Styrking av Health Star Ratings

JavaScript er deaktivert
Hvis mulig, vennligst aktiver JavaScript for en forbedret opplevelse på CHOICE -nettstedet.

Ny forskning fra CHOICE fremhever verdien av Health Star Ratings (HSR) for å hjelpe folk å se utover overbevisende - og noen ganger misvisende - markedsføring for å finne sunnere alternativer blant lignende matvarer Produkter. Resultatene legger vekt på samtaler for å gjøre Health Stars obligatorisk.

Med et så svimlende utvalg av matvarer på supermarkedhyllene, kan det være overveldende å prøve å velge de som er bedre for oss - selv blant det som ser ut til å være relativt sunne produkter.

Legg til denne tiden press; en overbelastning av merkingsdetaljer inkludert ingredienslister, næringsinformasjonspaneler og ernæringsanprisninger; eller handle med små barn - og det er klart at det er viktig å ha et system som gir en enkel, meningsfull helsevurdering.

HSR -er ble utviklet for å hjelpe forbrukere med å gjøre informerte matkjøp og sunnere valg av mat. Og resultatene av vår nylige undersøkelse viser videre hvordan de hjelper - og hvorfor systemet må styrkes.

Les videre for fire ting vi lærte av undersøkelsen vår, eller hopp til vår dom om hva må endres om Health Star Ratings.

1. Når Health Star Ratings ikke er tilstede, er det langt mindre sannsynlig at forbrukere nøyaktig identifiserer mindre sunne produkter

Vi viste undersøkelsesdeltakerne en rekke forskjellige matvarer og ba dem vurdere produktene som "veldig sunne" til "ikke i det hele tatt sunt ”basert på bildene og informasjonen som vises på pakningen, men vi avslørte bare produktets HSR til halvparten av deltakere.

Carman's Havre Skive Tranebær & Blåbær

Uten å se HSR sa nesten tre av fire (74%) mennesker at denne Carman's Oat Slice Cranberry & Blueberry er sunn, sammenlignet med 41% da vurderingen på 1,5 ble gitt.

På pakken krav:

• Ekte mat laget med ekte lidenskap
• Ekte frukt
• Kilde for fullkorn
• Kilde til fiber
• Ingen kunstige farger eller smaker
• Bakt

Table of Plenty Mini Rice Cakes Melkesjokolade

Uten å se HSR, anså 43% av menneskene Table of Plenty Mini Rice Cakes Milk Chocolate for å være sunn, sammenlignet med bare 19% da vurderingen på 1 ble gitt.

På pakken krav:

• 69 kalorier per pakke
• Glutenfri
• Ingenting kunstig
• Ingen Palm Oi

2. Health Star Ratings hjelper folk med å finne ut om et produkt er sunt.

Uten HSR -er stoler folk uforholdsmessig på markedsføringskrav.

Vi spurte deltakerne hvor lett eller vanskelig de syntes det var å vurdere produkternes sunnhet.

• Av de som synes det var enkelt, ble HSR nevnt av 65% som årsaken.

• Av de som så HSR, tok rundt halvparten (52%) også hensyn til markedsføringen på pakken, inkludert produktbeskrivelser og bilder, for å vurdere et produkts helse. Når HSR -er ikke ble vist, steg dette tallet til 75%.

3. Folk sliter med å sammenligne lignende produkter effektivt når noen har Health Star Ratings og andre ikke.

Folk ble bedt om å velge det sunneste alternativet fra et utvalg av lignende produkter på tvers av forskjellige kategorier, mens noen produkter i hver kategori viser HSR -er og andre ikke.

Merkeoppfatning

Når produkter ikke viste HSR, stolte folk uforholdsmessig på merkeoppfatningen for å ta en beslutning om et produkts sunnhet.

Weight Watchers Macadamia & Cranberry har en HSR på 2, som ikke vises på pakken. Likevel valgte rundt halvparten (49%) det som det sunneste alternativet fra et utvalg av fire snackbarer (inkludert et produkt med en HSR på pakken på 5), basert på deres oppfatning av merket.

Rundt halvparten av respondentene sa at Weight Watchers -müslibaren (HSR 2, som ikke vises på pakken) var det sunneste alternativet, basert på deres oppfatning av merket.

Bildenes rolle

Uten veiledning fra en HSR stolte forbrukerne også på deres forståelse av ingrediensene og bildene på pakken.

For eksempel ble tre av fem respondenter (63%) ikke i stand til å velge det sunneste alternativet fra en rekke yoghurtprodukter med kokosnøttsmak, alle uten HSR.

3 av 5 respondenter kunne ikke identifisere det sunneste alternativet av disse yoghurtene, som ikke hadde HSR.

Linda Przhedetsky, CHOICE policy og kampanjerådgiver, sier: "Produsenter velger og velger når og hvor de skal vise Health Stars. Denne tilnærmingen er forvirrende og etterlater for mange sukkerholdige, usunne alternativer på hyllene våre uten passende merking. " 

"Ministrene må stoppe produsenter fra å spille systemet ved å få dem til å vise stjerneklassifisering på alle produktene sine," legger hun til.

4. Folk bruker Health Star Rating -systemet

Til slutt spurte vi deltakerne i undersøkelsen om deres tillit til og bruk av HSR -systemet. Totalt sett fant vi ut at den er kjent og brukt. Det spiller en viktig rolle for å påvirke folks valg av mat, og oppmuntrer dem til å ta sunnere valg. Våre undersøkelsesresultater viste at:

• Tre fjerdedeler (75%) av de som har brukt HSR, stoler på systemet ganske mye eller mye.
• Mer enn tre av fem (62%) respondenter har brukt HSR for å påvirke valg av mat.
• En av fire (25%) har valgt et produkt med en HSR vist på pakken kontra de som ikke har en HSR på pakken.

Tror du at du er stjernekyndig? Ta vår Helse Star Rating quiz

VALG -dom: Forbedringer nødvendig, og system bør være obligatorisk

Det er klart at HSR -systemet ikke er perfekt. Det er en rekke avvik som gjør at visse produkter får høyere karakterer enn de fortjener. Og viktigere er at systemet bare er frivillig, noe som betyr at produsenter ikke er pålagt å bruke det. Men det er måter det kan forbedres for å få det til å fungere bedre for forbrukerne.

Tidligere i år ga regjeringen et utkast til rapport om anbefalte oppdateringer som en del av en femårig gjennomgang av HSR-systemet. Vi støtter mange av disse anbefalingene, men vi synes ikke de går langt nok. Spesielt:

• Rapporten anbefaler at det gjøres en pakke med endringer i måten HSR beregnes på for bedre å samsvare med australske kostholdsretningslinjer. Dette inkluderer sterkere straffer for totalt sukker, men vi vil at algoritmen skal inneholde en straff for tilsatt sukker i mat og drikke.
• Rapporten anbefaler et opptaksmål - at HSR må vises på 70% av målproduktene innen utgangen av 2023 - men vår preferanse er at systemet er obligatorisk.

Vi oppfordrer nå ministrene til å forbedre anbefalingene for gjennomgangen for å få HSR -systemet til å fungere bedre for forbrukerne.

Hvordan vi undersøkte

I oktober 2019 utførte CHOICE forskning for å forstå virkningen av Health Star Ratings. Undersøkelsen ble fullført av 1001 australiere, representativ etter alder, stat og kjønn via en online undersøkelse. Respondentene og feltarbeidet ble administrert av en uavhengig, akkreditert leverandør av markedsundersøkelser, Dynata.

Hvis du vil dele tankene dine eller stille et spørsmål, kan du besøke forumet CHOICE Community.

Besøk CHOICE Community

Vi i CHOICE anerkjenner Gadigal -folket, de tradisjonelle forvalterne av dette landet vi jobber på, og hilser de første nasjonene i dette landet. CHOICE støtter First Nations folks Uluru -erklæring fra hjertet.