Mes čia nekalbame apie įprastas žirkles. Supjaustykite mėsą, paukštieną, kaulus, daržoves ir net plastikines pakuotes!
Gera virtuvinių žirklių pora gali maitinti mėsą, šerpetas ir kaulus švariu pjūviu. Jie netgi gali nupjauti ir atsikratyti jūsų gėlių, jei jūsų sodo žirklės turi laisvą dieną. Pakankamai aštrus, kad būtų galima nupjauti žalias daržoves, supjaustyti lašinių juostelėmis, paslysti per dovanų pakuotę ir įsiskverbti į tas erzinančias šarvais dengtas pakuotes. Taigi kaip išsirinkti geriausią?
„CHOICE“ nebeperžiūri virtuvinių žirklių ir prižiūri jas tik archyvavimo tikslais.
Šiame puslapyje:
- Virtuvės žirklės ar virtuvinis peilis?
- Virtuvės žirklių tipai
- Į ką atkreipti dėmesį
- Rūpindamiesi žirklėmis
Pirkite protingiau, pasirinkę „CHOICE“ narystę
- Raskite geriausius prekės ženklus
- Venkite prastų atlikėjų
- Gaukite pagalbos, kai viskas negerai
Virtuvės žirklės ar virtuvinis peilis?
Mėsos drožyba iš kaulo su virtuvinis peilis gali neryškinti ašmenis arba galite lengvai paslysti ir iškirpti ranką. Kadangi saugumas virtuvėje yra pirmas prioritetas ir mes žinome, kad jais lengva naudotis, tiems sudėtingiausiems pjovimo darbams tikriausiai verta investuoti į žirklių rinkinį.
Virtuvės žirklių tipai
Yra du pagrindiniai tipai:
- tiesios ašmenų daugiafunkcinės žirklės
- paukštienos žirklės su išlenktais ašmenimis, kad būtų lengviau pjauti kaulus ir sunkiai pasiekiamas vietas.
Žmonės su silpnos rankos ar riešai turėtų ieškoti didelių, patogių, minkštų rankenų su rankenėlėmis ar kilpomis, kuriose tilptų visi jūsų pirštai jėgai pritaikyti galite naudoti visą ranką, o spyruoklinį mechanizmą, kad žirklės pačios atsidarytų.
Žirklės puikiai tinka pjauti žoleles ir gėles
Į ką atkreipti dėmesį
- Tvirta konstrukcija ir geras balansas, su keliais plyšiais, kuriuose gali kauptis maistas.
- Sklandus veiksmas, žirklės turėtų atsidaryti ir užsidaryti mažai pastangų.
- Rankenos turėtų patogiai priglusti prie rankos. Jei jie per maži, jie sumažins jūsų kontrolę ir jėgą.
- Jie turėtų būti neslystantis - tam geriausiai tinka plastikinės arba guminės rankenos - kitaip gali būti sunku pritaikyti jėgą pjaunant vištienos kaulus ar kitą kietą medžiagą.
- A kaulo įpjova ant vieno ašmenų padeda sugriebti naminių paukščių kaulus ar gėlių stiebus, kad būtų lengviau pjauti.
- A spyna yra naudinga modeliuose su spyruokle, kad ašmenys būtų saugiai uždaryti.
- A priveržimo mechanizmas, pvz., varžtas, gali padėti išlaikyti ašmenis.
- Ašmenys turėtų būti gerai suderintas ir aštrus - bet netikrink pirštais! Uždarydami įsitikinkite, kad jie susitinka švariai. Trumpi ašmenys gali apsunkinti pjovimą, nes jūs negalite gauti ilgo smūgio.
- Ištraukiamos žirklės kurios yra padalintos į dvi dalis, kad būtų lengviau valyti.
- Kitos pasirenkamos funkcijos gali apimti butelis ir stiklainių atidarytuvai, a riešutų laužytojas, žolelių nuėmėjas, arba atsuktuvo galvutė.
Rūpindamiesi žirklėmis
- Laikykite juos į peilio bloką arba suvyniotą į audinį ar apvalkalą, kad apsaugotų ašmenis.
- Nedėkite jų į indaplovę, kai kurie iš jų yra pažymėti kaip tinkami plauti indaplovėje, tačiau net ir tada būtų geriau valyti rankomis.
- Gali būti geros kokybės peiliai paaštrintas su plienu arba profesionalu.
Kaina
Virtuvės žirklės gali kainuoti nuo 10 iki 100 USD.
Jei norite pasidalyti mintimis ar užduoti klausimą, apsilankykite „CHOICE“ bendruomenės forume.