Alt-i-ett-undring
Sist oppdatert: 31. mars 2020
Kok, bake, damp, kok, stek... Uansett hva du vil lage mat på kjøkkenet, er det en god sjanse for at en multi-komfyr kan hjelpe deg.
Det er en løsning for alle som kan erstatte flere apparater, frigjøre plass i skapet og spare deg for dyrebar tid.
Vi ser på fordeler og ulemper for å hjelpe deg med å bestemme om du trenger denne allsidige kjøkkenhelten i livet ditt.
VALG dom
Hvis tiden er avgjørende, og du vil redusere mengden hvitevarer du har på kjøkkenet ditt, synes vi at en multi-komfyr er et godt kjøp! For et bredere spekter av funksjoner, velg en multi-komfyr som har en slow cooker-innstilling med en høy og lav innstilling.
Fordeler
1. De sparer deg for tid.
Å lage corned beef vil ta deg åtte timer i en treg komfyr, fem timer i ovnen-eller bare en time i en multikoker.
"Bruk av en trykkoker reduserer tilberedningstiden med minst halvparten, avhengig av hva du lager," sier CHOICE kjøkkenekspert Fiona Mair.
2. De sparer plass.
En multi-komfyr kan erstatte en rekke kjøkkenutstyr: riskoker, elektrisk stekepanne, trykkoker, slow cooker (noen modeller), yoghurtmaskin, damper.
Det frigjør mye skapplass!
3. De sparer deg for penger.
Med en multi-komfyr forvandler du billige kjøttstykker og billige stifter som tørkede bønner til deilige retter som virkelig vil treffe stedet.
Fordi de koker så raskt, bruker du også mindre energi enn å lage mat med ovnen eller komfyrtoppen.
Ulemper
1. Raskere matlaging kan svare til mindre smak.
Selv om flerkokere kan være gode til å spise et måltid på en time, er det vanskeligere å få samme smaksdybde som matlaging i lengre perioder.
"Du må tilsette ekstra krydder," sier Fiona, og stek kjøttet og løken godt.
2. De trenger tilsyn.
I motsetning til tregkokere, som du kan slå på om morgenen før du går ut av døren, kan du ikke la trykkokere stå uten tilsyn.
Dette er kanskje ikke et problem hvis du bruker trykkokeringsfunksjonen til å spise et måltid under en time, men det betyr at du ikke kan komme hjem til et måltid som allerede er tilberedt som du kan med en sakte komfyr.
3. De er vondt å rengjøre og vedlikeholde.
"Multi-komfyrer kan være litt vanskelig å rengjøre," sier Fiona. "Du må trekke alt fra hverandre, rengjøre det og deretter kontrollere at alt er satt sammen på riktig måte."
Rengjøring og vedlikehold av tetninger og ventiler er svært viktig, da blokkerte tetninger kan forårsake problemer når du tilbereder trykk.
Og du vil ikke rote med eksploderende komfyrer - som noen Thermomix TM31 eiere og Aldi trykkoker eiere fant ut den harde måten.
4. De er ikke flinke til å lage mat.
Vi testet multi-cookers og slow cookers på samme tid, og satte dem gjennom tempoene sine ved å piske opp flere omganger slow-cooked chilli beef.
I det hele tatt var tregkokerne bedre enn multikokerne med hensyn til smak, utseende og smelting i munnen. (Ikke en faktisk poengsum, men vi vurderer kjøttets ømhet og tørrhet.)
- Sjekk ut vår multi-cooker anmeldelser og kjøperguide for flere kokere for å finne den som er riktig for deg.