Siden den ble utført ved et uhell i 1946, har mikrobølgeovnen blitt en husholdningshelt, og frigjorde oss fra møysommelige matlagingsoppgaver med sin dielektriske oppvarming.
Mens mange av oss får hjelp av mikrobølgeovnen til enkle oppvarmings- og oppvarmingsjobber, går egenskapene til dette kjøkkenapparatet langt utover - selv om de slipper fri fra matlagingsområdet.
Her er 10 hacks som får deg til å se på mikrobølgeovnen din med frisk forkjærlighet - og en du absolutt ikke bør prøve hjemme. Trenger du en ny mikrobølgeovn? Sjekk ut vår produktanmeldelser.
1. Stek en kake i kruset ditt
Hvis behovet for en liten 15-timers-pick-me-up treffer, men skapet er mangel på søte godbiter, kan du enkelt piske opp en deilig kake med et krus og en mikrobølgeovn.
Finn ditt største krus (jo større det er, desto mindre sannsynlig vil kaken renne over) og fyll den med fire spiseskjeer rørsukker, fire ss selvopphevende mel og to ss kakaopulver. Tilsett ett egg og bland ingrediensene godt.
Pisk opp en nykokt kake på bare noen få minutter.
Tilsett deretter tre ss melk, tre ss vegetabilsk olje og noen dråper vaniljeessens. Rør for å kombinere. Hvis du vil bli kreativ, kan du også legge til litt choc -chips, nøtter eller tørket frukt.
Mikrobølgeovn kaken på høy i ca to minutter (hold øye med den; vår tok mindre enn to minutter å lage mat) - eller til kaken har sluttet å heve og er fast å ta på. Ta tak i skjeen din og grave i!
2. Få klem på sitrus
Hvis du klemmer sitrus, kan du ofte føle deg litt lurt. Du vet at det er mer juice som gjemmer seg inne, men hånden din kramper og prøver å lokke den ut.
Heldigvis VELG hjemmeøkonom Fiona Mair har løsningen. Ganske enkelt legg hele frukten i mikrobølgeovnen i 10–15 sekunder, rull mellom hendene eller på en benkeplate og klem deretter.
Du vil finne at du kan høste litt mer juice etter at frukten er blitt varm og lettere å presse. Definitivt en god å vite når sitrus er utenfor sesongen og dyrt.
3. Lag fancy parmesan-chips
Da vi først hørte om dette mikrobølgeovnhacket, ventet vi ikke mye på sprøhet. Men da vi prøvde det fant vi ut at de var deilig knasende - ideelle å smuldre over supper og salater, eller å bite på som en frittstående matbit.
En "herlig sprø" hack.
Legg et ark med non-stick bakepapir på en tallerken og fordel et jevnt lag med revet parmesanost til en runde. Mikrobølgeovn på høy i 30 sekunder til ett minutt, fjern deretter tallerkenen forsiktig fra ovnen og chipsene fra papiret. Osten blir sprø når den avkjøles.
Alternativt kan du gjøre dem om til parmesan -kopper som du deretter kan fylle og servere som forrett. Etter å ha fjernet dem fra mikrobølgeovnen, draper du den fortsatt smidige osten rundt en kopp eller ramekin og la den avkjøles og sprø seg.
4. Rehydratiser raskt tørkede linser og bønner
Hvis du alltid glemmer å suge de tørkede linsene eller bønnene over natten, vil denne lille snarveien fra Fiona bli en fast favoritt.
Legg en kopp tørkede belgfrukter i en mikrobølgeovnssikker bolle og tilsett nok kaldt vann til å dekke dem. Tilsett en halv teskje bikarbonatbrus (dette bidrar til å mykne belgfrukthuden) og mikrobølgeovn på høy i 10 minutter.
Du må fortsatt la dem stå i minst en time før du bruker, men det er mer behagelig enn 12 lange timer!
5. Kok perfekt ris, hver gang
Hvis du sliter med absorpsjonsmetoden for å lage ris på komfyrtoppen og ikke har benkeplass til en riskoker, vil du bli glad for å høre at du kan lage perfekt ris i mikrobølgeovnen. (Vi var også skeptiske, men å lage ris på denne måten gir deg faktisk mer kontroll.)
Å lage ris i mikrobølgeovnen gir deg litt mer kontroll.
Bare legg to kopper skyllet ris i en stor mikrobølgeovnssikker beholder og fyll med nok vann til å dekke risen med to centimeter.
Dekk til med lokk eller plastfolie (husk: ingen folie!) Og kok på høy i fem minutter, deretter på medium i syv minutter. (Det kan være lurt å legge et ark med non-stick bakepapir under beholderen for å fange opp eventuelt søl.) Fjern beholderen og la den dekke i 3–5 minutter, slik at risen kan fortsette å dampe.
Sjekk konsistensen. Hvis den ikke er klar, legg den i mikrobølgeovnen igjen i trinn på ett minutt til den er ferdig-vi trengte ytterligere tre minutter for å oppnå luftige, separerte korn til vår mellomstore ris. Husk at brun ris vil ta litt lengre tid.
VALG -tips: Nå er det en flott tid å rengjøre mikrobølgeovnen, ettersom dampen fra risen vil hjelpe til med å myke opp rester, noe som gjør det lettere å tørke av.
6. Bløtlegg tørket frukt, fort
Når du baker, hvis en oppskrift krever at tørket frukt skal dynkes over natten i konjakk eller te, ikke få panikk hvis du ikke har forlatt deg selv nok tid. Fiona sier at du kan bruke mikrobølgeovnen til å rehydrere frukt på kort tid.
Legg den tørkede frukten og væsken i en mikrobølgeovnssikker bolle, dekk til med plastfolie og varm på høy i to minutter før den får stå i fem minutter. (Dette eksemplet er for fire kopper frukt og en fjerdedel av en kopp brandy.)
La frukten avkjøles før du legger den til oppskriften.
7. DIY tørkede urter
Ikke kompost den halvbrukte haugen med visne urter, bruk mikrobølgeovnen til å gjøre dem til tørkede urter i stedet.
Urter kan lagres i opptil en måned.
Vask og tørk urter, legg dem på et papirhåndkle. Plasser forsiktig på mikrobølgeovnens dreieskive og dekk til med et annet papirhåndkle. Mikrobølgeovn på høy i to minutter eller til urter smelter lett.
Fortsett å varme opp med 30 sekunders mellomrom til urtene er tørre. (Det tok oss to intervaller før vår smuldrer lett.) Oppbevares i en lufttett beholder i opptil en måned.
8. Lag din egen varmepakke
Har du en liten niggle som vil ha nytte av litt mild varme? Hvis du har en bomullssokk og litt ris, er lettelse bare et tastetrykk unna.
Fyll et foringsrør av naturfiber (for eksempel en bomullssokk eller pose) med ukokt ris, hvete eller tørkede bønner, bind godt og mikrobølgeovn i ett til tre minutter, avhengig av størrelse. Du kan legge til en beroligende aromatisk, for eksempel tørket lavendel eller rosmarin, for ekstra avslapning.
Men sørg for at du holder øye med varmepakken mens den er i mikrobølgeovnen, da overoppheting utgjør en brannfare. Når du er klar, fjern den fra mikrobølgeovnen med en kjøkkenvott, og sjekk den grundig for eventuelle hot spots før du påfører smerter. Det er også lurt å sprute varmepakken med vann før du mikrobølgeovn.
9. Fjern et stempel
Selv om vi ikke godtar gjenbruk av frimerker, kan du være et forsøk hvis du er en ivrig samler.
Vi fant dette hacket litt hit and miss.
Fukt frimerket med noen dråper vann og mikrobølgeovn på den laveste innstillingen i 20 sekunder.
Det skal lett løsne, men da vi prøvde det på tre gamle frimerker, kom det bare ett og ikke så pent. Vi hadde bedre lykke med et stempel som bare satt fast, så hvis du ved et uhell skriver feil adresse på en allerede stemplet konvolutt, prøv det.
VALG -tips: Tørt papir kan være en brannfare, så hold varmen lav, kort tid og ikke gå bort.
10. Rengjør mikrobølgeovnen på et blunk
Etter at du har gitt mikrobølgeovnen en grundig treningsøkt, vil det sannsynligvis være noen sprut og uønsket lukt. Men du trenger ikke bruke for mye tid eller albuefett for å få det til å glitre igjen. Fiona anbefaler å bruke en sitron til å deodorisere og rengjøre mikrobølgeovnen på bare noen minutter.
Legg en liten, mikrobølgeovnssikker bolle med vann med noen sitronskiver i mikrobølgeovnen og varm på høy i to minutter. Alt du trenger å gjøre er å tørke veggene, døren og taket i mikrobølgeovnen med en tørr mikrofiberklut.
En sitron i vann deodoriserer og rengjør mikrobølgeovnen på få minutter.
Ikke gjør dette hjemme
Desinfisering av svamper
Svamper og oppvaskkluter er skitne og fuktige steder der bakterier elsker å samles. Men mangler du å turgå dem etter en kort periode og arve litt miljøskyld, er det noe du kan gjøre for å forlenge levetiden?
Et populært forslag er å mikrobølge din svamp, med en 2007 Amerikansk studie antydet at mikrobølgeovn av skitne oppvaskkluter og svamper i to til fire minutter vil zappe 99% av bakteriene.
Det er en risiko for at du setter svamp og mikrobølgeovn i brann
Til tross for at internett stort sett omfavner praksisen, er juryen ute på om dette faktisk er en god idé. EN 2017 studie fant ut at regelmessig desinfiserte svamper (via mikrobølgeovn eller kokemetoder) ikke inneholder mindre bakterier enn urensede.
Mer bekymringsfullt er det en risiko for at du setter svamp og mikrobølgeovn i brann, og brannvesenet advarer sterkt mot mikrobølgesvamper.
Vi anbefaler å unngå dette helt. Prøv heller å suge svamper i en fortynnet blekemiddeloppløsning. Eller for kjøkkenkluter i Chux -stil kan du også kaste dem i vaskemaskinen (velg en "desinfiseringssyklus" og/eller en 90 grader supervask).
Og på samme bane som oppvasksvamper, er det sannsynligvis ikke en god idé å prøve å desinfisere klutmasker eller syntetiske stoffer i mikrobølgeovnen.
Mikrobølgeovn sikkerhet
Husk at mikrobølger kan variere avhengig av wattstyrke og om de er konveksjon eller inverter. Så bruk gitte tider som en guide, men hold deg alltid i nærheten av mikrobølgeovnen når du lager mat, i tilfelle noe går galt.
Vær også oppmerksom på at visse ting ikke hører hjemme i mikrobølgeovnen - for eksempel takeaway -beholdere av plast og aluminiumsfolie - og at maten kommer varm ut!
Det er lett å glemme at temperaturer kan være like brennende i en mikrobølgeovn som en vanlig ovn.
Hvis du vil dele tankene dine eller stille et spørsmål, kan du besøke forumet CHOICE Community.
Vi i CHOICE anerkjenner Gadigal -folket, de tradisjonelle foresatte for dette landet vi jobber på, og viser vår respekt til First Nations -folket i dette landet. CHOICE støtter First Nations folks Uluru -erklæring fra hjertet.