Hvordan kjøpe den beste frityrgryten til kjøkkenet ditt

JavaScript er deaktivert
Hvis mulig, vennligst aktiver JavaScript for en forbedret opplevelse på CHOICE -nettstedet.

Frityrgryter lover velsmakende "stekte" matvarer uten olje. Selv om de fungerer mer som miniovner enn frityrgryter, kan de brukes til å lage mange matvarer du vanligvis ville steke, grunne eller grille - og noen kan til og med steke og bake mat. De kan også brukes til å lage dine egne sprø frites fra bunnen av, lage frosne matvarer som kyllingnuggets og grille mindre kjøttstykker.

På denne siden:

  • Slik fungerer frityrkokere
  • Hvor mange chips kan jeg lage i den?
  •  Må jeg tilsette olje?
  •  Hva skal jeg se etter i en frityrgryte?
  • Er en frityrgryte verdt det?
  •  Tips til hjemmelagde chips
  •  Koste
vp-kjøpguide

Kjøp smartere med CHOICE -medlemskap

  • Finn de beste merkene
  • Unngå dårlige utøvere
  • Få hjelp når ting går galt
Bli med i CHOICE
ellerLære mer

Slik fungerer frityrkokere

En frityrgryte er en liten ovn ved bordet som sirkulerer varm, tørr luft for å produsere sprø mat, omtrent som en veggovn i vifte-tvunget modus. Akkurat som med en ovn må maten som tilberedes i en frityrgryte roteres regelmessig eller ristes for å sikre jevn bruning. Det er tre forskjellige måter dette oppnås på, avhengig av utformingen av frityrgryten:

Uttrekkbar skuff

Modeller med uttrekkbar skuff og kurv krever manuell risting hvert femte minutt for å sikre jevn tilberedning. De fleste modeller har ingen timer eller varsel for å minne deg på å riste maten, så du må gjøre en innsats for å huske dette selv. Disse modellene er best for mat du normalt ville grunne eller grille, for eksempel grillet fisk, kylling, kjøttboller, bakte grønnsaker og smuldret mat.

Rører 

Selvrørende frityrgryter har en padle som gradvis rører maten rundt bollen gjennom kokeprosessen. Dette eliminerer behovet for å riste maten manuelt, men noen modeller rører bedre enn andre, og det er det fremdeles mulig å ende opp med ujevnt brunet mat eller gjenstander som har blitt bøyd eller forvrengt av rører. Disse modellene er best for matvarer som vanligvis er fritert, grunne eller bakte, for eksempel små porsjoner kjøtt, bakte grønnsaker eller chips. Noen modeller kan komme med en ekstra bolle uten en padle som er egnet for steking av kjøtt eller til og med baking av en kake.

Roterende kurv multi komfyr 

Disse mer allsidige frityrkokerne har en roterende kurv som automatisk roterer maten inni. De inkluderer tilbehør som gir mulighet for tilleggsfunksjoner som steking, baking og grilling. Noen modeller kan til og med lage en hel kylling.

Hvor mange chips kan jeg lage i den?

En frityrgryte kan se ut som et stort apparat, men den faktiske kapasiteten er mye mindre enn en ovn. Avhengig av modellens kapasitet kan du lage mellom 500 g og 1 kg chips, som er nok for 2-4 personer. Vær oppmerksom på at produsentens påståtte kapasitet noen ganger kan være misvisende, for eksempel kan en '10 liters 'modell bare koke rundt 500g chips.

Sjekk spesifikasjonene for "arbeidskapasitet" eller "kokekapasitet" for å få en bedre ide om hvor mye frityrkokeren kan lage mat om gangen.

 Må jeg tilsette olje?

Du trenger bare opptil 1 spiseskje olje for 1 kilo fersk mat. Olje er ikke nødvendig når du tilbereder ferdigkokte frosne matvarer.

 Hva skal jeg se etter i en frityrgryte?

Rom

Sørg først for at du vet hvor mye benkeplass du har tilgjengelig. Hvis du lager sjetonger regelmessig, vil du kanskje la det være permanent. De to grunnformene er høye og fete (Philips Vivo Air Fryer, Bellini Digital Air Fryer og Kambrook AirChef) og korte og litt fetere (Tefal Actifry og DeLonghi Multifry). Vær oppmerksom på at modeller med toppåpning kan være ute av drift hvis du har begrenset plass over benken, ettersom lokket må åpnes oppover. Hvis du planlegger å pakke luftfrityrkokeren bort etter bruk, kan du se etter en kompakt størrelse med en jevn form som enkelt kan plasseres i et skap.

Krevd kapasitet eller volum

Ta produsentens påståtte målinger med et saltkorn, ettersom den påståtte kapasiteten eller volumet kan være misvisende. Noen produsenter måler hele plassen inne i frityrkokeren og ikke den faktiske brukbare kapasiteten. For eksempel kan en "10-liters" modell bare koke omtrent 500 g chips, og en "2500 gram" modell vil faktisk ikke kunne romme så mye matvekt.

Rengjøring

Air frityr deler er rimelig enkle å rengjøre og passer inn i en husholdningsvask. De fleste delene tåler oppvaskmaskin. men de er også enkle å rengjøre for hånd hvis de har et non-stick belegg.

Kontroller

Det er to typer kontroller: urskive eller digital. Skivekontrollene er mer grunnleggende og mindre nøyaktige, og består av bare en temperaturskive og en tidtakerskive som dør når timeren slutter. Se etter en tidtaker som kan stilles inn lenger enn 30 minutter. Digitale kontroller har en berøringsskjerm med en nøyaktig timer, temperaturavlesninger og noen kan også ha forhåndsprogrammerte innstillinger. Se etter modeller med lettforståelige ikoner og en alarm som høres når tilberedningen er fullført.

Er en frityrgryte verdt det?

En frityrgryte ville best passe:

  • mennesker som bor i en person eller små husholdninger som liker frossen ferdig tilberedt mat
  • de som bor i en campingvogn, bobil eller et hjem uten ovn
  • hjemmekokker som liker å eksperimentere med sprø mat som grønnsaksflis (søtpotet eller grønnkål)
  • mennesker som sliter med overoppheting av kjøkken om sommeren, som en frityrgryte ikke varmer opp et rom som en ovn gjør.

Du trenger sannsynligvis ikke en frityrgryte hvis:

  • du har en stor husholdning og du har allerede en stekeovn, en grill og en koketopp
  • du vil tilberede mørmat (en frityrgryte kan ikke erstatte en frityrgryte).

Andre ting du bør vurdere hvis du tenker på å kjøpe en frityrgryte:

  • De kan bare lage en type mat om gangen.
  • Matlaging tar omtrent like lang tid som i en vanlig ovn.
  • Luftfrityrkokere har vanligvis en liten kapasitet, så flere batcher kan være nødvendige.
  • De kan ta ganske mye plass - tenk på hvor du skal lagre den før du kjøper.
  • Noen frityrkokere kan bruke mer energi enn en ovn.

 Tips til hjemmelagde chips

For å oppnå den perfekte sprø flisen, skjær du flisene jevnt og suge i vann i minst 30 minutter for å fjerne stivelsen. Tørk deretter helt ved å legge dem på et kjøkkenhåndkle i et enkelt lag. Ha det i en bolle og rør det gjennom oljen til det er jevnt belagt. Kok i henhold til instruksjonene for frityrgryten.

 Koste

Airfryers koster fra $ 149 til $ 499.

VELG Samfunnsikon

Hvis du vil dele tankene dine eller stille et spørsmål, kan du besøke forumet CHOICE Community.

Besøk CHOICE Community
First Nation -flagg

Vi i CHOICE anerkjenner Gadigal -folket, de tradisjonelle forvalterne av dette landet vi jobber på, og viser honnør til folket i First Nations i dette landet. CHOICE støtter First Nations folks Uluru -erklæring fra hjertet.

  • Aug 03, 2021
  • 82
  • 0