„JavaScript“ išjungta
Jei įmanoma, įjunkite „JavaScript“, kad patobulintumėte CHOICE svetainėje.
Maišytuvas dažniausiai naudojamas kokteiliams, sriuboms ir pieno kokteiliams gaminti, tačiau jie taip pat gali paruošti skanius patiekalus nuo nulio. kai kurie gali sumalti pastas, tokias kaip pesto ir riešutų sviestas, o kiti leidžia emulsinti majonezą ir gaminti aioli. Kai kurie maišytuvai netgi gali būti naudojami tešlai maišyti.
Yra daug tipų, todėl kaip pigus ir linksmas 40 USD staliuko modelis lyginamas su a greitas super maišytuvas (taip pat žinomas kaip didelio našumo maišytuvas), kuris gali jus atvėsinti $1500? Ir kaip įsitikinti, kad gaunate tą, kuris geriausiai atitinka jūsų poreikius?
Šiame puslapyje:
- Stalviršis ar lazdelių maišytuvas?
- Kada maišytuvas nėra maišytuvas?
- Aukštos kokybės maišytuvai
- Vienos porcijos maišytuvai
- Kiti dalykai, į kuriuos reikia atsižvelgti perkant maišytuvą
- Kaina
Pirkite protingiau, pasirinkę „CHOICE“ narystę
- Raskite geriausius prekės ženklus
- Venkite prastų atlikėjų
- Gaukite pagalbos, kai viskas negerai
Stalviršis ar lazdelių maišytuvas?
Puiku manyti, kad maišytuvą naudosite daugybei naujų kulinarinių nuotykių, jei tiesa yra ta, tik retkarčiais jį naudosite vaisių kokteiliams ir kokteiliams, maišytuvas su lazdelėmis atliks šį darbą ir jums kainuos mažiau.
Bet jei maišote dažnai ir su tokiais ingredientais kaip kieti vaisiai, sėklos, daržovės ir ledas, jums reikės grumtis, kurį gali pasiūlyti tik stalinis maišytuvas.
Kada maišytuvas nėra maišytuvas?
Tradiciniai maišytuvai ant stalo virsta visiškai kitokiais žvėrimis, nei buvo prieš keletą metų. Dabartinis supermaisto ir sulčių pamišimas reiškia, kad gamintojai savo maišytuvams suteikia daugiau dėmesio ir pateikia daugiau teiginių apie sveikatą. Pamatysite daugybę populiarių žodžių, tokių kaip „didelis greitis“, „susmulkinti“, „viso maisto sultys“ ir „pagerėjęs burnos kvapas“.
Mūsų ataskaitos pašalina visą šį šurmulį, tačiau negalima paneigti skirtumo tarp maišytuvo, kuris gali sutraiškyti tik kelis ledo kubelius, palyginti su kukurūzų branduolius maliančiu. Mūsų ataskaitose staliniai maišytuvai skirstomi į standartinius (tradicinius) maišytuvus ir „didelio našumo maišytuvus“ (super maišytuvus), kurie malia ir gamina riešutų sviestą.
Daugelis vidutinės kainos maišytuvų, kurių kainų diapazonas yra 300–500 USD, gali padaryti daugiau nei pigesni maišytuvai ir gali atitikti jūsų poreikius, tačiau turėsite atidžiau pažvelgti į galimas funkcijas ir skirtumus. Jei galvojate tik apie sulčių spaudimą, galbūt norėsite patikrinti mūsų specialųjį sulčiaspaudės pirkimo vadovas.
Aukštos kokybės maišytuvai
Jei mėgstate maišyti sunkiai, negalite praeiti aukšto našumo maišytuvo (super maišytuvo). Jie siūlo daugiau universalumo nei tai, ką galite gauti iš įprasto maišytuvo, be to, jie yra ypač galingi ir atlieka daugybę užduočių.
Šiuos greitus super maišytuvus galima palyginti su „viskas viename“ mašinos kad jie gali daryti tokius dalykus kaip:
- malti miltus
- susmulkinkite arba sutrinkite šlapius ir sausus ingredientus
- susmulkinkite didelį ledo kiekį į sniegą
- pasigaminkite karštą sriubą (aukštesnėje nei 70 ° C) maždaug per penkias minutes iš visiškai neapdorotų ingredientų, naudodami tik ašmenų trintį
- pasigaminti riešutų sviesto
- sukurti prieskonių pastas
- padaryti tešlą
- kietas daržoves, pavyzdžiui, lapinius kopūstus, paversti šilkinės konsistencijos (šiek tiek vandens)
Kai kuriuose modeliuose yra sunkių „sausų“ ąsočių, todėl jums nereikia sudaužyti įprasto ąsočio naudojant abrazyvinį ir kietą maistą, arba galite nusipirkti atskirą ąsotį tik sausoms užduotims atlikti.
Šilta ir putojanti
Super maišytuvų sukuriama jėga reiškia, kad jie sukuria daugiau oro ir šilumos nei įprastas maišytuvas. Mūsų bandymo metu mes nustatėme, kad „Super blender“ žaliųjų kokteilių temperatūra pakilo net 7 ° C (įprasti maišytuvai pakilo iki 2 ° C). Norėdami atkurti šiltą kokteilį iki troškulio numalšinimo temperatūros, tiesiog įpilkite ledo.
Saugus naudojimas
Tai tarsi scena iš filmo: tu laimingai susimaiši, kai tavo kokteilis sprogsta po visą virtuvę. Tai atsitiko mūsų pačių virtuvės laboratorijoje - maišytuvo dangtelis buvo išjungtas, o pulso mygtukas buvo netyčia įjungtas.
Toks incidentas gali lengvai įvykti, deja, gavus pranešimus išsiveržę termomiksai svarbu imtis papildomų saugumo priemonių:
- Atkreipkite dėmesį į tai, kur yra valdikliai ir kaip jie veikia.
- Nemaišykite karštos sriubos - pirmiausia palaukite, kol atvės.
- Kai ruošiatės maišyti, uždėkite ąsotį ant įrenginio ir nuimkite ąsotį.
- Pirmiausia išjunkite prietaisą maitinimo taške.
- Būkite atsargūs dirbdami su nuimamais peiliais.
- Niekada neviršykite maksimalaus maišymo laiko.
- Ieškokite maišytuvo su saugiu išjungimo laiku, dangtelio ir matavimo dangtelio užraktu.
Vienos porcijos maišytuvai
Gamintojai taip pat sukūrė nebrangių „vienos porcijos“ maišytuvų kategoriją, kuri leidžia maišyti ingredientus ir gerti iš to paties butelio. Jie tampa vis populiaresni ir patogūs užimtiems žmonėms, ryte vykstantiems į darbą (kai kurie tinka jūsų automobilio gėrimų laikikliui), arba paaugliams, kuriems po mokyklos reikia energijos.
Šių maišytuvų trūkumas yra tas, kad jie nėra tokie galingi kaip tradiciniai maišytuvai ir paprastai veikia impulsine funkcija. Negalite jo naudoti ilgiau nei minutę, o į vaisius ir daržoves pirmiausia turite įpilti skysčio.
Štai keletas dalykų, kuriuos reikia apsvarstyti, jei ketinate pirkti vienos porcijos maišytuvą:
Keli puodeliai/ąsotėliai Patogu, jei norite paruošti vienos porcijos kokteilį keliems žmonėms.
Valymas Jei butelis yra siauras, gali tekti kruopščiai išvalyti buteliuko šepetėlį.
Įjungimo/išjungimo jungiklis Geriau nei stūmimas ir sukimas, todėl maišytuvas gali susidėvėti.
Guminis sandariklis Vieną, kuris yra ašmenų sąrankos išorėje, o ne po ašmenimis, bus lengviau nuimti. Guminis sandariklis taip pat turi tvirtai priglusti prie ašmenų - laikui bėgant sandarikliai gali atsilaisvinti ir sukelti nuotėkį.
Ašmenų surinkimas Turėtų turėti tinkamą sukibimą, nes po apdorojimo kai kurie tampa tvirtesni ir gali būti sunkiai pašalinami. Sriegis aplink ašmenų mazgą ir puodelį/buteliuką turi būti lygus ir lengvai tvirtai prisukamas, kad būtų išvengta nuotėkio.
Išėjimo anga Naudinga veleno viduje, kad būtų galima išpilti išsiliejusius daiktus.
Kiti dalykai, į kuriuos reikia atsižvelgti perkant maišytuvą
Ąsočio talpa
Kiek porcijų jums reikia? Maišytuvo indelio talpa gali svyruoti nuo mažo 600 ml vieno patiekalo maišytuvo iki šeimai tinkamo 2 l. Atminkite, kad kai kuriuos ąsočius gali būti sunku pakelti ir judėti, ypač kai jie yra pilni. Ąsočio šone esantys matavimai taip pat gali būti naudingas gaminimo įrankis, nurodantis, kiek maišytuvas gali susidoroti.
Puodo medžiaga ir forma
Stikliniai ąsočiai yra sunkesni ir linkę lūžti, jei nukris. Plastikiniai ąsočiai yra labiau paplitę nei stiklas, tačiau labiau tikėtina, kad jie bus dėmėti tam tikrais maisto produktais (pvz., Ciberžolės).
Ąsočiai gali būti kvadratiniai arba apvalūs. Gamintojai juos suprojektuoja taip, kad sudedamosios dalys būtų efektyviai paskirstytos maišytuve, tačiau yra ir kitų veiksnių, tokių kaip ašmenys ir sukimosi jėga (sukimo momentas), kurie turi įtakos našumui.
Suolas ar spintelė?
Kai kurie modeliai atrodo pakankamai gerai, kad būtų rodomi ant suoliuko, tačiau jie gali užimti daug vietos. Jei planuojate jį laikyti savo spintoje, patikrinkite, ar turite tam pakankamai vietos, ir atminkite, kad sunkūs maišytuvai gali būti sunkumas pakelti iš nepatogių vietų.
Lengvas naudojimas ir valymas
Modelis su nuimami peiliai gali palengvinti ąsočio dugno valymą. Ąsočiai su įmontuotais ašmenimis vis dar tinka, jei ąsotis turi platesnį pagrindą, todėl lengviau pašalinti bet kokius neapdorotus gabalus, sėdinčius po jais.
PASIRINKIMO patarimas: Į indą įpilkite šilto vandens su lašeliu ploviklio ir kelias sekundes įjunkite.
Taip pat gera idėja yra įsigyti puodą galima plauti indaplovėje, bet patikrinkite, ar ąsotis tilps į jūsų indaplovę.
Dangteliai gali būti sunku išvalyti, ypač jei pirmiausia reikia pašalinti sandariklius ir jei į dangtelį patenka daug ingredientų.
Bendras komfortas svarbu, pvz., ar lengva užfiksuoti ąsotį ir ištrinti ingredientus iš maišytuvo šonų.
Greičio nustatymai
Kad maišytuvai būtų veiksmingi, jiems reikia trijų greičio nustatymų - didelio, žemo ir pulso.
Daugelis maišytuvų siūlo laipsnišką paleidimo funkciją, kuri lėtai pasiekia pageidaujamą greitį ir sumažina purslų susidarymą. Kai kurie modeliai netgi turi iš anksto užprogramuotas funkcijas, tokias kaip sriuba, žalias kokteilis ar šerbetas.
Pulso funkcija
Pulso nustatymas suteikia a trumpas galios pliūpsnisir yra naudingas mažiems maisto produktams, ypač sausiems, siekiant paskirstyti apkrovą ir skatinti vienodą nuoseklumą.
Valdymas ir konstrukcija
Valdikliai gali būti mygtukus, reguliuojamus ratukus ar jutiklinius kilimėlius. Jutiklinius kilimėlius lengviausia valyti, tačiau ieškokite gerai užsandarintų valdiklių, todėl maistas negali patekti į juos supančias plyšius. A tvirtas, sunkus pagrindas su neslystančia rankena yra patogus, todėl maišytuvas stabiliai stovi ant suoliuko.
Lova
A didesnis latakas leis jums pridėti ingredientų, kai maišytuvas įjungtas, tačiau atminkite, kad jei pridedate skysčio, galite šiek tiek purslų. Kai kurie taip pat turi stumti lazdeles ar tampres kuris leidžia saugiai perkelti ingredientus į stiklainio vidų, kol maišytuvas veikia. Tamperiai yra patogūs, jei gaminate riešutų sviestą ir jums reikia stumti ingredientus žemyn link ašmenų arba maišant nepatogios formos daržoves.
Galingumas
Galia paprastai svyruoja aplink Nuo 500W iki 1200W, tačiau atlikdami bandymus nustatėme, kad neatrodo, kad tai paveiktų našumą.
Kaina
Mes išbandome įvairius standartinius, asmeninius (arba vienkartinius) ir didelio našumo maišytuvus, kurių kaina svyruoja nuo 29 USD už standartinį modelį ir iki 2200 USD už aukštos kokybės maišytuvą.
Jei norite pasidalyti mintimis ar užduoti klausimą, apsilankykite „CHOICE“ bendruomenės forume.
Mes, CHOICE, pripažįstame Gadigal žmones, tradicinius šios žemės, kurioje dirbame, saugotojus ir išreiškiame pagarbą šios šalies Pirmosios tautos žmonėms. CHOICE iš širdies palaiko Pirmųjų tautų žmonių Uluru pareiškimą.