Populære produkter mister helse -glorie under foreslåtte endringer
I sitt innlegg om regjeringens foreslåtte endringer til Health Star Ratings, George Institute for Global Health har foreslått en endring av HSR -algoritmen for å ta hensyn til nivået av tilsatt sukker. Dette trekket ligner forslag som for tiden ligger på bordet i Storbritannia for å oppdatere merkingssystemet for trafikklys.
Det er mange foreslåtte endringer som bør forbedre brukervennligheten til HSR -er, men vi ønsket å vite hvordan denne enkle endringen kan påvirke HSR -er for eksisterende produkter. Vi brukte den forsterkede algoritmen til 17 matvarer, alt fra frokostblandinger til naturlig yoghurt.
Her er hva den sterkere straffen for tilsatt sukker kan gjøre med sine HSR -er.
| Kategori | Produkt | Nåværende HSR | Revidert HSR* | Forskjell |
|---|---|---|---|---|
| Korn | Kellogg's Nutri-Grain frokostblandinger | 4 | 1.5 | -2.5 |
| Korn | Lowan kakaobomber | 3 | 1.5 | -1.5 |
| Korn | Lowan original müsli | 4.5 | 5 | +0.5 |
| Korn | Nestle Milo frokostblandinger | 4 | 1.5 | -2.5 |
| Korn | Onkel Tobys Plus Protein | 4 | 1.5 | -2.5 |
| Barnas matbit | Little Bellies Økologiske pepperkakemenn | 3 | 1.5 | -1.5 |
| Barnas matbit | Rafferty's Garden Blueberry, Banana & Apple Snack Bar | 2.5 | 1 | -1.5 |
| Måltid | På menyen BBQ Mixed Grill | 3.5 | 3 | -0.5 |
| Måltid | Woolworths deilig næringsrik smørkylling med fullkornsris | 4 | 4 | Ingen endring |
| Melkedrikke | Sanitarium Soy Milk Vanilla Bliss | 5 | 4 | -1 |
| Melkedrikke | Woolworths Full Cream Milk | 4 | 4 | Ingen endring |
| Matbit | Golden Days Apricot Delight | 2 | 0.5 | -1.5 |
| Matbit | Go Natural Berry Frugo's | 0.5 | 0.5 | Ingen endring |
| Snackbar | Emma og Toms Cacao & Orange Life Bar | 2.5 | 3 | +0.5 |
| Snackbar | Gå Natural Macadamia Divine | 1.5 | 0.5 | -1 |
| Yoghurt | Gippsland meieri naturlig yoghurt | 4 | 4.5 | +0.5 |
| Yoghurt | Gippsland Dairy Toffee & Honeycomb Yoghurt | 2 | 1 | -1 |
*Revidert HSR er hvor algoritmen refererer til tilsatte sukkerverdier, i stedet for totale sukkerverdier.
Ettersom ernæringsinformasjonspaneler (NIP) er påkrevd for å oppgi bare den totale mengden sukker, brukte vi produkter der vi kunne estimere de tilsatte sukkerverdiene ved å bruke en kombinasjon av NIP og ingredienslister, eller der verdier ble gitt av HSR Technical Advisory Gruppe.
Hvis ytterligere endringer i HSR -algoritmen blir vedtatt, er det sannsynlig at vi vil se ytterligere endringer i vurderinger.
Det vi fant
1. Noen produkter får stjerner.
Det som er interessant med å bruke den forsterkede algoritmen, er at ikke bare produkter med tilsatt sukker blir straffet, men de med bare naturlig forekommende sukker får en bonus.
Emma og Toms Cacao & Orange Life Bar mottar 0,5 stjerner ekstra da den bare inneholder fruktsukker i form av dadler og rosiner, og Gippsland meieri naturlig yoghurt får 0,5 ekstra stjerner da den eneste sukkerkilden er laktosen i melken.
2. Proteininnholdet teller mindre.
Kellogg's Nutri-Grain frokostblandinger og Nestle Milo frokostblandinger (for tiden begge fire stjerner) begge mistet hele 2,5 helsestjerner da den forsterkede algoritmen ble brukt, noe som kan få deg til å tenke deg om to ganger i å legge dem i supermarkedskurven.
Nutri-Grain-resultatet er spesielt interessant. Kornblandingen har lenge vært assosiert med jernmannbildet, og påstander rundt protein- og kalsiuminnhold skaper inntrykk av at det er en sunn frokostblanding.
Men alt dette distraherer forbrukerne fra det faktum at Nutri-Grain inneholder mye sukker, hvorav de fleste tilsettes.
Uten å bli for teknisk, er hovedårsaken til det store fallet i HSR -er i dette tilfellet under denne foreslåtte endringen kan disse produktene miste muligheten til å motta bonuspoeng for protein innhold.
Sterkere behandling av tilsatt sukker vil gjøre det vanskeligere for frokostblandinger - og andre produkter - å kreve bonuspoeng for tilsetning av protein og andre fordelaktige næringsstoffer til det som ellers er sukkerholdige godbiter.
3. Det er lettere å få øye på det sunnere alternativet.
Vi fant også at den forsterkede algoritmen bidro til å skille mellom matvarer ytterligere produktkategori som under det nåværende systemet har lignende HSR, noe som gjør det lettere å oppdage de sunnere alternativ.
For eksempel, hvis du var ute etter å kjøpe litt frokostblanding, tror du kanskje 0,5 -stjerners forskjellen mellom Onkel Tobys Plus Protein (4 HSR) og Lowan Muesli Original (4.5 HSR) er ikke så stor avtale.
Imidlertid, når vi modellerte tilsatte sukkerendringer, kunne Onkel Tobys -frokostblandingen gå ned til 1,5 stjerner fordi, som Nutri-Grain og Milo-frokostblandingen, ville de miste proteinbonuspoengene sine, mens Lowan-produktet kunne gå opp med 0.5.
Denne 3,5-stjerners forskjellen er fordi Lowan-müslien bare inneholder naturlig forekommende sukker, mens de fleste av onkel Tobys Plus Proteins sukker tilsettes.
Selv forskjellen i karakterer mellom naturlig og søtet yoghurt blir større - noe som igjen viser hvordan scoring av tilsatt sukker er mer nyttig enn å score totalt sukker.
For tiden, Gippsland meieri naturlig yoghurt har 4 helsestjerner mens den Karamell og honningkake versjonen har 2. Disse karakterene indikerer at den naturlige versjonen er bedre for deg, men under de foreslåtte endringene gjør forskjellen i HSR -er dette mer åpenbart.
Den naturlige yoghurten uten tilsatt sukker kan øke til 4,5 stjerner, mens karamellyoghurten - med tilsatt sukker som utgjør mer enn halvparten av det totale sukkeret - får bare 1 stjerne.
4. Shoppere ville være vinnerne
Resultatene av vår modellering viser at innlemmelse av tilsatt sukker i helsestjernekarakteren ville være til fordel for australiere, gjør det lettere å identifisere produkter som er høyere i tilsatt sukker og la oss ta informerte beslutninger om hva vi egentlig er spiser.
"CHOICEs modellering, utført i samarbeid med The George Institute, viser at straff for tilsatt sukker kan ha en betydelig innvirkning på Health Star Ratings av produkter, sier Linda Przhedetsky, CHOICE policy og kampanjer rådgiver.
"Våre estimater viser at noen produkter kan miste så mange som 2,5 helsestjerner. Å inkludere tilsatt sukker i beregningen av Health Stars vil hjelpe folk til å ta mer informerte valg. "
Fem års gjennomgang
Health Star Rating (HSR) -systemet er en frivillig ordning som ble designet for å hjelpe oss med å lage informert og sunn mat valg på et øyeblikk ved å rangere matvarer på en skala fra en halv stjerne (minst sunn) til fem stjerner (de fleste sunn).
Det har helt klart vært til nytte siden det ble lansert i 2014, og forskning har funnet ut at 60% av australierne som har kjøpt et produkt med en HSR, sa at systemet påvirket produktet de valgte.
Selv om vi støtter systemet, tror vi at det kan styrkes med en rekke endringer, inkludert å inkludere en straff i algoritmen for tilsatt sukker i mat og drikke.
Tidligere i år ga regjeringen et utkast til rapport om anbefalte oppdateringer som en del av a fem års gjennomgang av HSR-systemet. Blant funnene anbefalte anmeldelsen at:
HSR -er videreføres
ytterligere tiltak for å markedsføre systemet
måten stjerneklassifiseringene beregnes på, bør bedre stemme overens med kostrådene, inkludert strengere straffer for totalt sukker og en automatisk vurdering på 5 gitt til fersk, frossen eller hermetisert frukt og grønnsaker (uten tilsatt sukker, salt eller fett).
Når anmeldelsen er ferdig, vil den bli presentert for føderale og statlige myndigheter som vil bestemme de neste trinnene.
CHOICE vil ha HSR -algoritmen styrket
CHOICE støtter mange av regjeringsgjennomgangens viktigste anbefalinger, men en av tingene vi er bekymret er at produkter som inneholder mye sukker ikke blir straffet ordentlig av gjeldende HSR algoritme.
"Sukker har ofte blitt tilsatt maten vi kjøper," sier Przhedetsky. "I motsetning til naturlig forekommende sukker som laktose i melk, er tilsatt sukker ekstra sukker som tilsettes under produksjonen.
"Tilsatt sukker gjemmer seg i så mange forskjellige matvarer, både søtt og salt - matvarer som müslibarer, dips, chips eller drikke. Og det er ofte oppført under flere navn i ingredienslistene, noe som betyr at det er vanskelig for folk å gjøre en nøyaktig vurdering av hvor sunne produkter er. "
"Produsenter bør tydelig merke mengden tilsatt sukker de legger i det vi spiser og drikker, og dette bør gjenspeiles i Health Star Ratings."
Har lyst til å snakke mer om Helse -stjernevurderinger? Bli med i samtalen kl VELG fellesskap.
Hvorfor skal systemet fokusere på tilsatt sukker i stedet for totalt sukker?
Ikke alle sukkerarter er skapt like.
Egensukker er naturlig forekommende, og finnes i næringsrike matvarer som melk, yoghurt og intakte frukter og grønnsaker. De er en del av et sunt, balansert kosthold.
Tilsatt sukker tilsettes mat og drikke under behandling eller tilberedning, og de inkluderer glukose, honning og fruktjuicekonsentrater. Tilsatt sukker gir tomme kilojoules - kilojoules med lite eller ingen tilhørende fordelaktige næringsstoffer, men de er den viktigste sukkerkilden i det australske kostholdet og er skadelig for helsen vår. (Vi bruker Verdens helseorganisasjon definisjon av "gratis sukker".)
Ved å fokusere på totalt sukker, behandler det nåværende systemet to produkter med 30 g totalt sukker det samme, selv om det ene produktet inneholder 99% tilsatt sukker, mens det andre for det meste inneholder egensukker.
"Health Stars er et viktig verktøy for å ta beslutninger om maten og drikken vi kjøper, og innlemme en straff for tilsatt sukker vil sikre at algoritmen bedre gjenspeiler gjeldende ernæringsråd, sier Przhedetsky.
Det er også betydelig offentlig bekymring om tilsynelatende uregelmessigheter i dagens system, spesielt når produkter med høyt nivå av tilsatt sukker, natrium eller mettet fett mottar relativt høye HSR. Dette kan ha en negativ innvirkning på offentlig tillit og tillit.
Og undersøkelser viser at folk synes det er lettere å velge sunnere mat når tilsatt sukker blir kalt ut i stedet for totalt sukker.
Vi ber HSR -algoritmen om å straffe tilsatt sukker, i stedet for totalt sukker, for bedre å gjenspeile australsk diettretningslinjer (ADG), for å øke forbrukernes tillit til systemet og for å sikre at HSR er mer nyttig for forbrukere.
I årevis har CHOICE -tilhengere kjempet for et Health Star Rating -system som fungerer, og matetiketter som tydelig identifiserer tilsatt sukker. Vil du bli med i kampanjen vår og send helseministeren din en e -post for å vise dem at dette er noe folk bryr seg om?
Rettelse 1. juli 2019: Vi publiserte i utgangspunktet feil nåværende Health Star Ratings (HSR) for Little Bellies Organic Gingerbread Men, Rafferty's Garden Blueberry, Banana & Apple Snack Bar, Golden Days Apricot Delight, Emma and Tom's Cacao & Orange Life Bar and Go Natural Macadamia Divine, og feil foreslått HSR for Emma og Toms Cacao & Orange Life Bar. Disse er nå rettet.
Vi bryr oss om nøyaktighet. Ser du noe som ikke er helt riktig i denne artikkelen? Send oss en e -post på. [email protected] eller les mer om faktakontroll hos CHOICE.
I SLEKT:
- CHOICEs innsending til Health Star Rating Five Year Review
- Vanlige spørsmål om helsebedømmelser
- Slik bruker du Health Star Ratings