Poiché il costo della vita inizia a farsi sentire e i prezzi dell’elettricità salgono, come molti sto prestando particolare attenzione al mio consumo di elettricità.
Mi è capitato di averlo un contatore intelligente e il mio rivenditore di energia ha un'app che mi consente di vedere il mio consumo. Questo mi ha aiutato a identificare i miei elettrodomestici assetati di energia, uno dei quali è il mio forno.
Ho quindi cercato un modo più efficiente e sostenibile per cucinare i pasti, in particolare il comfort food infrasettimanale beige.
Gestire una piccola stufa in cucina non è particolarmente efficiente dal punto di vista energetico (e non è nemmeno molto divertente d'estate)
Il mio vecchio forno, che ho soprannominato "The Burninator 3000", è il tipo di classico forno indipendente ristrutturato che troverai in molte proprietà in affitto australiane. Gestire una piccola fornace in cucina non è particolarmente efficiente dal punto di vista energetico (e non è nemmeno molto divertente in estate).
Cucino solo per me per la maggior parte del tempo, quindi accendere il forno per sei bocconcini di pollo e una patata mi sembra eccessivo.
Entra nella friggitrice ad aria.
Una friggitrice ad aria può aiutare a ridurre i costi energetici?
Sebbene le friggitrici ad aria siano diventate sempre più popolari ultimamente, ero scettico. Sono solo un altro gadget superfluo e da banco? Soprattutto quando hai già un forno. E possono davvero risparmiare tempo ed energia? Dopo aver ricevuto la mia ultima bolletta elettrica, ho deciso di provarne una.
Naturalmente ho controllato le ultime recensioni sulla friggitrice ad aria CHOICE per restringere prima la mia lista. Poi ho esaminato le vendite e ho preso il file Chef della friggitrice ad aria Breville per $ 209, in calo rispetto a $ 229, e l'ho messo a confronto con il mio forno nel corso di una settimana.
I risultati sono stati migliori di quanto questo scettico si aspettasse, con la friggitrice che ha cucinato tutti e tre i pasti molto più velocemente che nel mio forno e per circa un terzo del costo dell’elettricità.
L'app del contatore intelligente.
Friggitrice ad aria vs forno: come ho testato
Ho cucinato tre pasti, due volte: una volta nella friggitrice e una volta nel forno.
- Il pasto 1 era salsicce e verdure arrosto per una persona.
- Il pasto 2 era una serie di snack surgelati tra cui filetti di pollo, arancini e gemme di patate.
- Il pasto 3 era una torta di mele congelata formato famiglia.
Ho quindi confrontato i risultati di cottura e il tempo impiegato per cucinare ogni pasto.
Entrambi gli apparecchi erano impostati alla stessa temperatura di 170°C e ho utilizzato la mia app contatore intelligente per calcolare approssimativamente la quantità di energia utilizzata dalla friggitrice e dal forno in kWh per cucinare ogni pasto.
Anche se questo non è il modo più preciso per misurare il consumo di energia, le condizioni erano coerenti, senza altri apparecchi importanti in funzione, e i risultati erano simili a quelli dei nostri test di laboratorio CHOICE. Ho moltiplicato il consumo di energia in kWh per la mia tariffa elettrica (32c/kWh) per ottenere il costo approssimativo per cucinare ogni pasto. (CHOICE normalmente misura i costi di gestione a 40c/kWh.)
Ho usato la mia app contatore intelligente per calcolare approssimativamente la quantità di energia utilizzata dalla friggitrice e dal forno in kWh per cucinare ogni pasto
I costi sono solo una stima di ciò che ho sperimentato cucinando nella mia cucina di casa utilizzando una nuova friggitrice ad aria e un vecchio forno elettrico. I risultati varieranno a seconda dell'apparecchio, della temperatura e delle impostazioni di cottura, nonché della frequenza con cui si apre la porta del forno o il cestello, del tempo di preriscaldamento e dei costi energetici.
Friggitrice ad aria vs forno: tempi e costi di cottura a confronto
Pasto 1: salsicce e verdure arrosto
Forno – 36min, 31 centesimi
Friggitrice ad aria – 20min, 9 centesimi
Pasto 2: snack surgelati tra cui filetti di pollo, arancini e gemme di patate
Forno – 40min, 34 centesimi
Friggitrice ad aria – 18 min, 8 centesimi
Pasto 3: torta di mele surgelata formato famiglia
Forno – 50 minuti (inclusi 15 minuti di preriscaldamento), 43 centesimi
Friggitrice ad aria – 35min, 15 centesimi
La prova della torta di mele
Le torte di mele surgelate hanno impiegato lo stesso tempo per cuocere in ciascun elettrodomestico, ma ho dovuto aggiungere altri 15 minuti al tempo del forno per il preriscaldamento.
Le due torte sono venute in modo completamente diverso. La torta al forno presentava una leggera bruciatura sui bordi della crosta, mentre la torta con la friggitrice ad aria aveva una crosta migliore e una doratura più uniforme. Era anche strutturalmente più solido quando veniva mangiato.
Anche l'aspetto, l'uniformità di cottura e la struttura degli altri alimenti sono risultati più gradevoli con la friggitrice ad aria, comprese in particolare le verdure e le patate.
Risultati della torta di mele surgelata formato famiglia: la torta a sinistra è stata cotta nel forno; la torta a destra è stata cotta nella friggitrice ad aria.
Verdetto: "Adoro la mia friggitrice ad aria"
Rispetto al mio vecchio forno ventilato, la friggitrice ad aria cuoce il cibo più velocemente, offre risultati più costanti e uniformi e risultati di cottura complessivamente migliori.
E secondo il mio contatore intelligente, la mia friggitrice ad aria consuma circa la metà dell’elettricità all’ora rispetto al mio forno quando impostato alla stessa temperatura. Inoltre consuma meno energia cuocendo il cibo in meno tempo.
Quindi, se hai un forno ad alto consumo energetico e inaffidabile, una friggitrice ad aria potrebbe risultare in vantaggio nel tempo. termini di costo, anche se questo dipenderà dal singolo apparecchio e dal suo consumo energetico, oltre a eventuali esborsi costi.
È facile da usare, versatile, costa molto meno da usare rispetto al mio forno e offre risultati di cottura migliori
Se hai un forno difettoso e non vuoi o non puoi sostituirlo, o se il tuo padrone di casa è lento a ripararlo, una friggitrice ad aria potrebbe essere una buona alternativa economica. Mi è sicuramente piaciuto usare la mia friggitrice ad aria e mi ha fatto risparmiare tempo e fatica in cucina, il che è stato un vantaggio quando arriva la stanchezza infrasettimanale.
Funziona bene per piccoli pasti singoli, ma sarebbe utile anche se, ad esempio, i bambini volessero mangiare qualcosa di diverso dal resto della famiglia.
Con mia grande incredulità, ora sono fermamente nel campo "Adoro la mia friggitrice ad aria" e la userò regolarmente al posto del forno, del piano cottura e persino del microonde per riscaldare alcune cose. È facile da usare, versatile, costa molto meno da usare rispetto al mio forno e offre risultati di cottura migliori.
Finché hai spazio in panchina, cosa c'è che non va? D'ora in poi sgranocchierò le mie crocchette di pulcino, senza sensi di colpa per l'energia.
Immagini di riserva: Getty, se non diversamente specificato.
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