„JavaScript“ išjungta
Jei įmanoma, įjunkite „JavaScript“, kad patobulintumėte CHOICE svetainėje.
Manote, kad žinote viską apie cukrų? Pagalvok dar kartą. Kadangi Australijoje nėra reguliavimo, kaip maisto produktų etiketėse rodomas pridėtas cukrus, sunku pasakyti, kiek cukraus yra jūsų maiste.
Štai penki dalykai, kurių galbūt nežinote apie pridėtinį cukrų.
„Freedom Foods“ pusryčiams „XO Crunch“ yra 22,2% pridėto cukraus.
1. Ji slepiasi ten, kur mažiausiai to tikiesi.
Nors žinome, kad saldžių gėrimų, desertų ir konditerijos gaminių slypi daug cukraus, taip pat slėpdamiesi tose vietose, kurių nesitikėtumėte, pavyzdžiui, vaikų ir kūdikių maiste, pikantiškame ir „sveikame“ maiste.
Nesunku įsitraukti į pretenzijų, tokių kaip „visiškai natūralus“ ir „pagamintas iš tikrų vaisių“, rinkodaros šurmulį, tačiau šių produktų cukraus kiekis reiškia, kad jie toli gražu nėra sveiki.
Netgi pikantiškuose maisto produktuose, tokiuose kaip makaronų padažas, paruošti patiekalai ir saldūs skonio traškučiai, gali būti pridėta cukraus. Ir neapsigaukite „sveikuolišku“ maistu: net gaminiuose, kuriuose teigiama, kad jie yra „visiškai natūralūs“, „ekologiški“ ar „be glitimo“, gali būti pridėta cukraus.
Pavyzdys: „Freedom Foods“ pusryčiai „XO Crunch“. Labai blogai, kad 2019 m. „CHOICE Shonky Awards“ apdovanojimuose apdovanojome jį „Shonky“.
Teigiama, kad tai „linksmas ir maistingas būdas pradėti savo vaiko dieną!“, Ir giriasi, kad yra skaidulų šaltinis. trijų grūdų gerumas, nes mažai druskos ir mažai riebalų, be konservantų, dirbtinių dažiklių ar skonių.
Tačiau kai dėžutėje parašyta „jokių bjaurybių“, neminima, kad į ją pridėta 22,2% cukranendrių cukraus ir auksinio sirupo. Kalbant apie ląstelieną, jūsų vaikas turėtų valgyti nuo šešių iki aštuonių dubenėlių per dieną, kad gautų savo kasdienį iki to laiko jie būtų suvartoję 62 gramus pridėto cukraus - daugiau nei rekomenduojama paros dozė.
2. Sunku susekti
Cukrus yra cukrus, tiesa? Tačiau ingredientų sąraše tai vadinama daugybe skirtingų dalykų: cukranendrių cukrus, rudasis cukrus, gliukozė, rudųjų ryžių sirupas arba bet kuris iš daugiau nei 40 pavadinimų, kuriuos gamintojai naudoja pridėtiniam cukrui.
Ir kadangi pridėtinis cukrus gali būti išsklaidytas visame ingredientų sąraše pagal keletą skirtingų pavadinimus, o ne sugrupuotus, gali būti sunku pasakyti, kad pridėtas cukrus yra vienas iš pagrindinių ingridientai.
Jūs manote, kad informacijos apie maistą skydelyje būtų šiek tiek aiškiau, kai stovite prekybos centro koridoriuje, tačiau jis neskiria vidinio ir pridėto cukraus. (Vidutinis cukrus yra natūraliai esantis cukrus, randamas pieno produktuose, vaisiuose ir daržovėse; pridėtas cukrus yra cukrus, pridėtas perdirbimo ar virimo metu.)
Taigi lengva neteisingai suprasti maisto produktų, pvz., Paprasto jogurto, kuriame yra daug natūralaus cukraus (laktozės), mitybos informaciją ir manyti, kad jie yra nesveiki.
Dienos cukraus suvartojimas:
PSO rekomenduojama paros cukraus riba per dieną = 6,5 šaukštelio
PSO rekomenduojama viršutinė pridėtinio cukraus paros riba = 13 arbatinių šaukštelių
Vidutinis 14-18 metų amžiaus vyrų suvartojimas = 22 arbatiniai šaukšteliai
*PSO rekomenduoja ne daugiau kaip 10% dienos energijos suvartoti iš pridėtų cukrų - idealiu atveju ne daugiau kaip 5%. Arbatinio šaukštelio skaičiavimai pagrįsti vidutiniu suaugusiųjų suvartojimu 8700 kJ per dieną.
3. Mes valgome per daug pridėto cukraus ir net to nežinome
Gerai, taigi jūs tikriausiai tai jau žinote, bet mes vis dar valgome per daug pridėto cukraus.
Tiesą sakant, daugiau nei pusė visų australų suvartoja daugiau pridėtinio cukraus, nei rekomenduoja „World Health“ Organizacija (PSO), kurioje vaikai ir paaugliai valgo daugiausiai: beveik trys ketvirtadaliai 9–18 metų amžiaus rekomendacijas. Paaugliai berniukai per dieną suvalgo 22 arbatinius šaukštelius pridėto cukraus, o kai kurie suvalgo net 38 arbatinius šaukštelius per dieną. Tai daug gaiviųjų gėrimų ir šlamšto!
Realybė tokia, kad mes sau kenkiame: pridėtas cukrus yra susijęs su įvairiais neigiamais padariniais sveikatai: svorio padidėjimas, dantų ertmės, 2 tipo cukrinis diabetas ir galbūt net depresija.
Štai kodėl taip svarbu, kad žmonės galėtų lengvai pasakyti, kiek cukraus yra maiste, kurį jie valgo.
Maisto etiketės Kanadoje rodo, kiek produkto yra pridėta cukraus.
Pridėti cukrūs yra sugrupuoti į sudedamųjų dalių sąrašą Kanadoje.
4. Australijoje nėra pridėtinio cukraus ženklinimo taisyklių
Kitos šalys suprato, kad pridėto cukraus ženklinimas daro įtaką žmonių sveikatai, tačiau Australija atsilieka. Netgi JAV, kur yra didžiojo dydžio namai, įvedė taisykles, pagal kurias maisto produktų etiketėse turi būti nurodytas pridėto cukraus kiekis produkte.
Amerikos širdies asociacija apskaičiavo, kad pridėta cukraus etiketė gali užkirsti kelią beveik 1 mln širdies ir kraujagyslių ligų bei 2 tipo diabeto atvejų JAV per ateinančius 20 metų, taip pat sumažėjo sveikatos priežiūra išlaidų.
„Maisto gamintojai žino, ką deda į mūsų maistą ir gėrimus - ir mes turėtume tai žinoti. Turėdami omenyje sėkmingą pridėto cukraus ženklinimą užsienyje, žinome, kad pridėtinio cukraus ženklinimas gali veikti Australijoje “, - sako Linda Przhedetsky,„ CHOICE “maisto politikos patarėja.
„Pridėto cukraus ženklinimas buvo svarstomas daugelį metų, o maisto ministrams laikas imtis veiksmų. Ši svarbi visuomenės sveikatos iniciatyva padės žmonėms priimti pagrįstus sprendimus prekybos centre ir lengvai nustatyti sveikesnes galimybes “.
Pakeisti cukraus ženklinimo pakeitimai
Štai ką norėtume pamatyti:
- Mitybos informacijos skydelyje rodykite pridėtus cukrus
- Sudedamųjų dalių sąraše pridėkite cukraus, kad būtų lengviau pasakyti, kiek cukraus yra produkte
- Įtraukite vaizdinį vaizdą, kiek šaukštelių cukraus yra produkte.
5. „CHOICE“ kampanija dėl pridėtinio cukraus ženklinimo Australijoje
Mes norime, kad žmonės galėtų aiškiai identifikuoti, kiek cukraus yra to, ką jie valgo ir geria gali rinktis sveikiau, todėl siekiame pakeisti pridėto cukraus žymėjimo būdą maisto produktai.
Jei norite pasidalyti mintimis ar užduoti klausimą, apsilankykite „CHOICE“ bendruomenės forume.
Mes, CHOICE, pripažįstame Gadigal žmones, tradicinius šios žemės, kurioje mes dirbame, saugotojus ir atiduodame pagarbą šios šalies Pirmosios tautos žmonėms. CHOICE iš širdies palaiko Pirmųjų tautų žmonių Uluru pareiškimą.