Kaip mes išbandome ledų gamintojus

Skanūs ledai ir šaldyti desertai, pagaminti patogiai jūsų namuose? Beveik skamba per gerai, kad būtų tiesa. Mūsų virtuvės ekspertai išbandė ledų gamintojus, kad išsiaiškintų, iš kurių modelių gaminami geriausi ledai, želė ir šerbetas. Štai kaip jie tai daro.

Šiame puslapyje:

• Mūsų ekspertai testuotojai
• Kaip mes pasirenkame, ką testuojame
• Kaip mes išbandome ledų gamintojus
• Paaiškinti bandymo kriterijai
• Mūsų bandymų laboratorija

Mūsų ekspertai testuotojai

Neabejotina, kad mūsų namų ekonomistas / testų koordinatorius Fiona Mair ir virtuvės bandymų pareigūnas Morta Psiroukis žino savo kelią virtuvėje.

Turėdami daugiau nei 30 metų bendrą patirtį, jie pamatė, kad virtuvėje atsirado daug naujų technologijų, įskaitant vis populiarėjančią oro gruzdintuvą. Fiona ir Martha žino, kaip CHOICE virtuvės laboratorijoje kruopščiai patreniruoti prietaisus, o ledų gaminimo aparatai nėra išimtis.

Kaip mes pasirenkame, ką testuojame

Kadangi rinkoje yra daug produktų, kodėl išbandymui pasirenkame vieną ledų gamintoją, o ne kitą? Kaip ir atliekant daugumą mūsų gaminių testavimo, mūsų tikslas yra išbandyti populiariausius modelius rinkoje ir tai, ką greičiausiai pamatysite parduotuvėse.

Apklausiame gamintojus, kad sužinotume apie jų modelių asortimentą, patikrintume informaciją apie pardavimą rinkoje ir taip pat patikrintume, ar nėra narių prašymų išbandyti konkrečius modelius. Remdamiesi šia informacija, sudarome galutinį sąrašą, kuris patenka į mūsų pirkėjus.

Tada jie kreipiasi į mažmenininkus ir perka kiekvieną produktą, kaip tai darytų įprastas vartotojas. Tai darome tam, kad galėtume būti tikri, kad produktai yra tokie patys, kokius juos rastų bet kuris vartotojas, ir jokiu būdu „nepakeičiami“ siekiant geresnio našumo.

Kaip mes išbandome ledų gamintojus

Pagrindiniai dalykai, į kuriuos atsižvelgiame vertindami ledų gamintojus, yra našumas ir naudojimo paprastumas.

Spektaklis

Mūsų virtuvės laboratorija padeda ledų gamintojams atlikti tris pagrindinius veikimo testus.

• Vaniliniai ledai: Įvertiname ledų gamintojo gebėjimą plakti ir užšaldyti vanilinius ledus iki reikiamos konsistencijos. Mūsų bandytojai paruošia ir išverda vanilinį kremą iš kiaušinių pagal kiekvieno testuojamo produkto gamintojo instrukcijas. Jei receptas nepateikiamas, naudojame savo metodą. Tikriname galutinio produkto konsistenciją, išvaizdą, pojūtį burnoje ir tūrio padidėjimą tiek iš karto po plakimo, tiek po 48 valandų užšaldymo.
• Citrinų šerbetas: Įvertiname ledų gamintojo galimybes apdoroti vandens pagrindu pagamintą šaldytą desertą. Konsistenciją, pojūtį burnoje ir ledo kristalų susidarymą patikriname iš karto po plakimo ir po 48 valandų užšaldymo.
• Veganiškas šaldytas jogurtas: Sujungiame ingredientus, kad įvertintume ledų gamintojo galimybes pagaminti norimos konsistencijos veganišką, ne pienišką „ledų“ versiją. Šio tipo mišiniai po užšalimo būna nesmulkinti, todėl konsistencija, pojūtis burnoje ir išvaizda vertinama tik iš karto po maišymo.

Naudojimo paprastumas

Mes žiūrime:

• bendras naudojimo paprastumas – kaip lengva surinkti ir išardyti kiekvieną ledų gaminimo aparatą, taip pat kaip lengva pridėti ingredientų ir išimti įkrovą
• valdymo mygtukų naudojimo paprastumas, įskaitant valdiklių tipą, ženklinimą ir tai, ar įrenginys teikia garsinį grįžtamąjį ryšį
• kaip lengva ledų gaminimo aparatus išvalyti iš vidaus ir išorės.

Paaiškinti bandymo kriterijai

CHOICE ekspertų įvertinimas, mūsų bendras balas, susideda iš:

• našumas (60 %)
• naudojimo paprastumas (40%).

Mūsų bandymų laboratorija

Mes prižiūrime virtuvės laboratoriją, kurioje yra naujausių etaloninių mašinų ir kalibruotų matavimo įrankių, kad mūsų bandytojai gautų tikslius rezultatus.

Standartiniai vaizdai: Getty, jei nenurodyta kitaip.

Jei norite pasidalyti mintimis ar užduoti klausimą, apsilankykite CHOICE bendruomenės forume.

Apsilankykite CHOICE bendruomenėje