Kiek patikimi yra vyno apdovanojimai?

Medalio rinkodara

Medaliai ant butelių tikrai padeda parduoti vyną. Pasak vieno pramonės šaltinio, „iš mūsų konkrečių prekių ženklų pardavimo duomenų matyti, kad vartotojai yra labiau įsitraukę, kai ant buteliuko„ mirksi “. Pavyzdžiui, šiuo metu turime du labai gerus vynus iš Klarės slėnio, iš kurių vienas laimėjo Tarptautinis „Riesling“ iššūkis. Mes jau nebeturime susmulkinto vyno, o kitas vynas vis dar lėtai teka. " ypač vidutinės kainos, žmonės dažniau renkasi aukso medalius laimėjusį vyną, o ne kitą tyrimus.

Taip pat galite sumokėti daugiau už medalių laimėtojus. Peržiūrėta daugiau nei 2500 vynų, įtraukta į keturias pagrindines Australijos vyno parodas populiariose veislėse - „Shiraz“, „Chardonnay“ ir „Cabernet Sauvignon“ -išleistas 2003–2007 m., Nustatyta, kad medalius pelnę vynai, ypač turintys aukso ir sidabro gongus, parduoda aukštesnes kainas nei kiti vynai.

Apdovanojimo perkrova

Ir netrūksta medalių, įteikiamų vyno parodose. The 2013 m. Karališkieji Melburno vyno apdovanojimai vien apdovanojo 1389 medalius - tai 44% konkurse dalyvavusių vynų. Puiki žinia medalių laimėtojams, tačiau rezultatas yra šiek tiek medalio minų laukas vartotojams.

Kai žmonės mato bronzos, sidabro ar aukso medalį, kai kurie daro suprantamą prielaidą, kad tie medaliai buvo įteikti pirmosios, antrosios ir trečiosios vietos laimėtojams. Tačiau faktas yra tas, kad visi vyno parodų dalyviai, gavę balą už tam tikrą skaičių, gauna medalį (žr Kaip apdovanojami vyno medaliai).

Ką vartotojai mano apie vyno medalius?

Mūsų kreipimasis į socialinę žiniasklaidą šiuo klausimu parodė, kad kai kurie žmonės visiškai ignoruoja vyno medalius savo pasirinkimą grindžia kolegų rekomendacijomis, degustacinėmis pastabomis, butelių parduotuvės darbuotojų patarimais arba tiesiog jų pačių nuostatas. Tačiau kai kurie ima vyno medalius už nominalią vertę. Tačiau daugelis, atrodo, nėra tikri, ką jie atstovauja, arba net skeptiškai vertina jų pagrįstumą.

„Jie turėtų būti padoraus vyno ženklas“, - sako Liz P.

„Tik jei medalis yra iš„ žinomo šou “, - sako Grahamas T.

„Daugumą apdovanoja jų pačių įmonė“, - sako Matthew C.

„Tiesiog yra per daug įvairių„ konkursų “ir apdovanojimų. Kas žino, kokie yra kriterijai “, - sako Germana E.

„Nesu tikras, kad vartotojai laimi iš vyno šou sistemos“, - sako jis Mike'as Bennie, vyno rašytojas ir vedėjas. „Vartotojai gali būti tikri, kad grupė bendraamžių, žinančių, ką jie daro, gerai įvertino vyną. Tačiau dėl gryno apdovanojimų gavėjų kiekio blizgantys medaliai ant butelių tampa bejėgiai, jų vertė mažėja “.

Kaip apdovanojami vyno medaliai

Etiketėje esantis vyno parodos medalis rodo, kad nepriklausomą vyno teisėją vyną įvertino kiti panašios klasės vynai. Nors įėjimo sąlygos ir vertinimo protokolai įvairiose parodose skiriasi, paprastai pasitaiko:

  • Vynai yra suskirstyti į atitinkamas klases, kurios apibrėžiamos pagal vynuogių veislę ir derlių, arba pagal bendrus apibūdinimus, pavyzdžiui, subrendusius sausus raudonus, aromatinius baltymus ir pan.
  • Vynai ragaujami „akli“ ir juos vertina teisėjų kolegija pagal tam tikrus organoleptinius (juslinius) kriterijus.
  • Vynai paprastai vertinami iš 20 arba 100 taškų, priklausomai nuo parodos sistemos, visi tie, kurie viršija tam tikrą balą, gauna medalį (bronzos, sidabro ar aukso).
  • Teoriškai visi klasės vynai galėtų gauti aukso medalį, jei jie būtų atitinkamo standarto. Nors taip būna retai. Pavyzdžiui, tik šeši procentai iš 3177 2013 m. „Royal Melbourne Wine Awards“ apdovanojimų gavo aukso medalį.
  • Tik daugiausiai balų surinkę savo klasės vynai, aukso medalių laimėtojai, yra apdovanojami trofėjumi ir vertinami iš naujo. Trofėjų laureatai-išskirtiniai parodos vynai.

Daugiau informacijos apie tai, ką reiškia skirtingi medaliai, žr Keliaujant į vyno šou apdovanojimus.

Padaryti vyno parodų sistemą vartotojams tinkamesnę

Tradiciškai žemės ūkio parodos (kuriose dalyvavo visos ankstyvosios vyno parodos) buvo skirtos vyndariams ir „pagerinti veislę“ arba iš esmės vyno kokybę. Tačiau visai neseniai sostinės vyno parodų misija turėjo dvejopą tikslą: išlaikyti dėmesį vyndariams, skatinant vyno meistriškumą ir palaikyti ryšį su vartotojais.

Vyno parodų sistemos patobulinimai apima šiuos dalykus.

Sumažintas degustacinių užsiėmimų dydis

„Dabar skliausteliuose yra 20–30 vynų, nuo 50 iki 60“, - sako Samantha Connew, teisėjų pirmininkė. Sidnėjaus karališkasis vyno šou. - O teisėjų paragautų vynų per dieną sumažėja iki 130, net 200. Didesnių degustacijos klasių kritika buvo kad vynas išsiskirtų, jis turėjo būti „sėkmingas“, reiškiantis aukštos kokybės, bet subtilesnius, elegantiškesnius vynus gerai. „Subtilesni vynai dabar gana dažnai apdovanojami“, - sako Nickas Bulleidas, nepriklausomas vyno pramonės konsultantas.

Į vartotojus labiau orientuotų teisėjų įtraukimas

„Ekspertų grupės nariai nutolo nuo vien vyndarių, įtraukdami mažmenininkus, pardavimus ir rinkodaros žmones, someljė ir vyno rašytojus. Sidnėjaus karališkojoje vyno parodoje pusė ir pusė “, - sako Connew.

Perėjimas prie 100 taškų vertinimo sistemos.

100 balų sistema atitinka tą, kuri naudojama tarptautiniu mastu ir daugelyje žurnalistų bei kritikų šalies viduje. Pasak „Connew“, jis labiau bendrauja tiek su vidaus, tiek su tarptautiniu vartotoju. „Pavyzdžiui, 92 balų balas gali būti svarbesnis už sidabro medalį vartotojams, kurie gali manyti, kad-kaip olimpinėse žaidynėse-auksas, sidabras ir bronza tiesiog skiriami pirmos, antros ir trečios vietos laimėtojams “,-sakė ji sako.

Didesnė varžybų įvairovė

„Minimalūs apimties reikalavimai, kurie kai kurioms mažoms įmonėms buvo kliūtis patekti į rinką, buvo sumažinti“, - sako Bulleidas. Pavyzdžiui, „Royal Melbourne Wine Awards“ 2013 m. Pranešė apie dalyvių įvairovės padidėjimą - 550 įmonių, teikiančių vyną (nors tai vis dar sudaro tik apie 20% visų Australijos gamintojai).

Tačiau kai kurios problemos išlieka:

  • Gausėjant vyno šou susimaišė vandenys ir sumažėjo jų vertė vartotojams. Vyno pramonės portalas „Winebiz“ išvardija 66 laidas 2014 metams vien Australijoje, o užsienyje yra daug daugiau. Atrodo, kad kiekvienai vyno rūšiai yra tinkamas vyno šou, kad būtų galima jį parodyti, nesvarbu, ar jis pagamintas iš alternatyvios veislės arba ekologiškai išaugintų vynuogių, kurį pagamino mažas ar butiko vyndarys arba mėgėjas. Tie, kurie dalyvauja sostinės vyno parodose, kritiškai vertina daugelį vadinamųjų „pseudo-nacionalinių privačių įmonių“ šou, taip pat ir didelius įmonės, kurios jas įveda, kad pasiektų maksimalų „bling rate“ ant butelių - sako, kad uždirba pinigus, bet nepateikia naudingų atsiliepimų parodos dalyviai. Yra argumentas, kad jie nėra reikalingi vyndariams ar vartotojams.
  • Šou apdovanojimų rinkodaros vertė gali lemti piktnaudžiavimas medaliais, o tai ne tik daro žalą gamintojams, kurie etiketėje rodo tik teisėtus parodų medalius, bet ir klaidina vartotojus.

Taigi ar medaliai gali padėti išsirinkti?

Medaliai ar trofėjai ant butelių gali padėti greitai atskirti gerus vynus iš įprastų vynų ir sumažinti riziką, kad padarysite blogą pasirinkimą, ypač jei esate vyno naujokas. Naudokite vyno šou medalius kaip vadovą, tačiau nepasitikėkite jais visiškai. Įvertinimai, paskelbti tokiose knygose kaip James Halliday Australijos vyno kompanionas, vyno žurnaluose arba vyno kritikų laikraščiuose ir internete taip pat yra naudingi šaltiniai. „Bulleid“ puikiai apibendrina: „Individualių vartotojų nuostatos labai skiriasi. Vien todėl, kad vynas turi medalį, [tai] negarantuoja, kad jis patiks visiems vartotojams “.

Geriausi parodų vynai gauna aukso medalius, tačiau geriausi vynai ne visada yra parodose, todėl nesijaudinkite, jei jums patinkantis vynas nesigiria. Ne visi vyndariai sutinka su vyno šou sistema ir verčiau renkasi klientus, kad jie įvertintų savo vynus. Arba jie paprasčiausiai galėjo neturėti paruošto pavyzdžio įėjimo į parodą metu.

Keliaujant į vyno šou apdovanojimus

  • Jei ieškote lašo viršutinėje lentynoje, rinkitės trofėjaus laimėtoją. Jie yra geriausi parodos aukso medalių vynai, jie bus kelis kartus ragauti ir vertinami prieš kitus aukso medalius laimėjusius vynus. Aukso medalis iš didžiosios valstijos sostinės parodos yra geras rodiklis, kad vynas yra aukštos kokybės ir buvo lyginamas su daugeliu kitų savo klasėje.
  • Neignoruokite auksinių medalių iš gerbiamų regioninių ar kitų veislių vyno šou, ypač jei esate tam tikro stiliaus. Pavyzdžiui, „Hunter Valley“ vyno parodos aukso medalis tikriausiai yra svarbesnis ir vertingesnis „Hunter Valley“ semilonui nei tas, kuris yra iš didelės valstybės parodyti, kaip ir medalis iš alternatyvios veislių parodos yra svarbesnis Tempranillo ar Sangiovese, vien todėl, kad jie buvo vertinami panašiai vynai.
  • Sidabro medalius pasiekti lengviau nei auksą, tačiau jie vis tiek yra geras aukštos kokybės rodiklis. Bronzos medalis rodo, kad vynas yra geros kokybės, bet galbūt tik šiek tiek didesnis už vidutinį.

Medalio kišimasis

Prieš dešimtmetį praktika uždėti „medalius“ ant vyno butelių, kad atrodytų, jog jie laimėjo apdovanojimus, buvo gana nekontroliuojama, teigiama pvz., „aukso medalio standartinis vynas“, „didysis metų vynas“, „geriausia kepsninė raudona“ ar net „750 ml“, rodomas ant butelių aukso medalio pavidalu diskai.

Siekiant išsaugoti vyno parodų apdovanojimų vientisumą, vyno pramonė sukūrė a Praktikos kodasreglamentuojančių apdovanojimų ant vyno butelių rodymą, nukreiptą į šį apgaulingą medalių naudojimą. Kodeksas taikomas visiems vynams, pagamintiems nuo 2005 m. Derliaus.

Remiantis kodeksu, vienintelį kartą ant butelio turėtumėte pamatyti medalį primenantį simbolį, kai tas vynas dalyvavo vyno parodoje ir laimėjo aukso, sidabro arba bronzos trofėjų. Tačiau greitai naršant vietinėje butelių parduotuvėje (ir šiek tiek dėmesio smulkioms raidėms) paaiškėjo, kad keli buteliai plaukioja arti vėjo.

Mes radome importuotą vyną naudodami auksinį diską, nurodantį prekės ženklo įkūrimo metus; vynas, kuriame apdovanoti aukso medaliai, skirti apdovanojimams, susijusiems su vyndariu ir gamintoju, bet ne tas vynas; ir vynas, kuriame buvo parodytas sidabro medalis už vyno žurnalo apdovanojimą. Nors minėti apdovanojimai yra tikri, jų paženklinimo būdas gali sukelti painiavą. Taip yra todėl, kad iš karto nėra akivaizdu, kad jie nėra būdingi vynui, kuriame jie rodomi, arba kad jie nėra iš vyno šou.

Šiuos neatitikimus pažymėjome su Australijos vyndarių federacija (WFA), ir nors ji neturi jokios atsakomybės už importuotą vyną, ji tiria kitus. „Radę vyną, kuris pažeidžia Kodeksą, apie tai pranešame vyno bendrovei“, - sakė WFA generalinis direktorius Tony Battaglene. „Dažnai pastebime, kad tai yra aplaidumas, nes trūksta rinkodaros komandų komunikacijos. Anksčiau mes nustatėme, kad dauguma pažeidimų yra netyčiniai ir yra daug geros valios bandant laikytis ir užtikrinti, kad vartotojai nebūtų klaidinami “.

Kodeksą šiuo metu planuojama peržiūrėti. Siekdami išlaikyti vyno parodų medalių vertę ir aktualumą vartotojams, manome, kad kodeksas turi būti reguliariai reklamuojamas ir patvirtinamas vyno parodose, o jų laikymasis turi būti aktyviai stebimas. Kitus teisėtus apdovanojimus taip pat reikia lengvai atskirti nuo vyno parodų medalių, o Kodekso pažeidimai ir vėlesnės nuobaudos turėtų būti paskelbti viešai.

Vertinant neatitikimus

Paskelbti vertinimo sistemos tyrimai parodė, kad vyno parodose trūksta nuoseklumo vertinant vynus. Dauguma šių tyrimų yra iš JAV, tačiau 2011 m. Buvo paskelbta keturių Australijos sostinės vyno parodų teisėjų 5654 vynų reitingų analizė. Nustatyta, kad tarp teisėjų yra tik nedidelis susitarimas dėl medalių, skirtų vynams, dalyvavusiems įvairiose varžybose. Teisėjų nesutarimai buvo ryškiausi skiriant skirtingas medalių klases, nors jie buvo mažiau linkę nesutarti, kurie vynai turėtų gauti medalius, o ne tie, kurie neturėtų.

Atsižvelgiant į tai, kad teisėjai yra žmonės, o skonis subjektyvus, sistema nėra neklystanti ir nebus kartojama kiekvieną kartą. Ir patys vynai gali keistis. Kaip paaiškina Connewas, „vynai gali atrodyti skirtingai skirtingomis dienomis skirtingose ​​aplinkose. Mes visiškai nesuprantame to mechanizmo. Bet tai yra vyno grožis - tai gyvas kvėpuojantis organizmas “.

Tačiau pramonė supranta šią problemą ir vyno parodos imasi veiksmų, kad sumažintų nenuoseklumą. „Teisėjai baseine, iš kurio mes semiamės, turi pramonės patirties, tačiau taip pat yra gerai apmokyti“, - sako Connew.

Sudarydama komisiją ji patikrina, ar potencialūs teisėjai turi:

  • baigė Australijos vyno tyrimų instituto išplėstinį vyno vertinimo kursą
  • buvo atrinktas į Len Evans pamoka , arba
  • baigtas a Meistras someljė arba Vyno ir dvasios ugdymo trestas žinoma.

„Šios kvalifikacijos nėra įforminta būtina sąlyga, tačiau į jas tikrai atsižvelgiama“, - sako ji.

  • Aug 02, 2021
  • 33
  • 0