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Tuo macchina per il caffè dispensa ogni mattina un elisir paradisiaco e vivificante, ma quello che potresti non sapere è che all'interno potrebbe essere una bocca infernale viscida di fango con un lato di lievito, batteri, muffa - e il scarafaggio occasionale.
Già, l'abbiamo detto: muffa. E scarafaggi.
A parte l’ovvio fattore schifo, lasciare la macchina del caffè sporca la manderà a morte prematuramente e, forse ancora peggio, rovinerà il tuo caffè.
Non pulire la macchina è il più grande crimine che puoi commettere riguardo al caffè
Adrian Lini, esperto di macchine da caffè CHOICE
"Non pulire la macchina è il più grande crimine che puoi commettere nel caffè", afferma L'esperto di macchine da caffè CHOICE Adrian Lini.
"Ridurrà la durata della tua macchina e rovinerà anche il gusto del tuo caffè."
Ecco cosa può succedere se dimentichi di pulire la tua macchina per caffè espresso.
La tua lancia del vapore sarà disgustosa
Quando stai montando la schiuma, la lancia vapore si ricopre di latte. Lascialo riposare e si trasformerà in latte putrido e marcio, che finirà nel tuo prossimo caffè. Uffa.
E non solo all'esterno: se non si spurga la lancia vapore potrebbero esserci residui di latte anche all'interno.
Questo non si applica solo al latte vaccino, quindi anche se sei un bevitore di latte di soia o di altro latte vegetale non dovresti essere compiacente.
Se il latte si asciuga, è molto più difficile da pulire, quindi strofinalo velocemente e fai passare un po' di vapore una volta finito.
Otterrai quel sapore di caffè bruciato
Il caffè stantio e bruciato è la rovina di una buona birra.
Anche dopo aver preparato un espresso e svuotato il portafiltro (è la parte in cui metti il caffè macinato) in), ci saranno ancora dei fondi di caffè rimasti nella testa del gruppo (la parte in cui metti il portafiltro in). Questi avanzi diventeranno stantii e potrebbero bruciare a causa del calore.
Fai scorrere un po' d'acqua dopo aver finito per eliminare ogni volta i residui. Puoi sciacquare il portafiltro sotto l'acqua corrente mentre lo fai.
Guardati, sei multitasking prima ancora di aver preso un caffè!
Il vassoio raccogligocce si ammuffirà
Questa è una parte della tua macchina da caffè che è facile da ignorare. Ma vale davvero la pena pulirlo spesso.
La combinazione di acqua e fondi di caffè che marciscono nel vassoio raccogligocce è l'ambiente perfetto in cui batteri e muffe possono fare la loro cosa. Ed è attraente anche per gli scarafaggi.
Mantieni gli oggetti freschi svuotandolo ogni giorno, se possibile, e risciacqualo con acqua calda in modo che non rimanga nulla con cui alimentare lo stampo.
Il contenuto del mio knockbox dopo un paio di giorni. Non essere come me.
Più muffa nel tuo battiscopa
Il tuo knockbox può diventare rapidamente una capsula di Petri se lo lasci riposare troppo a lungo.
"I fondi di caffè possono ammuffire molto rapidamente, a volte in appena 12 ore", afferma Adrian.
"Butta via il contenuto del tuo knockbox almeno ogni due giorni. Puoi compostare i fondi di caffè, aggiungerli a un allevamento di lombrichi o metterli nelle aiuole del tuo giardino."
Pulito e rispettoso dell'ambiente: cosa c'è che non va?
Olio rancido nel macinacaffè
Il tuo caffè è buono quanto i tuoi chicchi, e se il tuo macinacaffè è intasato di fagioli stantii, la tua birra sarà sempre un po' mediocre.
Inoltre, i chicchi di caffè sono oleosi e, man mano che l’olio si accumula, può diventare rancido, il che significa – avete indovinato – un caffè scadente.
Tuttavia, non vuoi usare acqua nel macinacaffè, basta smontarlo e utilizzare una spazzola asciutta per eliminare i fondi di caffè accumulati. Se ti senti veramente impegnato potresti anche usare l'aspirapolvere.
Un piccolo pennello o uno spazzolino a setole morbide andrà bene. Assicurati solo che lo spazzolino sia pulito, a meno che tu non abbia voglia di un caffè alla menta.
Backflushing della tua macchina
Vi siete mai chiesti a cosa serve quel piccolo filtro senza fori? Si chiama filtro cieco o cestello cieco e viene utilizzato per effettuare il "backflush" della tua macchina da caffè.
Il controlavaggio devia la pressione dell'acqua attraverso la testa del gruppo e la rilascia dalla valvola nel vassoio raccogligocce, ripulendo i depositi di caffè e gli oli accumulati lungo il percorso.
Per la maggior parte delle macchine, farlo una volta alla settimana è sufficiente, a seconda, ovviamente, della frequenza con cui le usi. Dovresti sempre leggere il manuale e seguire le istruzioni per la tua macchina particolare prima di effettuare il controlavaggio o la decalcificazione.
La sporcizia si accumulerà all'interno della tua macchina
Ciò che conta è ciò che c'è dentro, e questo vale soprattutto per la tua macchina da caffè. Potrebbe essere brillante all'esterno, ma ciò che si nasconde all'interno è più importante.
La maggior parte dei produttori consiglia di decalcificare regolarmente la macchina, una volta all'anno o ogni pochi mesi per eliminare eventuali depositi di calcare accumulati all'interno della macchina. Lasciati guidare dal manuale e assicurati di pianificarlo di conseguenza.
Qualsiasi sostanza sporca all'interno della tua macchina finirà nel tuo caffè che, a parte il fattore schifo, influenzerà il sapore della tua tazza. Una pulizia regolare, il controlavaggio e la decalcificazione contribuiranno a eliminare i residui accumuli di oli, fondi di caffè e depositi.
Ricorda solo di fare qualche iniezione nella macchina e di versarli dopo averli decalcificati: avranno un sapore disgustoso e sicuramente non vorrai decalcificare le tue parti interne!
Immagini di riserva: Getty, se non diversamente specificato.
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