JavaScript er deaktivert
Hvis mulig, vennligst aktiver JavaScript for en forbedret opplevelse på CHOICE -nettstedet.
Det blir ofte avvist som den stakkars fetteren til sofistikerte kafébrygger, så vi er her for å bekjempe pulverkaffe som kjøkkeningrediensen du aldri visste at du trengte. Og i disse dager, når det ikke er like lett å reise til den lokale kafeen for å få en koffeinfiks, må du kanskje stikke inn i pantryet i stedet. Bra for så mye mer enn å drikke, pulverkaffe er perfekt for å legge til i oppskrifter når du vil ha den kaffesmaken uten den ekstra væsken du ville få med et glass espresso.
Her er 10 deilige ideer for å gjenoppdage pulverkaffe i matlagingen og bakingen din, pluss CHOICE har testet 14 supermarkedskaffe for å gi deg beskjed hvilken smaker best.
1. Enda bedre bolognese
Alle har en hemmelig ingrediens som gjør deres bolognese til den beste. Purister fra italiensk mat, se bort - vi er her for å fortelle deg, en teskje pulverkaffe i din tomatsaus, tilsatt mens den bobler bort, kan godt være det hemmelige smakløftet du leter etter til. Det kan legge til en intens rikdom som motvirker sødmen i tomatene.
2. Forsterke chilien din
På samme måte som det kan øke din spag bol, vil en skje med pulverkaffe ta den frodige kjøttfulle blandingen som er en god gryte chili til neste nivå. Det fungerer vakkert med den vinnende kombinasjonen av krydder, biff og bønner, som hjelper til med å mørne kjøttet og legge til en deilig dyp, stekt smak. Bruk et finmalt pulver og tilsett sukker og salt for å balansere det (ikke gå for tungt på kaffen, da det kan skape for mye bitterhet).
Legg til en smakforsterkning til spag bol -sausen din med en skje pulverkaffe.
3. Cookie-røre på neste nivå
Få morgenkaffen din rammet i kakeform, ved å legge en skvett pulverkaffe til et parti vanlig røre (du kan ikke bruke espresso her, da det ville være for mye væske). Start bakingen og nyt den trøstende duften av stekt kaffe som vifter gjennom kjøkkenet ditt.
4. Kaffekaker, smørkrem og glasur
Å bruke pulverkaffe til å smake på kakene dine betyr at du ikke trenger å tilsette ekstra væske til ingrediensene dine, og det gir et mer intenst resultat. Siden du bruker pulver/granulat og ikke er væske, er det lettere å tilsette mer hvis du vil øke kaffesmaken ytterligere. Du kan også bruke den til å lage kaffe smørkrem og glasur.
5. Velsmakende gni for steker
Det viser seg at kaffe og kjøtt virkelig er fabelaktig sammen, med pulverkaffe er en overraskende ingrediens i smakfulle gni for steker eller steker. Prøv å lage din egen med en blanding av pulverkaffe, røkt paprika, brunt sukker og tørket krydder. Når du bestemmer deg for hvor mye kaffe du skal legge til, begynner du i det små med et forhold på en del kaffe til to deler sukker og krydder, og juster deretter etter smak (husk at kaffesmaken blir mer intens mens kjøttet kokker).
6. Dryss den over iskrem
Var du en av de barna som sprinklet Milo over vaniljeisen for en umiddelbar DIY-dessert? Prøv den voksne versjonen med pulver av pulverkaffe (kanskje med litt sjokoladesaus for en mokkaeffekt).
Tilsett pulver av pulverkaffe til isdrykkene dine eller affogatoer.
7. Milkshakes og smoothies
Pisker du opp en banansmoothie før du går ut av døren og leter etter litt ekstra sus for å komme deg gjennom dagen? Hvis du ikke har tid til å trekke ut et glass espresso, vil en skje pulverkaffe gjøre det like bra. Hell den sammen med banan, yoghurt, melk og honning. Vil du vite hvor mye koffein det er i pulverkaffe? Finn ut her.
8. Magiske mokka brownies
Du kan sikkert ikke forbedre den strålende gaven som er en sjokoladekake? Instant kaffe sier at du kan. Tilsett en skje, oppløst i din våte brownie -blanding, for å skape litt mokka magi og ta avhengigheten til dramatiske nye høyder.
9. Kaffe smuldre
En søt kaffekrumble er en uimotståelig pålegg for kaker, muffins, bananbrød, bakverk og desserter, og er lett å lage i en kjøkkenmaskin. Bare blitz 125 g usaltet smør med 1 kopp mel og ½ kopp sukker, tilsett deretter 2 ss pulverkaffe og bland til det er grovt og smuldret. Fordel på et stekebrett og stek ved 180 ℃ i 20-30 minutter, bryt deretter opp for å drysse godbitene dine.
10. På kroppen din
Gå utenfor kjøkkenet og eksperimenter ved å bruke pulverkaffe som ingrediens i DIY skjønnhetsprodukter, som en kroppsskrubbe. Kaffe feires tross alt for sine antioksidantegenskaper, og instant kaffe med grove granulater skaper en flott eksfoliant som kan bidra til å fremme sirkulasjon. Bland noen skjeer med sukker og kokosolje, eller olivenolje, for å finne en konsistens som passer deg og huden din.
Overbevist? Finn ut hvilken pulverkaffe CHOICE sier er best her.
Hvis du vil dele tankene dine eller stille et spørsmål, kan du besøke forumet CHOICE Community.
Vi i CHOICE anerkjenner Gadigal -folket, de tradisjonelle forvalterne av dette landet vi jobber på, og viser honnør til folket i First Nations i dette landet. CHOICE støtter First Nations folks Uluru -erklæring fra hjertet.