JavaScript er deaktivert
Hvis mulig, vennligst aktiver JavaScript for en forbedret opplevelse på CHOICE -nettstedet.
Slow cookers er en relativt billig og praktisk måte å få sunne hjemmelagde måltider med minimal innsats. En god en vil la måltidet ditt utvikle den rike smaken du ikke kan få noen annen måte. Og de er ikke bare for solide vintermåltider-om sommeren kan tregkokeren lage en gryte eller en gryte uten å varme opp kjøkkenet som en ovn.
På denne siden:
- Trenger jeg en slow cooker?
- Hvor stor skal min slow cooker være?
- Brennende tregkokere
- Funksjoner å se etter
- Koste
Kjøp smartere med CHOICE -medlemskap
- Finn de beste merkene
- Unngå dårlige utøvere
- Få hjelp når ting går galt
Trenger jeg en slow cooker?
En treg komfyr er et praktisk og allsidig tillegg til kjøkkenet ditt. De lager mat ved hjelp av fuktighet som supper, gryteretter og gryteretter, ved relativt lave temperaturer med tilsvarende lange tilberedningstider (flere timer). De er også gode for supper med kjøtt og kylling, og alle typer belgfrukter som linser eller pulser.
Slow cookers er ideelle fordi de:
- kan stå uten tilsyn
- lage rimelige kjøttstykker og beholde naturlige juicer
- gjøre mindre rot
- krever ikke omrøring
- ikke produsere så mye varme på kjøkkenet og kan brukes hele året.
Imidlertid passer tregkokere kanskje ikke alle fordi de:
- krever lengre tilberedningstid
- er klumpete å lagre
- kan forstyrres av strømbrudd
- kan kreve ekstra tilberedningstrinn (visse matvarer må kanskje tilberedes på en komfyrtopp først for å forbedre smaken, for eksempel bruning av kjøtt, tilberedning av løk og hvitløk eller steking av karrypasta/pulver).
Hvor stor skal min slow cooker være?
- Hvis du lager mat for to, trenger du bare en 3-4,5L sakte komfyr
- Hvis du lager mat for en gruppe, kan du se på en 5-8L-modell.
Du kan alltid lage ekstra og fryse ned restene, men ikke la dem stå i saktekokeren for å avkjøles for lenge.
Brennende tregkokere
Å steke kjøtt før sakte matlaging er viktig for å tillate karamellisering og derfor mer smak. Det finnes modeller på markedet som kan steke kjøtt og grønnsaker, enten i sakte komfyren selv, eller ved å overføre en flyttbar indre gryte til koketoppen. Dette fjerner behovet for flere panner (og ekstra oppvask) når du tilbereder måltider som krever brenning.
Funksjoner å se etter
Rom
Tenk på hvor mye mat du regner med å lage mat for deg og din familie, skapplassen som kreves for lagring og benkeplass til bruk. Runde tregkokere har en tendens til å kaste bort plass. Rektangulære komfyrer bruker vanligvis plass mer effektivt når de skal lagres.
Indikatorlys
Se etter lyse indikatorlamper og en kontrollbryter som er lett tilgjengelig og er tydelig merket.
Sprekker og sprekker
Det bør være få eller ingen sprekker eller sprekker for at maten skal bli fanget.
Rengjøring
Hver del skal være lett å rengjøre. Et utvendig rustfritt stål kan vise fingeravtrykk og trenger mer tørking. Store kokeboller kan være vanskelig å rengjøre i vasken eller passe i oppvaskmaskinen, og du må kunne vaske opp!
Timer
En tidtaker er praktisk, da den teller ned tiden på tregkokeren og deretter varsler deg når tilberedningen er ferdig. Ikke forveksle dette med en tidsforsinket start. Noen få medlemmer har vært opptatt av å få tak i en sakte komfyr med en forsinket timer, som du kan sette til å slå på eller av mens du er borte. Vi tror ikke du bør gjøre det, ettersom det blir bakterier å legge mat i komfyren ved en varm temperatur. Hvis du oppdager at tregkokeren din slås av for tidlig, må du kaste maten med en gang - det er sannsynligvis ikke verdt å risikere matforgiftning.
Automatisk innstilling
Denne innstillingen er praktisk ettersom den starter prosessen på høy for å bringe maten opp på temperatur og deretter bytter til lav temperatur for den gjenværende tilberedningstiden.
For eldre
De med mobilitetsproblemer bør se etter en komfyr som ikke er for stor og er lett å håndtere - en stor bolle kan være tung eller ikke passe inn i en liten vask. Den skal ha klare instruksjoner og store, godt merkede kontroller foran som er enkle å betjene.
Koste
Slow cookers koster vanligvis alt fra $ 20 til $ 250, men kan koste mer, avhengig av merke og funksjoner.
For å dele tankene dine eller stille et spørsmål, kan du besøke forumet CHOICE Community.
Vi i CHOICE anerkjenner Gadigal -folket, de tradisjonelle forvalterne av dette landet vi jobber på, og viser honnør til folket i First Nations i dette landet. CHOICE støtter First Nations folks Uluru -erklæring fra hjertet.