JavaScript er deaktivert
Hvis mulig, vennligst aktiver JavaScript for en forbedret opplevelse på CHOICE -nettstedet.
En blender brukes mest til å lage smoothies, supper og milkshakes, men de kan også lage deilige måltider fra bunnen av - noen er i stand til å male pastaer som pesto og nøttesmør mens andre lar deg emulgere majones og lage aioli. Noen blendere kan til og med brukes til å blande røre.
Det er mange typer tilgjengelig, så hvordan sammenligner en billig og munter $ 40 benkeplate modell seg mot en høyhastighets superblender (også kjent som blender med høy ytelse) som kan sette deg tilbake $1500? Og hvordan sørger du for at du får den som passer best for dine behov?
På denne siden:
- Benkeplate eller stavmikser?
- Når er ikke en blender en blender?
- Blendere med høy ytelse
- Blender til en servering
- Andre ting du bør vurdere når du kjøper en blender
- Koste
Kjøp smartere med CHOICE -medlemskap
- Finn de beste merkene
- Unngå dårlige utøvere
- Få hjelp når ting går galt
Benkeplate eller stavmikser?
Selv om det er flott å tro at du kommer til å bruke en blender til et utall nye kulinariske eventyr, hvis sannheten er at du er bare kommer til å ende opp med å bruke det av og til for frukt smoothies og shakes, en stavmikser vil gjøre jobben og koste deg mindre.
Men hvis du blander ofte og med ingredienser som hard frukt, frø, grønnsaker og is, trenger du gryntet som bare en bordmikser kan tilby.
Når er ikke en blender en blender?
Tradisjonelle bordmiksere utvikler seg til helt andre dyr enn for bare noen få år siden. Den nåværende supermat og juicing dille betyr at produsentene gir blenderne mer glans og kommer med flere helsepåstander. Du vil se massevis av modeord som "høy hastighet", "pulverise" "fullmatjuice" og "forbedret munnfølelse".
Rapportene våre skjærer gjennom all denne sprøytenarkomanen, men det er ikke nektet forskjellen mellom en blender som bare kan knuse noen få isbiter, sammenlignet med en som vil male maiskjerner. Våre rapporter kategoriserer benkeplateblandere i standard (tradisjonelle) blendere og 'high performance blenders' (superblendere) som freser og lager nøttesmør.
Mange av mellomprisblenderne, i prisklassen $ 300–500, kan gjøre mer enn billigere blendere og kan passe dine behov, men du må se nærmere på de tilgjengelige funksjonene og forskjeller. Hvis du bare tenker på juicing, kan det være lurt å sjekke ut vår dedikerte juicer kjøp guide.
Blendere med høy ytelse
Hvis du liker kraftig blanding, kan du ikke gå forbi en blender med høy ytelse (superblender). De tilbyr mer allsidighet enn det du kan få fra en vanlig blender, og de er også ekstra kraftige og takler en rekke oppgaver.
Disse høyhastighets superblenderne kan sammenlignes med alt-i-ett-maskiner ved at de kan gjøre ting som:
- kvernmel
- hakk eller knus våte og tørre ingredienser
- knuse store mengder is til et snølignende utseende
- Lag varm suppe (over 70 ° C) på omtrent fem minutter av helt rå ingredienser, ved å bruke bladfriksjon alene
- lage nøttesmør
- lage krydderpasta
- lage deig
- gjør tøffe grønnsaker som grønnkål til en silkemyk konsistens (ved hjelp av litt vann)
Noen modeller har kraftige "tørre" kanner tilgjengelig, slik at du ikke trenger å ødelegge den vanlige kannen med slipende og harde matvarer, eller du kan kjøpe en egen kanne bare for tørre oppgaver.
Varm og skummende
Kraften generert av superblendere betyr at de skaper mer luft og varme enn en vanlig blender. I vår test fant vi at superblender -grønne smoothietemperaturer steg med hele 7 ° C (vanlige blendere steg til 2 ° C). For å få en lunkent smoothie tilbake til tørsteaktiverende temperatur, legg til is.
Sikker bruk
Det er som en scene fra en film: du blander deg gjerne når smoothien din eksploderer over kjøkkenet ditt. Dette har skjedd i vår egen kjøkkenlab - lokket var av en blender og pulsknappen ble aktivert ved et uhell.
En hendelse som denne kan lett skje, og dessverre med rapportene om utbrudd av termomikser Det er viktig å ta ekstra sikkerhetstiltak:
- Vær oppmerksom på hvor kontrollene er plassert og hvordan de fungerer.
- Ikke bland varm suppe - vent til den er avkjølt først.
- Sett kannen på enheten når du er klar til å blande, og hold på lokket når du fjerner kannen.
- Slå av apparatet først ved strømnettet.
- Vær forsiktig når du håndterer flyttbare kniver.
- Gå aldri over maksimal blandingstid.
- Se etter en blender med en sikkerhetstidsavbruddstid, lokklås og målehattlås.
Blender til en servering
Produsenter har også laget en kategori med rimelige 'single-serve' blendere som lar deg blande ingredienser og drikke fra samme flaske. Disse blir stadig mer populære og praktiske for travle mennesker på vei til jobb om morgenen (noen passer inn i bilens drikkevareholder) eller tenåringer som trenger et energiløft etter skolen.
Ulempen med disse blenderne er at de ikke er like kraftige som tradisjonelle miksere, og vanligvis opererer på en pulsfunksjon. Du kan ikke bruke en i mer enn et minutt om gangen, og du må tilsette væske til frukt og grønnsaker først.
Her er noen ting du bør vurdere hvis du skal kjøpe en blender:
Flere kopper/kanner Praktisk hvis du vil tilberede en enkelt servering smoothie hver for noen få personer.
Rengjøring Hvis flasken er smal, må du kanskje bruke en flaskebørste for å rengjøre den grundig.
På / av bryter Bedre enn en push-and-twist-type, noe som kan føre til større slitasje på blenderen.
Gummipakning En som sitter på utsiden av bladet i stedet for under bladet, vil være lettere å fjerne. Gummipakningen skal også sitte godt inne i bladet - tetningene kan løsne seg over tid etter at de fjernes og forårsake lekkasjer.
Bladmontering Bør ha tilstrekkelig grep da noen etter stramning blir strammere og kan være vanskelige å fjerne. Gjenget rundt bladet og koppen/flasken skal være glatt og lett å skru fast for å unngå lekkasjer.
Utgangshull Nyttig inne i sjaktområdet for tømming av søl.
Andre ting du bør vurdere når du kjøper en blender
Kanne kapasitet
Hvor mange porsjoner trenger du? Blenderbeholderens kapasitet kan variere fra en litenblender på 600 ml enkeltmikser til en familievennlig 2 liter. Husk at noen kanner kan være tunge å løfte og flytte, spesielt når de er fulle. Målingsklassifiseringer på siden av kannen kan også være et nyttig tilberedningsverktøy for å indikere hvor mye blenderen tåler.
Kanne materiale og form
Glass kanner er tyngre og utsatt for å bryte hvis de faller. Plastkanner er mer vanlige enn glass, men mer sannsynlig at de blir flekkete med visse matvarer (for eksempel gurkemeie).
Kanne kan være firkantede eller runde. Produsenter designer dem på en måte som lar ingredienser fordeles effektivt rundt blenderen, men det er andre faktorer som bladene og dreiekraften (dreiemoment) som påvirker ytelsen.
Benk eller skap?
Noen modeller ser bra nok ut til å vises på benken din, men de kan ta mye plass. Hvis du planlegger å oppbevare den i skapet, må du kontrollere at du har plass til det og huske at tunge blendere kan være en belastning å løfte ut av vanskelige steder.
Brukervennlighet og rengjøring
En modell med avtagbare kniver kan bidra til å gjøre rengjøring rundt bunnen av kannen enklere. Kanne med innebygde kniver er fortsatt OK hvis kannen har en bredere sokkel, så det er lettere å fjerne ubehandlede biter som sitter under dem.
VALG -tips: Ha varmt vann i kannen med en dråpe vaskemiddel og slå den på i noen sekunder.
Det er også en god idé å få en mugge det tåler vask i oppvaskmaskin, men sjekk at kannen får plass i oppvaskmaskinen.
Lokk kan være vanskelig å rengjøre, spesielt hvis selene må fjernes først og hvis mange ingredienser spruter i lokket.
Generell komfort er viktig, for eksempel om det er lett å låse kannen på plass og skrape ingrediensene fra sidene av blenderen.
Hastighetsinnstillinger
Blendere trenger tre hastighetsinnstillinger for å være effektive - høy, lav og puls.
Mange blendere tilbyr en gradert oppstartsfunksjon som sakte bringer bladene til ønsket hastighet, noe som reduserer sprut-tilbake. Noen modeller har til og med forhåndsprogrammerte funksjoner som suppe, grønn smoothie eller sorbet.
Pulsfunksjon
Pulsinnstillingen gir en kort strømbruddog er nyttig for små mengder mat, spesielt tørr mat, for å fordele lasten og oppmuntre til en jevn konsistens.
Kontroller og konstruksjon
Kontroller kan være trykknapp, justerbare skiver eller styreputer. Berøringsputene er de enkleste å rengjøre, men se etter kontroller som er godt forseglet, så mat kan ikke komme inn i sprekker rundt dem. EN solid, tung base med sklisikkert grep er praktisk, så blenderen holder seg stødig på benken.
Renne
EN større sjakt lar deg legge til ingredienser mens blenderen er på, men husk at du kan få litt sprut hvis du tilfører væske. Noen har også skyve pinner eller tampere som lar deg trygt flytte ingrediensene rundt i glasset mens blenderen er i gang. Tampere er nyttige hvis du lager nøttesmør og trenger å skyve ingrediensene ned mot bladet, eller blande ubehagelig formede grønnsaker når du lager smoothies.
Effekt
Effekten varierer vanligvis fra rundt 500W til 1200W, men i våre tester har vi funnet ut at dette ikke ser ut til å ha effekt på ytelsen.
Koste
Vi tester en rekke standard, personlige (eller enkelt-servere) og høytytende blendere, alt fra $ 29 for en standardmodell, helt opp til $ 2200 for en blender med høy ytelse.
Hvis du vil dele tankene dine eller stille et spørsmål, kan du besøke forumet CHOICE Community.
Vi i CHOICE anerkjenner Gadigal -folket, de tradisjonelle foresatte for dette landet vi jobber på, og viser vår respekt til First Nations -folket i dette landet. CHOICE støtter First Nations folks Uluru -erklæring fra hjertet.