Hold et lokk på plastbeholdere
Sist oppdatert: 26. februar 2019
De fleste av oss er komfortable med å bringe gjenbrukbare poser til supermarkedet, men er vi klare til å forplikte oss til å ta med våre egne gjenbrukbare beholdere for å ta med oss ting som pasta, salat eller andre delikatesser? Og i så fall, er forhandlerne klare til å la oss?
Kan du ta med dine egne plastbeholdere til supermarkedet?
Coles og Woolworths forteller oss at de ikke har noen umiddelbare planer om å begynne å la kundene ta med seg sine egne gjenbrukbare plastbeholdere å fylle på i delikatesseforretningene, mens IGA sier at de overlater det til de enkelte butikkene å lage samtalen.
Hvorfor lar ikke supermarkeder folk bruke sine egne containere?
En talsperson for Coles forteller oss at deres ikke-gjenbrukbare containerpolicy er basert på hygieneproblemer.
"Coles tillater ikke at kunder tar med egne beholdere for bruk, da det utgjør en helse- og sikkerhetsrisiko," sier talspersonen. "Det gjør det også veldig vanskelig for oss å gjøre en grundig undersøkelse hvis en kunde blir syk og vi er usikre på hvor containeren som ble brukt kom fra."
Woolworths har et lignende syn. "Dette er ikke noe vi kan tilby på grunn av mattrygghet og driftsmessige årsaker," forklarer en talsperson.
En representant fra den nasjonale uavhengige dagligvarekjeden IGA sier at de overlater til de enkelte butikkene å avgjøre om de vil la forbrukerne ta med egne containere eller ikke.
Sydney-baserte journalist Charis Chang, som prøver å bruke mindre avfall i hverdagen, er skeptisk til supermarkedens 'matsikkerhet' unnskyldning. Hun sier at når hun spør forhandlere om en grunn til hvorfor de ikke lar henne bruke sine egne beholdere, er svarene "rotete".
"Noen sier at det er av helse- og sikkerhetsmessige årsaker, men andre sier at de ikke vil bytte veiemaskiner for å ta hensyn til emballasjen min," bemerker hun. "Jeg tror problemet er at personalet kan glemme å tilbakestille vekten etter at de har taret den til beholderen min, og så får den neste personen ekstra mat."
For å støtte hennes teori om at det handler mer om penger enn helse, har Chang kommet over Woolworths -ansatte som er åpne for å bøye reglene hvis det ikke er noen sjanse for at det vil påvirke bunnlinjen deres.
"Jeg gikk nylig inn i mine lokale Woolies... og så at de hadde smuldret kyllingschnitzler som ble solgt for $ 3 hver," rapporterer hun. "Jeg spurte om jeg kunne kjøpe to, og siden den eneste beholderen jeg hadde med meg var en stor serviett, spurte jeg om at de skulle legges i servietten.
"Delikatesseforretningen sa først at han måtte veie dem, men innså at han ikke gjorde det. Så han brettet schnitzlene opp i servietten og la klistremerket på toppen. Det var ingen sak. Jeg antar at dette støtter teorien om at det handler mer om å måtte veie varer enn om helse og sikkerhet. "
I midten av januar dro Caitlin Bradley til sitt lokale Coles-supermarked i New Town, Hobart, og prøvde å kjøpe reker og oliven fra delikatesseforretningen, men på en måte som var litt annerledes enn andre kunder. Tannlegen og mamma av to hadde tatt med sine egne glassbeholdere til butikken og spurt arbeideren bak delikatesseforretningen hvis de kunne fylle den, i stedet for å bruke den vanlige engangsplasten beholdere. Hun sier at medarbeideren høflig informerte henne om at Coles 'øverste ledelse' ikke tillot kundene å ta mat fra butikken på den måten. '
"Hvis du skulle legge mine delikatesseprodukter i min rene, gjenbrukbare beholder, ville det ta så lang tid at fortjenesten din ville bli truet?" skrev hun senere frustrert på supermarkedets Facebook -side. "Er du bekymret for at jeg kan beskylde deg for å ha gitt meg salmonellaforgiftning?"
"Jeg følte meg virkelig maktesløs," sier hun. "Jeg endte med å gå til min lokale slakter og kjøpe en helt annen middag - men de var i hvert fall glade for å fylle beholderne mine."
Hva loven sier om å ta med egne containere
Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) bekrefter at ingen av matsikkerhetslovene i Australia hindrer forhandlere i å la kundene bruke sine egne containere.
"Det er ingen krav i Food Standards Code om mennesker som tar med egne beholdere for å kjøpe mat fra supermarkeder, kafeer etc.", sier FSANZ -talsmann Aimee Griffith.
"Det er opp til forhandleren å bestemme tiltakene de setter i verk for å sikre at maten er trygg og egnet."
Det er ingen krav i Food Standards Code om personer som tar med seg egne containere
Griffith sier også at byrået ikke er klar over hendelser der folk har lidd av matforgiftning fordi de spiste mat som ble kjøpt på denne måten.
Imidlertid er enkelte statlige og territorielle byråer ansvarlige for tolkning og håndhevelse av koden, så litt forskjellige retningslinjer kan gjelde. NSW Food Authority, for eksempel, fastslår at alle matbeholdere må være "grundig rengjort [og] desinfisert".
Små forhandlere er mer åpne for BYO -containere
Anekdotisk ser det ut til at mindre forhandlere har en tendens til å være mer åpne for ideen om å la kundene bruke sine egne beholdere til å ta bort mat.
I 2018 grunnla Nyssa Maisch og ektemannen Kim Trashless Takeaway-et Tasmanian-basert nettsted der folk deler sine erfaringer med kafeer, restauranter, bakerier, bryggerier og andre matbutikker rundt i Australia som har akseptert gjenbruk beholdere.
Maisch sier at det sakte blir mer vanlig for bedrifter å komme seg om bord med trenden for gjenbrukbare beholdere, og hun er i ferd med å få klistremerker trykt og sendt til gjenbruksvennlige virksomheter, slik at kundene vet hva de er retningslinjer. Hun sier at forskjellige virksomheter bruker forskjellige systemer.
"Slaktere kan være glade for å tære av vekten," sier hun. "Eller andre bedrifter kan gå etter" øser "for bestemte produkter, noe som også gjør det lettere for dem å imøtekomme de forskjellige formene og størrelsene [på containere] som kundene har med seg."
"Det blir sakte mer vanlig at bedrifter kommer om bord med beholderen som kan brukes om igjen."
Anthony Iacono er medeier av Bertoni, en kafé i Balmain, Sydney. Han sier at han mer enn gjerne tar imot alle som ønsker å ta med egne beholdere for å ta med seg mat som salat eller pasta. Der det er mulig, bruker han en egen beholder for å måle maten og overfører den deretter til kundens beholder, men hvis det oppstår avvik, bekymrer han seg ikke for mye.
"Hvis vi ender opp med å gi dem litt ekstra fordi de ikke har en standard beholder, så bryr vi oss egentlig ikke," sier han. "Vi tror at kunden alltid har rett, og så lenge det ikke er ulovlig, er vi glade for å sette oss ut, spesielt hvis det er det riktige å gjøre."
Ekspert sier at resirkulering ikke er nok
Staten og føderale myndigheter har slått seg sammen med Australian Packaging Covenant Organization (APCO) og forretningsledere, inkludert Woolworths og Coca-Cola Amatil skal opprette 2025 National Packaging Waste Target, som har som mål å gjøre 100% av Australias emballasje enten resirkulerbar, gjenbrukbar eller komposterbar av 2025.
Selv om de ikke har noen retningslinjer for å tillate kunder å ta med egne beholdere, understreker begge Coles og Woolworths at de prøver å redusere plastbruken på andre måter.
Woolworths hevder at forbudet mot plastposer, som begynte i midten av 2018, vil ta 3,2 milliarder engangs plastposer ut av sirkulasjon hvert år. De planlegger også forsøk på å fjerne plastemballasje fra 20 frukt- og grønnsakslinjer i løpet av de neste seks månedene.
National Packaging Waste Target tar sikte på å gjøre 100% av Australias emballasje enten resirkulerbar, gjenbrukbar eller komposterbar innen 2025
Coles peker på sitt resirkuleringsprogram for Redcycle myk plast, som det sier har ledet mer enn 542 millioner stykker fleksibel plast fra deponi siden det ble lansert i 2011.
Men Julia Steenkamp, kurskoordinator for Master of Food and Packaging Innovation ved University of Melbourne, sier at resirkulering er bare en liten del av løsningen, og at forlengelse av livssyklusen til enhver emballasje er en av de mest effektive måtene å minimere plast forurensing.
Hun påpeker at det er liten vits i å lage ambisiøse gjenvinningsmål som 2025 National Packaging Waste Target hvis forbrukere er ikke opplært om riktig måte å kvitte seg med denne typen emballasje eller om det er utilstrekkelig infrastruktur å håndtere den.
"Vi vet at mange av rådene rundt Australia sender resirkuleringsavfallet til deponi fordi vi ikke har et stort nok marked for alt av resirkulerbart avfall," påpeker hun. "Vi sendte det til Kina, men nå vil ikke Kina det. Så hva gjør vi? Det går til deponi. "
En undersøkelse utført av Institutt for miljø og energi fant over 3,5 millioner tonn plast ble konsumert i Australia i 2016–17, mens bare 415.200 tonn ble resirkulert, en hastighet på i underkant av 12%.
"Forlengelse av livssyklusen til enhver emballasje er en av de mest effektive måtene å minimere plastforurensning."
Steenkamp er enig i at å la kundene ta med sine egne containere er et mye mer miljøvennlig alternativ enn å ty til engangsplast bare for transport.
"Jeg vil gjerne se oss jobbe mot flere butikker som lar deg ta din egen beholder," sier hun og legger til at emballasje noen ganger kan være fordelaktig hvis det hjelper med matkonservering, men at det har liten hensikt hvis det bare er å ta mat fra ett sted til en annen.
"Hvis det bare er å bære eller inneholde produktet, så selvfølgelig - hvorfor kan vi ikke det?"
Rettelse 30. mai 2019: En tidligere versjon av denne historien uttalte at Institutt for miljø og energi fant over 3,5 milliarder tonn plast ble konsumert i Australia i 2016–17, mens bare 293 900 tonn var det resirkulert. De riktige tallene er at 3,5 millioner tonn plast ble konsumert og 415.200 tonn ble resirkulert.