Moet je een ijsmachine kopen?

Ze zeggen dat geld geen geluk kan kopen, maar je kunt wel ijs kopen, en dat is vrijwel hetzelfde.

Stel je dus de vreugde voor die je in je leven zou kunnen brengen als je heerlijke bolletjes ijs tot je beschikking had tik wanneer je maar wilt - zonder zelfs maar naar de supermarkt te hoeven slenteren om je portie fudge te halen rimpeling.

Dit is het soort hemel dat een ijsmachine belooft. Maar voordat u te opgewonden raakt en 'Greensleeves' op uw luidspreker begint te zetten, hebben onze experts op het gebied van keukenapparatuur wat advies.

Onlangs hebben ze acht ijsmachines aan een reeks tests onderworpen in de keukenlaboratoria van CHOICE. En nadat ze verschillende hoeveelheden ijs hebben gekarnd, ingevroren en geproefd (zwaar werk, toch?), hebben ze de primeur welke ijsmachines de beste resultaten opleveren, en of dit een apparaat is waaraan u uw geld zou moeten uitgeven.

KEUZE oordeel: Moet je een ijsmachine kopen?

Of een ijsmachine het volgende baanbrekende apparaat van je dromen is, hangt er echt van af.

Als je regelmatig ijs per bakje consumeert (geen oordeel hier), ben je bereid de tijd en moeite te steken in het maken van je eigen ijs, en als je de ruimte hebt, zou het kunnen zijn de moeite waard – vooral als je ook graag met smaken experimenteert, speciale desserts maakt voor entertainment, of als je ijs wilt maken om aan een specifiek dieet te voldoen behoefte.

Maar als je een half opgegeten bakje pindakaas-ijscoupe-smash hebt dat al een tijdje achterin je vriezer ligt te liggen, als je Als u denkt dat u de nieuwigheidsfactor snel beu zult worden, of dat u gewoon tijdgebrek heeft, kan dit een ander apparaat zijn dat ongebruikt staat en stof staat te vergaren.

We leggen hieronder meer uit in onze voor- en nadelen.

Wat is een ijsmachine?

Er zijn verschillende soorten ijsmachines: we hebben zowel compressormachines als ijsmachines met diepvrieskom (inclusief standmixer-opzetstukken) en één 'instant'-ijsmachine getest.

Meer informatie over elke stijl vindt u in onze Koopgids voor ijsmachines, maar in essentie is de eerste een zelfstandige ijsmachine die je mengsel bevriest en tot ijs draait in een alles-in-één-eenheid.

Bij de tweede moet je een speciale kom invriezen met wanden bekleed met koelvloeistof, die je vervolgens overbrengt naar een apparaat of mixer om het mengsel te roeren.

De 'instant'-ijsmachine die we hebben getest, vereist ook dat je je mengsel 24 uur invriest voordat je het gaat karnen.

Voor- en nadelen van ijsmachines: zijn ze het waard?

Elk type ijsmachine verschilt afhankelijk van factoren zoals prijs, prestaties, hoe ze worden gebruikt en hoe lang het duurt om ze te gebruiken.

Maar voordat je ingaat op de details van welk type ijsmachine u misschien wilt kopen, laten we het hebben over enkele algemene voor- en nadelen.

1. Met smaken kun je helemaal los gaan

Natuurlijk ben je misschien getrouwd met je pint Ben & Jerry's, maar stel je voor dat je op elk moment elke smaak ijs kunt toveren die je lekker vindt. Zodra u uw basisrecept onder de knie heeft en uw ijsmachine leert gebruiken, zijn de mogelijkheden om creatief aan de slag te gaan met smaken eindeloos.

Zin in een koffie-chocolade-banaan-situatie? Ga je gang en zweep het op. Heeft u een bosje overgebleven aardbeien of mango's die op het punt staan ​​om te keren? Gebruik ze om sensationele primeurs te maken.

Experimenteer met kruiden (een sorbet van watermeloen en basilicum misschien?), fudge- of karamelsauzen, pindakaas, dadels, gemalen koekjes, kokosnoot of probeer een hartige toets met ingrediënten zoals avocado of zelfs zoete aardappel… gek worden.

Zin in zelfgemaakte ijscreaties boven dure, in de winkel gekochte bakken?

2. Je kunt natuurlijk ijs maken zonder toevoegingen of bewaarmiddelen

Welke smaak je ook kiest, een van de grootste voordelen van het maken van je eigen ijs is dat je volledige controle hebt over welke ingrediënten worden toegevoegd.

Er zijn geen kunstmatige smaak-, kleur- of bewaarmiddelen en je kunt de hoeveelheid suiker of zoetstoffen beperken als je dat wilt (of kiezen voor suikeralternatieven zoals ahornsiroop of honing).

Dit betekent echter wel dat zelfgemaakt ijs vrij snel na bereiding moet worden gegeten.

"Het gebrek aan bewaarmiddelen in zelfgemaakt ijs betekent dat het in de vriezer waarschijnlijk niet zo lang houdbaar is als een ijsje dat je in de winkel koopt", zegt CHOICE-huiseconoom Fiona Mair.

"Om er optimaal van te kunnen genieten, zou je het idealiter binnen een week moeten consumeren."

3. Ze zijn perfect als u speciale dieetwensen heeft

Veganistische en notenvrije vrienden, luister goed. Het hebben van uw eigen ijsmachine betekent ook dat u recepten kunt aanpassen aan eventuele dieetwensen of voedselintoleranties.

Er zijn miljoenen recepten online voor zuivelvrij, eivrij, notenvrij, suikervrij ijs en sorbets, wat betekent dat u niet de achterkant van een badkuip hoeft te onderzoeken voordat u erin gaat graven.

4. Je kunt zoveel meer maken dan alleen ijs 

Over sorbets gesproken, we vergaten te vermelden dat deze ijsmachines multifunctionele goochelaars zijn!

Als je genoeg hebt van ijs (lijkt onwaarschijnlijk, maar oké), kun je ook gelato, fruitsorbets, bevroren yoghurt of zelfs slushiedrankjes maken.

5. Een goede ijsmachine hoeft geen fortuin te kosten.

Het hangt ervan af welk type ijsmachine je koopt, maar het goede nieuws is dat als je je hoorntje in de wereld van de ijsmachine wilt onderdompelen, je geen enorme hoeveelheden geld hoeft uit te geven.

IJsmachines met diepvrieskom (eerst invriezen) zijn over het algemeen goedkoper, en we hebben er een paar gevonden die zeer goed presteerden – de modellen die we testten varieerden in prijs van $ 130 tot $ 209.

De ijsmachines van het compressortype (zelfvriezend) zijn echter aanzienlijk duurder: de ijsmachines die we hebben getest, kosten tussen de $ 299 en $ 1399.

U kunt zich vermaken met het maken van uw eigen ijs en experimenteren met smaken, of het maken van ijsjes die tegemoetkomen aan specifieke voedingsbehoeften.

Nadelen van ijsmachines

1. Je hebt veel ruimte nodig

Als je een kleine, overvolle vriezer en een kleine keuken hebt, is een ijsmachine waarschijnlijk niet het apparaat voor jou.

De machines in compressorstijl zijn groot en hoewel ze geen vriesruimte nodig hebben (aangezien het zelf minivriezers zijn), nemen ze een aanzienlijke hoeveelheid waardevolle werkruimte in beslag.

Ze houden er ook niet van om verplaatst te worden, en ze moeten op een vlakke ondergrond zitten en altijd rechtop staan ​​– wat betekent dat ze vrijwel een permanent huis op je bank of in een kast nodig hebben.

Dus als er een conflict ontstaat tussen uw airfryer en uw ijsmachine, wie gaat er dan winnen?

Freeze-first-modellen vereisen dat je een kom invriest voordat je begint met het karnen van ijs, wat betekent dat je ruimte in je vriezer nodig hebt. De kommen kunnen behoorlijk groot zijn, dus als je een kleinere vriezer hebt of een vriezer die altijd gevuld is met restjes, diepvrieserwten en, eh, ijs, moet je misschien nog eens nadenken.

2. IJs maken kost tijd

Oké, we hebben je natuurlijk hemelse bolletjes ijs beloofd, maar zelf maken kost tijd, een beetje vaardigheid en wat planning. Je kunt niet wakker worden met trek in een ijsje en met één vingerknip een hoorntje klaar hebben staan.

Om te beginnen: als je een vriezer-eerst-machine gebruikt, moet de kom minimaal 24 uur in de vriezer staan ​​voordat je het ijs kunt maken, wat ongeveer 30 minuten duurt om te karnen.

Als u een compressormachine heeft, kunnen de karn- en verwerkingstijden ongeveer 40 minuten duren.

Je eigen ijs maken kost tijd, een beetje vaardigheid en wat planning

Je moet ook je ijsbasis maken. Je kunt het simpel houden met alleen een mengsel van room en melk, maar als je een ultra-romige textuur wilt garanderen, zul je wil waarschijnlijk een eiervlabasis maken, een proces dat volgens keukenexperts van CHOICE wat oefening kan vergen rechts.

Je custardmengsel moet ook volledig worden gekoeld voordat je het gaat karnen, bij voorkeur een nacht. Dit alles zorgt ervoor dat je de perfecte gladde en romige consistentie krijgt, in plaats van korrelige, ijzige schepjes.

Alleen tekst toegankelijke versie

3. Het is niet goedkoper dan in de winkel gekocht

Zal een ijsmachine u geld besparen? Het is onwaarschijnlijk. Het hangt wel af van hoe ernstig je ijsgewoonte is (en dus van hoeveel bakjes je koopt), maar de meeste mensen zullen niet genoeg sparen om dit de enige reden te zijn om je eigen machine te kopen.

"Er zijn zoveel heerlijk smakende premium ijsmerken te koop in de supermarkt, die variëren van $ 9 per liter tot $ 14,50", zegt Fiona. (Bekijk onze ijsrecensies om erachter te komen welke CHOICE-experts beoordelen.)

We hebben berekend dat ons zelfgemaakte vanille-ijs $ 11,74 per liter kost – exclusief de kosten van de machine zelf

We hebben berekend dat ons zelfgemaakte vanille-ijs $ 11,74 per liter kost – exclusief de kosten van de machine zelf.

"De basisingrediënten om vanille-ijs te maken zijn relatief goedkoop", legt Fiona uit. "Pas wanneer je smaken als chocolade, noten en fruit gaat toevoegen, stijgen de kosten van je zelfgemaakte ijs."

4. Je hebt er geen nodig om ijs te maken!

Er is een geheime ijsmachine waarvan de fabrikanten niet willen dat je er iets van weet. Als je zoiets hebt als een keukenmachine (of een blender, of een Thermomix), kun je nog steeds je eigen ijs maken!

"Je kunt zeker je eigen ijs maken zonder ijsmachine, met een keukenmachine of blender", zegt Fiona. "Hoewel het wat bewerkelijker kan zijn, omdat je een paar keer moet invriezen en kloppen om een ​​gladde consistentie te krijgen."

Fiona zegt dat het belangrijk is om de custardbasis goed te krijgen, omdat deze je ijs in wezen kan maken of breken.

"We hadden goede resultaten bij het maken van ijs in de Thermomix. We waren minder succesvol met het gebruik van een keukenmachine, maar we hebben maar één keer gekarnd, dus je krijgt mogelijk betere resultaten als je een paar keer invriest en karn."

Klaar om te kopen?

Als je hebt besloten een ijsmachine te kopen, lees dan zeker onze gedetailleerde informatie Koopgids voor ijsmachinesen ontdek welk apparaat CHOICE-experts als de beste beoordelen beste ijsmachine om u te helpen er een te kiezen die bij uw behoeften past.

Stock afbeeldingen: Getty, tenzij anders vermeld.

Bezoek het CHOICE Community-forum om uw mening te delen of een vraag te stellen.

Bezoek de CHOICE-community