JavaScript מושבת
במידת האפשר, אנא הפעל את JavaScript עבור חוויה משופרת באתר CHOICE.
מכונת הקפה KitchenAid Cold Brew יפה, עם זכוכית עבה וגימור כסוף. אך בעוד שהתוצאות לאחר ארבע שעות של 'בישול' היו נעימות, הטועמים שלנו לא התרשמו מהתוצאה לאחר 24 שעות.
מהו קפה לחלוט קר?
היכנס לכל בית קפה אופנתי ותהיה אופציה למשהו שנקרא קפה לחלוט קר. זה רק אומר שקופיות הקפה יושבות זמן רב במים עד שהתלול, והתוצאה מסוננת כדי להפוך את מה שאמור להיות קפה בטעם טוב יותר (פחות מריר).
בדרך כלל ניתן להדגיש את מרירות הקפה מחום מכונות האספרסו הדוחפות מים חמים דרך השטח. כדי להכין חליטה קרה, בית הקפה האופנתי ישתמש בכל דבר, החל מדלי ומסננת ועד ציוד כימי שנראה מוזר שעושים את אותו הדבר - אך עולה הרבה יותר.
קלות שימוש
זוהי מכונה קלה במיוחד לשימוש. אין אלקטרוניקה פירושה אין כבל חשמלי. פשוט הכניסו את גבינת הקפה (או עלי התה) למיכל (מסננת), שפכו את המים והמתינו. גבולות המילוי הנוחים מקלים על מדידת דרישות המים שלך.
לאחר טחינת הקפה לטריות מרבית, השתמשנו בכמות המרבית של 250 גרם, מה שהופך 14 מנות. עשינו גם גרסה עם 120 גרם תה, שמכינה 28 מנות. רק זכור שמדובר בחליטה קרה, כלומר הכנה של 12–24 שעות מראש לקפה ו -8–16 שעות לתה.
הניקוי פשוט, וצריך לשטוף את הצנצנת היטב כדי לא להעביר טעמים. עם זאת, גילינו שמים נלכדים מאחורי שפת המתכת של היחידה.
טַעַם
טעמנו לראשונה את תרכיז הקפה לאחר ארבע שעות, וגילינו שמדובר בחליטה נעימה עם מעט מרירות. תחושת הפה הייתה חלקה וטעם הלוואי היה נעים, אז ניצחון מכל הבחינות. עם זאת, לאחר 24 שעות גילינו שלתרכז יש טעם מר, טעם מימי וטעם לוואי מריר. ניסינו גם גרסה מדוללת של החליטה 24 שעות, המומלצת ביחס קפה/מים של 1: 3, אך מצאנו שהיא גם לא נעימה.
רכז התה לאחר ארבע שעות לא היה נעים עם טעם מריר, תחושת הפה לא הייתה קיימת והיה לו טעם לוואי מריר. הגרסה ל -16 שעות לא הייתה גרועה, עם ריח תה חזק למדי, תחושת פה מימית וטעם לוואי מעט מריר. הגרסה המדוללת (יחס של 1: 7) לא הייתה בעלת טעם לוואי מריר, אם כי היא חסרה תחושת פה. הטעם היה חסר וחלש בסך הכל.
פסק דין של CHOICE
ה- KitchenAid Cold Brew הוא ניסיון מעניין להיכנס לשוק. בטח כבר הבנתם שמסננת ודלי יכולים לעשות את אותו הדבר בהרבה יותר זול, אבל ה- KitchenAid זורק עיצוב יפה לתערובת. זה קל לשימוש, ובנוסף לקפה ותה אפשר להכין אותו גם קוקטיילים וחליטות פירות. לא אהבנו במיוחד את מבשלת הקפה 24 שעות ביממה, אבל כל השאר היה בסדר. בסופו של דבר אתה משלם פרמיה על משהו שנראה נחמד, אבל יכול להיעשות בהרבה פחות עלות.
מכונת קפה של KitchenAid Cold Brew - קוד דגם 5KCM4212ASX$199
kitchenaid.com.au
כדי לשתף את דעתך או לשאול שאלה, בקר בפורום קהילת CHOICE.
אנו ב- CHOICE מכירים בעם הגדיגל, האפוטרופוסים המסורתיים של הארץ שבה אנו עובדים, ומכבירים את אנשי האומות הראשונות במדינה זו. CHOICE תומך בהצהרת האולורו של אנשי האומה הראשונה מהלב.