Denne totale poengsummen består av smak (60%), brukervennlighet (20%), melkeskumningsevne (15%) og konsistens av kaffetemperatur over påfølgende kopper (5%).
Merkevaretilfredshetspoeng er basert på hvor fornøyd 2724 undersøkte medlemmer er med kaffemaskinene sine fra en skala fra utmerket til fryktelig (undersøkelse utført i 2019). Ikke alle merker har score, ettersom vi krever minst 50 svar per merke.
Merkernes pålitelighetspoeng er basert på svar fra mer enn 2700 eiere av kaffemaskiner i 2019. Vi spør om de har hatt problemer med apparatet de siste 12 månedene. Poeng er basert på merke, ikke modell. Ikke alle merker har score, ettersom vi krever minst 50 svar per merke.
Tre eksperter tester espressoene i en "blind" smak, og sjekker fargen og tykkelsen på crema ( brunfarget skum på toppen av en espresso), aroma, smak, munnfølelse (for eksempel kremhet eller vassenhet) og ettersmak.
Hvor lett maskinene er å bruke. Vi prøver kontrollene, fyller vanntanken og bønnebeholderen, justerer kvernen, lager en kaffe og rengjør innsiden og utsiden.
Vi eksperimenterer med hver maskin for å finne hvordan den best skummer melk, på jakt etter fint, hellbart skum. Vi bruker det produsenten anbefaler (en melkeskummer, melkebasert kapsel eller kaffekapsel ekstrahert over melk).
Vi anbefaler modeller som scorer 70% eller mer totalt, så lenge de også scorer godt på andre avgjørende faktorer, inkludert smak og melkeskum.
Produsentens anbefalte utsalgspris. Prisene er ofte fleksible, så shopp rundt både online og i murstein-og-mørtelbutikker for alternativer.
Termoblokk varmer bare opp en veldig liten mengde vann etter behov når det strømmer gjennom systemet. Vannets kapasitet kan være så lite som 10 ml; de større kan varme opp til 50 ml om gangen.
Modeller med kjeler varm en større mengde vann og hold den oppvarmet ganske konsekvent. For eksempel har Rancilio en kapasitet på 300 ml, som varmes opp på en gang og deretter vedlikeholdes ved den varmen. EN dobbel kjele inkluderer to kjeler; en for å lage kaffe og en for damping, noe som sparer tid da du ikke trenger å bytte modus.
Varmeveksler modeller brukes mye i kommersielle scenarier. De bruker en enkelt kjele, men er designet for å produsere kaffe og damp samtidig. Kjelen produserer damp, mens et rør rennende vann gjennom kjelen varmes opp i flua til riktig temperatur.
Trykket pumpen utøver når varmt vann presses gjennom bønnene; måling gitt i 'bar'. Noe prøving og feiling med press og sliping er nødvendig. En høy bar betyr ikke nødvendigvis en overlegen maskin. Vi optimaliserer maskinene før vi gir dem en smakstest for å gi dem deres beste sjanse.