Kodėl mes išbandėme raudonėlį
Praėjusiais metais atliktas tyrimas parodė, kad 25% džiovintų raudonėlių mėginių Jungtinėje Karalystėje buvo suklastoti. Susirūpinusi, kad ta pati problema gali turėti įtakos Australijos vartotojams, CHOICE nusprendė atlikti vietoje parduodamų raudonėlių autentiškumo patikrinimą. Iš Sidnėjaus, Melburno ir Perto prekybos centrų, bakalėjos ir delikatesų parduotuvių nusipirkome įvairių džiovintų raudonėlių produktų - 12 skirtingų prekių ženklų iš viso - ir turėjo vieną kiekvieno analizuojamo produkto mėginį.
Ką atskleidė patikrinimas vietoje
Šokiruoja, unikalių rezultatų atrankos testas raudonėlio klastojimas parodė, kad iš 12 mėginių tik penki buvo 100% raudonėliai. Kiti septyni - iš prekės ženklų „Master of Spices“, „Hoyt's“, „Stonemill“ („Aldi“), „Spice & Co“, „Menora“, „Spencers“ ir „G Fresh“ - sudėtyje buvo kitų ingredientų nei raudonėlis, įskaitant alyvuogių lapus (visuose septyniuose mėginiuose) ir žagrenio lapus (dviejuose pavyzdžiai). Kiti ingredientai, išskyrus raudonėlį, sudaro nuo 50% iki 90% suklastotų mėginių.
Svarbu pažymėti, kad mes išbandėme tik vieną kiekvienos prekės ženklo partijos pavyzdį, taigi ir rezultatai nebūtinai reprezentuoja kiekvieną iš šių atskirų prekių ženklų ir visų raudonėlių rūšių Produktai.
Tačiau mūsų vietoje atlikto patikrinimo rezultatai rodo galimus Australijos vartotojų teisės pažeidimus dėl klaidinimo ar apgaulės elgesį ir melagingus ar klaidinančius teiginius apie produktą, mes perdavėme šį klausimą ACCC ir nuo to laiko jis pradėjo tyrimą. Rezultatai taip pat rodo esminę raudonėlių atsargų klastojimo Australijoje problemą, todėl CHOICE mano, kad būtina, kad ACCC išsiaiškintų problemos esmę ir imtųsi tinkamų veiksmų veiksmas.
Ką sakė įmonės
Mes kreipėmės į kompanijas, gaminančias produktus, kurie nebuvo 100% raudonėliai. Atsakiusiųjų atsiliepimai rodo, kad klastojimas gali būti daromas tiekimo grandinėje, o sukčiavimo aukomis tampa ne tik vartotojai.
„Tai, kad mums buvo pateiktas produktas, neatitinkantis pateiktų dokumentų ir mūsų produkto specifikacijos, yra labai šokiruojantis ir nuvilia“, - sakė „Spice & Co“. Sužinojusi apie situaciją, ji nedelsdama pranešė savo mažmenininkams ir patarė, kad laikysis ir ne iš naujo tiekti savo produktą “iki tol, kol mes būsime visiškai tikri dėl jo vientisumo raudonėlis ". Ji mums pranešė, kad jos tiekėjas atlieka tolesnius šio produkto bandymus ir ateityje atliks papildomus „autentiškumo/botanikos“ bandymus.
„Aldi Australia“ atstovas spaudai sakė, kad prekybos centras savo tiekėjams kelia didelius lūkesčius, siekdamas užtikrinti, kad jie tiektų produktus, pagamintus pagal geriausią standartą. „„ Aldi “šiuo metu su tiekėju analizuoja naujausius„ Stonemill Oregano “bandymų rezultatus ir, jei reikia, imsis bet kokių tolesnių veiksmų“, - mums buvo pranešta.
Nuo tada „Aldi“ parduotuvėse iškabino užrašus, kuriuose nurodoma, kad „apytiksliu laikotarpiu nuo 2015 m. Sausio mėn. Iki 2016 m. Kovo mėn.„ Stonemill Oregano “ ir „Stonemill Mixed Herbs“ neatitiko „Aldi“ produkto specifikacijų “, ir prašė, kad klientai visiškai grąžintų produktus grąžinimas.
Hoytas mums pasakė, kad bendradarbiauja su ACCC tyrimu. Paskelbimo metu negavome atsakymo iš kitų paveiktų bendrovių.
Kokia yra klastojimo motyvacija?
Kažkas kažkur raudonėlių tiekimo grandinėje priėmė sąmoningą sprendimą raudonėlį pakeisti kitais lapais, tačiau neturėdami daugiau informacijos galime tik spėlioti, kodėl.
Neseniai praneštu atveju šafrano sukčiavimas, prastesnės kokybės produktai buvo perduoti kaip aukščiausios kokybės produktas, pavyzdžiui, siekiant finansinės naudos.
Maisto produktai taip pat gali būti suklastoti, siekiant užtikrinti, kad pasiūla atitiktų paklausą. Tiekėjai paprastai įsipareigoja pateikti tam tikrą produkto kiekį. Jei produkto paklausa yra didesnė nei tikėtasi, arba jei pasiūla nukenčia dėl pasėlių gedimo, Pavyzdžiui, tiekėjams gali tekti bandyti įsigyti produktą iš kitur, o tai gali būti ne galima.
Pasak mūsų Jungtinės Karalystės seserų organizacijos „Which?“, Pranešant apie raudonėlio sukčiavimą toje šalyje, žolelės buvo identifikuotos kaip "yra pažeidžiamas sukčiavimo maistu, nes didėjanti produkto paklausa visiškai neatitinka to, ką žinome, kad žemės ūkio pasiūla gali teikti. Jis taip pat yra susmulkintas arba sumaltas, todėl jį sunku atpažinti pagal regėjimą “.
Kaip sukčiavimas maistu veikia vartotojus
Pirkdami suklastotus produktus vartotojai turi akivaizdžių išlaidų, nes mes paprastai mokame už prastesnį produktą. Pernai vartotojai žolelėms ir prieskoniams išleido 115 mln Mažmeninės prekybos pasaulio metinė ataskaita 2015 m. Džiovinti raudonėliai yra daugelio australų prieskonių lentynoje. Svarbu, kad gautume tai, už ką mokame.
Tačiau žala vartotojams neapsiriboja vien tuo, kad nukenčia nuo kokybės ir vertės. Yra galimų saugos problemų, susijusių su produktų klastojimu ir apgaulingu ženklinimu, kaip pabrėžė kmynų klastotė JAV per pastaruosius 18 mėnesių - nors tikiuosi, kad dėl raudonėlio klastojimo vartotojams nekils pavojus saugumui.
Sumažinkite žingsnių skaičių nuo ūkio iki šakės, pirkdami tiesiai iš gamintojo (arba augindami savo savo) yra vienas iš būdų įsitikinti, kad gaunate autentišką produktą, tačiau tai nėra pasirinkimas daugeliui žmonių. Ir jums nereikėtų atlikti laboratorinio tyrimo, kuris parodytų, kokią žolelę iš tikrųjų perkate. Vartotojai turėtų galėti pasitikėti, kad jei produktas pažymėtas kaip „raudonėlis“, tai iš tikrųjų yra „raudonėlis“.
CHOICE verdiktas
Vartotojai turi pasitikėti maisto produktų etiketėmis - tiesiog nepriimtina nežinoti, ką dedame į savo maistą. Dienos pabaigoje visi tiekimo grandinės subjektai yra atsakingi už vartotojams parduodamo produkto autentiškumą ir atsekamumą.
CHOICE norėtų, kad mažmenininkai, tiekėjai, gamintojai ir vykdymo užtikrinimo institucijos padidintų ir patobulintų patikrinimus įsitikinkite, kad visi raudonėlio produktai - ir iš tikrųjų visos supakuotos žolelės bei prieskoniai - yra tai, ką jie sako etiketė.
Maisto sukčiavimas visame pasaulyje
Šiais metais anksčiau, kai mokslininkai išanalizavo 44 Ispanijoje parduodamus komercinius šafrano produktus, buvo atskleistas apgaulingas šafrano ženklinimas, Čekijos Respublikoje ir Turkijoje ir nustatė, kad daugiau nei 50% mėginių, pažymėtų kaip „ispaniškas šafranas“, nebuvo nei auginami, nei perdirbami Ispanija. Šafranas iš Ispanijos yra pripažintas tarptautiniu mastu dėl savo aukščiausios kokybės ir ekonominės motyvacijos perkant žemesnės kokybės, pigesnį šafraną iš kitų šalių ir perduodant jį kaip ispanišką reikšmingas.
2013 m. Europą sukrėtė arklienos atradimas maisto produktuose, kuriuose reklamuojama jautiena. Dėl šio skandalo įvyko daugybė produktų atšaukimo ir baudžiamojo persekiojimo, taip pat Jungtinėje Karalystėje buvo įsteigtas Nacionalinis nusikaltimų maistu skyrius.
Taip pat 2013 m. JAV maisto saugos reguliuotoja Maisto ir vaistų administracija (FDA) nustatė, kad amerikiečių sūrių kompanija suklastojo savo parmezano ir romano sūrio produktus. Šiuose produktuose buvo įvairių sūrių ir kitų ingredientų atraižų mišinys, o parmezano sūrio gaminiuose iš viso nebuvo parmezano.
2014 m. Gruodžio mėn. JAV buvo daug kartų atšaukti malti kmynai, o produktai buvo teigiami dėl nedeklaruotų žemės riešutų. Kai kuriais atvejais nustatytas žemės riešutų kiekis buvo pakankamai mažas, kad būtų galima manyti, jog atsitiktinis užteršimas buvo priežastis, tačiau kituose kiekiai buvo pakankamai dideli, kad būtų galima įtarti, jog pakeitimas buvo ekonominis motyvuotas. FDA patarė, kad žmonėms, kurie yra labai alergiški ar jautrūs žemės riešutams, gali kilti sunkios ar gyvybei pavojingos alerginės reakcijos pavojus, jei jie liečiasi su užterštais produktais.
Pernai Australija susidūrė su panašia problema dėl kokosų gėrimų, kuriuose buvo nedeklaruoto karvės pieno - situacija, dėl kurios viena mirtis ir bent vienas užregistruotas hospitalizavimas.
Akivaizdu, kad labai svarbu, kad vartotojai galėtų pasitikėti, kad jų maistas yra toks, koks parašytas etiketėje.
Tikrinimas dėl klastojimo
2015 m. Rugpjūčio ir rugsėjo mėn. Nusipirkome 12 skirtingų džiovintų raudonėlių produktų. Vienos kiekvieno produkto partijos mėginys buvo patikrintas dėl raudonėlio klastojimo, naudojant Furjė transformacijos infraraudonųjų spindulių (FT-IR) spektroskopiją ir chemometrinį modeliavimą.
Išbandyti produktai buvo didelių prekių ženklų, parduodamų prekybos centruose, ir mažesnių prekių ženklų, parduodamų per nepriklausomus delis ir bakalėjos parduotuves Sidnėjuje, Melburne ir Perte, mišinys. Mūsų išbandyti raudonėlių prekės ženklai sudaro daugiau nei 80% prekės ženklo dalies (vertės) žolelių ir prieskonių produktų kategorijoje. Mažmeninės prekybos pasaulis. Jie buvo:
- Coles raudonėlio lapai
- G Šviežių raudonėlių lapai „Viduržemio jūros“
- „Herbie's Spices“ raudonėlio lapai
- Hoyt raudonėlio lapai trinami
- Prieskonių meistras Raudonėlio lapai
- „MasterFoods“ raudonėlio lapai
- McCormick raudonėlio lapai
- Menora raudonėlis
- Spencers raudonėlis
- Spice & Co Raudonėlio lapai
- Stonemill (Aldi) raudonėlis
- „Woolworths“ renkasi raudonėlio lapus