Virtuvės kombainai v Maišytuvai V Maišytuvai

„JavaScript“ išjungta
Jei įmanoma, įjunkite „JavaScript“, kad patobulintumėte CHOICE svetainėje.

Norite pagaminti pyragą, todėl jums reikia maišytuvo, tiesa? Ir trintuvas, skirtas kokteiliams, ir virtuvinis kombainas, skirtas smulkiai pjaustyti daržoves. Bet palauk... virtuvės kombainas taip pat gali maišyti pyragus, maišytuvas gali gaminti daržoves, o maišytuvuose yra priedų visoms papildomoms funkcijoms atlikti. O kas, jei norite sultis, gaminti riešutų sviestą ir sutraiškyti ledą? Kad būtų dar labiau supainioti dalykai, yra daug šurmuliuojanti „viskas viename“ virtuvės mašina, tokia kaip „Thermomix“, kuri, matyt, daro viską, išskyrus stalą.

Taigi kokios mašinos jums iš tikrųjų reikia?

„CHOICE“ maisto ekonomistė Fiona Mair paaiškina visų šios kategorijos prietaisų privalumus ir trūkumus, kad galėtumėte įsitikinti, jog jūsų virtuvėje yra labiausiai naudojami įrankiai.

Šiame puslapyje:

• Standartiniai maišytuvai
• Aukštos kokybės maišytuvai
• Vienos porcijos maišytuvai
• Virtuvės kombainai
• Virtuvės maišytuvai
• Rankiniai maišytuvai

„Viskas viename“ virtuvės mašinos

Populiarūs modeliai yra „Thermomix“, „BioChef Mycook“, „KitchenAid Cook“ procesorius, „Magimix Cook Expert“ ir „Tefal Cuisine Companion“.

Kodėl jums reikia vieno

• Jis verdamas, garinamas, maišomas, kapojamas, maliamas, sveria (jei yra įmontuota svarstyklė), mala, maišo, emulsina, minko ir maišo.
• Pakeičia stalinį stalinį ir rankinį maišytuvą, garintuvą, mini virtuvinį kombainą, malūnėlį, maišytuvą, svarstykles ir malūną.
• Jei turite spintelę, kurioje pilna smulkių prietaisų, ir norite sutvarkyti savo virtuvę.
• Tai sutaupo laiko virtuvėje ir leidžia gaminti kitus darbus.
• Gaminamas sviestas, jogurtas, ryžių miltai, riešutų pienas, prieskonių mišinys, pyragaičiai, duonos tešla, pica, focaccia tešla, riešutų sviestas, sultys, kūdikių maistas, gėrimai, kokteiliai, šerbetas, ledai, uogienės ir marmeladai, padažai, garai (mėsa, koldūnai), risotai, troškiniai, sriubos ir malti kavos.
• Tinka visiems iš užimtos šeimos, jaunavedžiams ir jauniems žmonėms, atsikraustantiems iš šeimos namų. Tiek pradedantiesiems, tiek profesionaliems virėjams tai bus naudinga, nes tai gali palengvinti varginančius darbus, tokius kaip pjaustymas ir maišymas. Tai taip pat geras būdas supažindinti vaikus su maisto gaminimu.

Kodėl tau to nereikia

• Brangus - kai kurie gali kainuoti daugiau nei 2000 USD.
• Jei jau turite stalinį maišytuvą, garintuvą, mini virtuvinį kombainą, malūnėlį, trintuvą, svarstykles ar malūną ir jums patogu bei malonu naudotis šiais prietaisais.
• Jie negali susmulkinti, supjaustyti gabalėliais ar sutarkuoti, jei neturi virtuvės kombaino.
• Ribotas talpa dubenyje, jei turite didelę šeimą.
• Jie gali būti labai triukšmingi.
• Reikalingas noras išmokti gaminti maistą kitaip, nei esate įpratę.
• Valymas gali būti varginantis, nes dubenys gali sulaikyti maisto kvapus ir gali būti sunku išvalyti tirštą tešlą ar kitus maisto produktus nuo ašmenų ar dubens šono.
• Su valdikliais gali būti staigi mokymosi kreivė.

Privalomos savybės

• Instrukcijų knygelė turėtų būti labai išsami ir apimti gerą pagrindinių receptų pasirinkimą, nes tai yra kitoks maisto gaminimo būdas, todėl reikės pritaikyti asmeninius receptus.
• Internetinė pagalba su papildomomis maisto gaminimo pamokomis.
• Prieiga prie nuolatinės gamintojo ar konsultantų pagalbos, kuri jus informuos apie naujus receptus ir būsimas demonstracijas el. Paštu.
• Saugos funkcijos-riboja greitį išjungiant esant aukštesnei nei 60 ° C temperatūrai, užrakinamą dangtį ir dangtelį.
• Atkreipkite dėmesį į bet kokius papildomus priedus, kurių jums gali prireikti norint atlikti „viskas viename“ funkcijas, pvz., Sausą dubenį, minkymo kabliuką ir receptų drožles/diskus.

Standartiniai maišytuvai

Populiarūs prekės ženklai yra „Breville“, „KitchenAid“, „Electrolux“, „Sunbeam“, „Kenwood“ ir „Cuisinart“.

Kodėl jums reikia vieno

• Turėkite didesnę kokteilių ir sriubų maišymo talpą.
• Tradiciniai maišytuvai gali emulsinti majonezą, tyrės sriubą, gaminti kokteilius ir maišyti šaldytus gėrimus bei kokteilius.
• Santykinai pigu.

Kodėl tau to nereikia

• Jie neminkys tešlos, nesutrins bulvių, nemals riešutų, nepadarys riešutų sviesto, nesmulkins daržovių ar smulkiai supjaustys džiūvėsėlius.
• Gali neduoti šilkinių glotnių kokteilių ar labai gerai sumaišyti pluoštines, lapines daržoves.
• Gali būti triukšmingas.

Privalomos savybės

• Tinka smulkinti ledus.
• Įrengta pulso funkcija.
• Turėkite saugų dangtelį, kurį lengva nuimti.

Aukštos kokybės maišytuvai

Populiarūs šių „super maišytuvų“ prekės ženklai yra „Vitamix“, „Breville“, „Optimum“, „Oster“, „Blendtec“, „KitchenAid“ ir „BioChef“.

Kodėl jums reikia vieno

• Aukštos kokybės maišytuvai tinka emulsiniams padažams ir majonezui, tyrės sriubai gaminti, šilkiniams glotniems kokteiliams ir sumaišytiems kokteiliams, šerbetui, riešutų sviestui malti ir ledui smulkinti. Kai kurie sukasi taip greitai, kad gali net pašildyti žalias daržoves ir skysčius iki švelnios temperatūros, todėl greitai ir sveika sriuba.
• Jei esate pasiryžęs sveikai mitybai ir norite aksomiškai glotnių kokteilių, tyrelių ir sriubų.
• Iš konstrukcijos jie yra tvirtesni nei pigesni maišytuvai.

Kodėl tau to nereikia

• Brangus
• Negalima minkyti tešlos ar sutrinti bulvių.
• Gali tekti įsigyti brangų sausą ąsotį šlifavimui.
• Gali būti didelių gabaritų, todėl sunaudojama vertinga suoliuko ir spintelės erdvė.
• Jie gali būti labai triukšmingi.

Privalomos savybės

• Plastikinis ąsotis - jie yra lengvesni, kai užpildomi iki galo.
• Iš anksto užprogramuoti sriubų, kokteilių ir trupinimo ledo nustatymai.
• Saugus dangtelis, kurį lengva nuimti.
• Riešutų sviesto ir šerbeto sugadinimas.

Vienos porcijos maišytuvai

Populiarūs modeliai, dar žinomi kaip asmeniniai maišytuvai, yra „Nutribullet“, „Nutri Ninja“ ir „MagicBullet“.

Kodėl jums reikia vieno

• Sumaišo vaisius ir daržoves į skystį ir leidžia gerti iš karto iš to paties butelio. Paprastai, norint palengvinti maišymą, pridedama šiek tiek vandens.
• Tai padės jums gauti pilnavertį maistą geriama forma.
• Gali padidinti vaisių ir daržovių suvartojimą.
• Puikus būdas vaikams įtraukti vaisius ir daržoves į savo mitybą.
• Tinka užimtiems žmonėms, vykstantiems į darbą, ir mokyklų vaikams, kurie kasdien gali plakti sveiką vaisių ir daržovių mišinį be jokios priežiūros.

Kodėl tau to nereikia

• Jie nėra tokie galingi kaip didelio našumo maišytuvai.
• Paprastai veikia impulsinė funkcija.
• Paprastai galite apdoroti ne ilgiau kaip vieną minutę, kol į vaisius ir daržoves reikia įpilti skysčio, kad susimaišytų.
• Po apdorojimo sultys gali šiek tiek sušilti, todėl maišant gali tekti pridėti keletą ledo kubelių ar šaldytų vaisių, kad nebūtų pašildytas kokteilis.
• Nemėgstate putojančių, putojančių gėrimų.
• Jie gali būti triukšmingi.

Privalomos savybės

• Tinka smulkinti ledą (gali tekti įpilti šiek tiek vandens).
• Nuimamas ašmenų velenas.
• Saugus, nesandarus dangtis.

Virtuvės kombainai

Populiarūs prekės ženklai yra „Breville“, „Cuisinart“, „Kambrook“, „Magimix“ ir „Sunbeam“.

Kodėl jums reikia vieno

• Padeda greitai ir lengvai atlikti daug darbo reikalaujančių nuobodžių paruošiamųjų darbų.
• Pakeičia mandoliną, malūnėlį, maišytuvą, skiedinį ir grūstuvę bei tarką.
• Puikiai tinka kepiniams ir tešlai gaminti, trinti, smulkinti, pjaustyti vaisius ir daržoves bei tarkuoti kietąjį sūrį. Gamina panardinimus, kario pastas, tešlą ir majonezą ir smulkiai pjauna duonos trupinius.
• Žmonės, kurie nori sutaupyti laiko virtuvėje, bet mėgsta viską gaminti nuo nulio.
• Žmonės, kurie ruošia daug vaisių ir daržovių, t. Y. Veganai ir vegetarai.

Kodėl tau to nereikia

• Jis netinka sriuboms, kokteiliams ir kokteiliams maišyti, nebent jis yra su maišytuvu.
• Jie gali būti didelių gabaritų, todėl sunaudojama vertinga suoliuko ir spintelės erdvė

Privalomos savybės

• Mažo ir didelio dubenėlio talpa.
• Sandėliavimas priedams.
• Jei norite maišyti skysčius, ieškokite vandens nepraleidžiančio sandariklio ir skysčio didinimo disko, kuris yra dubenėlio viduje ir neleidžia skysčiams pakilti į dubenį ir nutekėti iš dangčio.
• Reguliuojamas pjaustymo diskas, drožlių ašmenys, dviejų dydžių grotelės ir smulkinimo peilis.

Virtuvės maišytuvai

Taip pat žinomas kaip maišytuvai ant stalo. Populiarūs prekės ženklai yra „Breville“, „Kenwood“, „KitchenAid“ ir „Sunbeam“.

Kodėl jums reikia vieno

• Minkyti tešlą, sumaišyti tešlą ir išplakti grietinėlę bei kiaušinių baltymus.
• Kai kurie stalviršio maišytuvai gali būti papildomai papildomi priedai, pvz., Smulkintuvas, makaronų mašina, trintuvas, citrusinių vaisių sulčiaspaudė, dešrelių mašina, virtuvinis kombainas ir vaisių presas.
• Jie turi didelės talpos dubenis didesniems kiekiams gaminti.
• Tinka žmonėms, kurie mėgsta tiesiog kepti pyragus, duoną, sausainius, meringues, zefyrus, choux tešlą.

Kodėl tau to nereikia

• Ribotas funkcionalumas, jei jie negali pritaikyti papildomų priedų, tokių kaip aukščiau paminėti.
• Gali būti brangus.
• Jo negalima maišyti, kapoti ar tyrinti.
• Gali nepavykti sutalpinti nedidelių kiekių, pavyzdžiui, išplakti du kiaušinių baltymus.
• Jei turite ribotą vietą suolelyje ir spintoje.

Privalomos savybės

• Vieno plaktuvo priedai, į kuriuos įeina grandiklis, plaktuvas ir tešlos kabliukas.
• Apsauga nuo purslų, kuri pakeliama su variklio galvute ir palengvina dubens grandymą.
• Siurbimo kojos stabilumui ant suoliuko maišant sunkias tešlas.

Rankiniai maišytuvai

Populiarūs prekės ženklai yra „Kenwood“, „Breville“, „KitchenAid“, „Bodum“, „Sunbeam“.

Kodėl jums reikia vieno

• Plakite kiaušinių baltymus, plakite grietinėlę, maišykite pyrago tešlą, sumaišykite glajų ir paruoškite lygią kreminę bulvių košę.
• Puikiai tinka mažiems kiekiams.
• Lengva laikyti.
• Kai kuriuose yra mini priedų, tokių kaip mini procesorius ir maišytuvas.

Kodėl tau to nereikia

• Jūs nemėgstate kepti.
• Dėl to, kad jie turi laikyti maišytuvą, jie negali labai efektyviai minkyti tešlos ar sunkios sausainių tešlos ir tešlos.

Privalomos savybės

• Lengva nykščio prieiga prie valdiklių maišant.
• Plaktuvų laikymo talpykla.
• Patogi neslystanti rankena.
• Skaičiavimo laikmatis.
• Turėtų būti lengvas.
• Geras stovėjimas ant suoliuko.

Maišytuvai su mini maisto kombainais

Populiarūs modeliai yra „Bamix“, „Braun“, „Breville“, „Kenwood“, „Panasonic“ ir „Philips“.

Kodėl jums reikia vieno

• Maišytuvas su lazdelėmis puikiai tinka emulsinti majonezą, sutrinti sriubą puode, apdoroti mažas kūdikių maisto partijas ir plakti grietinėlę.
• Mini procesorius puikiai tinka smulkiai pjaustyti vieną daržovę, gaminti majonezą, pesto ir padažus bei smulkinti ar malti nedideles duonos trupinių ir riešutų partijas.
• Mini procesorius tinka, jei turite mažai vietos dideliam virtuviniam kombainui.
• Maišytuvas su lazdelėmis tinka, jei mėgstate gaminti grietinėlę ar tyrę virtas sriubas ir maišyti tiesiai virimo puode, o ne perkelti karštos sriubos į maišytuvą.
• Mini procesorius puikiai tinka vienam ar porai.
• Padeda nuobodžiam paruošimui ir leidžia gaminti maistą nuo nulio.

Kodėl tau to nereikia

• Jei norite susmulkinti ir supjaustyti, mini procesoriai paprastai nėra komplektuojami su smulkintuvu ar griežinėliais (didesni mini procesoriai gali būti vieno dydžio).
• Maišytuvas ir mini procesorius netinka tešlai.

Privalomos savybės

• Mažiausias 500 ml talpos dubuo.
• Maišytuvas, turintis didelės talpos ąsotį/stiklinę.
• Nerūdijančio plieno velenas ant maišytuvo, nes plastikiniai velenai gali dėmėti.
• Pulso funkcija.

Jei norite pasidalyti mintimis ar užduoti klausimą, apsilankykite „CHOICE“ bendruomenės forume.

Apsilankykite „CHOICE“ bendruomenėje

Mes CHOICE pripažįstame Gadigal žmones, tradicinius šios žemės, kurioje mes dirbame, saugotojus ir atiduodame pagarbą šios šalies Pirmosios tautos žmonėms. CHOICE iš širdies palaiko Pirmųjų tautų žmonių Uluru pareiškimą.