En hjelpende hånd på kjøkkenet
Sist oppdatert: 21. oktober 2015
Husk melding 21. oktober 2015: Den hvite silikonlokkpakningen på Breville Fast Slow Cooker BPR200 har blitt tilbakekalt på grunn av fare for skålding fra varme væsker hvis den er feil installert. Berørte modeller ble solgt mellom oktober 2010 og oktober 2015, med produksjonsdatokoder fra 1034 til 1511. Kunder kan kontakte Breville for å motta et nytt lokkpakningssett gratis. For mer informasjon, inkludert instruksjoner om sikker bruk, se http://www.breville.com.au/recall.
Vi ser alle ut til å være presset på tid, og når det gjelder å tilberede et deilig hjemmelaget måltid, trykk-kokere og sakte komfyrer er hendige tidsbesparende apparater.
Med en treg komfyr kan du tilberede måltidet om morgenen og ha det klart og vente når du går inn døren den kvelden.
En trykkoker, derimot, handler om hastighet. Den bruker en liten mengde væske med et forseglet lokk som holder på dampen og bygger trykk for å lage måltidet ditt raskt.
Med Breville Fast Slow Cooker
BPR200 ($ 200), du kan ha det beste fra begge verdener. Det fungerer ikke bare som en treg komfyr og trykkoker; Du kan også bruke den til å steke, steke og dampe. Det inkluderer:- en dampkurv og stativ i rustfritt stål
- en målebeger av ris
- en serveringsskje og varmebestandig slikkepott.
Kapasiteten på seks liter kan betjene en stor familie. Så langt, hva er det ikke å elske med dette apparatet?
Opptreden
Fiona Mair, hjemmeøkonom fra CHOICEs testkjøkken, testet Breville Fast Slow Cooker og ble imponert over ytelsen. Hun kokte lammelår og chilibiff i tregkokeren og trykkoker, samt ris i trykkoker og dampede maiskolber. Og resultatene?
- Lammelårene var ypperlige i begge modusene - kjøttet var helt mørt, og selv om sausen var litt vannaktig, var den full av smak.
- Chili -biffet var også utmerket i trykkoker, men i tregkokeren var kjøttet og bønnene litt lite kokt.
- I instruksjonene står det å koke risen i trykkokeren i bare fire minutter, men etter fire minutter var risen fortsatt litt underkokt.
- Damping av maiskolber var utmerket, men det tok lengre tid enn de fleste andre matlagingsmetoder.
Brukervennlighet
Breville Fast Slow Cooker er enkel å bruke. Det har:
- berøringskontroller
- en klar digital skjerm
- et sikkerhetslokk som er lett å låse på plass og låse opp
- en non-stick bolle som er ganske enkel å rengjøre.
Den tåler også oppvaskmaskin (selv om håndvask anbefales) og er lett å montere.
Det er et stort apparat som kan gjøre det vanskelig å lagre og rengjøre. Eksteriøret i rustfritt stål kan også kreve litt mer innsats, og rengjøring rundt lokket kan være vanskelig.
Ha det fint
Vær forsiktig, spesielt når du bruker trykkkokefunksjonen. Når tilberedningen er fullført, må du trykke på dampfrigjøringsknappen. Dette frigjør damp til trykkindikatorstangen faller, og da kan du åpne lokket.
Bruk et håndkle når du gjør dette - du kan brenne hånden hvis den kommer i kontakt med dampen. Vær også forsiktig når du fjerner kokebollen - den har ingen håndtak, så den kan være vanskelig å fjerne når den er varm.
VALG dom
Breville Fast Slow Cooker er ideell hvis du trenger tid, for ikke å snakke om at det er veldig rimelig for et apparat som tilbyr fire funksjoner i ett. Du kan justere favorittoppskriftene dine for å passe til begge matlagingstypene, og selv om det kan ta litt prøving og feil ved starten, gir instruksjonene som følger med en nyttig guide for konvertering av konvensjonell matlaging ganger.