VALG dom
To chirpy CHOICE -ansatte prøvde nye Grilo -energibarer laget av organisk cricketpulver, og deres meninger var delte (se videoen vår nedenfor). Prisen til $ 17,99 for 4 x 45 g barer, det er billigere energi/proteinbarer på markedet, men det er definitivt en spennende nyhetsfaktor for insektbaserte matvarer, og hvis du er interessert i å prøve spiselige sirisser, sier vi: Hopp til den!
Pris: $ 17,99 for 4
Ta kontakt med: https://griloprotein.com.au/
Å spise insekter kan være måten å løse sult på verden, beskytte miljøet og legge til ekstra ernæring til kostholdet vårt, sa en rapport utgitt av Food and Agriculture Organization i FN tilbake i 2013.
Siden den gang har spiselige maur, insekter og til og med ormer kravlet inn på menyene i high-end restauranter over hele Australia (og faktisk er det mange kulturer som har knasket på insekter for århundrer).
Men nå kan du legge til insekter på den ukentlige handlelisten i supermarkedet, med en rekke organiske cricket -energibarer, proteinpulver og til og med hele stekte sirisser tilgjengelig i IGA (det første supermarkedet som brakte spiselige sirisser til våre midtganger). Men hvordan smaker de og kan dette være fremtidens nye mat?
Finn ut hva smakerne våre syntes
Er det noe som plager deg?
Lurer du på hvorfor du vil spise et insekt? De er bra for planeten, og de er bra for deg også. I følge FN -rapporten fra 2013 avgir insekter færre klimagasser og mindre ammoniakk enn storfe eller gris, og de krever betydelig mindre land og vann enn storfeoppdrett.
De er også svært næringsrike og kan, avhengig av hvilken feil du graver i, inneholde en rekke proteiner, vitaminer, fiber og mineraler. Spesielt crickets blir fremstilt som en mer bærekraftig proteinkilde, og stengene og pulverene er også glutenfrie og melkefrie.
Bugbarer: Hvilken smak justerer antennene dine?
Hva er tilgjengelig for kjøp?
Det nye cricket -sortimentet fra Grilo inkluderer energibarer i tre smaker (choc mint, cacao fudge og banoffee pie), cricket pulver/cricket mel for å legge til smoothies og baking (samt en Super Greens-versjon som inneholder spirulina, maca, gurkemeie og kanel) og, for hele insektopplevelsen, pakker med organisk stekt hel sirisser.
"Å se på alternative proteinkilder kan bare være bra," sier CHOICE mat- og ernæringsekspert Rachel Clemons.
"Hvis du ikke kan komme forbi den lille" ick "-faktoren for å spise en hel cricket, er energibarene og pulverene en interessant alternativ å utforske, spesielt som et proteinalternativ for personer som har meieriintoleranse eller allergi. "
Jason og Marg inspiserer insektsnacksene deres.
Cricket -smaksprøver
Vår første villige smakstester, Jason Treuen, sier: "Første gang jeg spiste en insekt, syklet jeg og en flue fløy inn i munnen min i 20 km i timen. Dette smakte mye bedre. "
"Disse cricketbarene ser ut og smaker veldig likt andre proteinbarer, noe som ikke er overraskende, siden de også er laget av nøtter, dadler og frø. De har en fuktig, klebrig tekstur og en behagelig nok smak. De er litt dyrere enn andre lignende produkter jeg har sett, men jeg la merke til at de hadde dobbelt protein fra et annet merke, så det er bra. "
Hans partner i smaks-testing av insekter, administrerende redaktør CHOICE, Marg Rafferty, sier: "Jeg kan ikke si at jeg skynder meg å prøve disse et sekund tid, men når jeg har sagt at jeg ikke er en stor fan av proteinbarer uansett, så jeg tror ikke det nødvendigvis var sirisser som skulle skylde på."
"For meg smakte de ikke annerledes enn noen annen proteinbar jeg har prøvd, så hvis du liker denne typen snacks Jeg vil gjette at du sannsynligvis ikke engang vil merke stor forskjell mellom Grilo -produktet og det vanlige bar. "
En annen VALG-medarbeider og ivrig smaksprøver, Ash Iredale, sier: "Jeg ville gjerne slå til for cricketbasert protein." Boom-tish.
Hvis du vil dele tankene dine eller stille et spørsmål, kan du besøke forumet CHOICE Community.
Vi i CHOICE anerkjenner Gadigal -folket, de tradisjonelle forvalterne av dette landet vi jobber på, og viser honnør til folket i First Nations i dette landet. CHOICE støtter First Nations folks Uluru -erklæring fra hjertet.