איזה ריבת תות סופרמרקט הכי טעימה? Cottee’s, IXL ועוד.

click fraud protection

ריבת תות, בסיסית ביותר, היא רק שני מרכיבים - תותים וסוכר. אבל ריבת תות באיכות טובה יכולה להעלות את ענוות הסקונים. זוהי בחירת מרכיבים פופולרית לספוג ויקטוריה, ריבת רולי פולי ועוגיות טיפה ריבה. ולמרוח על פרוסת טוסט חם בחמאה? זו ההנאה הפשוטה ביותר.

אז איזה ריבת תות שנקנתה בחנות הכי טעימה? האם כדאי לקנות ריבת תות ללא סוכר? ומאיפה הריבה במדפי הסופרמרקט שלנו?

אנו בודקים 16 ריבות תות סופרמרקט של מותגים הכוללים Aldi, Bonne Maman, Coles, Cottee's ו- Woolworths, וזרקו גם כמה ריבות תוצרת בית, כדי לגלות אילו מוצרים פוגעים במתוק לְזַהוֹת.

בעמוד זה:

  • ריבת תותים הטובה ביותר
  • אפשרויות מופחתות סוכר
  • היכן מכינים את הריבה שלך?
  • ז'רגון ריבה הסביר
  • מתכוני ריבת תות 
  • הכירו את בודקי הטעם המומחים שלנו 
  • כיצד אנו בודקים
מדריך לקניית vp

קנה חכם יותר עם חברות CHOICE

  • מצא את המותגים הטובים ביותר
  • הימנע מביצועים גרועים
  • קבל עזרה כאשר דברים משתבשים
הצטרף ל- CHOICE
אוֹלמד עוד

ריבת תותים הטובה ביותר

שֶׁלָנוּ ריבת תות מיקרוגל ביתית זכתה בהצטיינות מובילות והדהימה את התחרות עם 85% במבחן הטעם שלנו.

אך למרות שייתכן שקל להכין ריבת תות, תותים יכולים להיות יקרים כשהם לא בעונה. ובואו נודה בזה, אולי אין לך זמן או נטייה (או צנצנות מתאימות בהכנה) להכין מנה כשתזדקק לה.

אז אם ריבה שנרכשה בחנות היא יותר ריבה שלך, ובכן, הרי אלו המוצרים שקיבלו ציון כולל של 70% או יותר.

תות_ג'אם_טי_ביארנברג_סטרייבי_ג'אם

החנות הכי טובה: ריבת תות אוסטרלית בביינברג

  • ציון CHOICE: 75%
  • מחיר ל 100 גרם: $1.57
  • טוב לדעת: ריבה זו מכילה 51% תותים, ומכילה 99% מרכיבים אוסטרליים. זהו גם אחד המוצרים היקרים יותר בסקירה שלנו.

הבוחנים שלנו אומרים:

"צבע מבריק, טבעי. ארומה יפה של תות/לימון. טעם תות מתוק עם מעט חומציות. הרבה זרעים. "

תות_ג'אם_טי_אלדי_גרנדסה_חתימה_חמוצת_תותש

Aldi Grandessa Signature Strawberry Premium Jam

  • ציון CHOICE: 74%
  • מחיר ל 100 גרם: $0.54
  • טוב לדעת: ריבת הפרמיום של אלדי היא 50% תותים, ומיוצרת בבלגיה.

הבוחנים שלנו אומרים:

"צבע עשיר ואדום עמוק. ניחוח תות קל, נעים. ריבה עבה ושמנמנה עם גושי פירות ניכרים. יכול לדמיין זאת בסקונה נהדרת. "

strawberry_jam_TT_woolworths_essentials_strawberry_jam

ריבת תות של Woolworths Essentials

  • ציון CHOICE: 74%
  • מחיר ל 100 גרם: $0.28
  • טוב לדעת: זו הריבה הזולה ביותר במבחן (יחד עם ריבות התקציב של אלדי וקולס), היא 40% תותים, ומיוצרת בבלגיה.

הבוחנים שלנו אומרים:

"צבע תות שדה כהה. ניחוח תותים נעים, עדין ומתוק. איזון טוב של מתוק וחומצה. נתחי תות נחמדים, שהם הכוכבים של הריבה הזו ".

ריבת תות שדה בון מאמן שימור תות

שימור תותי בון ממן

  • ציון CHOICE: 71%
  • מחיר ל 100 גרם: $1.41
  • טוב לדעת: אחד המוצרים היקרים יותר במבחן, הריבה הזו היא 50% תותים ומיוצרת בצרפת.

הבוחנים שלנו אומרים:

"צבע מקסים ותוסס. טעם יפה של תות שדה טרי. לא ריבה עדינה. אוהב את נתחי התות הגדולים שבזה. "

strawberry_jam_TT_IXL_strawberry_jam

ריבת תות IXL

  • ציון CHOICE: 71%
  • מחיר ל 100 גרם: $0.73
  • טוב לדעת: זה 40% תותים, והוא אחד מתוך קומץ המוצרים במבחן שנעשה באוסטרליה.

הבוחנים שלנו אומרים:

"מראה מבריק ומואר. ניחוח מתוק ותות מקסים. טעם מתוק, תות שדה. מעט חומצי. "

strawberry_jam_TT_rose_s_strawberry_conserve

שימור התות של רוז

  • ציון CHOICE: 70%
  • מחיר ל 100 גרם: $0.77
  • טוב לדעת: עם 54% תותים, לריבה הזו מניו זילנד יש את תכולת הפירות הגבוהה ביותר מבין כל הריבות במבחן שלנו.

הבוחנים שלנו אומרים:

"מבריק ודמוי ג'לי, בעל מראה טבעי. ניחוח תותים נעים. הרבה פירות ניכרים. ריבה עסיסית נחמדה שמרגישה תוצרת בית. "

השוואת מוצרי ריבת תות

מיון לפי הציון הכללי, בסדר הדירוג מהגבוה לנמוך ביותר

  • ריבת תות אוסטרלית בארנברג 75%
  • Aldi Grandessa Signature Strawberry Premium Jam 74%
  • Woolworths Essentials ריבת תות 74%
  • Bonne Maman תות שומר 71%
  • ריבת תותים IXL 71%
  • תות שדה של רוז שומר 70%
  • ממרח תותים אורגני מוסמך על ידי Woolworths 68%
  • Woolworths ריבת תות 66%
  • ריבת תות קולס 62%
  • ממרח תות סנט דלפור 61%
  • ריבת התות של בארקר 60%
  • ריבת תותים של Cottee 58%
  • קולס ממרח תות 56%
  • IXL תות 50% פחות סוכר 41%
  • נתביה 95% פחות ממרח פירות התות סוכר 41%
  • Aldi Grandessa תות שומר 36%

אפשרויות מופחתות סוכר

לאנשים שרוצים, או צריכים, להגביל את צריכת הסוכר שלהם-ולא מעוניינים לוותר על ריבה על טוסט לבריקי-כללנו בבדיקה שתי אפשרויות מופחתות סוכר.

IXL תות 50% פחות סוכר מכיל 30% סוכר, ונתביה 95% פחות ממרח פירות התות מכיל 5% סוכר. שאר הריבות במבחן שלנו מכילות בממוצע כ- 60% סוכר.

אז איך טעמם?

יתכן שהם טובים יותר מבחינה תזונתית, אך נראה כי הפחתת הסוכר לא גורמת לטעם טובות הנאה - מוצרים אלה קיבלו את הנמוכים ביותר במבחן הטעם שלנו, והשיגו ציונים כלליים של 41%בלבד.

יתכן שתזכה להנאה רבה יותר מבחירת ריבה מלאה בסוכר, ורק כמטבח מדי פעם.

היכן מכינים את הריבה שלך?

רק חמישה מהמוצרים במבחן שלנו יוצרו באוסטרליה:

  • שימור תות אלדי גרנדסה.
  • ריבת תות אוסטרלית בארנברג
  • שני מוצרי IXL.
  • ממרח הפירות של נטביה.

אבל זה שהם מיוצרים באוסטרליה, לא אומר שהם עשויים מחומרים אוסטרליים. רק שניים מכילים שיעור גבוה מאוד של מרכיבים אוסטרליים: אלדי גרנדסה ב -90% ובירנברג ב -99%. לשלושת האחרים יש פחות מ -60% מרכיבים אוסטרליים.

אז מאיפה עוד מגיעה הריבה שלך?

  • ריבת הגראנדסה החתימה של אלדי מיוצרת בבלגיה, וכך גם שלושת מוצרי וולוורת'ס.
  • בארקר, קוט'ס ורוז מיוצרים בניו זילנד.
  • מוצרי קולס מיוצרים בפולין.
  • בון ממן וסנט דלפור מיוצרים בצרפת.

ז'רגון ריבה הסביר

קרא את התוויות ותראה שמוצרים במעבר ה'ריבה 'מתוארים באופן שונה כ'ריבה', 'שימור', 'שימור' ו'מריחה '. אז מה ההבדל?

  • ריבה מוגדר על ידי מילון מקווארי כ: "שימור של פירות שלמים, מבושלים עם סוכר ולפעמים פקטין, במיוחד כזה שבו הפירות מצטמצמים לאחידות עיסה עבה". באוסטרליה, ריבה מוגדרת גם על פי קוד תקני המזון - כדי לסמן ריבה, המוצר חייב להכיל לפחות 40% פירות.
  • לְשַׁמֵר זהה במהותו לריבה. הגדרת המילון שלה היא: "שימור של פירות שלמים, מבושלים עם סוכר ולפעמים פקטין, במיוחד כזה שבו הפרי שומר על צורתו בשלמותו או בחלקו".
  • לשמור מוגדר בפשטות יותר כ: "פירות וכו 'שמוכנים על ידי בישול עם סוכר."
  • התפשטות היא תווית מרתקת המשמשת מוצרים על סגנון ריבה. ארבעה מהמוצרים שבדקנו מסומנים בשם 'ממרח', כולל המוצר היחיד במבחן המכיל פחות מ -40% פירות (קולס תות ממרח, שהוא 30% תותים) ומוצר נתביה 95% פחות סוכר, המכיל מיצי פירות משוחקים וממתיק במקום סוכר.

איך להכין ריבת תות במיקרוגל

מתכוני ריבת תות 

מעדיפים ריבת תותים תוצרת בית?

כללנו שני ריבות תותים תוצרת בית במבחן הטעם שלנו, שתיהן מתוצרת כלכלנית הבית CHOICE פיונה מאיר.

ריבה אחת נעשתה ב מיקרוגל למתכון הקל של פיונה. זה מיהר את התחרות וקיבל ציון מבחן טעם של 85%. זה עלה בערך 5.30 דולר לצנצנת של 400 גרם (או 1.30 דולר ל -100 גרם), למרות שזה יעלה פחות בקיץ כשהתותים יותר זולים.

הריבה השנייה נעשתה ב Thermomix לפי המתכון הרשמי שלה. הריבה שהתקבלה הייתה נוזלת מאוד, ופיונה נאלצה להוסיף פקטין כדי לעזור לה להתייצב. הוא קיבל ציון מבחן טעם של 66%. בסך הכל זה עלה כ- 5.60 $ לצנצנת של 400 גרם (או 1.40 $ ל -100 גרם). שוב, יהיה זול יותר להכין כשהתותים בעונה.

הכינו בעצמכם בעזרת המתכונים שלהלן.

לפני שתתחיל, יהיה עליך:

  • לעקר שתי צנצנות בעלות 400 מ"ל
  • מכניסים כמה תחתיות למקפיא

הערות

  • בישול כוח במיקרוגל ל 800W (זמן מופחת ל- 1000W)
  • אם יש לך תותים בשלים מדי, מומלץ להוסיף 1½ כפות פקטין כדי לסייע לריבה.

רכיבים

  • 500 גרם תותים מעט לא בשלים או בשלים, קלופים ופרוסים (טמפרטורת החדר)
  • 1½ כוסות סוכר לבן
  • מיץ מחצי לימון 

שיטה

  • שמים תותים בקערה או כד אשר בטוחים במיקרוגל (2-3 ליטר), בכלי בעל קיבולת של 2-3 ליטר (למשל פיירקס מזכוכית). מערבבים פנימה סוכר ומיץ לימון, מערבבים היטב.
  • מיקרוגל ללא מכסה למשך ארבע (שלוש) דקות על עוצמה גבוהה (100%). מערבבים היטב, וודאו שכל הסוכר נמס.
  • מיקרוגל, מכוסה למשך 20 (15) דקות נוספות על עוצמה בינונית (60-70%). עקוב אחריו מכיוון שאתה לא רוצה שהוא יעלה על גדותיו.
  • בדוק אם הריבה הגיעה לנקודת ההגדרה על ידי הנחת כפית ריבה על צלוחית מהמקפיא. אם הריבה מתקמטת ונשארת מופרדת כשאתה דוחף את האצבע דרכה, היא מוכנה לצנצנת. אם לא, מבשלים עוד שלוש דקות.
  • ממלאים את הצנצנות המעוקרות למעלה בריבה החמה. הברג היטב את המכסים והפוך את הצנצנות במהופך במשך שתי דקות (זה עוזר לאטום ולעקר את המכסים היטב). הופכים את הצנצנות כלפי מעלה לצינון.
  • לאחר הפתיחה יש לאחסן במקרר.

לפני שתתחיל, יהיה עליך:

  • לעקר שתי צנצנות בעלות 400 מ"ל
  • מכניסים כמה תחתיות למקפיא

הערות

  • אם יש לך תותים בשלים מדי, מומלץ להוסיף 1½ כפות פקטין כדי לסייע לריבה. אתה יכול לקנות סיר ריבה בסופרמרקטים.
  • שימו עין על הנוזל מכיוון שהוא יכול לרתוח מעל ומכסה על המכסה. ייתכן שיהיה עליך להוריד את הטמפרטורה, במיוחד אם אתה משתמש ב- Varoma (הגדרה מיוחדת לבישול אדים).

רכיבים 

  • 500 גרם תותים בטמפרטורת החדר מעט לא בשלים או רק בשלים, מגולפים ורבעים
  • 1½ כוסות סוכר לבן
  • 2 כפות מיץ לימון

שיטה

  • מניחים תות, סוכר ומיץ לימון לתוך קנקן התרמומיקס.
  • הסר את מכסה המדידה מהמכסה והנח את סל האדים מעל המכסה.
  • מבשלים 45 דקות, טמפרטורה 110 מעלות צלזיוס או וארומה ומהירות 1.
  • בדוק אם הריבה הגיעה לנקודת ההגדרה על ידי הנחת כפית ריבה על צלוחית מהמקפיא. אם הריבה מתקמטת ונשארת מופרדת כשאתה דוחף את האצבע דרכה, היא מוכנה לצנצנת. אם לא, מבשלים עוד חמש דקות על ההגדרות שלעיל.
  • ממלאים את הצנצנות המעוקרות למעלה בריבה החמה. הברג היטב את המכסים והפוך את הצנצנות במהופך במשך שתי דקות (זה עוזר לאטום ולעקר את המכסים היטב). הופכים את הצנצנות כלפי מעלה לצינון.
  • לאחר הפתיחה יש לאחסן במקרר.

הכירו את בודקי הטעם המומחים שלנו 

strawberry_jam_TT_fiona_mair

כלכלן הבית

בשנים שבהן עבדה ב- CHOICE כרכזת מבחנים, פיונה מאיר בישל יותר מ 8000 סקונים, 4000 תרנגולות, 3000 נקניקים, 1000 מרנגים ו -500 פיצות, כדי לבדוק יותר מ -3000 מכשירים. היא מפתחת את המתכונים לבדיקת מכשירי מטבח, מסייעת לבצע בדיקות טעם של מזון ושפטה קפה בבדיקות מכונות קפה. כעת היא יכולה להוסיף טעימת ריבת תותים לקורות החיים שלה.

Strawberry_Jam_TT_JB_in_ the_ kitchen

חובב ריבת התות

ג'ונתן בראון (JB) עומד בראש צוות התקשורת של CHOICE כיועץ בכיר בתקשורת. הוא נהנה להפוך ידע רחב בענייני צרכנות לפרשנות תקשורתית פשוטה ונגישה, עם סיפורים אישיים ועצות מעשיות שיעזרו לאוסטרלים. הוא גם חלקי בסקונס עם ריבה ושמנת.

Strawberry_Jam_TT_Rachel_Clemons

כותב האוכל

רייצ'ל קלמונס כותב בעיקר על מזון ותזונה - מבדיקת חלב שקדים ובדיקת איכות שמן זית, להפצת מיתוסים על היתרונות של תה לירידה במשקל ותרגום מזון מבלבל תוויות. היא ערכה אינספור בדיקות טעם ל- CHOICE, ובדרך כלל בודקי בית, בני ציבור או מומחים הם חזירים. אבל רייצ'ל שמחה (סוכר) להקריב את עצמה בהזדמנות זו.

Strawberry_Jam_TT_selection_of_jams
Strawberry_Jam_TT_testing_viscosity
תוצאות Strawberry_Jam_TT_writing_results

כיצד אנו בודקים

מוצרים

בדקנו 16 מוצרי ריבת תות שזמינים בארץ ברשתות הסופרמרקט הגדולות. המחיר מבוסס על צנצנות של 500 גרם או הכי קרוב שנקנו בחנויות בסידני (לא במבצע) בחודשים מאי/יוני 2020.

טְעִימָה

המומחים שלנו טעמו מדגימות ריבת התות 'עיוורות' (מבלי להכיר את המותגים).

ציונים

מומחים שפטו באופן עצמאי את כל מוצרי ריבת התות, כאשר כל מדגם הבחין במראה, בארומה, בטעם ובמרקם. ציון ה- CHOICE מורכב מטעם 90% (50% טעם, 20% מרקם, 20% מראה ו -10% ארומה) ​​ותזונה 10% (מבוסס על דירוג כוכבי הבריאות, מחושב מהפרטים בלוח המידע על תזונה והומר ל- אֲחוּזִים). אנו ממליצים על מוצרים עם ציון CHOICE של 70% או יותר.

סמל הקהילה CHOICE

כדי לשתף את דעתך או לשאול שאלה, בקר בפורום קהילת CHOICE.

בקר בקהילת CHOICE
  • Aug 03, 2021
  • 14
  • 0
instagram story viewer