Malę savo pupeles, jūsų kavos manija gali pakilti į visiškai naują lygį.
Daugeliui iš mūsų kava yra ritualas-pupelių kvapas, šaukštelio sūkurys, saldus, gyvybę palaikantis kofeino hitas. Patys sumalę pupeles, šį ritualą galite pakelti į visiškai naują lygį - šviežesnį, skanesnį lygį.
Jei turite malūnėlį, galite paragauti vietinių pupelių ir rasti savo mėgstamą mišinį - galite net sukurti savo, ypač jei turite kavos skrudintuvas taip pat.
Šiame puslapyje:
- Ašmenų šlifuokliai vs šlifavimo staklės
- Kokių savybių reikia ieškoti
- Kavos malimo patarimai
- Kaip šiurkščiai ar smulkiai sumalti?
- Kaina
Pirkite protingiau, pasirinkę „CHOICE“ narystę
- Raskite geriausius prekės ženklus
- Venkite prastų atlikėjų
- Gaukite pagalbos, kai viskas negerai
Ašmenų šlifuokliai vs šlifavimo staklės
Ašmenų malūnėliai gali kainuoti pigiau ir gali apdoroti kitus produktus, pvz., Prieskonius, tačiau jie suteiks kavai netolygios, kartais miltelių konsistencijos, o tai gali sugadinti kavos aparatą. Gali būti, kad nesugebėsite savo malonumo suvaldyti. Šlifavimo staklės yra vertos papildomų pinigų, nes jos sukuria tolygų malimą ir todėl puikų skonį.
Kokių savybių reikia ieškoti
Dozatorius
Dozatorius leidžia užpildyti filtro krepšelį malta kava, traukiant svirtį.
Smulkumo nustatymai
Norėsite, kad malimo smulkumas būtų pritaikytas įvairioms pupelėms ar kavos virimo aparatams. Norint rasti geriausius jūsų įrenginio nustatymus, gali prireikti šiek tiek eksperimentuoti. Per rupus malimas turės prastą skonį ir kremą; jei tai per gerai, jis gali užblokuoti filtrą. „Bepakopė“ mašina turės neribotą reguliavimą tarp šlifavimo nustatymų, kad būtų galima dar geriau valdyti, tačiau juos gali būti sunkiau sekti nei tą, kurio nustatymai yra aiškesni.
Grupės rankenos poilsis
Norite, kad jūsų grupinė rankena (kavos malimo indas) būtų tiesiai prie grupės rankenos atramos, taip sumažinant malimo išsiliejimą.
Automatinis išjungimas
Jei pupelės baigsis, malūnėlis po trumpo laiko automatiškai sustos, o tai reiškia, kad jums nereikia to nuolat stebėti.
Porcijų kontrolė
Porcijų valdymo funkcija gali išmatuoti maltą kavą išmatuotais kiekiais.
Užraktas
Užraktas sustabdo pupelių iškritimą, kai jas pašalina.
Laido laikymas
Maitinimo laidą patartina laikyti atokiau nuo vaikų rankų, nes kai kurios iš šių mašinų yra labai sunkios ir gali nukentėti nuo virtuvės stalo.
Kavos malimo patarimai
- Kalbant apie pupelių laikymą; vieni ekspertai rekomenduoja juos laikyti šaldiklyje, kiti sako, kad šaldytuvas yra geresnis.
- Pupas bent jau turėtumėte laikyti hermetiškame inde ir atokiau nuo tiesioginės šviesos.
- Malta kava greitai genda - sumalkite tik tiek, kiek jums reikia.
- Jums gali tekti žaisti su šlifavimo nustatymais, atitinkančiais jūsų mašiną.
- Jei malimas bus per šiurkštus, gausite prastą skonį ir kremą (putų sluoksnį ant kavos).
- Jei malimas yra per smulkus, jis gali užkimšti filtrą.
- Pradėkite nuo malimo dydžio, kuris yra valgomosios druskos konsistencijos, kai trinamas tarp piršto ir nykščio.
- Reguliariai valykite bunkerį ir maltos kavos indą, nes kava yra riebi medžiaga ir po kurio laiko gali sudrėkti.
Kaip šiurkščiai ar smulkiai sumalti?
- Grubus šlifavimas tinka perkolatoriams
- Vidutiniai šlifuokliai tinka plungiškams
- Fine yra skirtas filtrui ir espresso.
- Papildoma bauda geriausiai tinka turkiškai kavai.
Kaina
Nuo 40 USD iki 890 USD (šlifavimo staklės prasideda nuo maždaug 100 USD).
Jei norite pasidalyti mintimis ar užduoti klausimą, apsilankykite „CHOICE“ bendruomenės forume.