Hvilke julehakketterter smaker best? Aldi, Coles og mer.

Frukthakketterter er en fast julefavoritt. Og i motsetning til en pudding som ofte er forbeholdt 1. juledag, kan du unne deg frukthakket paier gjennom hele festen sesong, fra ettermiddagste med tanten din og pikniklunsjen på stranden, til når naboer stikker innom for å drikke etterpå middag.

Hvis du ikke er fan av tradisjonell fylling av frukthakking, er det ikke noe problem - i disse dager kan du velge blant krydret appelsin og tranebær, sloe gin, blodappelsin og fiken og mer. Og en smakfull fylling blir enda bedre når den er innkapslet i et deilig mørdeig.

Så hvilke kjøpte frukthakketærter i butikken smaker best? Vi vurderer 26 produkter fra merker, inkludert Aldi, Bakers Delight, Coles, Walkers, Woolworths og mer, for å finne ut hvilke paier som skal festes i julen.

På denne siden:

• Frukthakket paier som smaker best
• Billigste frukthakketærter
• Hvor er fruktkakene dine?
• Vanlige spørsmål om frukthakketterter
• Brandy smør og saus oppskrifter 
• Møt våre ekspert smaksprøver
• Hvordan vi tester

Frukthakket paier som smaker best

Følgende frukthakketterter fikk en VALG -ekspertvurdering på 80% eller mer.

Aldi Spesielt utvalgte Sloe Gin Fruit Mince Tarts

• VALG Ekspertvurdering: 83%
• Pris: $ 0,83 per pai ($ 4,99 per 6-pakning)
• Våre eksperter sier: "Europeisk utseende, tiltalende utseende. Lett, sprø, smøraktig smelte-i-munndeig. Flott produkt. Føles premium. Stekte flakede mandler er en fin finish. "

Coles Finest tradisjonelle frukthakketterter

• VALG Ekspertvurdering: 81%
• Pris: $ 1 per pai ($ 6 per 6-pakning)
• Våre eksperter sier: "Visuelt tiltalende produkt. Veldig kort [buttery], smuldret bakverk. Til og med bake på bunnen. God, myk/fuktig blanding av sultanas, rips. Noen alkoholholdige notater. Et hyggelig produkt med en god balanse mellom fylling og bakverk. "

Aldi Spesielt utvalgte alt smør mandelhakketterter

• VALG Ekspertvurdering: 80%
• Pris: $ 0,83 per pai ($ 4,99 per 6-pakning)
• Våre eksperter sier: "Veldig premium, godt produkt. Europeisk utseende attraktivt utseende med flakede mandler. Bakverk har god smak og holder godt sammen. Fyller litt tørt, stødig. Sterk alkoholnote. "

Woolworths frukthakketterter

• VALG Ekspertvurdering: 80%
• Pris: $ 0,67 per pai ($ 4 per 6-pakning)
• Våre eksperter sier: "Godt presentert produkt. Ser kommersielt ut, men attraktivt og godt presentert. Fuktig, veldig søt fyll med litt krydder. Buttery, gyllen farge, fast bakverk som balanserer med søtt fyll. "

Woolworths Gold Gin Infused Pear & Riberry Fruit Mince Tarts

• VALG Ekspertvurdering: 80%
• Pris: $ 1,50 per pai ($ 9 per 6-pakning)
• Våre eksperter sier: "Søt, åpen tartlet, behagelig vanilje aroma. Tynn (ja!), God smak, litt søtt bakverk som holder godt sammen. Fylling har mer saus enn frukt som påvirker tekstur og munnfølelse. Ikke nok fylling. "

Woolworths Summer Berry hakketærter

• VALG Ekspertvurdering: 80%
• Pris: $ 0,67 per pai ($ 4 per 6-pakning)
• Våre eksperter sier: "Tiltalende utseende, men" vanlig "utseende. Svak bær aroma. Kort (buttery) bakverk. Fylling er en dyp burgunderfarge, tykk, med biter av ganske fast frukt. Godt forhold bakverk til fyll. En behagelig smak med subtile tranebær/kirsebær/blåbær notater. "

Godest smakende glutenfrie frukthakketterter

Hvis du er cøliaki eller har en intoleranse for gluten, betyr det ikke at du må gå glipp av disse smakfulle godbitene i julen. Vi kjøpte tre forskjellige glutenfrie kakeprodukter og inkluderte dem i testen vår.

Den beste smaken? Coles glutenfrie frukthakketterter, med en CHOICE Expert Rating på 77%.

Billigste frukthakketærter

De billigste fruktkakene er fra Aldi, Coles og Woolworths:

• Aldi The Cake Stall Fruit Mince Pies ($ 0,25 per pai, CHOICE Expert Rating 72%)
• Coles Fruit Mince Pies ($ 0,25 per pai, VALG Ekspertvurdering 71%)
• Woolworths Essentials Fruit Mince Pies ($ 0,25 per kake, CHOICE Expert Rating 74%)

Ingen av dem scoret høyt nok til å lage vår anbefalte liste, men de er gode alternativer hvis du har et stramt budsjett, og det var andre produkter som kostet mer og scoret lavere.

Woolworths Gold Gin Infused Pear & Riberry Fruit Mince Tarts ($ 1,50 per pai) er den dyreste fruktkjøttpai vi testet - seks ganger prisen på de billigste alternativene - men den er blant de beste vurdering.

Hvor er fruktkakene dine?

I en anmeldelse av paier ville det være en remise av oss å ikke inkludere - du gjettet det - et kakediagram. Så for sammenbrudd i opprinnelseslandet, se vårt kakediagram nedenfor.

En håndfull av frukthakket paiene vi testet er laget i Australia, men de fleste er importert (fra New Zealand, Storbritannia, Skottland og Nederland).

Av de høyest rangerte paiene er bare en laget i Australia: Woolworths Gold Gin Infused Pear & Riberry Fruit Mince Tarts, med 81% australske ingredienser.

Kun tilgjengelig tekstversjon

Vanlige spørsmål om frukthakketterter

Inneholder frukthakketærter alkohol?

Tolv av frukthakket paiene vi testet - inkludert fem av våre seks beste - listet alkohol som ingrediens.

Brandy og rom er de vanligste (og mer tradisjonelle) alkoholholdige tilsetningene. Men gin/sloe gin ser ut til å være alkohol du jour, med fire produkter i årets test med denne ingrediensen.

Som andel av inngående ingredienser varierer alkohol fra 0,07% til 4% i paiene som inneholder den, Selv om noe av dette ville bli tilberedt under baking, så er det lite sannsynlig at du blir sur av å spise en kake eller to.

Men hvis det er en spenstig smak du er ute etter, kan du prøve Aldi Specially Selected All Butter Almond Mince Tarts (1,7% brandy), Coles Finest tradisjonelle frukthakketterter (3% konjakk, 1% port) og Walkers Luxury Miniature Gin Infused Fruit Tarts (4% gin). Dette var de eneste produktene der alkohol vurderte en omtale i våre dommers smaksprøver.

Er frukthakketærter vegetariske?

De fleste frukthakketterter er vegetarianere, men vi fant et produkt som ikke er det. Woolworths Gold Gin Infused Pear & Riberry Fruit Mince Tarts er laget med margarin som inneholder bifffett, så de er ikke egnet for folk som ønsker å unngå kjøttprodukter.

Coles Gluten Free Fruit Mince Pies er til og med egnet for veganere, ettersom deigen er laget av vegetabilsk i stedet for melkefett. Resten er ikke, ettersom smørdeigen inneholder smør.

Er frukthakket paier usunne?

Frukthakketterter er noe av en overbærenhet - den spenstige kombinasjonen av fruktfars, bakverk og ofte alkohol betyr at de er fylt med sukker, fett og tilhørende kilojoules.

For mange av oss blir diettplaner kastet ut av vinduet i høytiden. Men hvis du teller kalorier i julen, legg merke til følgende:

• De fleste kilojoules: Bakers Delight Fruit Mince Tart (1153kJ per pai). Det er 13% av gjennomsnittlig daglig inntak, før du har tilsatt vaniljesaus eller konjakksmør! Med 73 g er dette de største paiene vi testet.
• Minst kilojoules: Walkers Luxury Miniature Gin Infused Fruit Tarts (384kJ per pai). På 23g er dette de minste paiene vi testet.

Brandy smør og saus oppskrifter 

Frukthakketterter er deilige alene, men en kremet saus (med den obligatoriske spruten konjakk!) Kan ta dem til et nytt nivå.

Fiona Mair, VALG hjemmeøkonom, deler sine egne oppskrifter på konjaksaus og konjakksmør.

Varm brandy smørsaus

Brandy smør

Møt våre ekspert smaksprøver

Adam Moore er en produktiv kulinarisk dommer, med studiepoeng, inkludert dømming for Le Cordon Bleu kokkeskole og Royal Agricultural Society (RAS) Fine Food -konkurranser på tvers av en rekke kategorier.

Han har formelle kvalifikasjoner innen bakverk, kjøttpålegg og slakteri, sensorisk evaluering, matstil og matfotografering. Med mer enn 25 år i bransjen har han jobbet innen restauranter, matservering, detaljhandel, matproduksjon, markedsføring og salg og er rangert blant verdens beste bedriftskokker.

Brigid Treloar har vært frilans matkonsulent i over 30 år. Forfatteren av åtte kokebøker, hun bidrar også til aviser og blader, anmelder restauranter, dømmer matlaging og oppskriftskonkurranser, og er dommer i Sydney Royal Fine Food Show Bakery Konkurranse.

Brigid har presentert spesialiserte matlagingskurs i Australia og i utlandet, og vises ofte på TV og radio. Hun er en bransjevurderer for Le Cordon Bleu, og rådgiver mange av Australias matselskaper om produkt- og oppskriftsutvikling.

Ian Huntley er konditor og har vært i bransjen i 35 år. Ian studerte konfekt, kakepynt og brødfremstilling i Storbritannia før han flyttet til Australia på midten av 1980 -tallet.

Etter fem år med å jobbe på to av Sydneys beste hoteller, InterContinental og Regent, startet han sin engroshandel konditorivirksomhet, som leverer desserter og bakverk til flyselskaper, varehus, sykehus, restauranter og kaffe butikker.

I dag er Ian dommerleder for Royal Agricultural Society (RAS) Professional Bakery -konkurransen og sjefvurderer for konditori for ledende fransk kulinarisk skole, Le Cordon Bleu.

Michele Walsh har jobbet i bakebransjen i mer enn 30 år, begynte som lærling og jobber nå som en tertiærutdannet profesjonell innen yrkesopplærings- og opplæringssektoren, hvor hun leverer opplæring til lærlinger og ikke-lærlinger innen detaljhandelbakst og konditori.

Hun har mer enn 15 års erfaring med å dømme, inkludert konkurranser i RAS Professional Bakery og WorldSkills.

Hvordan vi tester

Produkter

Vi smaker testet 26 fruktkjøttpai produkter som er tilgjengelige i de store supermarkedskjedene og den ledende nasjonale bakerikjeden.

Prisen er basert på prisen som ble betalt i Sydney -butikker (ikke på spesialtilbud) i november 2020.

Smaksprøver

Ekspertene våre smakte fruktkjøttpai -prøvene "blinde" (uten å kjenne merkene) i en randomisert rekkefølge, som var forskjellig for hver ekspert.

Poeng

Eksperter dømte uavhengig alle fruktkjøttpai -produkter og scoret en rekke kriterier for hver prøve, som følger:

• Visuell appell (poeng av 20)
• Aroma (påpeker 15)
• Smak (poeng av 20)
• Munnfølelse (poeng av 15)
• Spisbarhet (poeng av 15)
• Bakverk til fyllingsforhold (poeng av 15)

CHOICE Expert Rating er den totale poengsummen (av 100). Vi anbefaler paier med frukthakk med en CHOICE Expert Rating på 80% eller mer.

For å dele tankene dine eller stille et spørsmål, kan du besøke forumet CHOICE Community.

Besøk CHOICE Community