Vaisių faršo pyragai yra tvirtas Kalėdų mėgstamiausias. Ir skirtingai nei pudingas, kuris dažnai rezervuojamas Kalėdų dienai, visą šventę galite mėgautis vaisių faršo pyragais sezoną, nuo popietės arbatos su teta ir iškylos pietų paplūdimyje iki kaimynų užsukti išgerti vakarienė.
Jei nesate tradicinio vaisių faršo įdaro gerbėjas, tai nėra problema - šiais laikais galite rinktis iš apelsinų ir spanguolių, prieskoninių prieskonių, džino, apelsinų ir figų ir kt. Skanus įdaras tampa dar geresnis, kai jis yra įdėtas į gardžią trapią tešlą.
Taigi, kokie parduotuvėje parduodami vaisių faršo pyragai yra skaniausi? Apžvelgiame 26 prekių ženklų produktus, įskaitant „Aldi“, „Bakers Delight“, „Coles“, „Walkers“, „Woolworths“ ir kitus, kad sužinotume, kokius pyragus švęsti per šias Kalėdas.
Šiame puslapyje:
- Geriausio skonio vaisių faršo pyragai
- Pigiausi vaisių faršo pyragaičiai
- Kur gaminami jūsų vaisių faršo pyragai?
- Vaisių faršo pyragai DUK
- Brendžio sviesto ir padažo receptai
- Susipažinkite su mūsų skonio tikrintojais
- Kaip testuojame
Geriausio skonio vaisių faršo pyragai
Šie vaisių faršo pyragaičiai gavo 80% ar didesnį CHOICE ekspertų įvertinimą.
„Aldi“ specialiai parinkti „Sloe Gin“ vaisių faršo pyragaičiai
- PASIRINKITE ekspertų įvertinimą: 83%
- Kaina: 0,83 USD už pyragą (4,99 USD už 6 pakuotes)
- Mūsų ekspertai sako: „Europietiškai atrodanti, patraukli išvaizda. Lengvas, traškus, sviestinis tirpstantis burnoje pyragas. Puikus produktas. Jaučiasi aukščiausios kokybės. Skrudinti migdolai su dribsniais yra puiki apdaila “.
„Coles Finest“ tradiciniai vaisių faršo pyragaičiai
- PASIRINKITE ekspertų įvertinimą: 81%
- Kaina: 1 USD už pyragą (6 USD už 6 pakuotes)
- Mūsų ekspertai sako: „Vizualiai patrauklus produktas. Labai trumpas [sviestas], trapus pyragas. Net kepti ant pagrindo. Geras, minkštas/drėgnas sultonų, serbentų mišinys. Kai kurios alkoholinės natos. Malonus produktas, turintis gerą įdaro ir pyrago pusiausvyrą “.
„Aldi“ specialiai parinkti sviesto migdolų faršo pyragaičiai
- PASIRINKITE ekspertų įvertinimą: 80%
- Kaina: 0,83 USD už pyragą (4,99 USD už 6 pakuotes)
- Mūsų ekspertai sako: "Labai aukščiausios kokybės, geras produktas. Europietiškai atrodanti patraukli išvaizda su dribsnių migdolais. Kepiniai turi gerą skonį ir gerai laikosi kartu. Įdaras šiek tiek sausas, kietas. Stipri alkoholinė pastaba “.
„Woolworths“ vaisių faršo pyragaičiai
- PASIRINKITE ekspertų įvertinimą: 80%
- Kaina: 0,67 USD už pyragą (4 USD už 6 pakuotes)
- Mūsų ekspertai sako: "Gerai pristatytas produktas. Atrodo komerciškai pagamintas, bet patrauklus ir gerai pateiktas. Drėgnas, labai saldus įdaras su tam tikru prieskoniu. Sviestas, auksinės spalvos, tvirtas pyragas, kuris dera su saldžiu įdaru “.
„Woolworths“ aukso džino užpilti kriaušių ir Riberry vaisių faršo pyragaičiai
- PASIRINKITE ekspertų įvertinimą: 80%
- Kaina: 1,50 USD už pyragą (9 USD už 6 pakuotes)
- Mūsų ekspertai sako: "Mielai atrodanti atvira tartaletė, malonus vanilės aromatas. Plonas (taip!), Gero skonio, šiek tiek saldus pyragas, kuris gerai laikosi. Įdaras turi daugiau padažo nei vaisiai, o tai daro įtaką tekstūrai ir burnos pojūčiui. Neužtenka įdaro “.
Woolworths vasaros uogų faršo pyragai
- PASIRINKITE ekspertų įvertinimą: 80%
- Kaina: 0,67 USD už pyragą (4 USD už 6 pakuotes)
- Mūsų ekspertai sako: „Patraukli išvaizda, bet„ bendra “išvaizda. Švelnus uogų aromatas. Trumpas (sviestas) pyragas. Įdaras yra giliai bordo spalvos, storas, su gana kietų vaisių gabalėliais. Geras tešlos ir įdaro santykis. Malonus skonis su subtiliomis spanguolių/vyšnių/mėlynių natomis “.
Geriausio skonio pyragaičiai be glitimo
Jei sergate celiakija ar netoleruojate glitimo, tai nereiškia, kad per Kalėdas turite praleisti šiuos skanius patiekalus. Mes nusipirkome tris skirtingus maltų pyragų produktus be glitimo ir įtraukėme juos į savo testą.
Geriausio skonio? Coles pyragaičiai be vaisių be glitimo, kurio pasirinkimas CHOICE ekspertas yra 77%.
Pigiausi vaisių faršo pyragaičiai
Pigiausi vaisių faršo pyragaičiai yra iš „Aldi“, „Coles“ ir „Woolworths“:
- „Aldi The Cake Stall“ vaisių faršo pyragaičiai (0,25 USD už pyragą, „CHOICE Expert Rating“ 72%)
- „Coles“ vaisių faršo pyragaičiai (0,25 USD už pyragą, „CHOICE Expert Rating“ 71%)
- „Woolworths Essentials“ vaisių faršo pyragaičiai (0,25 USD už pyragą, „CHOICE Expert Rating“ 74%)
Nė vienas iš jų nebuvo pakankamai aukštas, kad sudarytų mūsų rekomenduojamą sąrašą, tačiau jie yra geri variantai, jei turite ribotą biudžetą, o buvo ir kitų produktų, kurie kainavo daugiau ir buvo mažesni.
„Woolworths Gold Gin Infused Pear & Riberry“ vaisių faršo pyragaičiai (1,50 USD už pyragą) yra brangiausi vaisių faršo pyragas, kurį išbandėme - šešis kartus pigiau už pigiausius variantus, tačiau jis yra vienas iš geriausių įvertinimas.
Kur gaminami jūsų vaisių faršo pyragai?
Peržiūrint pyragus, būtų apmaudu, kad neįtrauktume - kaip jūs atspėjote - skritulinės diagramos. Taigi, kilmės šalies suskirstymą rasite mūsų skritulinėje diagramoje.
Keletas mūsų išbandytų vaisių faršo pyragų yra pagaminti Australijoje, tačiau dauguma jų yra importuojami (iš Naujosios Zelandijos, JK, Škotijos ir Nyderlandų).
Iš daugiausiai balų turinčių pyragų tik vienas yra pagamintas Australijoje: „Woolworths Gold Gin Infused Pear & Riberry Fruit Mince Tarts“, iš 81% Australijos ingredientų.
Kur gaminami vaisių faršo pyragai?
- Nyderlandai (7,69%)
- Australija (15,38%)
- Škotija (15,38%)
- Jungtinė Karalystė (15,38%)
- Naujoji Zelandija (46,15%)
Šaltinis: Kilmės šalies teiginiai 26 kalėdinių vaisių faršo pyragų produktų, nupirktų Sidnėjaus prekybos centruose 2020 m. Lapkričio mėn., Etiketėje.
Vaisių faršo pyragai DUK
Ar vaisių faršo pyraguose yra alkoholio?
Dvylika iš mūsų išbandytų vaisių faršo pyragų, įskaitant penkis iš šešių geriausių, nurodo alkoholį kaip ingredientą.
Brendis ir romas yra labiausiai paplitę (ir labiau tradiciniai) alkoholio priedai. Tačiau atrodo, kad „gin/sloe gin“ yra alkoholis du jour, o keturi šių metų bandymo produktai yra susiję su šiuo ingredientu.
Sudedamųjų dalių dalis pyraguose, kuriuose yra alkoholio, svyruoja nuo 0,07% iki 4%, nors dalis jų bus iškepta kepimo metu, todėl vargu ar pavyks suvalgyti pyragą arba du.
Bet jei jūs trokštate skanaus skonio, paragaukite „Aldi“ specialiai atrinktų sviesto migdolų faršo pyragų (1,7% brendžio), „Coles Finest“ tradiciniai vaisių faršo pyragaičiai (3% brendžio, 1% uosto) ir „Walkers“ prabangūs miniatiūriniai džino užpilti vaisių pyragaičiai (4%) džinas). Tai buvo vieninteliai produktai, kuriuose alkoholis buvo paminėtas mūsų teisėjų skonio pastabose.
Ar vaisių faršo pyragai yra vegetariški?
Dauguma vaisių faršo pyragų yra vegetariški, tačiau mes susidūrėme su vienu produktu, kuris nėra. „Woolworths Gold Gin Infused Pear & Riberry Fruit Mince Tarts“ gaminami iš margarino, kuriame yra jautienos riebalų, todėl jie netinka žmonėms, norintiems vengti mėsos produktų.
„Coles“ glitimo neturintys vaisių faršo pyragaičiai netgi tinka veganams, nes jų pyragaičiai gaminami iš augalinių, o ne pieno riebalų. Likusi dalis nėra, nes jų trapioje tešloje yra sviesto.
Ar vaisių faršo pyragai yra nesveiki?
Vaisių faršo pyragai yra tam tikras malonumas - svaiginantis vaisių faršo, pyragaičių ir dažnai alkoholio derinys reiškia, kad juose yra cukraus, riebalų ir su jais susijusių kilodžaulių.
Daugeliui iš mūsų mitybos planai išmetami pro langą šventiniu laikotarpiu. Bet jei Kalėdų metu skaičiuojate kalorijas, atkreipkite dėmesį į šiuos dalykus:
- Dauguma kilodžaulių: Kepėjai „Delight Fruit Mince Tart“ (1153 kJ už pyragą). Tai yra 13% vidutinės paros normos, kol nepridėsite varškės ar brendžio sviesto! Tai yra didžiausi mūsų bandyti pyragai, sveriantys 73 g.
- Mažiausiai kilodžaulių: „Walkers“ prabangių miniatiūrinių džino vaisių vaisių pyragaičiai (384 kJ už pyragą). 23 g, tai yra mažiausi pyragai, kuriuos išbandėme.
Brendžio sviesto ir padažo receptai
Vaisių faršo pyragai yra skanūs savaime, tačiau kreminis padažas (su privalomu brendžio purslu!) Gali pakelti juos į naują lygį.
Fiona Mair, CHOICE namų ekonomistė, dalijasi savo brendžio padažo ir brendžio sviesto receptais.
Ingridientai
- ½ puodelio nesūdyto sviesto
- ¾ puodelio cukraus pudros
- 1/3 puodelio tirštos grietinėlės
- 2 šaukštai brendžio
- 1 šaukštelis vanilės
Metodas
- Ant silpnos ugnies kaitinkite sviestą, grietinėlę ir cukrų, kol cukrus ištirps; neleiskite jam užvirti.
- Įpilkite brendžio ir vanilės.
- Švelniai pakaitinkite dar minutę. Patiekite karštą.
Ingridientai
- 220 g nesūdyto sviesto, suminkštinto
- 1 puodelis gryno cukraus pudros
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 4–6 šaukštai brendžio
Metodas
- Maišymo dubenyje elektriniu plakikliu išplakite sviestą iki šviesiai.
- Įpilkite cukraus pudros ir vanilės, plakite iki vientisos masės.
- Palaipsniui įpilkite brendžio pagal skonį.
- Sudėkite į nedidelį dubenį ir atvėsinkite. Patiekite šaltai.
Mūsų teisėjai (L – R): Brigid Treloar, Michele Walsh, Adam Moore, Ian Huntley
Susipažinkite su mūsų skonio tikrintojais
Adomas Moore'as yra produktyvus kulinarijos teisėjas, turintis kreditų, įskaitant vertinimą už virimo mokyklą „Le Cordon Bleu“ ir „Royal Agricultural Society“ (RAS) „Fine Food“ konkursus įvairiose kategorijose.
Jis turi formalias konditerijos, kepinių ir mėsos gaminių, jutiminio vertinimo, maisto stiliaus ir maisto fotografavimo kvalifikacijas. Daugiau nei 25 metus dirbęs pramonėje, jis dirbo restoranuose, maisto tiekimo, mažmeninės prekybos, maisto gamybos, rinkodaros ir pardavimų srityse ir yra vienas geriausių pasaulio virtuvės šefų.
Brigid Treloar yra laisvai samdomas maisto konsultantas daugiau nei 30 metų. Aštuonių kulinarinių knygų autorė, ji taip pat prisideda prie laikraščių ir žurnalų, recenzuoja restoranus, teisėjauja kulinarijos ir receptų konkursams ir yra Sidnėjaus „Royal Fine Food Show Bakery“ teisėjas Varzybos.
Brigid pristatė specializuotas maisto gaminimo pamokas Australijoje ir užsienyje, dažnai rodomas per televiziją ir radiją. Ji yra „Le Cordon Bleu“ pramonės vertintoja ir pataria daugeliui Australijos maisto kompanijų gaminant produktus ir receptus.
Ianas Huntley yra konditerijos virėjas pagal profesiją ir dirba pramonėje 35 metus. Ianas studijavo konditeriją, pyragų dekoravimą ir duonos gaminimą Jungtinėje Karalystėje, prieš persikeldamas į Australiją devintojo dešimtmečio viduryje.
Po penkerių metų darbo dviejuose geriausiuose Sidnėjaus viešbučiuose - „InterContinental“ ir „Regent“, jis pradėjo didmeninę prekybą konditerijos verslas, tiekiantis desertus ir pyragaičius oro linijoms, universalinėms parduotuvėms, ligoninėms, restoranams ir kavai parduotuvės.
Šiandien Ianas yra Karališkosios žemės ūkio draugijos (RAS) profesionalios kepyklos konkurso teisėjų pirmininkas ir vyriausiasis prancūzų kulinarijos mokyklos „Le Cordon Bleu“ konditerijos vertintojas.
Michele Walsh daugiau nei 30 metų dirbo kepimo pramonėje, pradėdama kaip pameistrystė, o dabar kaip aukštojo mokslo specialistė profesinio švietimo ir mokymo sektorių, kur ji veda mokymus pameistriams ir ne pameistriams mažmeninės prekybos kepimo ir konditerija.
Ji turi daugiau nei 15 metų teisėjavimo patirties, įskaitant „RAS Professional Bakery“ ir „WorldSkills Trades“ konkursus.
Koduoti mėginiai atsitiktinai parinkti ir paruošti degustacijai.
Kaip testuojame
Produktai
Paragaujame 26 išbandytų vaisių faršo produktų, kuriuos galima įsigyti didžiuosiuose prekybos tinkluose ir pirmaujančiame nacionaliniame kepyklų tinkle.
Kaina pagrįsta kaina, sumokėta Sidnėjaus parduotuvėse (ne specialiose) 2020 m. Lapkričio mėn.
Degustacija
Mūsų ekspertai ragavo vaisių faršo mėginius „aklu“ (nežinodami prekių ženklų) atsitiktine tvarka, kuri kiekvienam ekspertui buvo skirtinga.
Balai
Ekspertai savarankiškai vertino visus vaisių faršo gaminius, kiekvienam mėginiui įvertindami įvairius kriterijus:
- Vizualinis patrauklumas (balai iš 20)
- Aromatas (nurodo 15)
- Skonis (taškai iš 20)
- Burnos pojūtis (taškai iš 15)
- Valgymas (balai iš 15)
- Kepinių ir įdaro santykis (balai iš 15)
„CHOICE Expert Rating“ yra bendras rezultatas (iš 100). Mes rekomenduojame vaisių pyragaičius, kurių pasirinkimas yra 80% ar daugiau.
Mums rūpi tikslumas. Matote kažką ne visai teisingo šiame straipsnyje? Praneškite mums arba skaityti daugiau apie faktų tikrinimas CHOICE.
Jei norite pasidalyti mintimis ar užduoti klausimą, apsilankykite „CHOICE“ bendruomenės forume.