Koks jūsų kofeino kiekis?

Kiek paslėpto kofeino?

Ar esate užkietėjęs kavos narkomanas, kuris įsitempia, jei iki vidurdienio nepadarėte penkių šūvių? O gal esate priešingame spektro gale - jūsų kūnas yra šventykla, o ne kofeino dvelksmas peržengs jūsų slenkstį? Bet kuriuo atveju galite nustebti, kiek iš tikrųjų suvartojate kofeino.

Tikimės, kad kavoje rasime kofeino, tačiau jus gali nustebinti jų buvimas ir kiekis kofeino tokiuose produktuose kaip kukurūzų traškučiai, ledai, Panadol, svorio netekimo tabletės ir sportas papildai. Jis gaunamas iš įvairių augalų lapų, pupelių ir riešutų, įskaitant kavą, arbatą, kakavą, kolą ir guarana - visa tai gali patekti į maistą, gėrimus, vaistus ir papildus, kuriuos reguliariai vartojame vartoti.

Didžiausi ir žemiausi kofeino kiekiai

Kofeinas yra paradoksas. Viena vertus, jis turi daug privalumų: kofeinas buvo susijęs su mažesne rizika susirgti Parkinsono liga ir tulžies akmenlige. Jis gali pagreitinti medžiagų apykaitą, todėl yra populiarus ingredientas

svorio netekimo papildai, ir buvo įrodyta, kad jis padidina pratimų pajėgumą ir pagerina ištvermės pratimų atlikimą. Stimuliatorius taip pat gali pagerinti budrumą ir pažinimo veiklą.

Tačiau per daug kofeino gali padidėti nerimas, padaryk neramus, duok galvos skausmai ir pakenkti savo miegoti. Kofeino vartojimas gali laikinai padidinti kraujo spaudimas ir dėl to buvo susietas su širdies liga. Didelis vartojimas buvo susijęs su nėštumu ir gimdymo komplikacijomis. O per didelis kofeino kiekis gali turėti įtakos mūsų organizmo pasisavinamam kalcio kiekiui, todėl kartais jis minimas kaip osteoporozės rizikos veiksnys.

Paslėptas narkotikas

Kofeino problema yra ta, kad sunku žinoti, kiek jūs gaunate. Kofeino buvimas kai kuriuose maisto produktuose ir gėrimuose yra tam tikru mastu reguliuojamas. Tačiau, išskyrus šias išimtis, maisto ir gėrimų gamintojai neprivalo atskleisti produkto kiekio ar daugeliu atvejų net jo buvimo.

• Australijos maisto standartai riboja kofeino kiekį gėrimuose su kofeinu (kitaip žinomi kaip energetiniai gėrimai) iki 320 mg/l, o etiketėje turi būti nurodytas kofeino kiekis.
• Kolos gėrimuose turi būti nurodyta, kad juose yra kofeino, ir nors bendras kofeino kiekis neturi viršyti ut/l, etiketėje koncentracija nebūtina nurodyti.
• Maistas ir gėrimai, kurių sudėtyje yra guaranos ar jo ekstrakto, turi būti pažymėti kaip turintys kofeino, nors tikslaus kofeino šaltinio nereikia nurodyti ar kiekybiškai įvertinti.
• Kai kofeinas pridedamas prie maisto, jis turi būti įtrauktas į sudedamųjų dalių sąrašą, tačiau jo nereikia kiekybiškai įvertinti.

Natūralūs kofeino šaltiniai (pvz kavos) ar produktai, kurių sudėtyje yra šių natūralių šaltinių, neprivalo žymėti kofeino buvimo ar kiekio.

Mes pažvelgėme į įvairių energetinių gėrimų, kolos gėrimų, nereceptinių vaistų, svorio metimo ir sporto papildų pakuotę ir nustatėme, kad visi jie buvo tinkamai paženklinti. Kai etiketėje nebuvo informacijos apie kofeino kiekį, gamintojai paprastai džiaugėsi pateikite ją, kai paprašėme, tačiau dažniausiai šios informacijos nebuvo galima rasti įmonių svetainėse.

Bent jau norime, kad produktų, kuriuose yra kofeino, gamintojai - nuo gaiviųjų gėrimų gamintojų iki kavos tinklų - pateiktų informaciją apie kofeino turinį savo svetainėse. Ir jei tai nėra privaloma, mes manome, kad gamintojai turėtų savanoriškai pažymėti kofeino buvimą ant produkto pakuotės.

Palyginti kofeino šaltiniai

Šioje diagramoje parodytas santykinis kofeino kiekis bendruosiuose maisto produktuose ir gėrimuose bei keletas pirmaujančių kofeino turinčių produktų.

Firminiams gėrimams mes pateikėme kofeino kiekį individualioje pakuotėje, kuri yra arčiausiai 500 ml, nes šis dydis (arba panašus) buvo nuosekliausiai prieinamas visuose minėtuose produktuose ir daugeliu atvejų yra skirtas asmeniui vartojimas. Daugelis šių produktų taip pat yra mažesnių dydžių pakuotėse. * Šios bendros prekės kofeinas buvo gautas iš mažmeninės prekybos mėginių, atitinkančių šį produkto aprašymą, šaltinio (šaltinis: NUTTAB 2010 m). Karštos arbatos ir kavos gėrimų kofeino kiekis gali labai skirtis, priklausomai nuo prekės ženklo, jo paruošimo ir puodelio ar puodelio dydžio.

Kavos kultūra

Kava yra pirmasis maistas ar gėrimas, apie kurį galvojame kalbėdami apie kofeiną. Ir jūs galite pamatyti iš aukščiau pateiktos diagramos, kurioje lyginami kofeino šaltiniai, ilga juoda spalva yra neginčijamas lyderis, kai kalbama apie kofeino kiekį.

Australai mėgsta kavą. Kavinėse, restoranuose ir kitose prekybos vietose kasmet suvartojama daugiau nei milijardas puodelių, o tai per pastaruosius 10 metų padidėjo 65%. Jei perkate pageidaujamą alų iš kavos tinklų ir kavinių ir bandote stebėti dienos normą, verta paminėti, kad tyrimas, kurį atliko Glazgo universitetas nustatyta, kad kofeino kiekis vienoje espreso kavoje svyravo nuo 51 mg iki 322 mg 20 skirtingų kavos tinklų ir kavinių.

Stebėkite savo suvartojimą

Verta sekti, kiek suvartojate kofeino, ypač jei reikia apriboti suvartojamą kiekį, tačiau skaitydami etiketes ne visada susidarysite visą vaizdą. Daugumai sveikų suaugusiųjų saikingas kofeino vartojimas (kurio apibrėžimas įvairiuose šaltiniuose skiriasi, tačiau dažniausiai nurodoma 300–400 mg) nesukels problemų. Tačiau apriboti ar nutraukti kofeino vartojimą gali būti pateisinama šiais atvejais.

• Jūs nėščia. Tyrimai, rodantys ryšį tarp kofeino vartojimo nėščioms moterims ir jo poveikio vaisiui, įskaitant sumažėjusį gimdymą dėl svorio, priešlaikinio gimdymo ar negyvo gimimo, nėščios moterys rekomendavo apriboti kasdienį vartojimą iki 200 mg per dieną.
• Esate jaunas. Kofeinas padidina vaikų nerimo lygį vartojant 95 mg dozes ir gali sutrikdyti miego įpročius didelė kofeino dozė vaikams ir paaugliams (100–400 mg) gali sukelti vis didesnį nervingumą, nervingumą ir neramus. Energetiniai gėrimai sukėlė ypatingą visuomenės susirūpinimą dėl didelio kofeino kiekio kartu su jaudinančia rinkodara, kuri akivaizdžiai primena paauglius. Kai kuriuose produktuose, įskaitant „V Double Hit“, „Wicked“, „Monster Energy“ ir „Mother“, yra tiek daug kofeino 500 ml gali būti kaip du puodeliai tirpios kavos - lygis, kuris gali sukelti nepageidaujamą šalutinį poveikį šiame amžiuje grupė.
• Jūs vartojate tam tikrus vaistus ar papildus. Kai kurie vaistai ir vaistažolių papildai gali sąveikauti su kofeinu. Pavyzdžiui, antibiotikas ciprofloksacinas gali sustiprinti kofeino stimuliuojantį poveikį. Kofeino ir kitų stimuliuojančių karčiųjų apelsinų derinys, randamas daugelyje svorio netekimo ir sporto papildų, gali padidinti kraujospūdį.
• Esate didelis kofeino vartotojas. Didelis kofeino kiekis per dieną - daugiau kaip 600 mg per dieną - gali sukelti nemalonių padarinių, įskaitant nemigą, nervingumą, neramumą, dirglumą, skrandžio sutrikimus, greitą širdies plakimą ir raumenų drebėjimą. Žmonės, turintys 10 puodelių per dieną kavos, neabejotinai patenka į šią kategoriją. Tačiau jūs galite netyčia suvartoti tokį kofeino kiekį net nuo dviejų kavos, priklausomai nuo to, kaip ir kur gaminama kava.
• Jums trūksta miego. Kofeinas gali trukdyti labai reikalingam miegui, apsunkindamas linktelėjimą ir sutrumpindamas miego laiką. Jei dienos metu geriate gėrimus su kofeinu, nes jums sunku pabusti, tai gali sukelti prasto miego ciklą.
• Net ir šiek tiek nervina. Kai kurie žmonės yra jautresni kofeinui nei kiti. Jei esate jautrus kofeino poveikiui, tik nedideli kiekiai - net vienas puodelis kavos ar arbatos - gali sukelti nepageidaujamą poveikį, pvz., Neramumą ir miego problemas. Žmonės, kurie reguliariai negeria kofeino, yra jautresni jo neigiamam poveikiui.

Kiti veiksniai, lemiantys jūsų reakciją į kofeiną, yra kūno masė, amžius, vaistų vartojimas ir sveikatos sąlygos, tokios kaip nerimo sutrikimai.