JavaScript er deaktivert
Hvis mulig, vennligst aktiver JavaScript for en forbedret opplevelse på CHOICE -nettstedet.
Elsker å lage mat, men skulle ønske du hadde en assistent til å gjøre alt det kjedelige som å hakke grønnsaker og mose poteter? Hvis dette er deg, så a kjøkkenmaskin kan være akkurat det du trenger. Det gjør hakke-, terning- og kutteoppgaver til en lek.
På denne siden:
- Hva gjør en matprosessor?
- Hvor mye koster de?
- Matmaskin, blender eller begge deler?
- Mini matprosessorer
- Viktige funksjoner å se etter
- Støynivåer
Kjøp smartere med CHOICE -medlemskap
- Finn de beste merkene
- Unngå dårlige utøvere
- Få hjelp når ting går galt
Hva gjør en matprosessor?
Det kan gjøre omtrent alt som er relatert til matlaging. De skjærer, terninger, hakker, makulerer, riv, skreller, moser, purerer, blander, elter, maler og emulgerer. Tilsett en blender, og du kan hogge nøtter og krydder, knuse is og blande avkjølte supper.
Hvor mye koster de?
I våre siste laboratorietestanmeldelser, matprosessorer varierer fra $ 49 til $ 1199. Mini matprosessorer gå mellom $ 15 og $ 195.
Matmaskin, blender eller begge deler?
En frittstående matprosessor er et godt valg hvis du har begrenset benkplass eller du allerede har en blender. Ellers kan du vurdere en kombinert matprosessor og blender, men de kan være større og vanskeligere å lagre.
Du bør også tenke over hva du skal bruke matprosessoren til. Hvis du er en ivrig "mesterkokk" og vanligvis tilbereder større mengder mat, vil en av de større prosessorene med alle bjeller og fløyter være i smuget ditt. For å få mest mulig ut av det, kan disse stilige og ofte omfangsrike modellene bli et permanent inventar på kjøkkenbenken din; lagring for alle vedlegg er imidlertid et must.
Våre raske tips for å kjøpe en matprosessor.
Mini matprosessorer
Hvis du bare ville bruke en prosessor av og til eller i mindre mengder som karriretter, hakkede nøtter, brødsmuler og pesto, så mini matprosessor som raskt kan trekkes ut av skapet er alt du trenger. De har vanligvis en kapasitet på opptil 1 liter. Mange stavmikserkan brukes med en bearbeidingskål.
Å være kompakte og lette gjør dem enkle å lagre og rengjøre. I motsetning til tradisjonelle matprosessorer i full størrelse, har miniprosessorer vanligvis ikke en stor rute eller valg av kniver for oppgaver som makulering og kutting, noe som betyr at de ikke klarer å kutte og rist.
Viktige funksjoner å se etter
Lagring for alle de ekstra bitene
En intern oppbevaringsskuff eller separat oppbevaringsboks holder alle vedleggene sammen - en god måte å beskytte bladene og fingrene på. Vi syntes det var merkelig at noen modeller ikke er store nok til å lagre alle bladene og vedleggene som følger med apparatet mens andre beholdere er ganske store og klumpete og kan ta mye plass i din skap.
Skålstørrelse
Størrelsen på matprosessorskålen varierer fra modell til modell, så tenk på hva du skal bruke den til og mengden mat du må bearbeide. En miniprosessorskål som sitter inne i den viktigste matprosessorskålen, er flott for å arbeide med små mengder, lage pesto og majones og male nøtter. En separat kvernenhet kan gjøre mye av det samme.
Puls
En pulsfunksjon gir korte strømbrudd, noe som bidrar til å fordele lasten jevnere og skape en jevn konsistens, spesielt når du blander mindre mengder.
Vendbart blad
Et vendbart blad har et ristblad på den ene siden og et skiveblad på den andre - det er nyttig ettersom det reduserer antall separate kniver du må lagre.
Skjære/rive kniver
Avhengig av allsidigheten til matprosessoren, kan mange komme med en rekke vedlegg (noen ganger valgfritt statister) som kan skjære eller rive til forskjellige tykkelser fra fine eller julienne skiver til tykke skiver ost.
Dobbel matingsrenner
Dette er en standard sjakt med et mindre innsatsrenner som gjør at mindre eller tynnere matvarer kan føres inn i matprosessoren for bedre kontroll ved kutting eller makulering.
Gummiføtter
Gummiføtter på motorenheten kan bidra til å holde den stabil mens maskinen er i bruk.
Knivblad
Du trenger dette hvis du vil lage chips eller grønnsaksstrimler.
Vedlegg for slag og vispskive
Du trenger disse hvis du vil piske fløte eller piske eggehviter.
Deigblad
Vanligvis plast, praktisk hvis du vil piske opp litt deig.
Juicer
En rekke modeller kommer med en sitrusjuicer. Noen kommer med en pressekapsekstraktor for safting av andre typer frukt og grønnsaker.
Maksimal kapasitet plate
Ikke mange matprosessorer kommer med dette vedlegget, men hvis du planlegger å bruke matprosessoren til å lage væsker som mandel-melk, da er dette vedlegget avgjørende. Det endrer kraften i prosessorkoppen for å skyve væske som stiger til toppen tilbake i bollen. Med dette vedlegget kan du få mest mulig ut av den maksimale væskekapasiteten, samtidig som du unngår at væske sprutes ut av prosessoren.
Blenderfeste
Noen matprosessorer kommer med en blender, men hvis du allerede har en egen blender, er det ikke et must-have.
Integrerte skalaer
Hyggelig å ha når du legger til ingredienser. Det er lurt å la kjøkkenmaskinen stå på ett sted på benken og minimere bevegelsen for å forhindre skade på vekten.
Blandeskåler og konditorskåler
Kan være større enn kjøkkenmaskinen og vanskelig å finne lagringsplass for, men de er nyttige for å blande kakemør, deig og bakverk.
Støynivåer
Det kan ikke nektes for at en matprosessor er et støyende apparat. Hvis du leter etter en som er stille, er det lite sannsynlig at du finner en du er helt fornøyd med. Vi har tatt støymålinger av modellene vi har testet og funnet ut at de varierer fra 68dB til 90dB. Til sammenligning utføres en typisk samtale på omtrent 60dB, mens bytrafikken måles til rundt 80dB.
De roligste modellene vi testet vil fortsatt kreve at du hever stemmen din hvis du har en samtale. Å lytte til de høyeste modellene ville være som å høre en motorsykkel bare åtte meter unna.
Hvis du vil dele tankene dine eller stille et spørsmål, kan du besøke forumet CHOICE Community.
Vi i CHOICE anerkjenner Gadigal -folket, de tradisjonelle forvalterne av dette landet vi jobber på, og viser honnør til folket i First Nations i dette landet. CHOICE støtter First Nations folks Uluru -erklæring fra hjertet.