Medaljemarkedsføring
Medaljer på flasker hjelper absolutt med å selge vin. Ifølge en bransjekilde, "Det er tydelig i våre salgstall for bestemte merker at forbrukerne er mer engasjerte når flasken har" bling "på den. For eksempel har vi for tiden to veldig gode viner fra Clare -dalen, hvorav den ene vant Internasjonal rieslingutfordring. Vi er nå utsolgt av den blingede vinen, mens den andre vinen fortsatt sakte siver gjennom. "Og i nedre og midtprisene spesielt, er det mer sannsynlig at folk velger en gullmedaljevinnende vin fremfor en annen, ifølge undersøkelser.
Du kan også betale mer for medaljevinnere. En anmeldelse av mer enn 2500 viner, deltatt i de fire store australske vinshowene på tvers av populære varianter - Shiraz, Chardonnay og Cabernet Sauvignon -utgitt mellom 2003 og 2007, fant medaljevinnende viner, spesielt de med gull- og sølvgonger, som gir høyere utgivelsespriser enn andre viner.
Prisbelastning
Og det er ikke mangel på medaljer som deles ut på vinshow heller. De 2013 Royal Melbourne Wine Awards
alene tildelt 1389 medaljer - det er 44% av vinene som er med i konkurransen. Gode nyheter for medaljevinnerne, men resultatet er litt av et medaljefelt for forbrukere.Når folk ser en bronse-, sølv- eller gullmedalje, antar noen den forståelige antagelsen om at medaljene ble tildelt vinnere av første, andre og tredje plass. Men faktum er at alle vinutstillere som får en poengsum over et visst antall, får en medalje (se Hvordan vinmedaljer deles ut).
Hva synes forbrukerne om vinmedaljer?
Vår oppfordring til sosiale medier om dette problemet indikerte at noen mennesker ignorerer vinmedaljer helt, og foretrekker det basere valget på anbefalinger fra fagfeller, smaksprøver, råd fra flaskehandlere eller ganske enkelt deres egne preferanser. Noen tar skjønt vinmedaljer til pålydende. Men mange ser ut til å være enten usikre på hva de representerer eller til og med skeptiske til deres gyldighet.
"De burde være et tegn på en anstendig vin," sier Liz P.
"Bare hvis en medalje er fra et" kjent show ", sier Graham T.
"De fleste blir tildelt av sitt eget selskap," sier Matthew C.
"Det er bare for mange forskjellige" konkurranser "og priser. Hvem vet hva kriteriene er, sier Germana E.
"Jeg er ikke sikker på at forbrukerne vinner ut av vinutstillingssystemet," sier Mike Bennie, vinskribent og programleder. "Forbrukerne kan ha tillit til at en gruppe jevnaldrende som er eksperter på hva de gjør, har bedømt vinen godt. Men på grunn av det rene volumet av prisvinnere, blir skinnende medaljer på flasker impotente, verdien minker. "
Hvordan vinmedaljer deles ut
En vinshowmedalje på etiketten indikerer at vinen har blitt målt mot andre i en lignende klasse av uavhengige vindommer. Selv om oppføringsbetingelser og dommerprotokoller varierer fra show til show, skjer vanligvis følgende:
- Viner er delt inn i passende klasser, som enten er definert av druesort og årgang, eller av generelle beskrivelser som modne tørre røde, aromatiske hvite og så videre.
- Viner smakes "blinde", og de vurderes av et dommerpanel mot et sett med organoleptiske (sensoriske) kriterier.
- Viner blir vanligvis scoret enten av 20 eller 100 poeng, avhengig av showets system, med alle de over en viss poengsum som mottar en medalje (bronse, sølv eller gull).
- I teorien kan alle viner i en klasse motta en gullmedalje hvis de var av passende standard. Sånn er det imidlertid sjelden. Bare seks prosent av de 3177 bidragene til Royal Melbourne Wine Awards 2013 mottok for eksempel en gullmedalje.
- Bare de vinene med høyest poengsum i klassen, gullmedaljevinnerne, regnes som et trofé og dømmes på nytt. Trofévinnere er de fremtredende vinene i showet.
For mer informasjon om hva de forskjellige medaljene betyr, se Navigerende vinpriser.
Gjør vinutstillingssystemet mer relevant for forbrukerne
Tradisjonelt var landbruksutstillinger (som alle de tidlige vinshowene var en del av) rettet mot vinprodusenter og "forbedring av rasen", eller egentlig kvaliteten på vinen. Men mer nylig har spesielt oppdraget med vinutstillinger i hovedstaden hatt et dobbelt formål: å opprettholde fokus på vinprodusenter ved å fremme fortreffelighet i vin og få kontakt med forbrukere.
Forbedringer som er gjort i vinshowsystemet inkluderer følgende.
Reduksjon i størrelsen på smaksprøver
"Det er nå 20–30 viner i en brakett, ned fra 50–60," sier Samantha Connew, dommerformann ved Sydney Royal Wine Show. "Og antallet viner som smakes av dommere på en dag er nede i 130, fra hele 200." En kritikk av større smaksprøver var at for at en vin skulle skille seg ut, måtte den være en "blockbuster", noe som betyr høy kvalitet, men mer subtile, elegante viner som utføres mindre vi vil. "Mer subtile viner blir nå ganske ofte belønnet," sier Nick Bulleid, en uavhengig vinindustriskonsulent.
Inkludering av mer forbrukerorienterte dommere
"Panelmedlemmer har beveget seg bort fra utelukkende vinprodusenter for å inkludere forhandlere, salgs- og markedsføringsfolk, sommeliers og vinforfattere. På Sydney Royal Wine Show er det halvt og halvt, sier Connew.
Et skifte til 100-poengsystemet.
100-punktssystemet er i samsvar med det som brukes internasjonalt og innenlands av mange journalister og kritikere. Ifølge Connew engasjerer det seg mer med både den innenlandske og internasjonale forbrukeren. "En poeng på 92 poeng kan for eksempel være mer relevant enn en sølvmedalje for forbrukere, som kanskje tror det-som ved OL-gull, sølv og bronse er nettopp tildelt første-, andre- og tredjeplassmakere, sier hun sier.
Forbedret mangfold i konkurransen
"Minimumskrav til volum, som var en hindring for adgang for noen små selskaper, er redusert," sier Bulleid. Royal Melbourne Wine Awards, for eksempel, rapporterte en økning i deltakermangfoldet i 2013, med 550 selskaper som sender inn vin (selv om dette fortsatt bare representerer omtrent 20% av alle australske produsenter).
Men noen problemer gjenstår:
- Utbredelsen av vinutstillinger har gjort mudret i vannet og fortynnet verdien for forbrukerne. Vinindustriportal Winebiz viser 66 show for 2014 alene i Australia, og det er mange flere utenlands. Det ser ut til å være et passende vinshow for hver type vin, enten den er laget fra en alternativ sort eller organisk dyrket drue, av en liten vinbutikk eller en vinprodusent amatør. Spesielt de som er involvert i vinutstillinger i hovedstaden er kritiske til mange såkalte "pseudo-nasjonale, private enterprise" -show-så vel som de store selskaper som angir dem for å oppnå en maksimal "bling rate" på flaskene - sier at de tjener penger, men ikke gir nyttig tilbakemelding til utstillere. Argumentet eksisterer at de ikke er nødvendig av vinprodusenter eller forbrukere.
- Markedsføringsverdien av showpriser kan resultere i misbruk av medaljer, som ikke bare er en ulempe for produsenter som bare viser legitime utstillingsmedaljer på etiketten, men også er misvisende for forbrukerne.
Så kan medaljer hjelpe deg å velge?
Medaljer eller trofeer på flasker kan hjelpe deg med raskt å skille gode viner fra vanlige viner, og redusere risikoen for å gjøre et dårlig valg, spesielt hvis du er en nybegynner av vin. Bruk vinshowmedaljer som en guide, men ikke stol helt på dem. Vurderinger publisert i bøker som James Halliday's Australian Wine Companion, i vinblader, eller av vinkritikere i aviser og på nettet er også nyttige ressurser. Som Bulleid oppsummerer pent, "Preferanser varierer enormt mellom individuelle forbrukere. Bare fordi en vin har en medalje, vil [det] ikke garantere at alle forbrukere vil like den. "
De beste vinene på showene får gullmedaljene, men de beste vinene er ikke alltid på showene, så ikke bekymre deg om vinen du liker ikke har noen bling. Ikke alle vinprodusenter er enige i vinutstillingssystemet og foretrekker i stedet at kunden bedømmer vinene sine. Eller de hadde rett og slett ikke hatt et utvalg klar da du kom inn i showet.
Navigerende vinpriser
- Hvis du leter etter en dråpe i øverste hylle, kan du velge en pokalvinner. De er de beste gullmedaljevinene i showet, og vil ha blitt smakt flere ganger og vurdert mot andre gullmedaljevinnende viner. En gullmedalje fra en stor utstilling i hovedstaden i staten er en god indikator på at vinen er av høy kvalitet, og har blitt sammenlignet med mange andre i sin klasse.
- Ikke se bort fra gullmedaljer fra anerkjente regionale eller andre vinprogrammer, spesielt hvis du er ute etter en bestemt stil. For eksempel er en gullmedalje fra Hunter Valley Wine Show sannsynligvis mer relevant og verdifull for en Hunter Valley Semillon enn en fra en stor stat show, akkurat som en medalje fra en alternativ variant er mer relevant for en Tempranillo eller Sangiovese, rett og slett fordi de har blitt dømt med lignende viner.
- Sølvmedaljer er lettere å oppnå enn gull, men de er fortsatt en god indikator på høy kvalitet. En bronsemedalje indikerer at vinen er av lydkvalitet, men kanskje bare er litt over gjennomsnittet.
Medalje innblanding
For ti år siden gikk praksisen med å legge "medaljer" på vinflasker for å få det til å se ut som om de hadde vunnet priser relativt ukontrollert, med påstander for eksempel "gullmedalje standardvin", "årets store vin", "beste grillrøde" eller til og med "750 ml" som vises på flasker i gullmedalje-lignende plater.
For å bevare integriteten til vinshowpriser, opprettet vinindustrien en Retningslinjersom styrer utdeling av priser på vinflasker, rettet mot denne villedende bruken av medaljer. Koden er håndhevet for all vin som er produsert fra årgangen 2005 og utover.
I henhold til koden er den eneste gangen du skal se et medalje-lignende symbol på en flaske når den vinen har vært på et vinoppvisning og vunnet enten et gull-, sølv- eller bronsetrofé. Men en rask bla gjennom den lokale flaskebutikken (og litt oppmerksomhet på det lille skriftet) avslørte noen flasker som seilte nær vinden.
Vi fant en importert vin ved hjelp av en gullskive for å indikere året merkevaren ble etablert; en vin som viser gullmedaljer for priser knyttet til vinprodusenten og produsenten, men ikke den spesielle vinen; og en vin som viser en sølvmedalje for en pris fra et vinmagasin. Selv om prisene det refereres til er ekte, kan måten de er merket på føre til forvirring. Dette er fordi det ikke umiddelbart er åpenbart at de ikke er spesifikke for vinen de vises på, eller at de ikke er fra et vinshow.
Vi flagget disse avvikene med Winemakers 'Federation of Australia (WFA), og selv om den ikke har noen oppgave over den importerte vinen, undersøker den de andre. "Når vi finner en vin som bryter med koden, varsler vi vinfirmaet om dette," sa WFA daglig leder Tony Battaglene. "Vi opplever ofte at det er et forglemmelse på grunn av mangel på kommunikasjon fra markedsføringsteam. Vi har tidligere funnet ut at de fleste brudd er utilsiktet, og det er mye velvilje der ute for å prøve å overholde og sikre at forbrukerne ikke blir villedet. "
Koden er for tiden planlagt for gjennomgang. For å opprettholde verdien og relevansen av vinutstillingsmedaljer for forbrukere, mener vi at koden må fremmes regelmessig og godkjennes av vinutstillinger, og overholdelse bør overvåkes aktivt. Andre legitime utmerkelser må også lett skilles fra vinutstillingsmedaljer, og brudd på koden og påfølgende straffer bør offentliggjøres.
Å dømme inkonsekvenser
Publiserte studier om dømmesystemet har vist mangel på konsistens i vinevalueringer på tvers av vinshow. Mesteparten av denne forskningen er fra USA, men i 2011 ble det publisert en analyse av vurderingene av 5654 viner av dommere ved fire australske vinbyer i hovedstaden. Den fant ut at det bare er en moderat grad av enighet mellom dommere, når det gjelder medaljer som deles ut til viner som deltar i flere konkurranser. Uenighet blant dommerne var mest uttalt i skillene mellom forskjellige medaljeklasser, selv om det var mindre sannsynlig at de var uenige om hvilke viner som skulle motta medaljer kontra de som burde ikke.
Gitt at dommerne er menneskelige og smaken er subjektiv, er systemet ikke ufeilbarlig, og det blir ikke replikasjon hver gang. Og vinene selv kan forandre seg. Som Connew forklarer, "Viner kan se annerledes ut på forskjellige dager i forskjellige miljøer. Vi forstår ikke helt mekanismen for det. Men det er det fine med vin - det er en levende pustende organisme. "
Imidlertid er bransjen klar over problemet, og vinutstillinger tar tiltak for å minimere inkonsekvens. "Dommerne i puljen vi trekker fra har bransjeerfaring, men er også godt trente," sier Connew.
Når hun setter sammen et panel, sjekker hun om potensielle dommere har:
- fullførte Australian Wine Research Institute's Advanced Wine Assessment Course
- blitt valgt for Len Evans veiledning , eller
- fullført a Sommeliermester eller Wine and Spirit Education Trust kurs.
"Disse kvalifikasjonene er ikke en formalisert forutsetning, men de blir absolutt tatt i betraktning," sier hun.