JavaScript is uitgeschakeld
Schakel indien mogelijk JavaScript in voor een betere ervaring op de CHOICE-website.
Jouw koffiezetapparaat elke ochtend een hemels, levengevend elixer uitdeelt, maar wat je misschien niet weet is dat het binnenin een smerige hel van slib kan zijn met een vleugje gist, bacteriën, schimmels – en de af en toe een kakkerlak.
Ja, we zeiden het: schimmel. En kakkerlakken.
Afgezien van de voor de hand liggende rommelfactor, zal het vies achterlaten van uw koffiemachine hem naar een vroeg graf sturen en – misschien nog erger – uw koffie verpesten.
Het niet schoonmaken van je machine is de grootste koffiemisdaad die je kunt begaan
Adrian Lini, CHOICE koffiemachine-expert
"Het niet schoonmaken van je machine is de grootste koffiemisdaad die je kunt begaan", zegt KEUZE koffiemachine-expert Adrian Lini.
"Het verkort de levensduur van je machine en verpest ook de smaak van je koffie."
Dit is wat er kan gebeuren als u vergeet uw espressomachine schoon te maken.
Je stoompijpje zal vies zijn
Wanneer je aan het opschuimen bent, raakt het stoompijpje bedekt met melk. Laat het staan en het verandert in bedorven, bedorven melk – die in je volgende koffie terechtkomt. Uhm.
En het zit niet alleen aan de buitenkant: als je het stoompijpje niet leegmaakt, kan er ook nog melk in zitten.
Dit geldt niet alleen voor koemelk, dus zelfs als u sojamelk of andere plantaardige melk drinkt, hoeft u niet zelfgenoegzaam te zijn.
Als de melk opdroogt, is het veel moeilijker om hem schoon te maken, dus veeg hem snel af en laat er wat stoom doorheen lopen als je klaar bent.
Je krijgt die verbrande koffiesmaak
Verouderde, verbrande koffie is de ondergang van een goed brouwsel.
Zelfs nadat je een espresso hebt gezet en het portafilter hebt geleegd (dat is het gedeelte waar je de gemalen koffie in doet) in), zal er nog wat koffiedik achterblijven in het groepshoofd (het gedeelte waarin u het portafilter plaatst). naar binnen). Deze restjes worden oud en kunnen verbranden door de hitte.
Laat er wat water doorheen lopen nadat je klaar bent, om elke keer het resterende koffiedik kwijt te raken. Terwijl u dit doet, kunt u het portafilter onder stromend water afspoelen.
Kijk eens aan, je bent aan het multitasken voordat je zelfs maar een kopje koffie hebt gedronken!
In de lekbak zal schimmel ontstaan
Dit is een onderdeel van uw koffiezetapparaat dat gemakkelijk te negeren is. Maar het is echt de moeite waard om het vaak schoon te maken.
De combinatie van water en koffiedik die zich in uw lekbak nestelt, is de perfecte omgeving voor bacteriën en schimmels om hun ding te doen. En het is ook aantrekkelijk voor kakkerlakken.
Houd de boel fris door hem indien mogelijk dagelijks leeg te maken en spoel hem af met heet water, zodat er niets achterblijft dat de schimmel kan voeden.
De inhoud van mijn knockbox na een paar dagen. Wees niet zoals ik.
Meer schimmel in uw klopkast
Je knockbox kan snel een petrischaaltje worden als je hem te lang laat staan.
"Koffiedik kan heel snel beschimmelen, soms al binnen twaalf uur", zegt Adrian.
"Gooi de inhoud van je knockbox minimaal om de paar dagen weg. Je kunt koffiedik composteren, toevoegen aan een wormenkwekerij of in je tuinbedden leggen."
Schoon en milieuvriendelijk – wat is er niet leuk aan?
Ranzige olie in uw koffiemolen
Uw koffie is slechts zo goed als uw bonen, en als dat ook zo is koffiemolen verstopt is met oude bonen, zal uw brouwsel altijd een beetje middelmatig zijn.
Bovendien zijn koffiebonen vettig en naarmate de olie zich ophoopt, kan deze ranzig worden, wat – je raadt het al – slechte koffie betekent.
U wilt echter geen water in uw molen gebruiken. Haal hem gewoon uit elkaar en gebruik een droge borstel om het opgehoopte koffiedik te verwijderen. Als je je echt toegewijd voelt, kun je zelfs je stofzuiger gebruiken.
Een klein penseel of een tandenborstel met zachte haren volstaat. Zorg er wel voor dat de tandenborstel schoon is, tenzij je zin hebt in muntachtige koffie.
Backflushen van uw machine
Heb je je ooit afgevraagd waar dat kleine filtertje zonder gaatjes voor dient? Het heet een blindfilter of blinde mand en wordt gebruikt om je koffiemachine te ‘backflushen’.
Door terugspoelen wordt de waterdruk teruggeleid door de groepskop en komt deze vrij van de klep in de lekbak, waardoor opgehoopte koffieaanslag en oliën onderweg worden verwijderd.
Voor de meeste machines is dit één keer per week voldoende, afhankelijk uiteraard van hoe vaak je het gebruikt. Lees altijd de handleiding en volg de instructies voor uw specifieke machine voordat u gaat terugspoelen of ontkalken.
Gunk zal zich ophopen in uw machine
Het gaat om de binnenkant, en dat geldt vooral voor uw koffiezetapparaat. Het mag dan glanzend zijn aan de buitenkant, maar wat er vanbinnen op de loer ligt, is belangrijker.
De meeste fabrikanten raden u aan uw machine regelmatig te ontkalken, jaarlijks of om de paar maanden om eventuele kalkafzettingen in de machine te verwijderen. Laat u leiden door de handleiding en zorg ervoor dat u dit overeenkomstig plant.
Alle smurrie die in uw machine zit, komt in uw koffie terecht, wat, afgezien van de ick-factor, de smaak van uw kopje koffie zal beïnvloeden. Regelmatig reinigen, terugspoelen en ontkalken helpt bij het verwijderen ervan opgehoopte oliën, koffiedik en aanslag.
Vergeet niet om een paar shots door uw machine te laten lopen en ze na het ontkalken eruit te laten vallen – ze zullen vies smaken en u wilt beslist niet uw binnenkant ontkalken!
Stock afbeeldingen: Getty, tenzij anders vermeld.
Bezoek het CHOICE Community-forum om uw mening te delen of een vraag te stellen.
Wij bij CHOICE erkennen het Gadigal-volk, de traditionele beheerders van dit land waarop we werken, en betuigen ons respect aan de First Nations-bevolking van dit land. CHOICE ondersteunt de Uluru-verklaring vanuit het hart en een First Nations Voice to Parliament.