Sist oppdatert: 8. oktober 2015
Hvis du, som mange australiere, tror at store merkevarer er sunnere enn sine egne merkevarekvivalenter, kan du komme på en hyggelig overraskelse - i hvert fall når det gjelder salt.
Nyere forskning fra George Institute for Global Health analyserte natriuminnholdet i 15 680 produkter på tvers av 15 matkategorier fra 2011 til 2013, sammenligning av merkede produkter med supermarkedets eget merke eller "private label" Produkter.
Totalt sett var saltinnholdet lavere i private label -produktene, og i 2013 (de siste tallene) var den 17% lavere. Det bemerkelsesverdige unntaket var frokostblandinger, der private label -produkter hadde et høyere saltinnhold enn merkevarer.
- Velge mellom frokostblandinger? Les vår objektive frokostblanding anmeldelse, hvor vi sammenligner 170 produkter.
Sammenbruddet
Ved å dele det etter kategori, var salt i private label -produkter:
- Senk med 27% i desserter
- Senk med 24% i kjeks
- Senk med 22% i bearbeidet kjøtt
- Senk med 7% i brød
- Høyere med 37% i frokostblandinger
Mens tre av de store supermarkedskjedene - Coles, Woolworths og Aldi - forpliktet seg til å redusere natrium i noen av maten, ble Aldi skilt ut for sin "veldig oppmuntrende reduksjon i gjennomsnittlig natriuminnhold på tvers av sin private label område". Motsatt hadde IGA (Metcash) produkter konsekvent høyere natrium enn andre kjeder.
Aussies overskrider daglige mål for salt
Forfatterne bemerker at australierne spiser i gjennomsnitt 9 g salt per dag, mer enn det dobbelte av det foreslåtte diettmålet på 4 g per dag, det meste kommer fra emballert bearbeidet mat. Natrium er involvert i 11% av dødsfallene fra iskemisk hjertesykdom og 15% av dødsfallene etter hjerneslag. Lavere inntektstakere er uforholdsmessig påvirket av hjerte- og karsykdommer.
Hovedforfatter Helen Trevena, fra George Institute, sier "Dette er gode nyheter, spesielt for familier som handler på trange budsjetter som er mer sannsynlig å kjøpe private label produkter, men er også mest sannsynlig å lide av helseproblemer forårsaket av høyt blod press."
Velg mat basert på generelle fordeler
Professor Bruce Neal, leder for Food Policy Division ved George Institute for Global Health, påpeker at forskningen så ikke på andre næringsstoffer, inkludert sukker og fett, og advarte om at forbrukere fremdeles bør vurdere matvarer generelt meritter.
"Salt er viktig, men det er en av mange næringsstoffer som folk bør vurdere og sammenligne når de tar sunne matvalg.
"Denne forskningen er imidlertid potensielt en stor hjelp for personer med høyt blodtrykk som må prøve å velge alternativer med lite salt."
Ønsker mer?
- Vil du vite mer om merker vs supermarked private label dagligvarer? Les vår etterforskning av supermarkedet.
- Vår rapport om Health Star Ratings forklarer hvordan du velger sunnere pakket mat basert på deres helse stjerne etikett.