JavaScript is uitgeschakeld
Schakel indien mogelijk JavaScript in voor een betere ervaring op de CHOICE-website.
Het lijkt misschien alsof we het al een eeuwigheid hebben over de stijgende kosten van levensonderhoud, maar onze driemaandelijkse Consumer Pulse-enquête vertelt een ander verhaal.
In januari 2021 maakte slechts 56% van ons zich zorgen over de voedselkosten. Sindsdien stijgt dat cijfer gestaag.
In ons Consumer Pulse-onderzoek van september 2023 bereikte het een recordhoogte: 88% van de ondervraagden vertelde ons dat ze zich zorgen maakten over hun boodschappenrekeningen.
Het goede nieuws is dat u met een beetje planning en een beetje lateraal denken mogelijk duizenden euro's kunt besparen op uw jaarlijkse rekeningen voor versproducten.
1. Afval verminderen
Het is een onthutsende waarheid dat ongeveer een derde van al het in Australië geproduceerde voedsel verloren gaat. Volgens de organisatie Bestrijd voedselverspilling, die verspilling komt ons duur te staan.
Uit hun recente onderzoek is gebleken dat huishoudens tot wel 2500 dollar per jaar kunnen besparen door simpelweg één avond per week restjes te eten, voedsel op de juiste manier te bewaren en creatief te zijn met voedsel dat al in de koelkast ligt.
2. Maak vrienden met diepvriesproducten
Beperk uw keuze in de supermarkt niet. Soms moet je, om geld te besparen, buiten de groente- en fruitafdelingen stappen en naar het vriesgedeelte gaan.
We hebben besparingen gezien van wel €10 tot €30 per kilogram op voedingsmiddelen als bosbessen, frambozen en maïskolven als je voor de diepvriesoptie kiest.
3. Koop het lelijke fruit
De afgelopen jaren zijn veel supermarkten en kruideniers onvolmaakte groenten en fruit gaan aanbieden, waardoor u veel geld kunt besparen.
Wanneer we vergeleken het reguliere en 'lelijke' groenten- en fruitassortimentontdekten we dat je gemiddeld 37% per kilo kunt besparen door te kiezen voor de minder dan perfecte opties.
Door producten uit de imperfecte assortimenten te kopen, kunt u tot 37% per kilo besparen.
4. Winkel bij meerdere winkels
We vroegen het onlangs aan de slimme shoppers van de KEUZE Gemeenschap om ons te vertellen hoe zij besparen door hun wekelijkse boodschappen bij meerdere winkels te kopen.
Op basis van hun feedback hebben we berekend dat u maar liefst 40% kunt besparen op uw wekelijkse boodschappenrekening bijvoorbeeld winkelen bij Woolworths, Coles en Aldi, in plaats van alles bij één te kopen supermarkt.
Andere goede tips zijn onder meer het kopen van goedkope seizoensproducten op boerenmarkten, het aanmelden voor een reguliere productendoos of het aansluiten bij een gemeenschappelijke groente- en fruitcoöperatie.
Vergeet ook niet te kijken wat er wordt aangeboden bij uw lokale Aziatische en onafhankelijke kruideniers, die vaak goede aanbiedingen kunnen hebben.
5. Mix verpakt met losse...
Toen we keken of het voordeliger was om verpakte of losse groenten en fruit te kopen, was het antwoord volmondig: "dat hangt ervan af".
In onze recensie van losse versus verpakte groenten en fruitontdekten we dat losse producten in 48% van de gevallen goedkoper waren, maar dat voorverpakte producten in 33% van de gevallen goedkoper waren. De rest had dezelfde prijs of de eenheidsprijs maakte vergelijking niet mogelijk.
Omdat het eigenlijk allemaal om de eenheidsprijs gaat. Wen er maar aan om de prijs per 100 g of 1 kg te controleren – het is een essentieel hulpmiddel om u te helpen de goedkoopste optie te vinden tijdens het winkelen.
6. ...maar vermijd de voorgesneden groenten en fruit
Hoewel we verpakte groenten en fruit vaak genoeg goedkoper vonden dan losse producten om het de moeite van het onderzoeken waard te maken, geldt hetzelfde niet voor voorgesneden producten.
Als je weinig tijd hebt, kunnen die voorgesneden bakjes en zakjes met groenten er heel aantrekkelijk uitzien, maar uit ons onderzoek blijkt dat ze je veel kunnen kosten.
Toen we naar zaken als wortelstokjes en broccoliroosjes keken, ontdekten we dat je voor het gemak ongeveer negen keer zoveel kon betalen. Voorgesneden producten kunnen een game changer zijn voor ouderen of mensen met een handicap, maar helaas betaal je er een premie voor.
Je zou uiteindelijk ongeveer negen keer meer kunnen betalen voor het gemak van voorgesneden groenten en fruit.
7. Zorg voor een flexibel plan
Een van de beste manieren om geld te besparen is door vooruit te plannen. Voordat u de winkels bezoekt om boodschappen voor de week in te slaan, moet u beslissen wat u voor elke maaltijd gaat koken.
Let bij het maken van uw weekmenu op wat er op dit moment goedkoop is, wat meestal betekent dat u moet kopen wat in het seizoen is. Vzw Duurzame Tafel heeft een downloadable Seizoensgids voor groenten en fruit.
Mogelijk moet u ook flexibel genoeg zijn om uw menu gaandeweg aan te passen. Als u bijvoorbeeld merkt dat courgette en paprika minder kosten dan normaal, kan dit betekenen dat u de roerbakingrediënten van dinsdag vervangt door goedkopere groenten.
Door producten te kopen die nu in overvloed aanwezig zijn, kunt u aanzienlijke besparingen realiseren: volgens de non-profitorganisatie Nutrition Australia kan dit oplopen tot wel $50 per week.
8. Haal meer uit uw gadgets
Keukenapparatuur die u wellicht al bezit, kan een belangrijk hulpmiddel zijn om u te helpen geld te besparen.
Als je een keukenmachine hebt, kun je hiermee een pesto maken van overgebleven zachte bladkruiden.
Groenten zoals wortels, aardappelen en uien kunnen in plakjes worden gesneden, geblancheerd en vervolgens ingevroren, of probeer augurken te maken door dingen zoals kool, aubergine of courgette in plakjes te snijden en te versnipperen.
A blender kan geweldig zijn voor smoothies, A voedseldroger kan langer houdbaar gedroogd fruit creëren, en a slowcooker kan verwelkte groenten in heerlijke bouillon veranderen.
9. Wees creatief met koken van wortel tot stengel
Met wortel-tot-stengelrecepten hoeft u minder de overgebleven stukjes van uw groenten en fruit weg te gooien.
Het concept, ook wel scrappy cooking genoemd, heeft tientallen video's geïnspireerd op platforms als YouTube, dus als je een tekort aan ideeën hebt, kun je wat tijd besteden aan het doorzoeken van de rijkdom aan inhoud die daar beschikbaar is.
Enkele opties zijn onder meer:
- Bewaar de broccolistelen om fijn te snijden in een roerbakgerecht of meng ze tot een pestosaus
- bewaar je korianderwortels en -stengels nadat je de blaadjes hebt gebruikt. Je kunt ze prima vermalen en toevoegen aan currypasta's
- verander goed gewassen aardappelschillen in een smakelijke saladetopper – meng gewoon met olijfolie en kruiden en bak tot ze knapperig zijn.
Er zijn honderden manieren om meer te halen uit de producten die je koopt – laat je fantasie de vrije loop!
10. Stop met winkelen op de automatische piloot
Het is normaal dat we gewoonten vormen in de manier waarop we winkelen, maar om de beste waarde te krijgen moeten we opletten.
Of dat nu is door ervoor te zorgen dat u de informatie over de eenheidsprijzen gebruikt, door catalogi te raadplegen om te zien wat er speciaal is, of door het nieuwe te ruilen voor de bevroren optie, waarbij u op uw hoede bent terwijl u plant en winkelt, zal het verschil maken en ervoor zorgen dat u nog meer verdient besparingen.
Stock afbeeldingen: Getty, tenzij anders vermeld.
Bezoek het CHOICE Community-forum om uw mening te delen of een vraag te stellen.
Wij bij CHOICE erkennen het Gadigal-volk, de traditionele beheerders van dit land waarop we werken, en betuigen ons respect aan de First Nations-bevolking van dit land. CHOICE ondersteunt de Uluru-verklaring vanuit het hart en een First Nations Voice to Parliament.