JavaScript is uitgeschakeld
Schakel indien mogelijk JavaScript in voor een betere ervaring op de CHOICE-website.
Op deze pagina:
- Kenmerken van voedselcontainers
- Zijn moderne plastic voedselcontainers veilig?
- Bewaartips
Kenmerken van voedselcontainers
Vorm
Veel plastic containers zijn ontworpen voor specifiek voedsel: lange, hoge containers voor het bewaren van spaghetti; vierkante, ondiepe bakjes voor sandwiches; en grote, diepe containers voor cakes. Sommige worden verkocht in verpakkingen voor algemeen gebruik in verschillende maten. Vierkante of rechthoekige containers kunnen ervoor zorgen dat er minder ruimte in uw lade wordt verspild. Ronde bakjes zijn ideaal voor soepen en salades, omdat je de inhoud gemakkelijk kunt mengen en ze ook als kom kunnen dienen.
Kleur
Doorzichtige bakjes zijn handig als je in één oogopslag wilt zien wat erin zit, vooral als ze hoog staan. Maar effen gekleurde containers kunnen efficiënt zijn als u soorten voedsel kleurcodeert of voedsel op open planken bewaart waar ze er misschien netter uitzien.
Grootte/capaciteit
Misschien wilt u verschillende formaten plastic bakjes kiezen, zoals bakjes waarin u een enkele sandwich kunt vervoeren tot grote bakjes ter grootte van een taart. Een aantal CHOICE Community-leden gebruiken merken met verwisselbare deksels, zelfs als de containers verschillende dieptes hebben – handig als je niet gemakkelijk bijpassende deksels kunt vinden. Anderen stapelen de containers liever met de deksels erop, dus bedenk hoeveel opslagruimte je hebt.
Klemmen
Veel plastic containerdeksels hebben clips aan twee of vier zijden. Deze kunnen ervoor zorgen dat het deksel niet loskomt als u de container per ongeluk laat vallen, en sommige hebben een lekvrije afdichting.
Vriezer/magnetronbestendig
Controleer uw container om te zien of deze gemarkeerd is als vriezer- en/of magnetronbestendig. Toen we plastic containers beoordeelden, beweren sommigen dat ze geschikt zijn voor temperaturen tussen -20°C tot maximaal 120°C, terwijl andere alleen geschikt zijn tot 100°C. We raden af om voedsel in de magnetron te koken, omdat er na verloop van tijd tekenen kunnen optreden van kromtrekken of smelten van het plastic.
Tip: Als u de plastic container van de vriezer naar de magnetron verplaatst, zorg er dan voor dat het deksel iets los staat om drukopbouw te voorkomen. Ontdooi voedsel altijd met de ontdooifunctie, niet met de volledige kracht.
Luchtdicht
Een luchtdichte afsluiting helpt de versheid van voedsel dat in de voorraadkast en de koelkast wordt bewaard, te behouden. Motten kunnen in uw rijst en bloem terechtkomen als u geen luchtdicht deksel in de voorraadkast heeft. In de koelkast voorkomt een strak deksel de overdracht van geuren van sterk ruikende voedingsmiddelen. En het onafgedekt bewaren van voedsel kan volgens het Australian Institute of Food Safety leiden tot kruisbesmetting met ander voedsel in de koelkast.
Geventileerde deksels
Een geventileerd deksel kan drukopbouw voorkomen bij het verwarmen van voedsel in de magnetron – het laatste wat je wilt is spetterende bolognesesaus over de hele binnenkant!
Deksels wassen
Sommige plastic containerdeksels hebben een siliconen pakking of afdichting die verwijderbaar kan zijn. Degenen die lastig te verwijderen zijn of spleten hebben om schoon te maken, kunnen vocht vasthouden en na verloop van tijd schimmelgroei bevorderen. Uit onze tests blijkt dat een pakking niet noodzakelijkerwijs beter is en geen garantie biedt voor de luchtdichte of lekvrije eigenschappen van een container. Verschillende plastic containers zonder pakking waren net zo lek- en luchtdicht als containers met pakkingen.
Als je een vaatwasser gebruikt, controleer dan eerst de etikettering of de deksel geschikt is en gebruik altijd de bovenste plank: tijdens het droogprogramma wordt deze niet zo heet als de onderkant van de vaatwasser.
De Australische bron van onpartijdige recensies
- Geen valse beoordelingen
- Geen reclame
- Geen sponsoring
Zijn moderne plastic voedselcontainers veilig?
Over het algemeen wel. Van de plastic containers die we in onze laatste test hebben beoordeeld, gebruiken de meeste polypropyleen, geclassificeerd als harsidentificatiecode 5. Polypropyleen is een veelgebruikt plastic dat wordt gebruikt in plastic voedselcontainers, maar ook in flessendoppen en margarinecontainers, en kent geen bekende gezondheidsrisico's. Het is een flexibel en relatief sterk materiaal.
Sommige containers kunnen onder code 7 vallen, wat een 'catch all' is voor andere kunststoffen die niet in een van de andere zes harsen zijn gemaakt. Hoewel de categorie code 7 breed is en ook polycarbonaatkunststoffen (die BPA bevatten, zie hieronder) omvat, evenals nylon en acryl, kan deze ook BPA-vrije kunststoffen omvatten.
Als je twijfelt over het gebruik van oude of beschadigde plastic bakjes, of bakjes zonder etiket, overweeg dan om in plaats daarvan glazen bakjes te gebruiken
Makers van Tupperware-producten, geclassificeerd als code 7, beweren dat ze sinds 2010 BPA-vrij zijn, en zeggen dat code 7 “simpelweg aangeeft dat een materiaal wordt vervaardigd in een andere hars dan de 6, gecodeerd van 1 tot 6, of, belangrijker nog, met behulp van verschillende harsen (in meerdere lagen)".
Als je twijfelt over het gebruik van oude of beschadigde plastic bakjes, of bakjes zonder etiket, overweeg dan om in plaats daarvan glazen bakjes te gebruiken.
Bewaartips
Veel leden van de CHOICE Community zeggen dat ze hun lege plastic containers in een speciale lade of kast bewaren, maar het risico bestaat dat het allemaal een enorme warboel wordt. Verdwaalde deksels komen vaak voor, dus als je plastic bakjes van verschillende formaten nestelt, moet je ervoor zorgen dat de deksels allemaal netjes bij elkaar worden bewaard. Sommige mensen organiseren ze liever met de deksel erop, omdat ze dan beter toegankelijk zijn, maar je moet wel voldoende ruimte hebben om ze erin te passen.
Het kan handig zijn om bij één merk te blijven als je containers met verschillende dieptes gebruikt die allemaal hetzelfde deksel hebben. Dit bespaart u het zoeken naar de juiste.
Het labelen van de plastic bakjes kan je ook helpen herinneren waar ze voor dienen.
Stock afbeeldingen: Getty, tenzij anders vermeld.
Bezoek het CHOICE Community-forum om uw mening te delen of een vraag te stellen.
Wij bij CHOICE erkennen het Gadigal-volk, de traditionele beheerders van dit land waarop we werken, en betuigen ons respect aan de First Nations-bevolking van dit land. CHOICE ondersteunt de Uluru-verklaring vanuit het hart en een First Nations Voice to Parliament.