JavaScript er deaktivert
Hvis mulig, vennligst aktiver JavaScript for en forbedret opplevelse på CHOICE -nettstedet.
Spiralisatorer gjør frukt og grønnsaker som gulrot og courgette til "nudler" av varierende tykkelse. De har eksistert i en eller annen form en stund, men har bare blitt en populær helsetrend de siste par årene år, spesielt for de som ønsker å kutte ned på karbohydrater eller oppmuntre masete barn til å spise fersk mat på en morsom måte vei.
Med mange innovative design å velge mellom, hvilke er de mest allsidige, effektive og enkleste å bruke?
Typer spiralisatorer
Vanligvis er det tre hovedtyper spiralizer:
Bordspiralisatorer
La deg manuelt "sveive" frukt og grønt; de leveres vanligvis med utskiftbare kniver for å lage forskjellige spiralstørrelser, som noen ganger kan lagres i enheten når de ikke er i bruk. De fleste spiraliserere ved bordet fungerer ved å sveive grønnsakene horisontalt, slik at du kan mate i lengre biter. Andre modeller bruker vertikal orientering. For denne typen spiraliserere må du kanskje også kutte maten i størrelse, noe som kan være vanskelig, men anstrengende trykket i nedadgående retning kan være enklere enn å måtte opprettholde en konstant sveivbevegelse i horisontal modus. For bordmodeller kan gummi eller sugeføtter bidra til å stabilisere enheten, og veivhåndtaket skal være lett å holde med et godt grep.
Elektriske spiralisatorer
Elektriske apparater kan enten være et frittstående apparat eller et som kan festes til en kompatibel mikser. Utskiftbare kniver er tilgjengelige. Fordelen med disse modellene er mindre anstrengelse på grunn av den stort sett automatiserte prosessen.
Håndholdt spiralisator
Lett og bærbart, men krever mer manuell innsats for å vri, blyantspissestil. De kommer ofte med et par kniver i hver ende, eller reversible eller utskiftbare blader. Vanskeligheten med å opprettholde jevn, jevn kontroll resulterer ofte i nudler av forskjellige lengder. De kan også være for smale til å "spiralisere" frukt som epler.
Bladtyper
Beskrivelsene av bladtyper vil variere avhengig av merket spiralisator, så se i bruksanvisningen. Noen eksperimenter kan være nødvendig for å finne ut hvilket blad som er best for akkurat din oppskrift. Vi har sett kniver beskrevet som shoestring, spaghetti, tynn eller fin julienne, grov, linguine og bånd.
Sikkerhet først
Bladene på spiralisatorer er sylskarpe, og de fleste modellene har blottlagte blader under drift. Vær alltid forsiktig, men instruksjonene rundt bruk og rengjøring kan variere, så bruk alltid din sunne fornuft. Det har vært en spiralizer -tilbakekalling i Australia for en håndholdt modell fra Kmart - det var en risiko for at metallbladene brøt av under bruk og kom inn i mat.
Matavfall
Dessverre produserer alle spiralisatorer matavfall som består av en ubrukt kjerne og 1–2 cm ikke-spiralisert frukt eller grønt i endene. Du kan bruke denne maten på andre måter (for eksempel i supper).
Tips: En god spiralizer vil også ha en "fangesone" som inneholder nudlene etter at de er behandlet, samt praktiske aspekter som bladlagring.
Pris
Spiralisatorer kan koste alt fra $ 15 til $ 200. Vi har sett store forskjeller mellom anbefalte utsalgspriser og priser i butikk, så det lønner seg å shoppe rundt.
Handlenker på nettstedet CHOICE
CHOICE er en uavhengig, ideell organisasjon som er dedikert til å hjelpe forbrukere. Hvis du klikker på en lenke, kommer du til en forhandlers nettsted for å handle. Selv om vi tjener penger hvis du kjøper gjennom noen forhandlerlenker, påvirker dette ikke noen av våre rangeringer. 100% av pengene vi tjener går rett tilbake til vårt ideelle oppdrag. Vi tester denne tjenesten for øyeblikket og vil vurdere å tilby flere shoppinglenker i fremtiden. Fortell oss hva du synes.
Kjøp smartere med CHOICE -medlemskap
- Finn de beste merkene
- Unngå dårlige utøvere
- Få hjelp når ting går galt
Oppskrifter
Det er mange spiraliseringsoppskrifter på nettet; Noen modeller har også oppskriftshefter for å komme i gang. Oppskriftene er uendelige: du kan lage krøllete pommes frites av kumera (søtpotet), eller legge til farge og tekstur på salater med tynne julienne strimler av rødbeter eller skiver av eple. Zucchini nudler er også en favoritt.
Vår husøkonom Fiona Mair har laget en oppskrift for deg å prøve:
Fiona's Zucchini Spaghetti med tomater, oliven og kapers
Ingredienser:
- 2 ss olivenolje
- 1 ts kapers, drenert og skylt
- ½ rød chili finhakket (valgfritt)
- 2 fedd hvitløk, skrelt og knust
- 1 ansjosfilé, finhakket (valgfritt)
- 1 cherrytomater, halvert
- 3 store courgetter, spiraliserte
- 2 ss Kalamata -oliven pitted
- ½ kopp basilikumblader finhakket
- Svart pepper etter smak
- Parmesanost, revet
1. Varm opp en stor stekepanne på medium, tilsett olje, kapers, chili, hvitløk, ansjosfilet og kok i 2 minutter.
2. Tilsett tomater og courgette, kok i 2 minutter, rør gjennom oliven og basilikumblader, kok i ytterligere et minutt.
3. Smak til med pepper og riv over parmesanost.
4. Server umiddelbart, pynt med chili og basilikumblader.
Hvis du vil dele tankene dine eller stille et spørsmål, kan du besøke forumet CHOICE Community.
Vi i CHOICE anerkjenner Gadigal -folket, de tradisjonelle forvalterne av dette landet vi jobber på, og viser honnør til folket i First Nations i dette landet. CHOICE støtter First Nations folks Uluru -erklæring fra hjertet.