minimatprosessorer

Populære modeller inkluderer Bamix, Braun, Breville, Kenwood, Panasonic og Philips.

Hvorfor trenger du en

En stavmikser er flott for emulgering av majones, purering av suppe i gryten, bearbeiding av små mengder babymat og kremfløte.
En miniprosessor er flott for å finhakke en enkelt grønnsak, lage majones, pesto og dips og hakke eller male små partier brødsmuler og nøtter.
En miniprosessor er egnet hvis du har begrenset plass til en stor matprosessor.
En stavmikser er egnet hvis du liker å lage kremede eller mosede supper og blande rett i kokekar i stedet for å overføre mengder varm suppe til en blender.
En miniprosessor er flott for en enkelt eller par husstand.
Hjelper med den kjedelige forberedelsen og lar deg lage mat fra bunnen av.

Hvorfor trenger du ikke en

Hvis du vil makulere og kutte, kommer ikke miniprosessorer vanligvis med en makuleringsmaskin eller et stykke vedlegg (større miniprosessorer kan komme med én størrelse).
Stavmikser og miniprosessor er ikke egnet for deig.

Må-ha funksjoner

En miniprosessorskål med en kapasitet på minst 500 ml.
En stavmikser som har en kanne/beger med stor kapasitet.
Rustfritt stålaksel på stavmikser, ettersom plastakslene kan flekke.
En pulsfunksjon.

Hvis du vil dele tankene dine eller stille et spørsmål, kan du besøke forumet CHOICE Community.

Besøk CHOICE Community

Vi i CHOICE anerkjenner Gadigal -folket, de tradisjonelle forvalterne av dette landet vi jobber på, og viser honnør til folket i First Nations i dette landet. CHOICE støtter First Nations folks Uluru -erklæring fra hjertet.