-
Vištiena
- Vištienos prekės ženklai, kurių reikia ieškoti
-
Kiauliena
- Kiaulienos prekės ženklai, kurių reikia ieškoti
- Jautiena ir ėriena iš pašarų
- Etiniai variantai mėsos valgytojams
Australai mėgsta mėsą-vienam gyventojui mes esame vienas didžiausių mėsos vartotojų. tautos pasaulyje.
Tačiau mūsų pasirinkta mėsa keičiasi. Australai gauna daugiau kiaulienos. Šakės šiais laikais 2016 m. suvalgo daugiau nei 20 kg vienam asmeniui, o ne 14,4 kg. 1991. O naminių paukščių vartojimas per stogą sumažėjo nuo 22 kg. asmeniui kasmet 1991 m. - iki 43 kg vienam asmeniui 2016 m.
Tuo tarpu mūsų meilė ėrienai sumažėjo - nuo 19,3 kg vienam asmeniui 1991 m. tik 7,7 kg 2016 m.
Tradiciškai Australijoje ganyklose gausu jautienos ir ėrienos. „natūralesnį“ egzistavimą. Tačiau pastaruoju metu buvo pereita prie. penėti juos grynųjų grūdų dietomis pašaruose.
Visa prekybos centruose laikoma kiauliena ir paukštiena gaminama intensyviai. patalpų „gamyklos ūkiuose“, nebent patikimai pažymėta kitaip. Šie. metodai sumažina kainas - vištienos kilogramo kaina sumažėjo. 40% nuo 1988 iki 2010 m. Tačiau gali sumažėti ir gyvūnų gerovė.
Nėra teisinio „laisvo laikymo“ apibrėžimo, kai kalbama apie mėsą. Australija, todėl nėra lengva žinoti, ką daryti iš visų gerovės ženklų. svarstant mėsos padėklus prekybos centrų šaldytuvuose.
Suprasti gerovės ženklus - ar ne
„Dauguma žmonių pasibaisėtų pamatę, kas yra laisvai laikoma vištiena“, - sako jis. Grantas Hilliardas, kurio specializacija yra ganyklose auginamų gyvūnų tiekimas iš. tvarius ūkininkus savo Sidnėjaus mėsinei „Plunksna ir kaulai“.
Nepaisant to, ką gali reikšti pakuotė, kai kurie laisvo laikymo standartai tai leidžia. viščiukus laikyti tvartuose, kol jie bus visiškai plunksniški, supakuoti. beveik 15 paukščių vienam kvadratiniam metrui. neribotas dirbtinis apšvietimas.
Hilliardas sako, kad etiketės yra painios. „Tai sąmoningai sukurta. užmaskuoti. Vyriausybės lygmeniu nebandoma to padaryti. lengva suprasti."
Atrodo, kad vartotojams belieka naršyti įvairius teiginius ir. logotipai su mažai aiškios informacijos apie tai, ką reiškia. Šiame straipsnyje. apžvelgiame daugelio bendresnių gerovės standartus. prekybos centre pasirodančios etiketės, skirtos vištienai, kiaulienai, jautienai ir ėrienai. produktus, akcentuojant laisvą laikymą.
Nors tai jokiu būdu nėra išsami visų apžvalga ar palyginimas. turimus standartus, mes pateikėme išsamų jų aprašymą. bendros etiketės iš tikrųjų reiškia gyvūnų gerovę.
Vištiena
Pramonės standartas
Pavyzdinis praktikos kodeksas, „įprastas“ pramonės standartas. minimalios leistinos gerovės sąlygos, kurios nenurodo laisvo laikymo. Paukščiai. gali būti auginami patalpose visą gyvenimą - iki 20 paukščių kvadratinėje aikštėje. metrų, dažnai dešimtys tūkstančių. Nuolatinis dirbtinis apšvietimas gali. vartoti 23 iš 24 valandų (skatinti valgyti ir augti).
Tai yra keletas variantų, kurie viršija šį standartą.
Australijos sertifikuotas ekologiškas (ACO)
„Australian Certified Organic“ yra viena iš šešių vyriausybės patvirtintų ekologiškų sertifikavimo įstaigų.
ACO įpareigoja viščiukus visada turėti prieigą prie lauko. dienos šviesa, nesvarbu, koks jų amžius.
ACO riboja įžuvinimo lauke skaičių nuo 2500 iki 4800 paukščių vienam hektarui (. diapazonas priklauso nuo to, ar naudojamas padokų sukimas). Tvarte, vištos. galima įžuvinti 12 paukščių kvadratiniame metre, o dirbtinis apšvietimas yra. ne daugiau kaip 16 valandų per dieną, mažiausiai aštuonias valandas nuolatos tamsoje. per naktį.
Tarp prekių ženklų yra: „Inglewood“ ekologiška vištiena, „Woolworths Macro“ ekologiška vištiena.
Humaniškas pasirinkimas ir ĮRODYMAS
Humaniškas pasirinkimas ir Įrodymas akredituoti prekės ženklai siūlo didesnę gerovę. sąlygos, nei patvirtintos RSPCA ir FREPA, ir dažnai yra tokios pat geros kaip ACO. standartas. Deja, jie ne visada randami didžiuosiuose prekybos centruose. Vienas. didelis skirtumas yra tas, kad „Humanane Choice“ tik numato paukščiams duoti. patekti į lauką po 21 dienos, tačiau gyvulių tankumas ir dirbtinis. apšvietimo standartai yra tokie patys kaip ACO standartai. (Rašymo metu PROOF laukia ACCC įvertinimo, kad galėtų pateikti paraišką dėl sertifikavimo prekės ženklo.)
FREPA
FREPA akredituotos laisvai laikomos vištos leidžiamos į lauką tik tada, kai jos yra pilnos. plunksninis “. Viščiukų kiekiui metre nėra jokių apribojimų. lauke, o pašiūrėje jų įveisiama iki 15 paukščių viename kvadrate. metras. Taip pat nėra nustatytos dirbtinės šviesos kiekio ribos. naudojamas.
Tarp prekių ženklų yra: „Woolworths Macro Free Range“, „Lilydale“, „Aldi Willowton Free Range“.
RSPCA Patvirtinta nėra laisvai laikoma
RSPCA patvirtintas nebūtinai reiškia laisvą laikymą. Šis standartas leidžia mėsos viščiukams. intensyviai auginti tvartuose, kuriuose yra iki 17 paukščių. už kvadratinį metrą, o iki 20 valandų per dieną dirbtinio apšvietimo, ryškus. pakanka maisto ir aktyvumo skatinimui. Šios sąlygos nėra lyginamos. gerai su kitais standartais, į kuriuos žiūrėjome.
Tačiau sakė Hope Bertram, RSPCA Australijos žmogaus maisto rinkodaros vadovė. PASIRINKIMAS: „Svarbiausia suprasti, kad laisvai laikoma ne. būtinai lygios geros gerovės. Prastai veikianti laisvai laikoma sistema gali būti bloga. dėl gerovės; taip pat gerai veikianti patalpų sistema gali suteikti gyvūnams. viskas, ko jiems reikia “.
Geresnės naujienos RSPCA patvirtintiems šokėjams, gamintojai privalo susitikti. šiukšlių tiekimo ir kokybės standartus. išvengti odos nudegimų dėl amoniako kaupimosi.
RSPCA standartas taip pat reikalauja, kad būtų skatinami ešeriai ir šieno ryšuliai. viščiukus, kad jie būtų aktyvūs ir stiprintų raumenų jėgą. Nors tai yra. modelio praktikos kodekso sąlygų tobulinimas, jame numatyta tik. 2,7 metrai ešerių 1000 paukščių - tai didelis suspaudimas.
Tarp prekių ženklų yra: „Freedom Farms“, „Woolworths“ prekės ženklo RSPCA patvirtinta vištiena, „Coles“ prekės ženklas RSPCA. Patvirtinta vištiena, „Romeo's Brand Chicken“, „Hazeldene's Chicken“, „Nichols“. Paukštiena, žvėriena (spatchcock)
Pirkėjams paini, RSPCA patvirtinta etiketė auginamiems gyvūnams. lauke yra tas pats kaip ir tvartuose auginamiems gyvūnams. Taigi, jei esate. ieškote laisvai laikomos mėsos, tai nėra etiketė, kurią turėtumėte pasirinkti.
Į lauko standartą įtrauktos sąlygos dėl valgomojo tiekimo. augmenija ir tinkama apsauga. Tačiau maksimali įžuvinimo lauke norma. yra toks pat kaip ir vidinis - 17 paukščių kvadratiniam metrui.
RSPCA patvirtintas „lauke“ viščiukams leidžiama patekti į lauką. „pakankamai plunksnuotas“ arba 28 dienų amžiaus. RSPCA sako, kad tai yra gerovė. Priežastys: „Paukščiai yra patalpose, kol visiškai neplunksnoja. apsauga nuo elementų “, bet kadangi jie buvo paskersti tarp penkių. ir septynių savaičių amžiaus jie vis tiek praleis didžiąją savo gyvenimo dalį. pastogė.
Tarp prekių ženklų yra: Mt Barker Free Range vištiena.
Vaizdo įrašas: Kaip auginami mėsiniai viščiukai?
Kiauliena
Kiaulės įprastose patalpų kiaulidėse gyvena daug žmonių grupiniuose garduose-minimalus grindų plotas 100 kilogramų kiaulei yra tik .66m2, po. Kiaulių modelio kodas. To paties dydžio augintojo kiaulė, patvirtinta RSPCA. Operacija yra 1,03 m2.
Kai kurie gamintojai vis dar naudoja prieštaringus paršavedžių kioskus nėščioms moterims. paršavedės. Sukurtos siekiant užkirsti kelią agresijai tarp kiaulių, jos yra ribojančios. metaliniai narveliai paršavedės ilgio ir pločio, kurie neleidžia jai apsisukti. aplinkui.
Dar visai neseniai paršavedės paršavedėje galėjo praleisti visą 115 parų nėštumą. kioskas. 2017 m. Liepos mėn. Pramonės pavyzdinis gyvūnų gerovės praktikos kodeksas: kiaulės nustatė apribojimų prasmę. kad paršavedės gali būti laikomos jose tik iki šešių savaičių. nėštumas. Kai kurie augintojai žengia toliau ir patvirtina, kad „Gestation Stall Free“, tai reiškia, kad paršavedės negali būti laikomos ilgiau kaip penkias dienas po poravimosi.
Mažiau žinoma, kad paršavedės reguliariai perkeliamos į siaurą plieno auginimą. (arba nėštumo) dėžes, kad paršeliai būtų atskirti nuo jų. jaunas prie metalinio strypo. Dygstančios dėžės yra skirtos apsaugoti paršelius nuo. juos sutriuškina mama, tačiau kai kurie juos laiko nežmoniškais. nes paršavedės jose laikomos iki keturių savaičių, gali tik stovėti. atsistokite ir atsigulkite ant metalinių grindų.
Hilliard teigia, kad „Sow Stall Free“ etiketė yra klaidinanti. „Kas labiausiai. vartotojai nesupranta, tai nereiškia, kad paršavedė nėra suvaržyta. iki atsivedusios dėžės prieš gimdymą ir po jo kelias savaites “.
Pavyzdžiui, „Coles Brand“ šviežia kiauliena nuo 2014 m. Buvo sėjama be kiosko, tačiau leidžiama atsinešti atsinešusias dėžes.
Lyginant etiketes
Visa Australijos kiauliena, nebent jie patikimai pažymėti kaip laisvai laikomi. Tikėtina, kad Aldi ir Woolworths produktai buvo veisiami ir auginami tvartuose. naudojant paršiavimosi dėžes ir galbūt paršavedžių kioskus.
Etiketė „Lauke auginama: pakelta lauke ant šiaudų“ reiškia suaugusių veislininkystę. kiaulių gyvena lauke su prieglaudomis, o paršeliai veisiami lauke. Bet. po trijų savaičių arba nujunkymo jie perkeliami į patalpas į grupinius būstus tvartuose su šiaudų patalyne ir laikomi ten iki skerdimo.
RSPCA patvirtintos veisiamos laisvai laikomos kiaulės po atjunkymo atvežamos į patalpas, bet. laikomi didelėse atvirose pašiūrėse su šiaudais.
Laisvai laikomos kiaulienos etiketės
Jei norite, kad jūsų kiauliena gimtų ir augtų lauke (jų. visą gyvenimą) vengti etikečių „veisiamos laisvai laikomos“ ir „lauke auginamos“. ieškokite produktų su viena iš šių etikečių:
- Humaniškas pasirinkimas
- Australijos sertifikuota ekologiška
- Australijos kiaulienos sertifikuota laisva vieta
- Įrodymas - ganykla, auginama atvirame lauke
Kiaulės, auginamos pagal Australijos sertifikuotą ekologišką (ACO) standartą, yra. greičiausiai buvo auginami laisvai auginami gyvūnai su didelėmis gerovės sąlygomis. Deja, sertifikuota ekologiška kiauliena nėra nurodyta kaip „Coles“. arba „Woolworths“ savo internetinėse parduotuvėse ir nėra „Aldi“.
O jei norite nusipirkti „Humane Choice“ arba „PROOF“ akredituotos mėsos, apsilankykite. paskelbimo metu negalėjome rasti jokių parduodamų „Aldi“, „Coles“ ar. Woolworths. (Rašymo metu PROOF laukia ACCC įvertinimo, kad galėtų pateikti paraišką dėl sertifikavimo prekės ženklo.)
RSPCA patvirtinta negarantuoja „laisvo laikymo“
RSPCA standartai nereikalauja, kad kiaulės galėtų patekti į lauką ar teritoriją. zonoje, tačiau ten, kur jie turi prieigą, yra papildomas „lauko“ standartus. Tačiau logotipas, kurį matysite parduotuvėse esančiose pakuotėse, yra tas pats. standartas, todėl neįmanoma išsiaiškinti, ar gyvūnas buvo užaugintas. laisvas diapazonas nuo šios etiketės.
RSPCA patvirtinti „lauko“ sistemos standartai leidžia perkelti paršelius. pastogės po nujunkymo su galimybe išeiti į lauką.
Rašymo metu RSPCA sakė CHOICE, kad visi kiaulių ūkiai, kurie. šiuo metu yra RSPCA patvirtintoje ūkininkavimo schemoje, yra įtrauktos į RSPCA. lauko standartai.
Kiaulienos prekės ženklai, kurių reikia ieškoti
„Woolworths Macro Free Range Pork“, „Coles Free Range“ kiauliena ir „Cleaver's“. Sertifikuota laisvoji veislė yra Australijos kiaulienos sertifikuota laisva vieta. Pagal. standartus, šios kiaulės visada gyvena lauke, nenaudojant patalpų. pastogės, paršavedės ar paršavedės.
Jautiena ir ėriena iš pašarų
Pašarų zonos, kuriose prieš skerdimą galima penėti ėriukus ir galvijus. aplinkoje, kurioje jie yra tik dulkėtose ir karštose sąlygose. daug kiemų, ir šeriami grynų grūdų dieta. Žmonės jiems prieštarauja. nes gyvūnai gali kentėti nuo karščio streso, musių, kaupimosi. mėšlas ir tokios sąlygos kaip galvijų kvėpavimo takų liga.
Kaip išvengti mėsos iš pašarų
- Marmurinė „Wagyu“ jautienos gamyba paprastai apima pašarų maišymą.
- Sertifikuotų ekologiškų ėriukų ir jautienos bei sertifikuotos žole šertos jautienos negalima naudoti pagal ganyklinių galvijų užtikrinimo schemą (PCAS).
- „Woolworths“ „žolės šėrimo“ asortimentas yra sertifikuotas PCAS, kad nenaudotų pašarų, tačiau „Aldi“ žolės šėrimo diapazonas nėra. Aldi sakė, kad leis grūdų papildus, kai to reikalauja oro sąlygos.
Nerandate to, ko norite prekybos centruose?
Jei lentynose trūksta norimų pjūvių, praneškite mažmenininkui ir pabandykite užsisakyti internetu. Kartais prekybos centrai internete parduoda daugiau sertifikuotų ekologiškų ir laisvai parduodamų produktų.
Ieškokite mėsininkų, kurie specializuojasi teikiant aukštesnės kokybės mėsą, kur kilmė žinoma ir patikrinta. Paklauskite, iš kur gyvūnas atkeliavo ir ar mėsininkas žino ūkį ar gamintoją. Mėsininkas, kuris specializuojasi šioje srityje, turėtų sugebėti paaiškinti, kaip gyvūnas buvo auginamas kitaip nei įprastos sąlygos. Būkite atsargūs dėl klaidingų teiginių apie „laisvą laikymą“, kurių negalima patikrinti.
Etiniai variantai mėsos valgytojams
- Venkite gamykloje auginamų vištienos ir kiaulienos produktų.
- Venkite gyvūnų, baigtų šėrimo vietose.
- Pasirinkite sertifikuotas ekologiškas, PROOF ar „Humane Choice“ akredituotas etiketes.
- Rinkitės kokybę, o ne kiekybę - apsvarstykite savaitines dienas be mėsos arba apribokite mėsą ypatingomis progomis.
- Valgykite antrinius ar mažiau populiarius gabalus, kad išnaudotumėte visą gyvūną ir sumažintumėte atliekų kiekį.
Skaityti daugiau
- Ką apie kengūrų mėsos valgymo etiką?
- Ką iš tikrųjų reiškia „laisvas laikymas“?
Nuorodos į gerovės standartus
- Australijos sertifikuotas ekologiškas standartas
- Humaniškas pasirinkimas
- Įrodymas
- FREPA
- Ribotas Australijos kiaulienos ganymas
- RSPCA patvirtintas