Ar turėtumėte nusipirkti ledų gaminimo aparatą?

Sakoma, kad už pinigus laimės nenusipirksi, bet galima nusipirkti ledų, ir tai beveik tas pats.

Taigi įsivaizduokite, kokį džiaugsmą galėtumėte atnešti į savo gyvenimą, jei turėtumėte malonius kaušelius ledų bakstelėkite, kai tik norite – net nereikės lėkti į prekybos centrą, kad susitvarkytumėte raibuliavimas.

Štai tokį rojų žada ledų gamintojas. Tačiau prieš per daug susijaudindami ir pradėdami kabinti ant savo garsiakalbio „Greensleeves“, mūsų virtuvės prietaisų ekspertai pataria.

Neseniai CHOICE virtuvės laboratorijose jie išbandė aštuonis ledų gamintojus. Sumaišę, užšaldę ir paragavę kelių ledų partijų (sunkus darbas, tiesa?), jie turi kaušelį kurie ledų gamintojai duoda geriausius rezultatusir ar tai yra prietaisas, kuriam turėtumėte leisti pinigus.

CHOICE verdiktas: ar turėtumėte nusipirkti ledų gaminimo aparatą?

Iš tikrųjų priklauso, ar ledų gaminimo aparatas yra kitas jūsų svajonių prietaisas, pakeisiantis žaidimą.

Jei reguliariai vartojate ledus prie kubelio (čia neverta), esate pasirengę skirti laiko ir pastangų, kad patys pasigamintumėte, o jūs turite vietos, tai gali būti verta – ypač jei taip pat mėgstate eksperimentuoti su skoniais, kurti specialius pramogoms skirtus desertus arba norite gaminti ledus, atitinkančius konkrečią dietą. reikia.

Tačiau, jei turite pusę suvalgyto žemės riešutų sviesto ir saulėgrąžų kubelio, kuris kurį laiką gulėjo jūsų šaldiklio gale, jei manote, kad greitai pavargsite nuo naujoviškumo faktoriaus arba tiesiog stokojate laiko, tai gali būti dar vienas prietaisas, kuriame kaupiasi nenaudojamos dulkės.

Toliau išsamiau paaiškiname savo privalumus ir trūkumus.

Kas yra ledų mašina?

Yra įvairių ledų gaminimo aparatų: išbandėme ir kompresorinio tipo aparatus, ir ledų gaminimo aparatus su šaldikliu (įskaitant stovo maišytuvo priedus), ir vieną „momentinių“ ledų gaminimo aparatą.

Daugiau apie kiekvieną stilių galite sužinoti mūsų puslapyje ledų mašinos pirkimo vadovas, bet iš esmės pirmasis yra atskiras ledų gaminimo aparatas, kuris užšaldo ir paverčia jūsų mišinį į ledus „viskas viename“ vienete.

Antrasis reikalauja, kad užšaldytumėte specialų dubenį, kurio sienelės išklotos aušinimo skysčiu, o tada perkelkite į prietaisą arba stovintį maišytuvą, kad sumaišytumėte mišinį.

„Greitai paruošiamų“ ledų aparatas, kurį išbandėme, taip pat reikalauja, kad prieš plakant mišinį užšaldytumėte 24 valandas.

Ledų aparatų privalumai ir trūkumai: ar jie to verti?

Kiekvienas ledų gaminimo aparato tipas skiriasi priklausomai nuo tokių veiksnių kaip kaina, našumas, naudojimo būdas ir naudojimo trukmė.

Tačiau prieš įsigilindami į detales kokio tipo ledų gaminimo aparatą norėtumėte įsigyti, pakalbėkime apie kai kuriuos bendrus privalumus ir trūkumus.

1. Su skoniais galite pašėlti

Žinoma, galite susituokti su savo puslitriniu „Ben & Jerry's“, bet įsivaizduokite, kad bet kuriuo momentu galite užburti bet kokio skonio ledus. Išsiaiškinus pagrindinį receptą ir išmokus naudotis ledų aparatu, galimybės kūrybiškai pajusti skonius yra begalinės.

Mėgstate kavos, šokolado ir bananų situaciją? Eik į priekį ir suplak. Turite krūvą likusių braškių ar mangų, kurie netrukus virs? Naudokite juos, kad sukurtumėte sensacingus kaušelius.

Eksperimentuokite su žolelėmis (galbūt arbūzų ir bazilikų šerbetu?), fudge ar karamelės padažais, žemės riešutų sviestu, datulių, grūstų sausainių, kokoso arba pamėginkite pikantišką prisilietimą prie tokių ingredientų kaip avokadas ar net saldžiosios bulvės... elgtis kvailai.

Mėgstate naminių ledų kūrinius virš brangių parduotuvėje pirktų kubilų?

2. Galite gaminti natūralius ledus be priedų ar konservantų

Nesvarbu, kokį skonį pasirinksite, vienas didžiausių privalumų gaminant ledus yra tai, kad jūs visiškai kontroliuojate, kokie ingredientai yra pridedami.

Nebus jokių dirbtinių kvapiųjų medžiagų, dažiklių ar konservantų, o jei pasirinksite, galite apriboti cukraus ar saldiklių kiekį (arba pasirinkti cukraus alternatyvas, pvz., klevų sirupą ar medų).

Tačiau tai reiškia, kad naminius ledus reikia suvalgyti gana greitai juos pagaminus.

„Dėl to, kad naminiuose leduose trūksta konservantų, jie greičiausiai neužteks tiek laiko jūsų šaldiklyje, kiek perkami parduotuvėje“, – sako CHOICE namų ekonomistė Fiona Mair.

"Norėdami mėgautis geriausiais, turėtumėte jį suvartoti per savaitę."

3. Jie puikiai tinka, jei turite specialių mitybos reikalavimų

Draugai veganai ir be riešutų, klausykite. Turėdami savo ledų aparatą taip pat galite pritaikyti receptus pagal bet kokius mitybos reikalavimus ar maisto netoleravimą.

Internete yra milijonai ledų be pieno, kiaušinių, riešutų, becukrių ledų ir šerbetų receptų, o tai reiškia, kad jums nereikės kruopščiai tikrinti vonios užpakalinės dalies prieš įsigilinus.

4. Galite pagaminti daug daugiau nei tik ledus 

Kalbėdami apie šerbetus, pamiršome paminėti, kad šie ledų gamintojai yra universalūs magai!

Jei susirgote ledais (atrodo mažai tikėtina, bet gerai), galite pasigaminti želato, vaisių šerbeto, šaldyto jogurto ar net slushie gėrimų.

5. Geras ledų aparatas nebūtinai turi kainuoti daug pinigų.

Tai priklauso nuo to, kokio tipo ledų gaminimo aparatą perkate, tačiau gera žinia ta, kad jei norite pasinerti į ledų gaminimo aparatų pasaulį, jums nereikės išleisti didelių pinigų sumų.

Šaldiklio dubenys (pirmiausia užšaldomi) ledų gaminimo aparatai paprastai yra pigesni, ir radome keletą, kurie veikė labai gerai – mūsų išbandytų modelių kaina svyravo nuo 130 USD iki 209 USD.

Tačiau kompresorinio tipo (savaime užšąlančių) ledų gaminimo aparatai yra žymiai brangesni – tie, kuriuos išbandėme, kainuoja nuo 299 iki 1399 USD.

Galite smagiai praleisti laiką gamindami ledus ir eksperimentuodami su skoniais arba kurdami ledus, atitinkančius konkrečius mitybos poreikius.

Ledų aparatų trūkumai

1. Jums reikia daug vietos

Jei turite mažą prikimštą šaldiklį ir nedidelę virtuvę, ledų gaminimo aparatas tikriausiai jums netinka.

Kompresoriaus tipo mašinos yra didelės ir, nors joms nereikia vietos šaldiklyje (kadangi tai yra mini šaldikliai), jos užima daug vertingos vietos ant stalo.

Jie taip pat nemėgsta būti judinami, jie turi sėdėti ant lygaus paviršiaus ir visada būti vertikaliai – tai reiškia, kad jiems beveik reikia nuolatinio namo ant suoliuko arba spintoje.

Taigi, jei tai yra atotrūkis tarp jūsų keptuvės ir ledų aparato, kas laimės?

Pirmiau užšaldomuose modeliuose prieš plakant ledus reikia užšaldyti dubenį, o tai reiškia, kad šaldiklyje reikia vietos. Dubenys gali būti gana dideli, todėl jei turite mažesnį šaldiklį arba tokį, kuriame visada yra likučių, šaldytų žirnelių ir ledų, gali tekti persvarstyti.

2. Ledų gamyba užtrunka

Gerai, taigi, žinoma, pažadėjome jums dangiškus kaušelius ledų, bet pasigaminti patiems reikia laiko, šiek tiek įgūdžių ir šiek tiek planavimo. Negalite pabusti su ledų troškimu ir vienu piršto spustelėjimu paruošti kūgį.

Pradedantiesiems, jei naudojate pirmiausia užšaldomą aparatą, dubuo turi būti šaldiklyje mažiausiai 24 valandas, kad galėtumėte gaminti ledus, kurių plakimas užtruks apie 30 minučių.

Jei turite kompresorių, plakimo ir apdorojimo laikas gali užtrukti apie 40 minučių.

Pagaminti ledus reikia laiko, šiek tiek įgūdžių ir planavimo

Taip pat reikia pasigaminti ledų pagrindą. Su grietinėlės ir pieno mišiniu galite tai padaryti paprasta, bet jei norite garantuoti itin kreminę tekstūrą, tikriausiai norite pasigaminti kiaušinių kremo pagrindą. CHOICE virtuvės ekspertų teigimu, reikia šiek tiek pasipraktikuoti. teisingai.

Jūsų varškės mišinys taip pat turi būti visiškai atšaldytas prieš plakant, geriausia per naktį. Visa tai užtikrins tobulą glotnią ir kreminę konsistenciją, o ne smėlingus, ledinius kaušelius.

Tik tekstu pasiekiama versija

3. Tai nėra pigiau nei parduotuvėje

Ar ledų gaminimo aparatas sutaupys pinigų? Mažai tikėtina. Tai priklauso nuo jūsų ledų įpročio rimtumo (taigi ir nuo to, kiek kubilų perkate), tačiau dauguma žmonių nesutaupys pakankamai, kad tai būtų vienintelė priežastis pirkti savo aparatą.

„Prekybos centre yra tiek daug puikaus skonio aukščiausios kokybės ledų, kurių litras kainuoja nuo 9 USD iki 14,50 USD“, – sako Fiona. (Peržiūrėkite mūsų ledų apžvalgas, kad sužinotumėte, kuriuos iš jų vertina CHOICE ekspertai.)

Paskaičiavome, kad mūsų naminiai vaniliniai ledai kainuoja 11,74 USD už litrą, neįskaitant paties aparato kainos.

Paskaičiavome, kad mūsų naminiai vaniliniai ledai kainuoja 11,74 USD už litrą – neįskaitant paties aparato kainos.

„Pagrindiniai ingredientai vaniliniams ledams gaminti yra palyginti pigūs“, – aiškina Fiona. „Kai pradedate dėti skonių, tokių kaip šokoladas, riešutai ir vaisiai, jūsų naminių ledų kaina padidėja.

4. Norint pagaminti ledus, jų nereikia!

Yra slaptas ledų aparatas, apie kurį gamintojai nenori, kad jūs žinotumėte. Jei turite daiktą, vadinamą virtuvės kombainu (arba maišytuvu, arba Thermomix), vis tiek galite pasigaminti ledus!

„Ledus tikrai galite pasigaminti ir be ledų aparato, naudodami virtuvinį kombainą ar trintuvą“, – sako Fiona. "Nors tai gali būti šiek tiek sudėtingesnė, nes turėsite pusiau užšaldyti ir keletą kartų plakti, kad gautumėte vientisą konsistenciją."

Fiona sako, kad svarbu tinkamai paruošti kremo pagrindą, nes iš esmės galite pagaminti arba sulaužyti ledus.

„Gamindami ledus „Thermomix“ turėjome gerų rezultatų. Mažiau sekėsi naudoti virtuvinį kombainą, tačiau plakėme tik vieną kartą, todėl galite gauti geresnių rezultatų, jei užšaldysite ir plakite kelis kartus.

Pasiruošę pirkti?

Jei nusprendėte įsigyti ledų gaminimo aparatą, būtinai perskaitykite mūsų išsamią informaciją ledų mašinos pirkimo vadovas, ir sužinokite, kurį prietaisą CHOICE ekspertai vertina kaip geriausias ledų gamintojas padėti išsirinkti jūsų poreikius atitinkantį.

Standartiniai vaizdai: Getty, jei nenurodyta kitaip.

Jei norite pasidalyti mintimis ar užduoti klausimą, apsilankykite CHOICE bendruomenės forume.

Apsilankykite CHOICE bendruomenėje