Kjenner du slowjuiceren din fra supermikser? Både blenders og juicere hjelper deg med å lage deilige frukt- eller grønnsaksfylte oppskrifter, men hvordan gjør du det? vet du hva som kommer til å gi deg de sunneste eller godeste resultatene, og hvilket som er best for dine behov?
I mange år har våre kjøkkenlabeksperter har satt juicere og blendere på prøve av suser, blinker og blander mange liter væske og vurderer fordeler og ulemper med hvert apparat. De vet at det riktige produktet for deg vil avhenge av ganske mange faktorer.
For det første, hva er forskjellen?
Når vi snakker om en juicer, mener vi et apparat som enten knuser eller pulveriserer frukt eller grønnsaker for å skille fruktkjøttet fra saften, og etterlater deg en væske som kan være skummende med litt fruktkjøtt.
En blender kan være en personlig blender eller en superblender som blander hele frukt eller grønnsaker for å lage en tykkere smoothie (tenk kultmerker Vitamix, Nutribullet og Ninja).
Hva skal du bruke den til?
Om du velger en blender eller en juicer avhenger av hva du vil bruke den til. Blendere er et mer allsidig apparat - i tillegg til smoothies kan du bruke dem til å lage alt fra milkshakes og frappes til supper og salatdressinger (eller, hvis det er en "superblender" med høy ytelse, til og med pestos eller nøtter smør).
I mellomtiden lager juicere vanligvis bare juice. Det er ikke å si at det ikke er noe å bli begeistret for på juicefronten.
I disse dager kan du velge mellom et massivt utvalg av slow-juicers (også kjent som kaldpresspresser eller mastiksering) juicers) og sentrifugal juicers (de som raskt blaser opp store mengder frukt og grønt) i det hele tatt budsjetter.
VALG kjøkkenekspert Fiona Mair sier: "Noen slow juicere har ekstra vedlegg nå som du kan bruke til å lage ting som nudler, sorbet eller puré. Og en Breville juicer vi nylig testet har en blender, så effektivt får du en to-i-ett- det kalles en 'Bluicer'."
Hvor mye plass (og tid) har du?
"Slow juicers blir stadig mer populære ettersom de i noen tilfeller kan trekke ut mer juice. Imidlertid er de mye tregere enn en sentrifugal juicer eller en blender å bruke, og det kan være ganske kjedelig å mate frukt og grønnsaker i. De er imidlertid roligere, og de har mindre deler, så de er lettere å rengjøre enn andre juicer, sier Fiona.
I kontrast er sentrifugaljuicer veldig raske, men de er også veldig store, så det kan være vanskelig å lagre og rengjøre. Blendere er definitivt det mest kompakte alternativet som er tilgjengelig, spesielt 'personlige blendere' som Nutribullet og Ninja. Du kan nå kjøpe bærbare blendere drevet av batterier eller USB -pinner som du kan ta med deg for å lage drinker når du er på farten.
Hvilken tekstur liker du, og komposterer du?
Ettersom juicepresser skiller fibermassen og frøene fra frukten eller grønnsakene, sitter du igjen med en klarere væske-og en masse du må kaste eller kompostere. I kontrast vil blender med høy ytelse behandle hele frukten-hud, frø og alt, der det er relevant-sammen med all fiberen som følger med den. Så, ingen sløsing.
Selvfølgelig er dette bare nyttig for frukt og grønt der du faktisk vil spise skinnet, for eksempel epler og pærer. Billigere eller mindre blendere er kanskje ikke like effektive til å blande fibrøs frukt eller grønt. Fiona sier: "Noen mindre personlige blendere sliter med å lage en virkelig" myk "grønn smoothie".
Mindre blendere kan slite med å lage en virkelig "myk" grønn smoothie.
Leter du etter en magisk snarvei til god helse?
Fra å rense kroppen for toksiner til løfter om ultimativ næringsutvinning, saftpressere og blendere fremstår som den perfekte nyttårsoppløsningen. Men hva er bedre for deg, en juicer eller en blender?
De er begge en praktisk måte å få mer frukt og grønnsaker i kostholdet ditt, og kan motivere deg til å eksperimentere mer med ny ingrediens kombinasjoner og omfavne bedre alternativer til sukkerholdig brus eller usunn frokost, men det er noen ernæringsfaktorer du må være oppmerksom på av.
Juice er ikke like ernæringsmessig gunstig som smoothies laget i en blender eller bare å spise et stykke frukt, som de fjern mesteparten av fiberen og kan oppmuntre deg til å konsumere for mange kalorier hvis du overskrider anbefalt daglig porsjoner.
Juice er ikke like ernæringsmessig gunstig som smoothies laget i en blender eller bare å spise et stykke frukt
Regjeringsnettstedet Eat for Health sier: "Mange av oss drikker altfor mye fruktjuice. Fruktjuice kan inneholde mye energi (kilojoule) og lite kostfiber, og kan til og med skade tennene. Hele frukter er et mye bedre valg, og er mer mettende. "
I kontrast pulveriserer blendere hele frukt og grønnsaker, og beholder derfor fiberen i huden og skallet (for eksempel i epler eller bær) og skaper en mer næringsrik drink. De tilbyr deg også den ekstra fordelen med å kunne tilsette næringsfremmende ingredienser til frukt- og grønnsakblandingene dine, for eksempel nøtter og frø eller supermatpulver. Uansett hva du velger, er det best hvis du inkluderer blanding eller safting som en del av et sunt, balansert kosthold.
VALGT kjøkkenekspert, Rebecca Ciaramidaro sier: "Hvis du foretrekker å blande næringsrik mat til en smoothie i stedet for å spise råvarene, og hvis det sparer deg for å gå mot de bearbeidede søtsakene når sulten kommer inn, så er det verdt å legge til en blender, for eksempel en serveringsblender, på kjøkkenet ditt arsenal. Vi tester mange merker til forskjellige prispunkter for å hjelpe deg med å finne en som passer ditt budsjett. "
Blendere pulveriserer hele frukten og beholder fiberen for en mer næringsrik drink.
5 tips for næringsrike smoothies
Spis en regnbue!
Velg frukt og grønnsaker i forskjellige farger for å øke mengden næringsstoffer du får.
Bli sprø og lunken
Tilsett nøtter (som mandler eller cashewnøtter) og frø (som solsikke eller chia) eller proteinpulver.
Prøv alternativer uten melk
Bland det og bland med kokosmelk, mandelmelk eller kokosvann. For best resultat, tilsett væsker først, deretter bladgrønne, deretter myke ingredienser som nøttesmør og yoghurt, avslutt deretter med frukt (skåret i biter) og deretter varer de hardeste ingrediensene (is eller frossen) frukt). Dette vil bidra til at alt smelter jevnt sammen.
Blitz til frokost
Prøv en frokosts smoothie -kombinasjon med banan, spinat og mandelmelk, fylt med havre eller chiafrø og litt honning eller nøttesmør, for å holde deg mett i løpet av dagen og hindre deg i å nå midten av morgenen snacks.
Hold øye med kaloriene
Noen smoothies er tilstrekkelige som hele måltidserstatninger, så sørg for at du ikke overdriver det, spesielt på tilsatte søtningsmidler som honning, for mye frukt eller kaloriforsterkere som pulver eller mutter smør.
Hvis du vil dele tankene dine eller stille et spørsmål, kan du besøke forumet CHOICE Community.