Kas šobrīd ir karsts cepeškrāsns pasaulē? Mūsu eksperti nesen rūpīgi pārbaudīja gandrīz duci jaunāko modeļu tirgū, novērtējot veiktspēju, to lietošanas ērtumu un visas funkcijas, ar kurām noteiktas cepeškrāsnis izceļas uz pārējo fona.
Viņi iedarbina krāsnis, gatavojot plāceņus, bezē, vistas cepeti un picu, kā arī maizes grauzdēšana, aplūkojot katras krāsns spēju darboties dažādās temperatūrās, laikos un funkcijas.
Tā kā cenas svārstās no 499 USD līdz vairāk nekā 3000 USD, mūsu virtuves eksperti saka, ka katru cepeškrāsni atšķir ne tikai cena un veiktspēja. Ja meklējat jaunu cepeškrāsni, šeit ir dažas no interesantākajām lietām, ko viņi atrada.
Šajā lapā:
- 1. Vairākās krāsnīs tagad ir pieejamas parocīgas automātiskās gatavošanas funkcijas
- 2. Lielākajai daļai dārgāko krāsniņu tagad ir pirolītiskā tīrīšana
- 3. Atteikties no nerūsējošā tērauda ārpuses
- 4. Cena ne vienmēr nozīmē labāku veiktspēju
- 5. Ir daudz iedomātu funkciju (un daudzas jums nav vajadzīgas!)
1. Vairākās krāsnīs tagad ir pieejamas parocīgas automātiskās gatavošanas funkcijas
Vai jūs vienkārši paceļat temperatūru līdz 180°C ar automātisko pilotu un ieliekat cepešpannu, nepievēršot uzmanību dažādiem jūsu izmantotajiem cepeškrāsns iestatījumiem? Jūs palaidāt garām, saka CHOICE virtuves eksperte Fiona Mair.
"Lielākajai daļai jauno cepeškrāsns ir vairākas gatavošanas funkcijas un dažādi gatavošanas režīmi konkrētiem ēdieniem, kas var palīdzēt sasniegt daudz labākus rezultātus," saka Fiona.
"Tagad mēs redzam vairāk cepeškrāsns ar automātiskās gatavošanas funkcijām, piemēram, cepešiem, picai vai fokačijai — šie režīmi nodrošina soli pa solim sniegtas instrukcijas un sniegta informācija par visu, sākot no gatavošanas laika līdz temperatūras iestatījumiem un plauktam pozīciju. Tie patiešām palīdz jums maksimāli izmantot cepeškrāsni un iegūt lieliskus gatavošanas rezultātus.
Automātiskās gatavošanas funkcijas tādām lietām kā cepetis, pica vai focaccia patiešām palīdz sasniegt lieliskus gatavošanas rezultātus
Kā piemēru tam, kā jūs varētu izmantot dažādus iestatījumus, Fiona saka: "Kad gatavojat vairākos plauktos, jūs izmantotu ventilatora režīmu. Apkārt ventilatoram ir elements, lai tas vienmērīgi sadalītu siltumu visā dobumā.
"Bet, ja gatavojat picu, vēlaties, lai pamatne būtu kraukšķīga un augšdaļa būtu pagatavota, tāpēc izmantojiet augšējo un apakšējo elementu vai apakšējo elementu un ventilatora spēku (picas režīms). Dažās krāsnīs varat izvēlēties picas režīmu, un tas radīs jums ideālu iestatījumu.
Tātad, ja jums šķiet, ka jums ir vajadzīga palīdzība virtuvē, jums piemērotāk būtu cepeškrāsns, kurā ir pieejami vairāki iestatījumi.
2. Lielākajai daļai dārgāko krāsniņu tagad ir pirolītiskā tīrīšana
Noniecināt savas krāsns tīrīšanu? Lieliskas ziņas par mājsaimniecības darbiem visur, lielākā daļa augstākās klases cepeškrāsns un dažas vidējas klases krāsnis tagad ir aprīkotas ar pirolītiskās tīrīšanas funkcijām. Tas nozīmē, ka tie burtiski attīra sevi ar minimālu cilvēka ieguldījumu, uzkarsējot līdz 400–500°C, kas sadedzina uzceptās atliekas.
"Cepeškrāsns ar pirolītiskās tīrīšanas funkciju atvieglos cepeškrāsns tīrīšanu," saka Fiona.
"Atkarībā no modeļa, iespējams, būs jānoņem plauktu balsti vai cita iekšējā aparatūra, ja vien tie nav saderīgi ar pirolītiskās tīrīšanas funkciju.
"Tā kā lielākajai daļai cepeškrāsns ir grils cepeškrāsnī, tad, ja grilējat un cepat daudz gaļas un dārzeņu, noteikti jāapsver iespēja izvēlēties cepeškrāsni ar šo funkciju. Lielākā daļa dārgāko modeļu, ko pārbaudījām jaunākajā sienas krāsns apskats, piemēram, no Smeg, Bosch, Neff un Siemens, ir šī funkcija."
3. Atteikties no nerūsējošā tērauda ārpuses
Ja jums patīk gluds stikls, jums ir paveicies. Lielākajai daļai mūsu pārbaudīto jauno sienas krāsniņu bija eleganta stikla priekšpuse un stikla skārienvadības, nevis nerūsējošā tērauda ar ciparnīcām.
"Tas neietekmē cepeškrāsns veiktspēju, taču jūs varat dot priekšroku stikla krāsns izskatam jūsu virtuves dizainā. Stikla cepeškrāsnīs vadības ierīces un etiķetes atrodas aiz stikla, tāpēc ir mazāka iespēja, ka tās izbalēs, un cepeškrāsni ir vieglāk tīrīt, jo varat to vienkārši noslaucīt. Pirkstu nospiedumi ir arī pamanāmāki uz nerūsējošā tērauda," saka Fiona.
"Izvairieties izvēlēties modeli ar pārāk atstarojošu stiklu, jo tas apgrūtinās ēdiena pārbaudīšanu gatavošanas laikā, lai gan tas ir ērts spogulis jūsu virtuvē!"
4. Cena ne vienmēr nozīmē labāku veiktspēju
Vai iztērējot vairāk, jūs iegūsit labāku cepeškrāsni? Ne vienmēr, saka mūsu eksperti. Lai gan vairumam mūsu ieteikto sienas krāsniņu cena pārsniedz 2500 USD, tas nenozīmē, ka dārgākie modeļi vienmēr ir vislabākie.
"Parasti mēs atklājam, ka dažas no dārgākajām krāsnīm, kas maksā tūkstošiem, iegūst lieliskus rādītājus par veiktspēju un lietošanas ērtumu, taču tas nenozīmē, ka dārgākas vienmēr ir labākas. Mēs noteikti redzam, ka lētāki modeļi ir labāki par dārgākiem, tāpēc pirms pirkšanas ir svarīgi veikt izpēti," saka Fiona.
Mēs noteikti redzam, ka lētāki modeļi ir labāki par dārgākiem, tāpēc pirms pirkšanas ir svarīgi veikt izpēti.
"Ir daži modeļi, kurus esam pārskatījuši un kuri maksā apmēram 1000 līdz 1500 ASV dolāru un kuri tikko netika ieteikti, tādēļ, ja jums ir mazāks budžets, varat tos apsvērt."
Fiona stāsta, ka, izvēloties lētāku modeli, pārliecinieties, ka tam ir minimāls ventilatora spēks, augšējais un apakšējais elements, ventilatora grila un grila funkcijas. "Jūs sasniegsiet labākus rezultātus un daudzveidīgākas gatavošanas iespējas," viņa saka.
5. Ir daudz iedomātu funkciju (un daudzas jums nav vajadzīgas!)
Iebūvētās gaisa cepšanas iekārtas, atkausēšanas funkcijas, gaļas zondes… jaunāko krāsniņu komplektācijā iekļauto augsto tehnoloģiju funkciju un piederumu saraksts ir plašs!
Lai gan daži noteikti var būt noderīgi (mūsu virtuves eksperti novērtē digitālo gaļas zondi jūsu iekšējās temperatūras pārbaudei cūkgaļas vai liellopa gaļas cepetis kā ērts līdzeklis), ir arī citi, kas ir vienkārši viltīgi un, visticamāk, nepiepildīs jūsu krāsni. pieredze.
Dažas funkcijas ir vienkārši viltīgas un, visticamāk, nepalielinās jūsu krāsns pieredzi
"Pirms iegādājaties cepeškrāsni, patiešām padomājiet par to, kā to izmantosit un ko gatavosit," saka Fiona.
"Tā vietā, lai mani sajūsminātu īpaša gatavošanas funkcija jaunā cepeškrāsns modelī, es ieteiktu koncentrēties uz vispārējo veiktspēju un tādiem aspektiem kā tas, cik viegli to lietot un cik tā ir efektīva.
"Jūs vēlaties arī tādas lietas kā daži labi aksesuāri, piemēram, vairāku stiepļu plaukti un plakanie plaukti (bez lūpām), lai tie būtu vieglāk lietojami un daudzpusīgāki," viņa saka.
Lai iegūtu vairāk noderīgu padomu, skatiet mūsu ceļvedi vietnē kā iegādāties labāko sienas krāsni.
Krājuma attēli: Getty, ja vien nav norādīts citādi.
Lai dalītos savās domās vai uzdotu jautājumu, apmeklējiet CHOICE kopienas forumu.
Mēs, CHOICE, atzīstam Gadigal cilvēkus, tradicionālos glabātājus šai zemei, kurā mēs strādājam, un izrādām cieņu šīs valsts pirmās tautas tautai. CHOICE atbalsta pirmo nāciju tautas Uluru paziņojumu no sirds.