Ar verta pirkti espreso kavos aparatą namuose?

Negalima paneigti, kad mums čia Australijoje patinka mūsų kava. 2018 metais Australijos kavos rinka uždirbo daugiau nei 8 milijardus dolerių, dauguma iš mūsų išgėrė bent vieną puodelį kavos per savaitę.

„CHOICE“ mums patinka palaikyti vietines kavines, tačiau žinome, kad kavos pirkimas iš mėgstamos baristos taip pat gali tapti brangiu įpročiu. Šiuo COVID laikotarpiu daugelis žmonių bando sumažinti išlaidas ir (arba) dirba iš namų, geras namų espreso kavos aparatas siūlo vis patrauklesnę alternatyvą kasdieniniam kofeino kiekiui ištaisyti.

Nuo išlaidų iki patogumo iki atliekų tvarkymo čia pateikiami pagrindiniai veiksniai, į kuriuos reikia atsižvelgti prieš tampant savo barista namuose.

1. Kaina jūsų kišenėje.

Turint omenyje, kad kavos puodelis kavinėje kainuoja apie 4 USD, o kai kuriose vietovėse (tiek regioninėje, tiek metro - net 5 USD) tai ne tik kosmopolitiškose kavinėse už kavą imami dideli pinigai), jei išgeriate vieną puodelį kavinės, galite išleisti daugiau nei 1500 USD per metus diena.

Ir šis skaičius tik padidėja, jei kartais prisėlinate papildomai užvirinti ar du, arba taip pat gaunate bandelę.

Taigi, ar jums būtų geriau paimti tuos pinigus ir investuoti į savo kavos aparatą? Pažvelkime į skaičius.

Mašinos kaina.

„CHOICE“ apžvelgia platų kavos aparatų asortimentą - automatinis, pusiau automatinis, rankinis ir pod - ir jų kaina labai skiriasi nuo 37 USD iki 3999 USD.

Kavos ar kapsulės kavos aparatai paprastai yra pigesni nei rankiniai espreso kavos aparatai (pagrindinį ankšties aparatą galite pasiimti už mažiau nei 100 USD arba išsipūsti iki 699 USD). Tačiau mūsų patyrę skonio tikrintojai sutinka, kad jei nerimaujate dėl skonio, rankinis espreso kavos aparatas beveik visada duos geriausius, į baristą panašius rezultatus. Taip yra todėl, kad tai leidžia jums labiausiai kontroliuoti alaus gaminimo procesą.

Jei nerimaujate dėl skonio, rankinis espreso aparatas beveik visada duos geriausius, į baristą panašius rezultatus

Ir nors jas pirkti brangiau (nuo kelių šimtų iki kelių tūkstančių dolerių), gera mašina jums tarnaus apie aštuonerius metus.

Tačiau nepamirškite, kad kaina ne visada yra našumo rodiklis. Mūsų bandyme daugelis pigesnių modelių pranoksta brangesnius - peržiūrėkite mūsų kavos aparato apžvalgos kad sužinotumėte, ar galite pasiimti neblogą modelį, kurio rezultatai yra geri.

Taip pat kiekvienam aparatui suteikiame prekės ženklo patikimumo ir pasitenkinimo prekės ženklu balus, remdamiesi CHOICE narių atsakymais, kad galėtumėte įvertinti, kaip prekės ženklai laikui bėgant pasirodė kitiems kavos mėgėjams.

Kavos kaina: maltos ir ankštinės

Taip pat turite atsižvelgti į ankščių ir kapsulių kainą, jei turite ankščių ar kapsulių aparatą, arba maltą kavą ar pupeles, jei turite rankinį ar automatinį. Čia jūsų pinigų išlaidos labai skirsis.

Nors iš prekybos centro maišelį maltos kavos galite pasiimti vos už 12 USD už kilogramą, kavos mėgėjai teigs, kad geriausius rezultatus duos barista pupelės, kurios jums gali kainuoti apie 50 USD ar daugiau kilogramo. Priklausomai nuo malimo dydžio, kilogramas pupelių turėtų duoti apie 120–140 kavos puodelių arba 60–70 dvigubų šūvių (skaičiuojant nuo aštuonių gramų vieno šūvio, 16 - dvigubo).

Iš pradžių galite išleisti mažiau pinigų už kapsulę ar kapsulinį kavos aparatą, tačiau pačios ankštys gali būti daug brangesnės

Nors iš pradžių galite išleisti mažiau pinigų už kapsulę ar kapsulinį kavos aparatą, ankštis ir kapsules patys gali būti daug brangesni (jau nekalbant apie išlaidas aplinkai, jei jų neperdirbate) – vidutiniškai jie kainuoja apie 100 USD už kilogramą.

Jei atsiskaitysite už brangesnę rankinę mašiną, kuri, tarkim, kainuoja 1200 USD, per aštuonerius metus ji kainuoja vos 150 USD per metus. Prie to pridėjus kavos kainą vienam puodeliui per dieną ir pieną, jūsų espreso kavos aparatas vis tiek jums kainuos mažiau nei kasdienis kavinės kavos įprotis. Taip pat turėtumėte atsižvelgti į retkarčiais atliekamą techninę priežiūrą ir dalių keitimą.

Dalykitės matematika: kavos paruošimas prieš pirkimą

Mes palyginome kavos kainą metams, remdamiesi rankinio espreso kavos aparato pirkimu, nes jie duoda labiausiai į baristą panašių rezultatų. Turėkite omenyje, kad jūsų asmeninės nuostatos (įrangos, kavos prekės ženklo, net kiek pieno sunaudojate) pakeis išlaidas - tai tik orientacinis.

Tik teksto versija

2. Kaina aplinkai

Nebent kiekvieną kartą eidami į kavinę skubiai nenaudosite BYO puodelio (o kai kurie šiuo metu jų nepriima dėl COVID-19), jūs prisidedate prie milijardo išsinešamų kavos puodelių, kuriuos australai kaskart siunčia į sąvartyną metus. Kiekviena taurė suyra tūkstančius metų.

Žinoma, virti kavą namuose reiškia, kad greičiausiai naudosite puodelį ar daugkartinio naudojimo puodelį. Jei naudojate kasdien, tai bent 365 puodeliai išsinešimui, kuriuos sutaupote kasmet iš sąvartyno. Jūs netgi galite naudoti savo kompostą (pirmiausia sumaišykite jį su organinėmis sodo atliekomis, nes jis pats yra per rūgštus).

Jei kasdien naudojate puodelį, tai bent 365 puodeliai išsinešimui, kuriuos sutaupote nuo šiukšlių per metus

Naudojant ankšties mašiną gali būti daug sunkiau, kai kalbama apie atliekas. Nors ir patogios, panaudotos ankštys negali būti dedamos į tarybos atliekų šiukšliadėžes - dėl mažo dydžio jos nukrenta per perdirbimo įrangą.

Alternatyva yra jų paėmimas arba išsiuntimas į specialiai tam skirtus surinkimo punktus (kaip siūlo „Nespresso“), tačiau tai visiškai priklauso nuo geriančiojo laiko ir atsidavimo reikalui. Pagal šį bauginantį ABC naujienų reportažas Nuo 2019 m. „Nespresso“ atskleidė, kad 71% jo ankščių šiuo metu nėra perdirbamos.

Laimei, rinkoje auga vis daugiau kompostuojamų ir pakartotinai užpildomų ankščių, kurių tikslas-sumažinti tiek daug vienkartinių atliekų.

3. Patogumas.

Kai kas gali pasakyti, kad išsinešamos kavos pasiėmimas yra didžiausias patogumas: jums nereikia skirti laiko pupelių pirkimui, jų malimui namuose, pieno putojimui ar mašinos valymui. Visa tai laimingai už jus padaro besišypsanti barista.

Kitas kavinės kavos pliusas yra socialinis veiksnys: dalintis savo kavos patirtimi su draugu ar kolega. Netgi rytinis pasivaikščiojimo ritualas, skirtas pasiimti baltos spalvos, dažnai gali būti jūsų dienos akcentas.
Deja, COVID-19 pandemija sujaukė daugelį mūsų kasdienybės ir apribojo galimybę socialiniams išvykoms pasiimti puodelį. Gali būti sunkiau patekti į vietinę kavinę viešuoju transportu arba sudėtingiau gauti staliuką dėl riboto skaičiaus.

O jei dabar daugiau dirbate iš namų, jums gali būti daug lengviau tiesiog nueiti į virtuvę ir įjungti kompiuterį tarp vaizdo pokalbių ar telefono skambučių.

4. Jūsų įgūdžių lygis.

Žinoma, palyginimas „namai prieš kavinę“ labai priklauso nuo to, ar moki gaminti kavą, kuri konkuruoja su pirktine. Dėl šios priežasties „CHOICE“ kavos aparatų ekspertė Chantelle Dart sako, kad labai svarbu nusipirkti kavos aparatą, atitinkantį jūsų įgūdžių lygį ir tai, kiek ketinate juo naudotis.

„Kai kurie žmonės išleidžia tūkstančius prie kavos aparato, bet nėra jokios prasmės, jei tu to tikrai ne žinote, kaip juo naudotis, arba nenaudojate jo pakankamai, kad garantuotumėte tam išleistus pinigus “, - sako Chantalle.

Nepriklausomai nuo to, kurią mašiną perkate, verta skirti laiko, kad išmoktumėte ją tinkamai naudoti - nuo tinkamos rūšies mašinos pirkimo kavos malūnėlis ir geros kokybės kava, kad kava būtų tinkamai sutankinta, suputotas pienas ir būtų tobulas supilti. Laimei, internete yra daug puikių kavos pamokų, iš kurių galima pasimokyti.

„Baristas“ ima nuo 4 USD iki 5 USD už puodelį dėl priežasties - taip yra todėl, kad jie (paprastai) yra specialiai apmokyti ir naudoja geriausias pupeles. Jei negalite to pakartoti namuose, galite grįžti į kavinę, o jūsų kavos aparatas tampa ant stalo relikvija.

Kai kurie žmonės išleidžia tūkstančius kavos aparatui, tačiau nėra jokios prasmės, jei tikrai nežinote, kaip juo naudotis

CHOICE kavos ekspertė Chantelle Dart

Chantelle sako: „Mūsų bandymai parodė, kad jūsų naudojamo kavos aparato tipas tikrai lemia. Mūsų akli skonio testai rodo, kad net ir naudojant tos pačios rūšies kavą, rezultatai stebėtinai skiriasi skirtinguose aparatuose.

„Lengvas naudojimas ir jį naudojančio asmens įgūdžiai taip pat turi įtakos, ypač kai tai susiję su rankiniais ar pusiau automatiniais espreso aparatais. Rezultatai tikrai priklausys nuo jį naudojančio asmens įgūdžių, nes jūs daug kontroliuojate procesą “.

Kai peržiūrime kavos aparatus, mes įvertiname tokius dalykus kaip patogus naudojimas, tai, kaip jie atlieka tokias užduotis kaip pieno putojimas ir temperatūros nuoseklumo pasiekimas, ir gaunamas kavos skonis.

5. Galimybė eksperimentuoti ir gaminti kavą taip, kaip jums patinka

Kavos gaminimas namuose reiškia, kad jūsų nesieja vietinės kavinės parduodamos kavos prekės ženklas, ir galite eksperimentuoti su daugybe skirtingų mišinių, kad surastumėte tai, kas jums tikrai patinka.

Taip pat galite išvengti tos nemalonios situacijos, kai jūsų mėgstamiausia barista nėra įtraukta į sąrašą ir kažkas kitas gamina prastesnę kavą (tai yra keturi ar penki doleriai!)

Ar galite naudoti įprastą maltą kavą espreso kavos aparate?

Chantelle sako, taip, bet geriausių rezultatų pasieksite iš kavos, kuri buvo sumalta specialiai espreso kavos aparatas, pats arba iš baristos (o ne iš anksto sumalta kava iš prekybos centras).

„Naudojant šviežiai maltas pupeles kavai gaminti automatiniame, pusiau automatiniame arba rankiniame aparate, kava bus arčiau skonio ir kokybės nei baristos pagaminta kava iš kavinės“,-sako ji.

Jūsų malūnėlis taip pat turės įtakos: „Geriausių rezultatų gausite iš apvirtos kavos malūnėlio (plokščio ar kūgio), o ne malūnėlio su ašmenimis, kaip maišytuvas. Tai leidžia pasiekti didesnį tikslumą ir nuoseklumą. " 

Vis dar nežinote, apie ką mes kalbame? Mes išskaidome visus šiuos terminus savo straipsnyje apie kaip nusipirkti geriausią kavos malūnėlį.

Jei norite pasidalyti mintimis ar užduoti klausimą, apsilankykite „CHOICE“ bendruomenės forume.

Apsilankykite „CHOICE“ bendruomenėje