Nauja „CHOICE“ 37 tamsių šokoladų apžvalga parodė, kad „Lindt Excellence 90% kakava“ yra geriausia iš geriausių, kai kalbama apie skonį ir mitybą.
Vaizdus ir vaizdo įrašus galima rasti per „Dropbox“: https://shwca.se/darkchocolate
„Mūsų ekspertai atliko aklo 37 juodojo šokolado blokelių skonio testą, kurį galite rasti didžiųjų prekybos tinklų koridoriuose“, - sako CHOICE vyresnioji maisto žurnalistė Rachel Clemons.
„Šokoladas buvo vertinamas pagal skonį, tekstūrą, aromatą ir išvaizdą. Šokolado maistinė vertė taip pat buvo įtraukta į bendrą balą “, - sako Clemonsas.
„Mūsų ekspertai įvertino„ Lindt Excellence “90% kakavos šokoladą, kuris užėmė pirmąją vietą dėl malonaus skonio, blizgios išvaizdos ir lygios tekstūros“, - sako Clemonsas.
Dalijatės šiais rezultatais? Jei įmanoma, norėtume gauti nuorodą į originalų straipsnį:www.choice.com.au/darkchocolate
Tai yra trys tamsūs šokoladiniai saldainiai, kurie buvo geriausi mūsų bandymų metu:
1. „Lindt Excellence“ 90% kakavos
CHOICE ekspertų įvertinimas: 79%
100 g kaina: $4.50
„„ Lindt Excellence “90% kakava buvo mėgstamiausia tarp mūsų ekspertų skonio tikrintojų. Jiems patiko malonus, vidutiniškai kartokas skonis ir jie pakomentavo jos lygią tekstūrą ir blizgančią išvaizdą “, - sako Clemons.
2. „Aldi Just Organic“ 70% tamsus šokoladas
CHOICE ekspertų įvertinimas: 78%
100 g kaina: $2.79
„70 proc.„ Aldi Just Organic “mūsų ekspertai įvertino už unikalų pobūdį. Šio šokolado aromatas turi gėlių ir skrudintų natų, jis turi gerą kakavos skonį “, - sako Clemons.
3. Pico Super Dark 85% kakavos vienos kilmės
CHOICE ekspertų įvertinimas: 74%
100 g kaina: $7.50
„Mūsų ekspertai apibūdino„ Pico Super Dark 85% Cocoa Single Origin “kaip malonų šokoladą, turintį gerą kakavos skonį“, - sako Clemonsas.
Tai yra 11 tamsių šokoladų, kurie mūsų testuose buvo aukščiausi:
1. „Lindt Excellence“ 90% kakavos - 79%
2. „Aldi Just Organic“ 70% tamsaus šokolado - 78%
3. „Pico Super Dark“ 85% vienos kakavos kilmės - 74%
4. „Lindt Excellence Smooth Blend“ 70% kakavos - 73%
5. „Lindt Excellence“ 95% kakavos - 73%
6. Aldi Moser Roth Finest Dark 70% kakavos - 73%
7. „Green & Black“ ekologiškas tamsus šokoladas 70% kakavos - 72%
8. „Lindt Excellence“ 85% kakavos - 72%
9. „Lindt Excellence“ 70% kakavos - 72%
10. „Green & Black's Smooth“ tamsus šokoladas 70% kakavos - 71%
11. Whittaker 92% kakavos Ganos intensyvaus juodojo šokolado - 70%
Norėdami gauti visus mūsų bandymų rezultatus, spustelėkite čia:www.choice.com.au/darkchocolate
Galima įterpti infografiką: https://infogram.com/dark-chocolate_scores-1hxr4zknwew54yo? gyvai
Vaizdus ir vaizdo įrašus galima rasti per „Dropbox“: https://shwca.se/darkchocolate
Žiniasklaidos kontaktas: Katelyn Cameron, [email protected], 0430 172 669
Redaktoriaus pastabos:
Kaip mes išbandome:
Mes išbandėme 37 šokolado blokus, pažymėtus kaip „tamsius“ (įskaitant virimo/mišrų šokoladą), kuriuos galima įsigyti šalies mastu didžiuosiuose prekybos tinkluose. Mes neįtraukėme aromatizuotų veislių.
Kaina yra tokia, kokia buvo pirkta Sidnėjaus parduotuvėse (ne specialiai) 2020 m. Rugpjūčio mėn.
Mūsų ekspertai paragavo juodojo šokolado mėginių „aklų“ (nežinodami prekių ženklų). Buvo paruošti ir kiekvienam ekspertui paskelbti du mėginių rinkiniai (A rinkinys ir B rinkinys). Degustacijos tvarka buvo pasirinkta atsitiktine tvarka kiekvienam ekspertui.
„A“ skonio mėginiams buvo pašalinta visa pakuotė, o šokolado paviršiaus atpažinimo požymiai (logotipas, raštas ir kt.) Buvo užtemdyti. Kiekvienas mėginys, nepriklausomai nuo identifikavimo požymių buvimo, buvo traktuojamas vienodai. Kiekvienas mėginys buvo paragautas ir nepriklausomai vertinamas pagal tris kriterijus: aromatą, tekstūrą ir skonį.
„B“ pateikimo pavyzdžiams buvo pašalinta visa pakuotė, tačiau visos identifikavimo ypatybės liko nepaliestos. Šie mėginiai buvo vertinami tik pagal vieną kriterijų: išvaizdą.
„CHOICE Expert Score“ sudaro 90% skonio (35% skonio, 35% tekstūros, 5% aromato ir 25% išvaizdos) ir 10% mitybos (remiantis „Health Star Rating“ reitingu, apskaičiuotu pagal informaciją apie mitybos informacijos skydelį ir paverčiant a procentas). Rekomenduojame produktus, kurių CHOICE Expert Score yra 70% ar daugiau.