Jei manėte, kad skrudintuvas yra „mirksėjimo keptuvėje“ mada, kuri būtų panaši į elektrinį skardinių atidarytuvą, pagalvokite dar kartą – panašu, kad šis prietaisas čia pasiliks.
Prieš išlipdami iš keptuvės į orinę gruzdintuvą, verta pasidomėti, kad išsirinktumėte sau tinkamą aparatą.
Nors nebūtinai turi turėti visas savybes po saule, yra keletas, kurios padės kiekvieną kartą kepant nuo smalsumo iki „oi, nau“.
Čia yra mūsų ekspertų geriausi oro gruzdintuvės funkcijų pasirinkimai.
Penkios svarbiausios savybės, kurių reikia ieškoti oro gruzdintuvėje
Ant stalviršio orkaitės tipo oro gruzdintuvės, tokios kaip šis „Air Roaster Pro“, kartais turi besisukančius krepšius, kurie užtikrina tolygiai paskirstytą orkaitės šilumą.
1. Besisukantis krepšelis
Raktas į tobulą ore keptą maistą yra tolygiai paskirstyta šiluma – tai gali reikšti skirtumą tarp karštų traškučių rojaus ir pusiau traškių, pusiau permirkusių bulvių nusivylimo.
Daugumai oro gruzdintuvių geriausias būdas yra ištraukti krepšį ir jį sukratyti, tačiau kiekvieną kartą tai darant išsiskiria šiluma, o tai reiškia, kad gaminimas užtruks ilgiau. Ir jei jūsų gruzdintuvė neturi laikmačio ar įspėjimo, kuris jums primintų, turėsite nepamiršti tai padaryti patys. (Sudėtinga tai padaryti, kai vakarienės metu žongliruojate keliais dalykais.)
Jei norite pagerinti oro gruzdintuvės žaidimą, pasirinkite modelį su besisukančiu krepšeliu. Jie idealiai tinka, jei esate užmaršus virėjas arba norite užtikrinti, kad jūsų vištienos grynuoliai ir traškučiai kiekvieną kartą būtų idealiai traškūs.
Oro gruzdintuvės su besisukančiais krepšeliais idealiai tinka, jei esate užmaršus virėjas arba norite užtikrinti, kad jūsų maistas kiekvieną kartą būtų tobulai traškus
Kai kuriuose iš šių modelių taip pat yra priedų, leidžiančių iškepti visą vištieną arba naudoti kitus būdus, pavyzdžiui, kepti, kepti ant grotelių ir skrudinti.
Besisukančius krepšelius rasite tik ant stalo esančiose orkaitės gruzdintuvėse – tokio tipo, kurie atrodo kaip miniatiūrinės kvadratinės orkaitės. Jie gali turėti atidaromas duris priekyje arba atsidaryti iš viršaus. Kartais jie gali būti brangesni nei stalčių tipai ir užimti daugiau vietos ant stalviršio, todėl turėkite tai omenyje, jei ieškote besisukančio krepšelio modelio.
2. Dvigubas krepšelis (bet įsitikinkite, kad jis turi ir šią funkciją)
Dvigubas krepšelis leidžia vienu metu ruošti maistą, kurio kepimo laikas ir temperatūra skiriasi, pavyzdžiui, vištienos grynuolius ir traškučius. Tai gali būti patogi funkcija, jei norite naudoti keptuvę visam maistui ruošti.
Tačiau jei ketinate įsigyti dviejų oro gruzdintuvą, įsitikinkite, kad ji turi sinchronizavimo funkciją. Taip pasirūpinama laiko nustatymu, kad abu krepšeliai baigtų ruošti tuo pačiu metu, o tai reiškia, kad jums nereikės šaltų traškučių ir karštų grynuolių.
Neturėdami šios funkcijos turėsite patys atlikti skaičiavimus, o tai gali būti sudėtinga, kai ant stalo pilna vaikų, rėkiančių, kad jie alkani.
Tačiau atminkite, kad dvigubas modelis nebūtinai suteiks didesnę talpą – kai kurios vieno krepšio oro gruzdintuvės gali priimti daugiau maisto nei modeliai su dviem krepšiais. Taigi, jei manote, kad dažniau gaminsite didesnius maisto kiekius, tuomet didesnis vieno krepšelio modelis tikriausiai yra geriausias pasirinkimas.
Jei jūsų gruzdintuvą reikia sukratyti įpusėjus kepimui, neįkainojamas pyptelėjimas, primenantis.
3. Naudingi įspėjimai
Nors beveik visos oro gruzdintuvės užsidegs, kai laikmatis baigsis, daugelis modelių neprimins, kad reikia kratyti krepšį ar apversti maisto gaminimo metu – tai labai svarbu norint gauti tolygiai iškeptą maistą orkaitėje.
Perspėjimas, kuris pypsi, kai laikas pakratyti krepšį, užtikrina, kad nepamiršite kol esate užsiėmęs likusios vakarienės gaminimu. Jei neturite modelio su automatiškai besisukančiu krepšiu, šią funkciją tikrai verta turėti, nes ji padės pasiekti geriausių rezultatų naudodami keptuvę.
4. Vidinis apšvietimas ir langas
Kiekvieną kartą atidarius keptuvę, kad patikrintumėte maistą, išeina šiluma ir įrenginys turi vėl įkaisti. Tai sulėtina gaminimo procesą, o tai reiškia, kad turėsite palaukti ilgiau, kol gausite karštus traškučius.
Tačiau jei matote, kas vyksta viduje, neatidarę durelių, galėsite stebėti dalykus nesulėtindami gaminimo proceso.
Todėl siūlome ieškoti oro gruzdintuvės su langu. Tačiau langas nelabai padeda, jei viduje per tamsu, kad matytum, kas vyksta. Suporuokite jį su vidiniu apšvietimu ir būsite surūšiuoti.
Šioje Nutribullet oro gruzdintuvėje yra iš anksto užprogramuoti paukštienos, žuvies, kepsnių, džiovintų vaisių, vėžiagyvių ir kt. nustatymai.
5. Iš anksto užprogramuoti nustatymai
Kai kurie iš mūsų savo orkaites nustato tik iki 180 °C ir tikimės geriausio (kaltas, nes įkrautas), tačiau kiekvienam maistui taikomi skirtingi gaminimo temperatūros ir laiko reikalavimai. Gali būti sunku prisiminti, kas yra kas – ar traškučiams reikia 20 minučių, ar tai yra vištienos sparneliai?
Oro gruzdintuvė, kuri gali pasirūpinti sunkiu darbu, prisimindama kiekvieną gaminimo laiką ir karščio nustatymą, yra aukso vertės – tereikia paspausti mygtuką ir ji pasirūpins vakariene.
Viskas, ką jums reikės atsiminti, tai retkarčiais pakratyti. (O kuris vaikas su viskuo turi pomidorų padažo, o kuris nemėgsta liesti savo maisto.)
Skirtingi modeliai turi iš anksto užprogramuotus nustatymus, tokius kaip švieži arba šaldyti traškučiai, grynuoliai, žuvis, vištienos kulšelės, kepsnys, džiovinti vaisiai ir kt.
Ieškokite modelių su lengvai suprantamomis piktogramomis ir mygtukais, kad kiekvieną kartą pasirinktumėte tinkamą programą.
Penkios funkcijos, kurių jums nereikia oro gruzdintuvėje
1. Visas dalykas (galbūt)
Tai ginčytina, tačiau verta pagalvoti, ar jums apskritai reikia oro gruzdintuvės! Jei turite orkaitę, kuria esate patenkinti, nebūtinai reikia ir oro gruzdintuvės – juk orkaitė iš esmės yra nedidelė orkaitė su ventiliatoriumi.
Tačiau oro gruzdintuvės turi tam tikrų pranašumų, palyginti su įprastomis orkaitėmis. Jie tinkami norint greitai gaminti maistą (o orkaitė įkaista šiek tiek laiko), virti nedidelius maisto kiekius (orkaitės naudojimas nedideliais kiekiais nėra efektyvus energijai) arba jei bandote išlaikyti mažą šilumą virtuvė.
Tačiau jei planuojate gaminti dideles porcijas, geriau naudokite orkaitę, kad galėtumėte tai padaryti vienu paspaudimu.
Perskaitykite tai prieš eidami į parduotuves ar svetaines: Ar turėtumėte nusipirkti oro gruzdintuvą?
Oro gruzdintuvės yra patogios gaminant mažas šaldytų maisto produktų partijas, pavyzdžiui, traškučius, tačiau galite naudoti ir tiesiog orkaitę.
Ši „Kmart“ oro gruzdintuvė su dviem krepšeliais mūsų bandymų metu įvertino prastus balus.
2. Dvigubo krepšelio sąranka
Žinome, žinome: ką tik pasakėme, kad tai geras dalykas! Tačiau prieš apkaltindami mus, kad mes patys sau prieštaraujame, išklausykite mus.
Taip, dvigubo oro gruzdintuvė gali būti puiki, jei norite gaminti dviejų skirtingų tipų maisto produktus, bet ką gausite dėl lankstumo prarandate pajėgumą – šiose dvigubose oro gruzdintuvėse dažnai užtenka maisto tik dviems žmonių. Ir jie negali sutalpinti didesnio maisto, pavyzdžiui, kiaulienos ar vištienos, todėl apsiribojate mažesniais gabalėliais.
Be to, jos paprastai yra didesnės nei vieno krepšio oro gruzdintuvės, todėl jūs užleisite daugiau vietos ant stalo.
Jei gaminate dideles to paties maisto partijas, geriau rinktis didesnę keptuvę su vienu krepšeliu.
Jei konkrečiai ieškote dvigubo oro gruzdintuvės, galite filtruoti mūsų išsamios oro gruzdintuvų apžvalgos rasti geriausius.
3. Pertekliniai priedai
Išaugus oro gruzdintuvių populiarumui, daugėjo ir priedų. Dabar galite įsigyti tokių dalykų kaip picos padėklai, dviejų pakopų kepimo padėklai, oro gruzdintuvų įdėklai, silikoniniai indai ir duonos lentynos.
Kai kurie iš jų gali pagerinti jūsų kepimą ore, tačiau prieš paspausdami „į krepšelį“ paklauskite savęs, ar tikrai juos naudosite – nepamirškite, kad turėsite rasti kur juos visus laikyti!
Neseniai išbandytas modelis Greito puodo Airfryer slėginė viryklė, turi filtrą, kuris sugeria aliejų ir kvapus, kad jūsų virtuvėje nesiskverbtų kvapai. Tai gali būti patogu, tačiau atminkite, kad turėsite nusipirkti papildomų filtrų, kurie padidins jūsų įrenginio kainą.
4. Daugybė daugiafunkcinių funkcijų
Neseniai kai kurios mūsų bandomojoje virtuvėje naudojamos oro gruzdintuvės turi naujus gaminimo režimus ir funkcijas, pvz., šildymą, džiovinimą, grilį, kepimą ir kt.
Jei svarstote apie daugiafunkcę oro gruzdintuvą, tiesiog atminkite, kad kiekviena papildoma funkcija pastūmės kaina padidės, todėl prieš pirkdami tokį, kuris turi 45 skirtingas funkcijas, paklauskite savęs, ar tikrai naudosite juos.
5. Bluetooth funkcija
Taip, technologijos gali būti puikios (kas nemėgsta užsakomųjų televizijos ir kalendoriaus priminimų?), bet kiek yra per daug?
Kai kuriose oro gruzdintuvėse dabar yra „Bluetooth“ funkcija ir jos gali prisijungti prie balso atpažinimo programinės įrangos ir receptų programų, kad galėtumėte stebėti maistą iš savo įrenginio.
Tačiau mūsų virtuvės ekspertai nėra įsitikinę, kad ši technologija reikalinga oro gruzdintuvėje, ypač modeliuose, reikalauti, kad suplaktumėte ar fiziškai manipuliuokite maistu – tai tarsi praranda tikslą, kad jūsų prietaisas stebėtų vakarienė!
Standartiniai vaizdai: Getty, jei nenurodyta kitaip.
Jei norite pasidalyti mintimis ar užduoti klausimą, apsilankykite CHOICE bendruomenės forume.