Mote dietter er ikke noe nytt. Men en du kan ha sett på å gjøre rundene på dine sosiale medier, hevder å gjøre alt fra å senke aldring til å kurere kreft.
Ja, det er det alkaliske kostholdet, og fansen spenner fra kokker til alternative terapeuter til en hel rekke A-lister (Elle Macpherson, Gwyneth Paltrow og Kate Hudson er alle rapportert å være hengivne).
Det er en rekke leger på vognen også. Dr Stephan Domenig, som skrev The Alkaline Cure (2014), og Dr. Robert O. Young, forfatter av The pH Miracle (2002), har vært vokal om dietten som en vei til topp helse og mindre sykdom. (Når det er sagt, har Young siden dømt til fengsel for å praktisere medisin uten lisens, og for å ha rådet en kreftpasient til å slutte med cellegift.)
Så er det noe bra med denne måten å spise på? Kan det vi spiser virkelig 'alkalisere' blodet vårt? Eller er det bare en gimmick? Vi ser på forskningen og snakker med eksperter for å finne ut.
Kjøtt, fisk, fjærfe, egg, korn og meieri er utenfor menyen på det alkaliske kostholdet.
Hva er det alkaliske kostholdet?
Den alkaliske dietten er en spiseplan som visstnok fungerer ved å balansere blodets pH. Den deler matvarer inn i to kategorier-syreproduserende matvarer og alkalisk produserende matvarer. Den ber deg om å kutte ut alle sure matvarer fra kostholdet ditt for å oppnå optimal helse. Men i praksis, sier eksperter, er dette veldig vanskelig å gjøre.
"Det er egentlig en kjepphest diett som kutter ut tre hovedgrupper - kjøtt, fisk, fjærfe og egg; korn; og meieri, "sier Melanie McGrice, en akkreditert praktiserende diettist og talsperson for Dietitians Association of Australia (DAA).
"Dietten tillater noen alternativer som nøtter og frø, men det er egentlig et veldig restriktivt vegansk kosthold uten korn."
Men kan maten vi spiser faktisk endre hvor surt eller alkalisk kroppen vår er? Kan vi tukle med blodets pH etter det vi putter i munnen?
Det er ingen mat du spiser som kan endre blodets pH
Melanie McGrice, Dietitians Association of Australia
Absolutt ikke, ifølge McGrice. "Det er ingen mat du spiser som kan endre blodets pH," sier hun. "Hvis mat gjorde dette i noen grad og pH -verdien din falt utenfor det tett kontrollerte normale området, ville cellene slutte å fungere, og du ville dø veldig raskt hvis den ikke ble behandlet."
Hun legger til at kroppen allerede har sine egne fantastiske mekanismer for å opprettholde pH -balansen.
"Nyrer og luftveier eliminerer avfall gjennom urin, spytt, svette og gasser via pusten vår," sier McGrice. "Så vi trenger ikke nødvendigvis å fjerne hele matgrupper for å opprettholde pH -balansen. Kroppen vår gjør det naturlig for oss. "
Hva hevder det alkaliske kostholdet å gjøre?
Markedsføringen bak det alkaliske kostholdet er variert, sier McGrice.
"Talsmenn hevder at dietten kan hjelpe deg å gå ned i vekt, redusere betennelse, optimalisere fruktbarheten, redusere høyt blodtrykk, kurere depresjon, beskytte beinhelsen og alt i mellom - men det er veldig lite bevis for påstandene, sier hun.
Mest beryktet er det imidlertid blitt markedsført som en måte å forebygge eller kurere kreft, noe som er spesielt bekymrende for leger og ernæringseksperter. Påstandene kommer fra studier som tyder på at kreftceller trives i sure eller lave pH-miljøer. Men studiene ble gjort på kreftceller i en petriskål, ikke i en menneskekropp.
Det er foreløpig ingen gode bevis for at [det alkaliske dietten] kan brukes til å forebygge eller behandle sykdommer som kreft
Clare Hughes, ernæringsprogramleder ved Cancer Council NSW
"Godt utformede studier om alkaliske dietter hos mennesker mangler, og det er foreløpig ingen gode bevis for at de kan brukes til å forebygge eller behandle sykdommer som kreft, sier Clare Hughes, ernæringsprogramleder ved Cancer Council NSW.
"Tingene vi spiser og drikker kan ha en dyp effekt på risikoen for å få kreft, men surheten eller alkaliteten til matvarer er ikke noe å bekymre seg for."
Hvis du gjennomgår cellegift, kan det å øke det alkaliske kostholdet forverre risikoen for underernæring.
Kan det alkaliske kostholdet være farlig for kreftpasienter?
Hughes sier at mange mennesker som gjennomgår kreftbehandling, forståelig nok ser etter ting de kan gjøre for å gi seg selv den beste sjansen for å kurere sykdommen - inkludert å endre kostholdet.
"En velmenende venn eller et familiemedlem kan anbefale et bestemt diett de har hørt om, eller de kan støte på såkalte 'anti-kreft' dietter på internett og prøv disse tingene på grunn av attester fra folk som hevder å ha 'slått' kreft ved å bruke diett, "legger hun til.
"Disse" anti-kreftdietene "inneholder ofte vitenskapelig begrunnelse som får dem til å virke troverdige, men i virkeligheten er det lite bevis på at noen diett eller spisemønster kan behandle eller kurere sykdommen.
'Anti-kreft dietter' inkluderer ofte vitenskapelig begrunnelse som får dem til å virke troverdig, men det er lite bevis på at diett eller spisemønster kan behandle eller kurere sykdommen
Melanie McGrice, Dietitians Association of Australia
"Det er spesielt bekymringsfullt når pasienter velger å gi opp kreftbehandling med den tro at alternative behandlinger som diett vil kurere dem."
McGrice legger til at dietter med lavt kaloriinnhold som kutter ut matgrupper kan utgjøre ytterligere risiko for kreftpasienter, i en tid da de trenger ernæring og kalorier mer enn noen gang.
"Onkologiske pasienter kan utvikle en type kreft underernæring, fordi det antas at noen kreftceller brenner kalorier så raskt," forklarer hun.
"Behandlinger som cellegift eller strålebehandling kan påvirke smak og appetitt, noe som også kan forårsake vekttap - så hvis du legger til en diett som det alkaliske kostholdet, kan det virkelig forverre risikoen for underernæring. "
Har det alkaliske dietten noen fordeler?
Så er det alkaliske kostholdet dårlig? Ikke akkurat-det presser tross alt de gode tingene i en verden der overbehandlede dietter og helseproblemer er florerte. Bare i Australia viser forskning at bare en av 20 voksne (5,1%) spiser anbefalt daglig inntak av frukt og grønnsaker, og at en enorm 42% av energiinntaket vårt kommer fra ultraforedlede matvarer.
"Den alkaliske dietten oppmuntrer til inntak av frukt og grønnsaker, og de fleste spiser ikke nok av dem - så det er definitivt en fordel," sier McGrice.
"Det kan også hjelpe deg å gå ned i vekt, men det er fordi det er lite kalorier - det har ingenting å gjøre med å" alkalisere "kroppen din. Fordi det kutter ut så mange matgrupper, er det fortsatt en kjepphest diett. "
Den alkaliske dietten oppmuntrer til inntak av frukt og grønnsaker.
Har det alkaliske dietten noen ulemper?
I et ord, ja. Å holde på det langsiktig kan sette helsen din i fare på måter du kanskje ikke hadde forventet.
"Å kutte ut så mange matgrupper kan påvirke tarmmikrobiomet ditt," sier McGrice. "Fremvoksende forskning viser at mikroorganismer i tarmen har innvirkning på en rekke helsemessige forhold, fra psykisk helse til å sette oss i fare for visse kroniske sykdommer.
"Og selv om det er noen påstander om at det alkaliske kostholdet kan forhindre eller kurere depresjon, betyr det at det er veldig lavt B -vitamin, at det også er en risiko for at det kan forårsake det.
"I tillegg til at den så kaloribegrensede alkaliske dietten også kan sette i gang noen som var utsatt for spiseforstyrrelse."
Å kutte ut så mange matgrupper kan påvirke tarmmikrobiomet ditt
Melanie McGrice, Dietitians Association of Australia
Det er også ingen bevis på at det alkaliske kostholdet kan beskytte beinhelsen - som tilhengerne ofte hevder.
"Tilhengere av det alkaliske kostholdet hevder at en høy syrebelastning i kosten reduserer beindannelsesaktiviteten, men det er ingen bevis på denne teorien," sier McGrice.
En ofte sitert studie fant høyere kalsiumnivåer hos postmenopausale kvinner som fikk alkalisk kaliumbikarbonattilskudd, men studien har betydelige begrensninger.
"Videre gjør det å kutte meieri det vanskeligere å oppfylle kalsiumkravene, noe som setter beinene i fare for osteoporose," sier McGrice. "Jeg har så mange klienter som sier" Å, jeg hadde sjekket kalsiumnivået mitt i en blodprøve, og de har det bra ", men sannheten er at nivåene dine alltid vil være fine i en blodprøve med mindre du har en underliggende helse betingelse.
"Kroppen din jobber med å fjerne kalsium fra beinene dine for å holde nivåene av kalsium i blodet tilstrekkelig. Så du trenger virkelig noe som DEXA -skanning for å vite hvordan bentettheten din er. "
Vil du fortsatt prøve det?
Kanskje du er interessert i å prøve det alkaliske dietten uansett - eller kanskje du vil supplere dietten med dyre alkaliske farvann og pH -fall. Bør du gjøre det?
"Hvis du har råd til å kjøpe det, vil sannsynligvis ikke alkalisk vann skade deg med mindre du har en nyreproblem, men jeg vil heller se at folk bruker pengene sine på ting som er bevisbaserte, sier McGrice.
"Hvis du skal prøve dietten til tross for at det ikke er bevis bak det, bør du ikke gjøre det langsiktig, og du bør ikke gjøre det uten å se en diettist.
"Hvis du kutter ut så mange kjernegrupper, må du virkelig bytte dem alle [i andre måter] for å sikre at du oppfyller alle dine ernæringsmessige krav, noe som er ganske utfordrende gjøre."
Og hvis du har kreft, få råd fra en diettist på sykehuset der du har behandling før du gjør endringer i kostholdet, legger Clare Hughes til.
"Diettisten vil kunne gi de beste rådene basert på din type kreft og behandlingsregime," sier hun. "Fordi noen mennesker går ned i vekt eller blir underernært under kreftbehandling, kan det være bedre å fokusere på å få i seg nok kalorier."
Vi bryr oss om nøyaktighet. Ser du noe som ikke er helt riktig i denne artikkelen? Gi oss beskjed eller les mer om faktakontroll hos CHOICE.
For å dele tankene dine eller stille et spørsmål, kan du besøke forumet CHOICE Community.