Reduserer sjokolade risikoen for hjertesykdom?

Mars om dagen?

Nok en studie om helsemessige fordeler av sjokolade traff overskriftene i juni, etter å ha funnet ut at folk som spiste mye sjokolade hadde bedre kardiovaskulær helse enn de som spiste ingen.

De studere, publisert i anerkjent tidsskrift Hjerte og som involverte tusenvis av mennesker, sammenlignet frekvensen av hjerte- og karsykdommer (CVD), inkludert koronar hjertesykdom og hjerneslag, blant forskjellige grupper av sjokoladespisere. Kvintilen (20% av menneskene) med det høyeste nivået av sjokoladeforbruk ble sammenlignet med kvintilen som ikke spiste sjokolade, og ble funnet å ha lavere CVD.

Pressemeldingen ble behørig sendt ut, og media løp med den. Overskrifter inkluderer:

To sjokoladebarer om dagen reduserer risikoen for hjertesykdom og hjerneslag [de Uavhengig]

Sjokolade reduserer hjertesykdom og slagrisiko [News.com.au]

Ny studie tyder på at jo mer sjokolade du spiser, desto lavere er risikoen for hjertesykdom [smh.com.au]

Kort sagt, å spise mye sjokolade er tilsynelatende sunnere enn å spise ingen. Enda bedre, det trenger ikke å være

mørk sjokolade, som faktisk har blitt vist i mange kliniske studier for å ha en positiv effekt på det kardiovaskulære systemet. Det kan bli noen sjokolade, inkludert barer som bare inneholder sjokolade - som en Mars -bar (40% sjokolade) eller en Crunchie (62% sjokolade). To barer om dagen!

Men før alle treffer butikkene for sine to barer om dagen, la oss få det litt rett. Den høyeste sjokoladespisende gruppen spiste ikke alle to sjokoladebarer om dagen. Faktisk varierte mengden sjokoladeholdige matvarer i denne gruppen fra 16-99 g per dag, med en median på 25 g. Det er et område på rundt en bar per uke, til to barer om dagen, hver dag - en stor forskjell. Det hadde vært interessant å se CVD -resultatene til de i den høyere enden av dette området sammenlignet med den nedre enden.

Og hva med å redusere risikoen for hjertesykdom? Denne typen studier viser ikke årsak og virkning, den viser bare en sammenheng mellom sjokoladeinntak og redusert risiko for hjertesykdom - og de fleste artikler påpekte dette. Etter hvert.

Mens noen overskrifter korrekt angitt sjokolade er knyttet til redusert risiko for hjertesykdom, medisinske medier analytiker, dr. Amanda Wilson, påpeker at mange lekfolk ikke ville sette pris på forskjellen mellom 'Sjokolade er knyttet til redusert risiko for hjertesykdom 'og' sjokolade reduserer risiko for hjertesykdom '.

Imidlertid påpeker hun at folk er mer kunnskapsrike om slike historier nå. "Det er så mange motstridende helsehistorier i disse dager - sjokolade er bra, sjokolade er dårlig, sjokolade er bra igjen - at folk tar dem med et saltkorn."

Så hva er den virkelige historien?

Anta at sjokolade faktisk ikke er den nye mirakelingrediensen i hjertehelsen, hvordan vil vi forklare funnene? Forfatterne foreslo flere grunner, inkludert:

• Folk som generelt er friske - og som derfor har lavere risiko for kardiovaskulær sykdom - kan ha større sannsynlighet for å velge å spise sjokolade enn personer med høyt blodtrykk, høyt kolesterol, diabetes og så videre, som kan være mer forsiktige med å spise usunt mat. Dette kalles omvendt årsakssammenheng: Å spise sjokolade gir ikke god helse; ganske god helse forårsaker å spise sjokolade.
• Usunne, overvektige med risiko for CVD kan ha underrapportert sjokoladeforbruk-studier av kosthold rapportering har funnet ut at noen mennesker, spesielt overvektige kvinner, har en tendens til å underrapportere matvarer som snacks og søtsaker.
• Aktive mennesker er mer sannsynlig enn mindre aktive mennesker å spise mer mat generelt, inkludert sjokoladeholdig mat, og er også mer sannsynlig å ha lavere CVD. I denne studien brukte den høyeste sjokoladespisende gruppen mest energi og var den mest aktive, og var tilsvarende vekt som de som ikke spiste sjokolade.

Så, gjør å spise mye sjokolade som inneholder mat reduserer risikoen for hjertesykdom? Vi vet ikke, og denne studien etterlater oss ingen klokere.

Forfatterne konkluderer med: "Det ser ikke ut til å være bevis for at sjokolade bør unngås hos de som er bekymret for kardiovaskulær risiko."

De Heart Foundation er enig i at det ikke er nødvendig å unngå sjokolade for hjertehelsen. Men talsperson Shane Landon sier: "De fleste sjokoladekilder er høye i sukker og mettet fett, noe som ikke er gunstig for hjertehelsen. Heart Foundation vil anbefale folk å fokusere på å øke mengden frukt og grønnsaker de spiser, i stedet for sjokolademengden. "