Saldus gyvenimas
Paskutinį kartą atnaujinta: 2015 m. Kovo 11 d
The Pasaulio sveikatos organizacija išleido naują gairė primygtinai rekomenduojame sumažinti „nemokamo cukraus“ suvartojimą iki 10% viso suvartojamo kilodžaulio kiekio.
Šios naujos gairės pagrįstos patikimais įrodymais, kad laisvojo cukraus suvartojimas mažesnis nei 10% visos suvartojamos energijos sumažina riziką nutukimas taip pat kaip dantų ėduonis.
„Nemokamas cukrus“ reiškia cukrų, kurį gamintojai, virėjai ir jūs, vartotojas, prideda prie maisto produktų ir gėrimų, taip pat cukrų, kuris natūraliai randamas meduje, sirupe ir vaisių sultyse. Tačiau tai nereiškia cukraus, esančio šviežiuose vaisiuose ir daržovėse, arba natūraliai esančio piene.
Todėl gali būti sudėtinga nustatyti, kiek „nemokamo cukraus“ sunaudojame iš supakuotų ir perdirbtų maisto produktų Informacija apie maistines medžiagas reiškia visus cukrus (pridėtus ir natūraliai esančius), o ne tik laisvuosius.
Norite aiškesnio ženklinimo? Pasakykite savo maisto ministrui, kad norite aiškiai nustatyti pridėtą cukrų.
Kiek cukraus yra per daug?
Šiuo metu nėra a rekomenduojama paros norma cukraus kiekį Australijoje, tačiau jei jus domina išsiaiškinti, kiek cukraus turėtumėte valgyti pagal naujas PSO rekomendacijas, galite pradėti apskaičiuodami rekomenduojamus dienos energijos poreikius valgydami už sveikatą Interneto svetainė. Yra vienas gramas cukraus kas 17 kJ.
- PATARIMAS: Nesusipainiokite ieškodami maisto produktų, kuriuose yra tik 10 gramų cukraus 100 gramų, nes tai būtų 10% maisto svorio, o ne kilodžauliai.
Suaugusiam australui, kurio dieta yra 8700 kJ per dieną, likti mažiau nei 10% visos energijos reiškia suvartoti ne daugiau kaip 55 gramus arba 13 šaukštelių cukraus per dieną.
Paslėptas cukrus
Didžioji dalis mūsų vartojamo cukraus yra paslėpta perdirbtuose maisto produktuose, apie kuriuos mes negalime pagalvoti saldainiai. PSO pateikia pomidorų padažo pavyzdį - su vienu šaukštu, kuriame yra maždaug vienas arbatinis šaukštelis cukraus. Ir tada yra akivaizdūs cukraus šaltiniai, tokie kaip gaivieji gėrimai. Pavyzdžiui, 600 ml „Coca Cola“ buteliuke yra tik 16 šaukštelių cukraus. Net 200 ml puodo obuolių sultys sudėtyje yra penkių šaukštelių cukraus.
Kaip Australija lygina
Skaičiai iš SRAS rodo, kad bendras cukraus suvartojimas Australijoje iš tikrųjų buvo nuosmukis. 1995 m. 22% visos suvartotos energijos buvo gaunama iš cukraus (natūraliai esančio ir pridėto). 2011–2012 m. Tai sumažėjo iki 20% visos suvartotos energijos.
Kalbant apie nemokamą cukraus vartojimą, laikomės PSO rekomendacijų. Billas Shrapnelis, dietologo konsultantas ir Cukraus tyrimų konsultacinė tarnyba (SRAS) teigė, kad „vidutinis laisvo cukraus suvartojimas suaugusiems Australijoje šiuo metu yra apie 10% kalorijų; vaikams šis skaičius yra šiek tiek didesnis. Taigi bendra žinia yra ta, kad kai kuriems žmonėms reikia šiek tiek sumažinti cukraus vartojimą “.
PSO gairėse taip pat rekomenduojama toliau mažinti laisvojo cukraus vartojimą iki mažiau nei 5% visos energijos vartojimas duotų papildomos naudos, tačiau rekomendacija yra labiau sąlyginė, nes įrodymų bazė kol kas yra mažesnė išsami.