„JavaScript“ išjungta
Jei įmanoma, įjunkite „JavaScript“, kad patobulintumėte CHOICE svetainėje.
Vienas iš daugiau laiko praleidimo namuose privalumų yra tas, kad daugelis iš mūsų turėjome daugiau laiko eksperimentuoti virtuvėje.
Tokios socialinės žiniasklaidos platformos, kaip „Instagram“ ir „TikTok“, buvo užpildytos raugintų užkandžių eksperimentų ir bananų duonos receptų įrašais, o dabar maisto gaminimo tendencija du jour yra dalgona kava.
Ir nesunku suprasti, kodėl, turint omenyje, kad galite tai padaryti naudodami ingredientus, kuriuos dauguma iš mūsų jau turi spintelėje.
Čia mes parodysime, kaip pasigaminti kavą „Dalgona“, ir kitas alternatyvas, tokias kaip „Milo dalgona“.
Skaniai puri „Dalgona“ kava.
Kas yra dalgonos kava?
„Dalgona“ kava yra Pietų Korėjos gėrimas, gaminamas plakant lygiomis dalimis tirpios kavos miltelių, cukraus ir karšto vandens iki kreminės masės, tada įpilant į pieną.
Nuo tada ji buvo pavadinta „karantino kava“ dėl jos populiarumo COVID-19 pandemijos metu, nes ją galima lengvai pagaminti naudojant daugumos iš mūsų jau turimus ingredientus.
Kaip paruošti kavą dalgoną
Ingridientai
- 2 šaukštai tirpios kavos miltelių
- 2 šaukštai granuliuoto cukraus
- 2 šaukštai verdančio vandens
Metodas
- Dubenyje sumaišykite ingredientus
- Elektriniu plaktuvu arba rankiniu plaktuvu plakite, kol mišinys taps šviesiai rudas, purus ir sulauks standžių smailių.
- Užpildykite stiklinę iki pusės karšto arba šalto pieno (arba mėgstamos pieno alternatyvos).
- Ant viršaus uždėkite išplaktos kavos mišinio lėlės ir patiekite.
Koks skonis?
„Dalgona“ kava atrodo skani ir tikrai verta „Instagram“, tačiau pats kremas yra gana stiprus ir šiek tiek kartokas.
Bet kai kruopščiai įmaišysite grietinėlę į pieną, pasikeis skonio profilis ir liks, mano manymu, skanus gėrimas. (Nors greita „Google“ paieška atskleidžia, kad yra daug žmonių, kuriems tai nemalonu.)
Kadangi buvo karšta diena, aš pasigaminau kavą „dalgona“ su šaltu pienu ir ledu, o sumaišius jos skonis buvo kaip parduotuvėje pirktos ledinės kavos. Man tai patiko.
Dalgona kavos alternatyvos
Atsižvelgdama į sėkmę su originaliu receptu, nusprendžiau pabandyti gaminti panašius gėrimus iš kitų ingredientų, apie kuriuos meluodavau.
Norėdami suteikti papildomo skonio, ant viršaus pabarstykite Milo miltelių.
Milo Dalgona
Žinoma, yra ir austrų alternatyva. Vadovaudamasi vieno „TikTok“ vartotojo receptu, sumaišiau du šaukštus „Milo“, cukraus ir karšto vandens ir išplaku. Po 15 minučių jis vis dar atrodė kaip putotas, šlapias Milo, todėl bandžiau dar kartą, karštą vandenį pakeisdamas pašildytu, sutirštintu kremu.
Plakimas vis tiek užtruko ilgiau nei originalus, tačiau po aštuonių minučių jis buvo pakankamai purus, kad užpiltų ant pieno.
Rezultatas? Tai Milo! Žinoma, bus skanu. Tačiau tai nebuvo labai skirtinga, kai Milo tapo įprastu būdu, todėl nemanau, kad laikas ir pastangos yra to verti.
Karšto vandens versija buvo kvailas, todėl padariau Nesquik Dalgona su grietinėle.
Nesquik dalgona
Vėlgi, aš išbandžiau dalgonos receptą, kavą pakeisdamas dviem šaukštais braškių Nesquik, bet vėl po 10 minučių plakimo liko vandeninga netvarka.
Taigi, įkvėptas mano „Milo“ sėkmės, bet per daug tingus pašildyti pieną, aš tiesiog sumaišiau vieną šaukštą „Nesquik“ su 2 šaukštais šalto sutirštintos grietinėlės ir jis puikiai susiplakė maždaug per minutę.
Rezultatas? Esu tikras, kad nenustebinsite žinodami, kad skonis buvo kaip papildoma kreminė „Nesquik“ taurė. Šiek tiek ryto kasdienai, bet tikrai skanu.
Taip, iš esmės tai yra pieno kokteilis.
Kakavos milteliai dalgona
Perskaičiusi kitų žmonių nesėkmingus bandymus tai padaryti tik su cukrumi ir karštu vandeniu (ir po mano pačios vandens nelaimių su Milo ir Nesquik), aš iškart praleidau efektyviai gaminti šokoladinę plaktą grietinėlę, plakant kartu 1 arbatinį šaukštelį kakavos miltelių, 2 arbatinius šaukštelius cukraus pudros ir 8 šaukštelius tirštos grietinėlės, kol kietas.
Įmaišius į stiklinę šalto pieno, tai iš tikrųjų yra dekadentinis šokoladinis pieno kokteilis. Verta.
Begalės variacijų
Taip pat yra receptų, kuriuose naudojami matcha milteliai, Ovaltine arba žemės riešutų sviestas, nors juos reikia plakti ilgiau, kad gautumėte tinkamą konsistenciją. Jei esate kavos puristas, galbūt norėsite pabandyti jį pasigaminti šviežiai paruošta kava dalgona (pastaba: norint paruošti itališką meringue).
Taip pat kavą galite papildyti koriu, susmulkintais „Oreos“, nusiskuto šokoladu... dangus yra riba! (O tiksliau, tai, kas yra jūsų sandėliuke, yra riba!)
Norėdami pasidalyti mintimis ar užduoti klausimą, apsilankykite bendruomenės forume CHOICE.
Mes, CHOICE, pripažįstame Gadigal žmones, tradicinius šios žemės, kurioje mes dirbame, saugotojus ir atiduodame pagarbą šios šalies Pirmosios tautos žmonėms. CHOICE iš širdies palaiko Pirmųjų tautų žmonių Uluru pareiškimą.