Moet weten
- Ik heb de Kmart Dutch oven op de proef gesteld om brood te bakken en een borst langzaam te koken
- Het deed goed zijn werk bij het bakken, dichtschroeien en langzaam koken en was daarna gemakkelijk schoon te maken
- Word CHOICE-lid om onze deskundige beoordeling van de Kmart Dutch oven en modellen van andere merken te lezen
Als gepassioneerd zuurdesembakker en slowcooker overweeg ik al een tijdje om een braadpan aan te schaffen. Toen de glazen crockpot die ik had gebruikt viel en in een miljoen stukjes verbrijzelde, vatte ik het op als een teken dat ik eindelijk de $ 30 moest proberen Kmart Nederlandse oven dat verleidt me sinds ik lees dit artikel over goedkope versus dure Nederlandse ovens. Voor slechts een fractie van de prijs van de meeste andere gietijzeren Nederlandse ovens op de markt, was ik benieuwd hoe het presteerde.
Eerste indruk
De Kmart braadpan staat prachtig op de keukenbank.
Toen ik mijn glimmende nieuwe braadpan bevrijdde uit de ongeïnspireerde verpakking van het Kmart-merk, was ik aangenaam verrast door het gewicht en de stevigheid ervan. Ik verwachtte onbewust dat het merkbaar dun of goedkoop gemaakt zou lijken, maar het zag eruit en voelde aan als een item van hoge kwaliteit.
Hoewel ik aanvankelijk mijn zinnen had gezet op het blosroze model (dat helaas uit de mode was). voorraad), merkte ik dat ik onder de indruk was van de salie groene die ik uiteindelijk kreeg en bewonderde hoe het eruit zag op mijn werkblad.
Brood bakken
De Nederlandse oven van Kmart leverde een perfect brood.
Ik bak meestal een paar keer per week zuurdesem voor mijn door brood geobsedeerde familie, dus ik had de Kmart Dutch oven nodig om meteen een perfect brood te bezorgen. Ik volgde dezelfde routine voor het maken van deeg en hetzelfde kookproces dat ik had gebruikt met mijn glazen crockpot en ik kon geen fout vinden in de resultaten.
Het brood rees perfect met het deksel erop en de korst werd gelijkmatig bruin toen ik het deksel de laatste 30 minuten bakte. Al met al zou ik zeggen dat het brood iets sneller gaar was dan normaal, wat erop wijst dat de gietijzeren pot de warmte iets beter vasthoudt dan mijn glazen pot.
Ik was niet alleen blij met mijn brood, ik genoot ook van hoe esthetisch mijn brood er uitzag genesteld in de mooie groene pot op mijn werkblad.
Langzaam koken
Ik kook vrij vaak langzaam en meestal moet ik mijn vlees in een koekenpan dichtschroeien voordat ik het in de oven doe. Dus ik was opgewonden om dichtschroeien en langzaam koken allemaal in dezelfde pan uit te proberen - alles wat minder afwassen vereist, is een overwinning in mijn gedachten.
Om de Kmart Dutch Oven op de proef te stellen, besloot ik een beproefd recept voor runderborst te koken. De pot warmde snel op op mijn inductiekookplaat en deed fantastisch werk bij het dichtschroeien van het vlees, en maakte vervolgens korte metten met de knoflook, tomatenblokjes en kruiden die ik aan de mix toevoegde. Toen alles mooi bruin was heb ik de deksel erop gedaan en het geheel op laag vuur in de oven gezet. Na zes uur zette ik het vuur hoger en verwijderde ik het deksel om de bovenkant nog een paar uur bruin te laten worden. Het eindresultaat was een rijk en smaakvol borststuk dat gemakkelijk uit elkaar te trekken was. Nogmaals, ik kon geen fout vinden in de prestaties van de Kmart Dutch Oven.
Het borststuk ontwikkelde een rijke smaak gedurende de kooktijd van acht uur.
Afwassen
Geen enkele hoeveelheid schrobben kon deze bruine vlekken op het handvat verwijderen.
In mijn huishouden doet degene die kookt niet de afwas en ik was niet van plan dit heilige te verbreken regel alleen omwille van een beoordeling, dus ik moest mijn man ondervragen om de informatie hiervoor te krijgen sectie.
Toen ik hem vroeg hoe hij het vond om onze nieuwe braadpan te wassen, verwachtte ik dat hij op zijn minst een beetje zou klagen (het borststuk zag er behoorlijk gebakken uit). Maar hij zei eigenlijk dat het verrassend eenvoudig schoon te maken was, en toen ik de braadpan op het droogrek inspecteerde, was ik onder de indruk dat hij er zo goed als nieuw uitzag.
Toegegeven, dit was het eerste gebruik en ik ben me ervan bewust dat het in de loop van de tijd heel wat moeilijker kan worden om schoon te maken, maar voor nu lijkt dit weer een ander gebied te zijn waarop de Kmart Dutch oven perfect presteert.
Ik merkte wel dat er wat bruine vlekken op het metalen handvat op het deksel waren verschenen na het eerste gebruik van het koken brood, wat ik niet zo logisch vond (er was geen voedsel in contact gekomen met het deksel), maar het stoort ook niet ik veel.
Het oordeel: is het de moeite waard om een Kmart Dutch oven te kopen?
Liefde op het eerste gezicht: de Kmart braadpan is een topper.
Na een week de Kmart Dutch oven te hebben gebruikt, kan ik echt geen fout vinden in de prestaties. Het bakte een perfect brood, deed geweldig werk van aanbraden en langzaam koken en was gemakkelijk af te wassen. Bovendien ziet het er geweldig uit.
Gezien de kosten van andere gietijzeren Nederlandse ovens, zie ik gewoon geen andere optie die het geld waard is als deze pot van $ 30 elke metriek levert die voor mij belangrijk is.
Ik ben meestal op mijn hoede voor het kopen van uber-goedkope producten die waarschijnlijk een korte levensduur hebben en op de vuilnisbelt terechtkomen, en dat sommige hoogwaardige gietijzeren Dutch ovens levenslange garantie hebben zeker meeslepend. Maar over het algemeen zeggen mijn instincten me dat zelfs als deze pot geen leven lang meegaat, hij waarschijnlijk in de nabije toekomst goed werk zal leveren, dus ik zal hem zeker aanbevelen aan anderen.
De Kmart Dutch oven een jaar later
Na een jaar gebruik heeft de braadpan wat kleine vlekjes aan de binnenkant.
Toen ik ontdekte dat mijn collega hier bij CHOICE, Tracy, ongeveer een jaar geleden exact dezelfde Kmart Dutch oven had gekocht, wilde ik graag weten hoe hij zich hield na een jaar gebruik.
"Het is heel praktisch en ik gebruik het vrij regelmatig voor veel maaltijden zoals Bolognese, rode en groene curries en soepen", zegt Tracy.
"Ik heb het nog nooit in de oven gezet om iets te bakken of langzaam te koken - ik gebruik het meestal alleen als een steelpan met deksel, omdat het fijner is om te gebruiken dan een roestvrijstalen pan. Het is non-stick, het heeft een meer gelijkmatige warmte zodat je wat meer controle hebt en het houdt dingen warm voor langer, wat handig is als je even terug wilt of iemand in de familie laat thuiskomt diner."
Het afgebroken glazuur op de bodem van de pot baart een beetje zorgen.
Dus hoe zit het met slijtage na een jaar gebruik?
Tracy zegt dat het emaille aan de binnenkant van haar braadpan een beetje vlekkerig is, maar net als ik is dat niet iets dat haar stoort.
"Ik zou hetzelfde verwachten met een high-end product", zegt ze.
Wat nog zorgwekkender is, zegt Tracy, is dat het email aan de onderkant aan de buitenkant begint te schilferen en afbladderen, ook al wast ze het met de hand.
"En ik gebruik het alleen op een elektrisch fornuis met keramische bovenkant. Het is niet zoals een gasfornuis waar het op de kookplaat kan worden rondgeslingerd", zegt Tracy. "Als het van binnen begint te schilferen, moet ik het wegdoen. Ik hoop dat er nog een paar jaar tussen zit."
Omdat het email na slechts een jaar van matig gebruik is afgebroken, zegt Tracy dat ze het waarschijnlijk niet zal vervangen, ook al kostte het maar $ 30.
Ik vermoed dat we de Le Creuset veel langer zullen hebben, maar meer maaltijden zullen hebben gekookt in de Kmart
CHOICE senior content-editor Tracy Ellis
"We hebben ook een Le Creuset die groter is, dus wat onpraktisch voor dagelijks gebruik. En ik ben een beetje bang om het te gebruiken omdat het zo duur is! Ik ben niet bang om het vuur hoger te zetten en dingen dicht te schroeien in de Kmart. Ik vermoed dat we de Le Creuset veel langer zullen hebben, maar meer maaltijden zullen hebben gekookt in de Kmart."
Bezoek het CHOICE Community-forum om je mening te delen of een vraag te stellen.
Wij bij CHOICE erkennen de Gadigal-bevolking, de traditionele bewaarders van dit land waarop we werken, en betuigen ons respect aan de First Nations-bevolking van dit land. CHOICE ondersteunt de Uluru Statement from the Heart van de First Nations People.