JavaScript er deaktivert
Hvis mulig, vennligst aktiver JavaScript for en forbedret opplevelse på CHOICE -nettstedet.
KitchenAid Cold Brew kaffetrakter er pen, med tykt glass og sølvbekledning. Men mens resultatene etter fire timers "brygging" var hyggelige, var smakerne våre ikke imponert over resultatet etter 24 timer.
Hva er kaldbrygget kaffe?
Gå inn på en hvilken som helst trendy kafé, og det vil være et alternativ for noe som kalles en kald bryggkaffe. Dette betyr bare at kaffegrutene sitter lenge i vann for å bratte, og resultatet blir filtrert for å lage det som skal være en bedre smak (mindre bitter) kaffe.
Vanligvis kan en kaffes bitterhet fremheves fra varmen i espressomaskiner som presser varmt vann gjennom eiendommen. For å lage kaldt brygge, vil den trendy kafeen bruke alt fra en bøtte og sil til merkelige deler av kjemiutstyret som gjør det samme - men koster mye mer.
Brukervennlighet
Dette er en usedvanlig enkel maskin å bruke. Ingen elektronikk betyr ingen elektrisk ledning. Bare legg kaffegrutet (eller tebladene) i beholderen (silen), hell i vannet og vent. De praktiske fyllingsgrensene gjør det enkelt å måle vannkravene dine.
Etter å ha malt kaffen for maksimal friskhet, brukte vi maksimal mengde på 250 g, noe som gir 14 porsjoner. Vi gjorde også en versjon med 120 g te, som lager 28 porsjoner. Bare husk at det er kaldt brygge, noe som betyr 12–24 timers tilberedning på forhånd for kaffe og 8–16 timer for te.
Rengjøringen er enkel, og glasset må skylles grundig for ikke å overføre smaker. Vi fant imidlertid ut at vann blir fanget bak metallkanten på enheten.
Smak
Vi smakte først kaffekonsentratet etter fire timer, og fant ut at det var et hyggelig brygg med liten bitterhet. Munnfølelsen var glatt og ettersmaken var hyggelig, så en seier på alle punkter. Etter 24 timer fant vi imidlertid at konsentratet hadde en bitter smak, en rennende munnfølelse og bitter ettersmak. Vi prøvde også en fortynnet versjon av 24-timers brygge, anbefalt i et 1: 3 kaffe/vann-forhold, men vi syntes det var ubehagelig også.
Tekonsentratet etter fire timer var ubehagelig med en bitter smak, munnfølelsen var ikke-eksisterende og hadde en bitter ettersmak. 16-timersversjonen var ikke like ille, med en ganske sterk te-lukt, rennende munnfølelse og litt bitter ettersmak. Den fortynnede versjonen (forholdet 1: 7) hadde ikke den bitre ettersmaken, selv om den manglet munnfølelse. Smaken manglet og var generelt svak.
VALG dom
KitchenAid Cold Brew er et interessant forsøk på å komme inn på et marked. Du har sikkert allerede innsett nå at en sil og en bøtte kan gjøre det samme for mye billigere, men KitchenAid kaster et fint design i blandingen. Den er enkel å bruke, og i tillegg til kaffe og te kan den også brukes til å lage cocktailer og fruktinfusjoner. Vi likte ikke spesielt den 24-timers kaffebryggingen, men alt annet var OK. Til syvende og sist betaler du en premie for noe som ser fint ut, men som kan gjøres med mye mindre kostnad.
KitchenAid Cold Brew kaffetrakter - modellkode 5KCM4212ASX$199
kitchenaid.com.au
For å dele tankene dine eller stille et spørsmål, kan du besøke forumet CHOICE Community.
Vi i CHOICE anerkjenner Gadigal -folket, de tradisjonelle forvalterne av dette landet vi jobber på, og hilser de første nasjonene i dette landet. CHOICE støtter First Nations folks Uluru -erklæring fra hjertet.