Australiere elsker kaffe, med 11,5 millioner av oss som drikker minst en kopp i uken.
Mens noen av oss gjerne bruker pengene sine på barista-laget kaffe, foretrekker andre bekvemmeligheten og kostnadseffektiviteten til en espressomaskin hjemme.
Av alle typer maskiner som er tilgjengelige, utgjør pod (ellers kjent som kapsel) espressomaskiner hoveddelen av espressomaskinene vi kjøper. Men for den beste smaken, og det som er nærmest barista-laget kaffe, er det ingenting som slår det fra maltbønner på din egen manuelle espressomaskin.
Så hvis du for øyeblikket eier en podmaskin og lurer på om du skal bytte til en manual, ser vi på fordelene ved å oppgradere og gi en trinnvis veiledning for å lage den perfekte koppen kaffe på en manuell espresso maskin.
Podmaskiner er enkle å bruke, men kaffen kan mangle en intens smak.
Pod vs manuelle espressomaskiner
Pod -espressomaskiner brygger automatisk og heller på en espresso ved å sette inn en kapsel kaffe og trykke på en knapp.
Manuelle espressomaskiner er mer praktiske enn sine motstykker, ettersom du må legge til malt kaffe manuelt, sette maskinen til å helle og kutte strømmen av kaffe.
Du vil også kreve litt kunnskap om kaffeteknikk som maling (teksturen på kaffen), dosering (mengden du legger i portafilteret) og tamping (komprimering av kaffegrut i portafilter).
Du vil kanskje også ha en kaffekvern hvis du vil male dine egne bønner.
"Å bruke en manuell kaffemaskin er mer arbeidskrevende, fordi det krever at hvert trinn utføres av brukeren," sier Mit Lalich, CHOICE husholdningsprodukttester.
"Imidlertid gir den brukeren fullstendig kontroll over bryggeprosessen for å lage den beste espressoen."
Fordeler med å oppgradere til en manuell espressomaskin
1. Spar på kostnaden for belger
Podkaffe er ikke så praktisk når du vurderer de pågående kostnadene ved å kjøpe kaffebøtter.
"Podmaskiner er relativt billige, men belgene er dyre og koster nær $ 100/kg," sier Mit.
I kontrast kan malt kaffe eller kaffebønner finnes i supermarkeder som koster så lite som $ 12/kg.
2. Fersk kaffe betyr bedre smak
Fersk kaffe krever ferske bønner. Podkaffe er forhåndsmalt og blir fort bedøvet, noe som drastisk kan påvirke smaken og kvaliteten på koppen kaffe. "Belger vil bli gamle på grunn av oksidasjon," sier Mit.
Ved å bruke nykvernet bønner til å lage din kaffe på en automatisk, halvautomatisk eller manuell maskin, vil du få en kaffe nærmere smak og kvalitet til en barista-laget kaffe fra din favorittkafé.
3. Mindre emballasje
De fleste engangsbelegg, som er laget av sterkt aluminium og plast, vil ende opp på deponi, og det tar mellom 150 og 500 år å bryte sammen.
Det gjøres noen fremskritt for å gjøre kaffebøtter grønnere - resirkuleringsprogrammer, biologisk nedbrytbar emballasje og gjenbrukbare metallplater - men det er fortsatt en lang vei å gå.
I mellomtiden kan folk med manuelle (så vel som halvautomatiske eller automatiske) maskiner kompostere kaffegrutene uten tilhørende avfall.
Kaffekapsler kan koste nær $ 100/kg, og de fleste engangsbelter ender på deponi.
Hvordan bruke en manuell espressomaskin
Manuelle espressomaskiner er ikke like enkle å bruke som podmaskiner, men hvor mye brukerinteraksjon som kreves, avhenger av maskinen og dens evner.
"Enkelheten og bekvemmeligheten til podsystemet er at det bare krever vann og belger, så alle variabler for å lage en espresso blir tatt vare på," sier Mit.
"Det krever ikke en kvern, og det er generelt lettere å vedlikeholde enn en espressomaskin."
"Oppgradering fra en podmaskin til en [manuell] espressomaskin er for folk som ønsker en mer praktisk erfaring og muligheten til å kontrollere bryggeprosessen," legger han til.
Men med litt kunnskap vil de fleste kunne mestre håndboken på kort tid.
Selv om detaljene varierer fra maskin til maskin, forblir de grunnleggende instruksjonene de samme.
For mer råd om tamping, melkeskum og mer, les vår tips til å lage kaffe.
Andre typer kaffemaskiner
Hvis du fortsatt ikke er sikker på om en manual er riktig for deg, men du vil ha fordelene med å bruke malte kaffebønner i stedet for belger, kan du vurdere disse maskinene.
Automatisk espressomaskin
Et relativt brukervennlig alternativ som fungerer ved å sette koppen under tuten og trykke på en knapp - maskinen gjør alt arbeidet med å male kaffe og lage espresso. Noen modeller kan til og med skumme melk automatisk.
"Hvis du vil ha kaffe med liten eller ingen innsats og friheten til å velge dine egne bønner, mens du oppnår barista-ish kvalitet, gå med en automat," sier Mit.
"Men selv om de er praktiske, kan disse maskinene være veldig dyre, kvaliteten på skuddet kan være tvilsomt, og det er ingen latte art -evne, ettersom de bare gir et lag skum på toppen av kaffe."
Halvautomatisk espressomaskin
Disse maskinene ligner på manuelle espressomaskiner, da du må legge til kaffen selv og sette den til å helle. Men i motsetning til en manuell maskin, vil halvautomaten slå seg av når en forhåndsinnstilt mengde er hellet i koppen din.
"De har en liten læringskurve og kan kreve litt øvelse, men de tilbyr også kontroll og bekvemmelighet, og bryggeprosessen kan være givende," sier Mit.
"Hvis du vil være involvert i det meste av kaffetrakteropplevelsen og få kvalitet på barista-nivå, kan du gå med en halvautomatisk maskin."
Ikke-espresso manuelle maskiner
Det finnes også manuelle kaffemaskiner uten espresso, for eksempel vakuumkaffemaskiner (noen ganger kalt sifon eller vannlåsmaskiner), elektriske filterkaffemaskiner og helleanordninger (også kjent som dryppbrygg metode).
For mer informasjon om disse, besøk vår guide til kjøpe det beste filteret, dryppbrygget eller vakuum kaffetrakteren.
Hvis du vil dele tankene dine eller stille et spørsmål, kan du besøke forumet CHOICE Community.
Vi i CHOICE anerkjenner Gadigal -folket, de tradisjonelle forvalterne av dette landet vi jobber på, og viser honnør til folket i First Nations i dette landet. CHOICE støtter First Nations folks Uluru -erklæring fra hjertet.